רוטב טריאקי ביתי קל

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון לרוטב טריאקי תוצרת בית קל זה לוקח רק 5 דקות להכנה ואין לו סוכר מזוקק או חומרים משמרים! לעולם לא תקנה שוב רוטב טריאקי.

קוקטייל בירה

הכנתם פעם רוטב טריאקי ביתי? אלכס ואני לא היינו עד לאחרונה, ועכשיו העולמות שלנו השתנו. רוטב הטריאקי הביתי שלנו לוקח רק 5 דקות להכנה, והוא באמת טוב. הוא טעים יותר מרוטב טריאקי שנקנה בחנות, ואין בו אף מלח, סוכר וחומרים משמרים. אין גם סוכר מזוקק, במקום להסתמך על סוכר טבעי: במקרה הזה סירופ מייפל. זיקקנו רוטב טריאקי למרכיבים העיקריים שלו, אבל הטעם עדיין כָּך טוב עם קומץ מרכיבים בלבד. איך מכינים את הרוטב הקסום הזה? המשיכו לקרוא למתכון רוטב טריאקי תוצרת בית שלנו.

מאיפה נוצר רוטב טריאקי?

מקורו של טריאקי מיפן, אך ביפן הכוונה היא למעשה א שִׁיטָה של בישול: על ידי צליית מזון בתערובת של סויה, מירין וסוכר. מנה כמו טריאקי עוף היא למעשה יותר אוכל אמריקאי מאשר יפני! נהוג לחשוב שרוטב טריאקי מגיע ממהגרים יפנים שהתיישבו בהוואי. הם יצרו מרינדה באמצעות מוצרים מקומיים כמו מיץ אננס מעורבב ברוטב סויה. זה הפך בסופו של דבר למה שאנחנו מכנים היום רוטב טריאקי. אז בשורה התחתונה: לרוטב טריאקי יש שורשים יפניים, אבל זה יותר יצירה אמריקאית מאשר יפני אותנטי.

איך מכינים רוטב טריאקי ביתי

הכנת רוטב טריאקי ביתי היא באמת קלה: ובמתכון הזה הפכנו את זה לפשוט עוד יותר על ידי זיקוקו עד למרכיביו העיקריים. המתכון שלנו משתמש רק ברוטב סויה, חומץ יין אורז וסירופ מייפל. שימוש בסירופ מייפל אומר שאין לו סוכר מזוקק והוא מתוק מטבעו, וזה בונוס! גם רמת רוטב הסויה מושלמת: הוא רק מלוח מספיק אבל לא מלוח מדי.

את התערובת מחממים ואז א תמיסה של עמילן תירס מעורבב, מה שהופך אותו לסמיך ומבריק. ניתן להכין את רוטב הטריאקי הביתי שלנו תוך כ-5 דקות, וזה לא פשוט. לעולם לא נקנה שוב רוטב טריאקי! כפי שצוין במתכון, ככל שהוא מתקרר הרוטב נהיה סמיך מאוד. ייתכן שתגלה שאתה צריך לערבב פנימה כמות קטנה מאוד של מים חמימים כדי להביא אותו למרקם מעט דליל יותר.

כיצד להשתמש ברוטב טריאקי תוצרת בית

יש כל כך הרבה שימושים לרוטב טריאקי תוצרת בית! הדרך המועדפת עלינו להשתמש בו היא שלנו טריאקי ירקות מוקפצים ושלנו שיפודי מנגו טריאקי בגריל . לחלופין, צחצחו אותו בחלק החיצוני של זה טריאקי וגי בורגר (בנוסף לטעם הטריאקי שבתוכו). אתה יכול גם להשתמש בו כמרינדת טריאקי תוצרת בית לבשר: רק מרינדת עוף או בקר כ-30 דקות לפני הצלייה, או נסה את שלנו טריאקי סלמון מַתכּוֹן.

מחפשים מתכונים חיוניים אחרים?

בין אם זה איך להרתיח ביצים קשות או להכין רוטב לסלט, המתכונים החיוניים שלנו הם עשה זאת בעצמך קלים להכנה בבית! הנה עוד כמה מהמתכונים החיוניים והעשה זאת בעצמך:

• איך להכין רוטב לסלט ביתי
• מתכון קל לרוטב פיצה
• סיר מיידי ביצים קשות אוֹ ביצים מבושלות מושלמות
• מתכון לקצפת
• הפחתת בלסמי
• פסטו בזיליקום מיובש
• מתכון לדבש חם
• רוטב חרדל דבש הטוב ביותר
• רוטב ברביקיו תוצרת בית
• רוטב BBQ חרדל
• רוטב ברביקיו ללא סוכר
• טורטיות תרד תוצרת בית
• איך לגדל נבטי שעועית
• המתכון הטוב ביותר לרוטב קולסלו
• סיר לחץ חומוס
• סיר לחץ בטטה
• רוטב צ'יפוטלה חריף
• מתכון קרם קשיו
• רוטב יאם יאם
• רוטב כוסברה שמנת

המתכון הזה הוא…

מתכון רוטב טריאקי ביתי קל זה צמחוני, טבעוני, ללא גלוטן (עם תמרי), על בסיס צמחי, ללא מוצרי חלב, ללא סוכר מזוקק ומתוק באופן טבעי.

רוטב טריאקי תוצרת בית

• זמן הכנה: 1 דקות
• זמן בישול: 4 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: אוֹדוֹת1 כוס 1x

תֵאוּר

מתכון לרוטב טריאקי תוצרת בית קל זה לוקח רק 5 דקות להכנה ואין לו סוכר מזוקק או חומרים משמרים! לעולם לא תקנה שוב רוטב טריאקי.

משקאות לערבב עם מליבו

מרכיבים

• ¼ כוסרוטב סויה רגיל (או תחליף תמרי או קוקוס אמינו)
• ¼ כוססִירוֹפּ מֵייפֶל
• 2 כפותחומץ אורז
• 1 ½ כפותעמילן תירס
• ½ כוסמַיִם

הוראות

1. לרוטב הטריאקי הביתי: מערבבים את רוטב הסויה, סירופ המייפל וחומץ יין האורז בסיר בינוני ומניחים על אש בינונית.
2. בקערה קטנה מערבבים את עמילן התירס עם המים ומקציפים עד להמסה. מוסיפים את תערובת עמילן התירס לסיר.
3. מחממים את הרוטב כמה דקות תוך כדי טריפה מתמדת עד שהוא הופך סמיך מאוד, חלק ומבריק. מוציאים את הרוטב לקערה ומצננים את הרוטב תוך כדי הכנת שאר המתכון. (אפשר גם להכין את הטריאקי מראש ולקרר עד להגשה.) אם הרוטב נהיה סמיך מדי לאחר הקירור, מוסיפים כמות קטנה מאוד של מים חמימים מעט בכל פעם כדי לחזור למרקם הרצוי.

• קָטֵגוֹרִיָה: רוֹטֶב
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: יפני אמריקאי