מדריך מהיר לקהלואה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

קאלואה הוא ליקר הקפה האהוב על כולם! הנה מה שצריך לדעת על המקסיקני הזה משקאות חריפים והדרכים הטובות ביותר להשתמש בו.

זה עשיר, מתוק מר, וטעמו כמו קפה ממותק. זה ליקר הקפה האהוב על כולם: קאלואה! האלכוהול המקסיקני הזה נובע משנות ה-30 של המאה הקודמת, והוא המפתח למשקאות מפורסמים כמו רוסית לבנה ו מַפּוֹלֶת בּוֹץ . ממה הוא עשוי, ומהן הדרכים הטובות ביותר להשתמש בו? יש לנו תשובות. הנה מה שאתה צריך לדעת על ליקר הקפה הפופולרי הזה!

מה זה קאלואה?

לְהַכפִּיל הוא ליקר קפה שמיוצר ב-Veracruz, מקסיקו עם רום, סוכר, פולי וניל וקפה. הוא הומצא בשנת 1936 על ידי פדרו דומק. בניגוד למה שאתה עשוי לחשוב, אין מוצרי חלב! צבעו של קאלואה חום כהה ואינו קרמי כלל, אם כי משקאות פופולריים רבים המשתמשים בו מוסיפים שמנת.

קאלואה הפך פופולרי לאחר המצאת ה רוסית שחורה ב-1948, ואז הספין על זה רוסית לבנה בשנת 1955. הקלאסיקות הללו הזניקו את קאלואה לאור הזרקורים לאורך שנות ה-60 וה-70. בשנת 1980, היא הפכה למספר אחת המוכרת ליקר קפה ברחבי העולם.

איך לטגן גזר

פֶּתֶק: למרות שהוא נטול מוצרי חלב, קאלואה אינו 100% טבעוני; אחד הספקים של החברה משתמש בתהליך זיקוק סוכר שאינו ידידותי לטבעונים.

מה הטעם של קאלואה?

לקהלואה טעם בעל גוף מלא, עשיר ומתוק. יש לו טעם חזק של קפה, עם תווים של וניל וקרמל בסיומת.

כמה אלכוהול יש בקהלוה? קאלואה הוא 20% ABV (אלכוהול בנפח), ולכן הוא דל יחסית באלכוהול. השווה אותו ל-40% ABV כמו וויסקי, רום, וודקה וג'ין.

האם יש תחליפים? אתה יכול להחליף כל ליקר קפה אחר: התחליפים הפופולריים ביותר הם דודה מרי ושל שרידן.

מתכון לרוטב יין לבן

למה אנחנו אוהבים את זה

קאלואה הוא חלק מלקסיקון הקוקטיילים ההיסטורי, ואנחנו כאן בשביל זה! זה מאוד מתוק, אז השתמש בו במשורה. מפורסם עבור משקאות לאחר ארוחת הערב כמו ה רוסית לבנה ו מַפּוֹלֶת בּוֹץ , זה גם נהדר בתור זריקה פנימה שני קפה .

כמה זה עולה?

בהשוואה למשקאות חריפים אחרים, קאלואה כן במחיר בינוני . זה עולה כ-20 דולר לבקבוק של 750 מ'ל. חיי המדף של Kahlua הם 4 שנים, כך שיש לך הרבה זמן להשתמש בו.

קוקטיילי קאלואה הפופולריים ביותר

אפשר לשתות קאלואה על הסלעים, אבל זה ידוע בעיקר בזכות השימוש שלו במשקאות! הוא כולל קוקטיילים נהדרים רבים, רובם משקאות לאחר ארוחת הערב .

רוסית שחורה

הרוסי השחור הוא ה מְקוֹרִי קוקטייל קאלואה: רק וודקה וקחלואה! זה פחות מוכר מהרוסית הלבנה, אבל אולי אפילו נאהב אותו קצת יותר.

מתכוני קוקטייל קוניאק

הִיסטוֹרִיָה: הומצא ב-1949, הוא נוצר בבר של מלון בבריסל עבור השגריר האמריקאי בלוקסמבורג. המשקה אינו רוסי: הוא נקרא על שם הוודקה והצבע הכהה של קאלואה.

רוסית לבנה

הקלאסיקה הזו מגיעה למקום בכל עונה: הרוסי הלבן! קוקטייל זה מערבב וודקה עם קאלואה ושמנת במשקה שמנת דקדנטי ומתוק להחריד. אולי אתה מכיר את זה מהסרט 'לבובסקי הגדול' משנות התשעים.

הִיסטוֹרִיָה: הוספת שמנת לרוסית שחורה החלה בשנת 1955 באוקלנד, קליפורניה.

מַפּוֹלֶת בּוֹץ

ה-Mudslide הקלאסי הוא לא מילקשייק מוגז! הוא מזועזע עם קאלואה ואייריש קרים ומוגש בכוס קוקטייל.

קציץ בשר ללא בשר

הִיסטוֹרִיָה: מגלשת הבוץ הומצאה באמצע שנות ה-70 באי גרנד קיימן בבר בשם Wreck Bar.

אספרסו מרטיני

הנה משקה קלואה קלאסי לאוהבי קפה: אספרסו מרטיני! קפה מריר משתלב בצורה מושלמת עם המתיקות העשירה של קאלואה.

הִיסטוֹרִיָה: הומצא בשנת 1983. ברמן בבראסרי סוהו בלונדון בשם דיק בראדסל יצר את המשקה עבור פטרון שביקש משקה כדי להעיר אותה.

קוקטיילים אחרים

ליקר קפה מקסיקני זה כלול גם במשקאות הבאים:

• B-52 קוקטייל : שכבה את זה עם אייריש קרים ו גראנד מרנייה
• בושוואקר : מערבבים אותו עם קרח, רום, קוקוס ו קרם קקאו עבור שוקולד פינה קולדה
• מחק מחשבות : רוסי שחור עם שכבה של מי סודה
• קולורדו בולדוג : רוסי לבן עם שפריץ של קולה
• קפה ספרדי : מוסיפים קפה, ליקר תפוזים, רום ושולי סוכר מקורמל
• קפה זוגי : מוסיפים זריקה בקפה וטפטוף שמנת

מגלשת בוץ קאלואה

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: 1לִשְׁתוֹת1x

תֵאוּר

הנה איך לעשות מפולת בוץ: הדרך האמיתית! המתכון הזה למפולת בוץ עושה את המשקה הקלאסי בכיכובם של וודקה, קאלואה ואייריש קרים.

מרכיבים

• 1 אונקיה*וודקה
• 1 אונקיהלְהַכפִּיל
• 1 ½ אונקיותאייריש קרים (כמו בייליס )
• 1 ½ אונקיותשמנת כבדה (או 2 כדורים גלידת וניל ו½ כוסקֶרַח*)
• לקישוט: שוקולד מגולח (לא חובה), רוטב שוקולד לשוליים (לא חובה)

הוראות

1. מגלשת בוץ קלאסית: אם רוצים, מורחים את רוטב השוקולד על צלחת וטובלים בזהירות בשפת זכוכית הקוקטייל. מניחים את הוודקה, הקלואה, האייריש קרים והקרם הכבד בשייקר קוקטיילים. מוסיפים 2 חופנים קרח ומנערים עד שהוא מתקרר. מסננים את המשקה לכוס קוקטייל. מקשטים בשוקולד מגולח אם רוצים.
2. מפולת בוץ קפואה: מניחים בבלנדר את הוודקה, הקלואה, האייריש קרים, גלידת הוניל והקרח. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ומוזגים לכוס גבוהה.

הערות

*1 אונקיה = 2 כפות

משקאות אלכוהוליים תותים

• קָטֵגוֹרִיָה: לִשְׁתוֹת
• שִׁיטָה: מְזוּעזָע
• מִטְבָּח: קוקטיילים
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי

עוד מדריכי קוקטיילים

הנה עוד כמה מדריכים לליקרים, משקאות חריפים ומיקסולוגיה:

• מדריך מהיר לגרנדין זה בטעות דובדבן, אבל לסירופ הבהיר הזה יש סוד.
• מדריך מהיר של קוינטרו ליקר התפוזים הפופולרי הזה הוא הטוב ביותר שיש.
• גליאנו מדריך מהיר האם שווה לקנות ליקר צהוב עז זה?
• מדריך מהיר של Aperol ו מדריך מהיר של קמפרי כל מה שאתה צריך לדעת על הליקרים האיטלקיים האלה.
• מדריך מהיר של ליקר תפוזים כל מה שאתה צריך לדעת על הסגנון המבלבל הזה של משקאות חריפים.
• מדריך מהיר של Chartreuse ליקר ירוק חיוור זה שווה להוסיף לאוסף שלך ... הנה הסיבה.
• מדריך מהיר של אבסינת האלכוהול שנאסר בעבר נמצא כעת בחסד.