שעועית ירוקה כבושה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

המתכון הזה של שעועית ירוקה כבושה יוצא חריף ופריך! זו דרך מצוינת לשמר את הירק הירוק הזה.

יש לך שעועית ירוקה נוספת? הנה דרך מצוינת לשמר אותם: שעועית ירוקה כבושה ! חניתות אלו יוצאות פריכות וחריפות במיוחד, עם רמז נכון של שום ושמיר בסיומת. היזהר: תרצה לאכול את כל הצנצנת! זוהי דרך מצוינת להשתמש בשעועית נוספת, אבל אל דאגה: אתה יכול לקנות אותם במיוחד רק בשביל זה: ואנחנו היינו עושים זאת! הם מעולים לנשנושים, לוחות שרקוטרי וצלחות גבינה, וכמובן: ישן וטוב בלאדי מרי לְקַשֵׁט.

מרכיבים למתכון שעועית ירוקה כבושה

מתכון שעועית ירוקה כבושה זה מיועד חמוצים מהירים אוֹ חמוצים למקרר , כאשר הצנצנת מאוחסנת במקרר מיד לאחר הכנתן. חמוצים מהירים אינם דורשים שום ציוד שימורים מיוחד, ולכן זו השיטה הקלה ביותר עבור חמוצים תוצרת בית. הם לא יציבי מדף, אבל הם מחזיקים מעמד חודש אחד במקרר: הרבה זמן ליהנות מהצנצנת. זה מה שתצטרכו עבור המתכון הזה:

• 1 צנצנת שימורים של ליטר עם פה רחב
• שְׁעוּעִית יְרוּקָה
• שׁוּם
• עלה דפנה
• חומץ לבן
• סוּכָּר
• מֶלַח
• גרגירי פלפל
• אופציונלי: זרעי שמיר, שמיר טרי

איך מכינים שעועית ירוקה כבושה: שלבים בסיסיים

הכנת שעועית ירוקה כבושה היא קלה: לוקח רק 20 דקות להרכיב את הצנצנת, ושעה אחת עד שהיא מתקררת. לאחר ביצוע, אנו ממליצים לשמור במקרר למשך 24 שעות לקבלת הטעם והמרקם הטובים ביותר. להלן השלבים הבסיסיים (או קפוץ ישר למתכון):

• קוצצים את השעועית הירוקה: קוצצים את השעועית כך שתתאים לצנצנת ליטר רחבה. מוסיפים את שיני השום ועלה הדפנה.
• מביאים לרתיחה את מרכיבי התמלחות: מניחים חומץ לבן, מים, סוכר, מלח ופלפל בסיר ומביאים לרתיחה (ראה במתכון למטה לכמויות המדויקות).
• יוצקים לתוך הצנצנת וממתינים עד שיתקרר (כשעה).
• מקררים 24 שעות. רבים ממתכוני החמוצים שלנו מוכנים מיד (וכמובן, אתה יכול להגניב לטעום!). אבל עם שעועית ירוקה, גילינו שכדי שהטעם יחלחל לשעועית צריך לפחות 24 שעות. זה גם עוזר לרכך את השעועית (היא פריכה מאוד ביום של).

וריאציה: להוסיף שמיר!

וריאציה פופולרית על שעועית ירוקה כבושה? שעועית דילי! סגנון זה של מלפפון חמוץ הולך בגדול על טעם שמיר, בדומה לחמוץ שמיר מסורתי. אתה יכול להוסיף כאן את טעם השמיר על ידי הוספת ½ כף זרעי שמיר ו/או 4 ענפי שמיר טרי. זכור שזרעי שמיר הם זרעים שטוחים חומים קטנים של צמח השמיר המשמשים למתכוני שימורים: לֹא עשב שמיר! עשב שמיר הם העלים והגבעולים היבשים של צמח השמיר ואינם חזקים מספיק כדי להחדיר מספיק טעם.

יש לך המון שעועית?

מתכון שעועית ירוקה כבושה זה עבור ½ פאונד או 8 אונקיות. אם יש לך טונות של שעועית ירוקה מהגינה שלך, את המתכון הזה קל להכפיל או לשלש! עבור אל המתכון למטה ולחץ על כפתורים 2x או 3x ליד המילה מרכיבים.

מידע על אחסון

כמה זמן מחזיקה שעועית ירוקה כבושה? אתה יכול לאחסן שעועית ירוקה כבושה מהירה תוצרת בית בקירור עד חודש אחד. הם כן לא יציב מדף , אז אל תנסה לאחסן אותם במזווה שלך. חודש אחד צריך להיות יותר ממספיק זמן לאכול דרך צנצנת (למעשה, לעתים קרובות אנחנו עוברים הרבה בכמה ימים)!.

דרכים לאכול שעועית ירוקה כבושה

ברגע שיש לך את הצנצנת שלך עם שעועית ירוקה כבושה, זה הזמן להיות יצירתיים! בכנות, אנחנו בעיקר אוכלים אותם כחטיף ישירות מהצנצנת! צורתם הניתנת לנשנוש הופכת אותו למושלם לתפוס כמה להתפרק עליהם. אבל אתה יכול להשתמש בהם גם במתכונים! הנה כמה רעיונות:

• מוסיפים לסלטים: קוצצים אותם ב-a סלט קצוץ או להשתמש בהם ארוכות במקום השעועית בצרפתית סלט ניקויז
• לזרוק פנימה פסטה סָלָט כְּמוֹ סלט אנטיפסטו אוֹ סלט טורטליני קל
• הוסף לבלאדי מרי, כמו בלאדי מרי קלאסית או א קֵיסָר
• מגישים על צלחת גבינה או על לוח שרקוטרי

איך אתה אוהב את השעועית הירוקה הכבושה שלך? ספר לנו בתגובות למטה!

מתכוני חמוצים נוספים

אתה יכול לכבוש כמעט כל ירק! (ויש לנו.) הנה כמה מהתוצרת הביתית האהובה עלינו מתכוני חמוצים :

• לְנַסוֹת קל פלפלים כבושים , ג'לפניוס כבוש אוֹ פלפלי בננה כבושים
• לך על גזר כבוש קל אוֹ קישואים כבושים
• תעשה קלאסי חמוצים שמיר
• בחר עבור קליפת אבטיח כבוש
• לְנַסוֹת כרובית כבושה אוֹ צנוניות כבושים מהירים

קל פלפלים כבושים

גזר כבוש קל

איך להכין חמוצים שמיר

כרובית כבושה

המתכון של שעועית ירוקה כבושה הוא...

צמחוני, ללא גלוטן, טבעוני, על בסיס צמחי וללא מוצרי חלב.

שעועית ירוקה כבושה

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 20 דקות
• תְשׁוּאָה: 1 ליטר 1x

תֵאוּר

המתכון הזה של שעועית ירוקה כבושה יוצא חריף ופריך! זו דרך מצוינת לשמר את הירק הירוק הזה.

איך מכינים קצף קר

מרכיבים

• 8 אונקיותשעועית ירוקה (שעועית ירוקה דקה או צרפתית היא הטובה ביותר)
• 2שיני שום, פרוסות
• 1עלה דפנה
• ½ כוסחומץ לבן
• ½ כוסמַיִם
• 1 כףסוכר מגורען
• 2 כפיות מלח כשר
• 1 כףגרגירי פלפל שחור
• אופציונלי: ½ כף זרעי שמיר מיובש, 4 ענפי שמיר טרי

הוראות

1. שטפו צנצנת חצי ליטר עם פה רחב ומכסה במי סבון חמים. לאחר מכן שטפו והניחו להתייבש באוויר.
2. חותכים את השעועית הירוקה כך שתתאים לצנצנת כשבחלק העליון נותר כ-1/2 מהמקום.
3. מוסיפים את השעועית הירוקה, השום ועלה הדפנה לתוך הצנצנת, סוחטים אותם בחוזקה ככל האפשר. (מוסיפים את ענפי השמיר הטריים אם משתמשים.)
4. בסיר קטן מערבבים את החומץ הלבן, המים, הסוכר, מלח כשר , גרגרי פלפל וזרעי שמיר אם משתמשים. מביאים לרתיחה תוך ערבוב מדי פעם להמסת הסוכר והמלח (זה ייקח רק כמה דקות).
5. לאחר הרתיחה, יוצקים את המלח לתוך הצנצנת. הקש על הצנצנת על השיש כדי לשחרר בועות אוויר. השליכו את כל המלח שנותר, או הוסיפו את הצנצנת במים נוספים אם נחשפת שעועית ירוקה בחלק העליון.
6. הברג את המכסה היטב והניח להתקרר לטמפרטורת החדר (כשעה). מקררים 24 שעות לקבלת הטעם הטוב ביותר. נשמר עד חודש בקירור.

• קָטֵגוֹרִיָה: יסודות
• שִׁיטָה: כָּבוּשׁ
• מִטְבָּח: חֲמוּצִים
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי