לחם בטטה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

המתכון הזה ללחם בטטה לח, מתוק ומתובל בקינמון: לחם מהיר שאידיאלי כתוספת או חטיף.

הנה לחם מהיר שמתחנן להיות חלק מרפרטואר אפיית הסתיו שלך: לחם בטטה ! האלטרנטיבה הזו ללחם דלעת מהנה אפילו יותר מהקלאסי, אנחנו חושבים. מַדוּעַ? הוא לח להפליא ומתובל במתיקות, עם קינמון וגוון יפה מהבטטה. המתכון הזה עושה כיכר גבוהה ונימוחה שנראית מרשימה. זה אידיאלי לאירועי סתיו מכל הסוגים (במיוחד הוֹדָיָה !). אתה יכול גם להכין א מאפינס בטטה גם גרסה שלו. מוכנים להתחיל?

שלוש דרכים לבשל את הבטטה

אולי תחשוב שתתחיל את המתכון הזה על ידי צליית בטטה: מה שיכול לקחת כ-45 דקות לספאד בינוני. אבל אל דאגה: יש לנו כמה טריקים לחיסכון בזמן! הנה 3 הדרכים המובילות שלנו לבשל בטטה ללחם בטטה זה:

• מיקרוגל (8 דקות): זה בטטה במיקרוגל השיטה היא מהירה וקלה, אבל תצטרך לקרוא על כמה עצות. לכו אל המתכון לכל הטריקים שלנו! לפעמים תפוח אדמה במיקרוגל יכול לצאת קצת יבש: אם כן, הוסיפו כמה כפיות מים תוך כדי ריסק כדי לייבש אותו מחדש.
• מאודה (30 דקות): השיטה הזו לוקחת קצת יותר זמן, אבל היא מייצרת תפוחי אדמה לחים לחלוטין. עבור אל בטטה מאודה .
• אפייה מהירה: זה בטטה אפויה מהירה לשיטה יש קיצור דרך: לחתוך את תפוחי האדמה לשניים! שיטה זו חוסכת המון זמן בתנור.

אפילו יותר טוב? הכינו את הלחם הזה עם שארית בטטה! זה שימוש נהדר לשאריות: תצטרך רק כוס פירה.

איך מכינים לחם בטטה: כמה טיפים!

לאחר שבישלתם את הבטטה, לחם הבטטה הזה הוא בדיוק כמו כל לחם מהיר אחר! מערבבים את הרטובים, מערבבים את היבשים, מערבבים את כולם יחד ואופים את זה! הנה כמה טיפים לפני שתגללו למתכון שלהלן:

• הימנע מערבוב יתר. ערבוב יתר יוצר מנהור או כיסי אוויר בלחם מהיר. מערבבים את הרטובים והמייבשים בבלילה עד שהם מתאחדים ולא נשארים פסים של חומרים יבשים.
• אופים 45 דקות, ואז מוסיפים נייר כסף. זה עוזר כדי שהאגוזים מלמעלה לא יישרפו.
• אופים עוד 20 עד 25 דקות עד שקיסם הננעץ במרכז הכיכר יוצא ללא בלילה דביקה. אתה יכול גם למדוד לפי הטמפרטורה הפנימית: השתמש במדחום מזון כדי לראות אם הוא 200 מעלות.

ערבובים וגיוון טעמים

יש הרבה דרכים לערבב את לחם הבטטה הזה בהתאם להעדפותיך. הנה כמה רעיונות אחרים כדי לגרום לזה לזרוח:

• אגוזים בבלילה: מניחים את אגוזי הפקאן בבלילה, או השתמשו במקום באגוזי מלך
• שוקולד צ'יפס: מוסיפים לבלילה חצי כוס שוקולד צ'יפס מריר
• לטפטף: לטפטף עם 1 דקה ציפוי אבקת סוכר , ככה לחם רסק תפוחים
• קינמון: השתמש ב-1 כף קינמון במקום 2 כפיות לטעם עז יותר
• ללא חלב: השתמש בחלב שאינו חלבי כמו חלב שיבולת שועל (לטבעוני, אתה יכול לנסות עם א ביצת פשתן , אבל לא בדקנו את הווריאציה הזו)

מידע אחסון ללחם בטטה

לאחר שאפית את כיכר לחם הבטטה שלך, הוא נשמר היטב בטמפרטורת החדר, בקירור או בהקפאה. להלן המלצות האחסון שלנו:

• טמפרטורת החדר: הלחם מחזיק מעמד 4 עד 5 ימים בטמפרטורת החדר עטוף בנייר אלומיניום.
• בקירור: יש לאחסן אותו בקירור למשך 10 ימים. זכור שהמקרר יכול לעמעם את הטעמים, אז השאר פרוסה בחוץ כמה דקות לפני האכילה.
• קפוא: אחסן את הלחם קפוא למשך 3 חודשים. פורסים אותו לחתיכות ועוטפים אותו בניילון נצמד ואז בשקית או מיכל המתאימים למקפיא.

עוד מתכוני לחם מהירים

לחמים מהירים הם כל כך מגוונים: אתה יכול לאכול אותם כתוספת, לארוחת בוקר או לנשנוש! מחוץ ללחם הבטטה הזה, הנה עוד כמה לחמים מהירים שאנחנו אוהבים:

• נסה את המועדף שלנו לחם רסק תפוחים מתובל
• לך על לחם בננה דלעת אוֹ לחם דלעת בריא
• לְנַסוֹת לחם אגוזים בננה קל אוֹ לחם בננה שוקולד קל
• לִתְפּוֹס לחם זוקיני קל
• בחר עבור לחם תפוזים חמוציות

לחם רסק תפוחים מתובל

לחם בננה דלעת

לחם בננה שוקולד קל

לחם תפוזים חמוציות

המתכון הזה ללחם בטטה הוא...

צִמחוֹנִי. לקבלת חלב, השתמש בחלב ללא חלב.

לחם בטטה

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: שעה 10 דקות
• זמן כולל: שעה 25 דקות
• תְשׁוּאָה: 12פרוסות1x

תֵאוּר

המתכון הזה ללחם בטטה לח, מתוק ומתובל בקינמון: לחם מהיר שאידיאלי כתוספת או חטיף.

מרכיבים

• 2 כוסותקמח לכל מטרה
• 2 כפיותקינמון
• 1 כפיתסודה לשתייה
• 1 כפיתאבקת אפייה
• ½ כפית מלח כשר
• 2ביצים גדולות
• ½ כוסחלב לבחירה (ללא חלב אם רוצים)
• 2/3 כוססוכר חום
• 1 כוספירה בטטה (1 בטטה בינונית - בערך12 אונקיות)
• ⅓ כוס שמן ניטרלי
• ½ כוסרסק תפוחים לא ממותק
• ⅓ גָבִיעַאגוזי פקאן קצוצים דק, לציפוי

הוראות

1. מבשלים את הבטטה: תעשה א בטטה במיקרוגל (10 דקות) או בטטה מאודה (30 דקות) או בטטה אפויה מהירה (35 דקות). מגרדים את הבשר מהעור ובעזרת מזלג מרסקים אותו בקערה. מדדו 1 כוס פירה. אם אתה משתמש בטטה במיקרוגל והיא יוצאת יבשה מאוד, הוסף כמה כפיות מים כשאתה מועך אותה. בזמן שתפוח האדמה מתבשל, מחממים ומכינים את הבלילה.
2. חימום מוקדם: מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט. משמנים תבנית 8 או 9 אינץ'.
3. בינתיים מערבבים את הבלילה: בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, הקינמון, הסודה לשתייה, אבקת האפייה ו מלח כשר . טורפים בקערה נפרדת את הביצים ולאחר מכן את החלב, הסוכר החום, רסק הבטטה, השמן ורסק התפוחים. יוצקים את התערובת הרטובה לתוך החומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד ולא נשארים פסים של חומרים יבשים.
4. לֶאֱפוֹת: יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. מעל לפזר אגוזי פקאן קצוצים (וסוכר גרגירי) אם רוצים. אופים 45 דקות, ואז מוסיפים נייר כסף בצורה רופפת בחלק העליון. אופים עוד 20 עד 25 דקות עד שקיסם הננעץ במרכז הכיכר יוצא נקי (או שהטמפרטורה הפנימית היא 200 מעלות): התזמון המדויק יהיה תלוי בגודל התבנית.
5. לְהִתְקַרֵר: מצננים במחבת 15 דקות. לאחר מכן העבירו סכין מסביב לקצה והופכים את הכיכר על רשת צינון. מגישים חם או בטמפרטורת החדר. מידע אחסון: הלחם מחזיק מעמד 4 עד 5 ימים בטמפרטורת החדר עטוף בנייר אלומיניום, בקירור ל-10 ימים, או קפוא ל-3 חודשים (פורסים אותו לחתיכות ועוטפים אותו בניילון נצמד ואז בשקית או מיכל המתאימים למקפיא).

• קָטֵגוֹרִיָה: אָפוּי
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי