15 מתכוני שקדים טעימים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה כל מתכוני השקדים הטובים ביותר להכנה, מבראוניז ועד חמאת שקדים! מזון העל הזה הוא אחד האגוזים המגוונים ביותר.

שקדים הם באמת אחד האגוזים המגוונים ביותר! זֶה סופר מזין אגוז אינו מיועד רק לציפוי סלטים. אלכס ואני משתמשים בשקדים כל הזמן: בחמאת אגוזים, קרקרים תוצרת בית וקרום קיש, ואז פינוקים מתוקים כמו בראוניז וגלידה. השקדים עמוסים בחלבון מהצומח, כך שהם הופכים את הכל לקצת יותר ממלא! תמצא שאנו משתמשים באגוזים לעתים קרובות במתכונים כאן ב-Yumpulse.

מכיוון שאנחנו אוהבים הכל שקדים, ריכזנו את מתכוני השקדים האהובים עלינו לחלוק! רוב המתכונים משתמשים בשקדים שלמים, אך מעטים משתמשים בהם קמח שקדים . אמנם אתה יכול להכין קמח שקדים בבית, אבל בדרך כלל אנחנו רוכשים אותו בחנות מכיוון שקשה להשיג את המרקם הטחון דק. מחמאת שקדים ועד גלידת ג'מוקה שקדים פאדג', אנו מקווים שתאהבו את המתכונים האלה כמונו!

ועכשיו: מתכוני השקדים המובילים שלנו!

שומשום דבש שקדים קלויים

ראשון במתכוני השקדים שלנו: שקדים קלויים! המתכון הזה מלביש שקדים שלמים כדי להפוך אותם לחטיף מלוח-מתוק מושלם. צלייתם עם תערובת של דבש, מלח, שומשום ופלפל קאיין הופכת את האגוז למזון העל הזה פריך ומורם.

חמאת שקדים קלה

הכנתם פעם חמאת שקדים בבית? זה באמת פשוט וזה טעים אפילו יותר מאשר בחנות! במתכון הזה, תקלו את השקדים כדי להוציא עוד יותר טעם. לאחר מכן זורקים אותם למעבד המזון ומערבבים עד שנוצרת עיסה סמיכה. (הוסף קורט קינמון לקצת כישרון!)

מתכון לקשיו שקדים תוצרת בית

הידעתם שאפשר להכין קרקרים משקדים? כן, מתכון הקרקרים הזה עשוי לחלוטין מאגוזים: ללא קמח! מתערובת של שקדים וקשיו מכינים קמח אגוזים שמרדדים וחותכים לקרקרים. אופים אותם והם יוצרים חטיף פריך ועמוס בחלבונים.

מחבת עוגיות קמח שקדים שוקולד צ'יפס

עוד מתכון שקדים: עוגיית מחבת השוקולד צ'יפס המפורסמת שלנו! זה נוצר ואהוב על ידי רבים. הטריק הוא קמח שקדים, שגורם לעוגייה לצאת לעיסה וקרמלית, כמעט כמו בלונדי. מכיוון שבסיס הבצק הוא בעיקר שקדים, יש בו יותר חומרים מזינים מעוגיית הקמח הלבן המעודן הטיפוסי. וזה קל להכנה: מערבבים את כל החומרים בקערה, שמים במחבת ואופים. אתה לא יכול לקבל הרבה יותר קל מזה!

גרנולה שקד דבש

גרנולה היא מתכון שקדים קלאסי. בגרנולת שקדי דבש זו, שקדים חתוכים זורחים בתערובת של שיבולת שועל, דבש וקינמון. ערבבו פנימה את הפירות היבשים האהובים עליכם (אנחנו אוהבים צימוקים ודובדבנים מיובשים) ונהנים עם יוגורט או חלב.

מטבל שקדי עגבניות מפורסם

מטבל העגבניות הטעים הזה הפך קצת 'מפורסם' בחוגים שלנו: חברים ובני משפחה תמיד שואלים אם אנחנו מביאים את מטבל שקדי העגבניות! לטבילה זו לוקח רק 5 דקות להזיז יחד בבלנדר או מעבד מזון. והמרכיבים פשוטים ברצינות: שימורים של עגבניות, שקדים, שום ושמן זית. והטעם? בכל פעם שאנחנו מכינים את זה, מטבל העגבניות החריף הזה נבלע ממש במהירות הבזק.

רוטב ניוקי רומסקו 5 דקות

רוטב רומסקו הוא מתכון שקדים ספרדי מסורתי העשוי מפלפל אדום, שקדים ושום. כאן הכנו רוטב של 5 דקות לפסטה ניוקי על ידי זירוז רוטב רומסקו בבלנדר. זה יוצא עם טעם חריף, והשקדים הופכים אותו למילוי יותר מאשר מרינרה מסורתית. מחליף בכל סוג פסטה את הניוקי.

עוגת שקדים שוקולד

הנה מתכון לעוגת שוקולד העשויה משקדים! הוא נטול גלוטן באופן טבעי על ידי שימוש בשקדים טחונים במקום קמח: אפשר לטחון אותם במעבד מזון או להשתמש בקמח שקדים קנוי. זה עשיר, שוקולדי וטעים, ממותק בסירופ מייפל ושוקולד צ'יפס! העוגות הדקדנטיות מוגשות ברמקינים קטנים למנות אישיות.

מידורי חמוץ

קיש תרד צמחוני עם קרום שקדים

שקדים יכולים להחליף גם את קרום הקיש! מתכון השקדים הזה הוא קיש צמחוני; הוא נטול גלוטן באופן טבעי באמצעות קמח שקדים ושמן זית. זה פריך להפליא: שיפור בקרום המאפים המסורתי, היינו אומרים! הקיש ממולא במילוי תרד דשן וגבינת גרוייר, שיש בו בצלצלי שאלוט ונתז יין לבן לתחכום. זה משמח קהל מוחלט!

סלט אוכמניות עם ויניגרט בלסמי

אחד המקומות הטובים והקלים ביותר להשתמש בשקדים במתכונים? סלטים! השתמשנו בשקדים על יותר סלטים ממה שאנחנו יכולים לספור. אבל הנה אחד מושלם לנסות: הסלט הזה כולל עלי בייבי, פטל שחור חריף וגבינת עיזים שמנת. הוסיפו את זה עם קראנץ' מנוגד: כאן השתמשנו בשקדים מעושנים כדי להפוך את הסלט לבלתי ייאמן.

חטיפי שקדי דובדבן

עוד מתכון נהדר לשקדים הוא שימוש בשקדים להכנת חטיפי חטיפים! אלה דומים לבר לארה תוצרת בית, תוך שימוש בשקדים, אבקת קקאו, תמרים מדג'ול ודובדבנים מיובשים כדי ליצור חטיף דמוי בראוניז צפוף בחומרים מזינים. תמרים של Medjool הם מגוון תמרים גדולים ומתוקים במיוחד: הם משמשים לייצור חטיפי האנרגיה שתמצאו ארוזים בחנויות. ויש עוד יותר כיף להכין בבית!

מתכון מוזלי שוקולד

אכלתי פעם מוזלי! בעוד שגרנולה בדרך כלל מכוסה בשמן וסוכר ואפויה עד שהיא פריכה מאוד, המוזלי בדרך כלל או נא או קלוי קלות. אין בו שמן ובדרך כלל אין ממתיק או ממותק קלות. המתכון הזה הוא מוזלי שוקולד, אז הוא ממותק קלות במייפל ויש בו מעט שוקולד מריר ודובדבנים מיובשים. הגישו אותו עם חלב שקדים וזה משביע ברצינות.

ביס קינוח דובדבן שוקולד

הנה עוד דרך נהדרת להשתמש בשקדים: בקרום קינוח! ביס קינוח דובדבן שוקולד מדגיש את כל הטוב שבזיווג הטבעי הזה: שוקולד ודובדבנים. הם עשירים ומלאי שוקולד אבל משתמשים רק בכמה מרכיבי מזון שלמים! הקרום עשוי בעיקר שקדים ושיבולת שועל, מעורבב לפירורים ונדחס לתבנית מאפינס. וציפוי מוס השוקולד הקרמי עשוי משלושה מרכיבים בלבד: שמן קוקוס, סירופ מייפל ואבקת קקאו. בציפוי דובדבנים מתוקים טעימים, כל אחד מהם הוא קצת גן עדן.

גלידת ג'מוקה שקדים פאדג'

למה לא להשתמש בשקדים כשילובים בגלידה? זו היא גרסה תוצרת בית של הטעם הפופולרי בסקין רובינס: הוא בטעם קפה עז, עם סרט טחינה שוקולד ושקדים קלויים. זה גם נטול מוצרי חלב: אבל כל כך קרמי שלעולם לא תדעי את זה!

מתכון פאדג'י בראוניז טבעוני

ואחרון חביב במתכוני השקדים שלנו: הבראוניז הטבעוני הפאדג'י האלה! השקדים משולבים בשתי דרכים: בחמאת שקדים, מה שהופך את הבראוניז לדביקים ופאדג'יים. לאחר מכן, מפזרים שקדים קצוצים ושבבי שוקולד מריר כציפוי פריך. אלה הפכו לאהובים על המעריצים!

15 מתכוני שקדים טעימים: שקדי שומשום דבש ועוד!

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 2 כוסות 1x

תֵאוּר

הכנת שקדי שומשום דבש פשוטים אלה לוקחת רק 15 דקות! הם החטיף הבריא המתוק והמלוח הפריך המושלם.

מרכיבים

• 2 כפותדְבַשׁ
• 2 כוסותשקדים קלויים ללא מלח
• ¼ כפית מלח כשר
• ¼ כפיתפִּלפֶּלֶת
• ¼ כוסשומשום

הוראות

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס.
2. מניחים 2 כפות דבש בקערה קטנה המתאימה למיקרוגל או כוס מדידה ומכניסים למיקרוגל למשך 15 שניות. בקערה גדולה מערבבים את הדבש עם שאר המרכיבים.
3. מניחים את התערובת על תבנית מכוסה בנייר אפייה וצולים 10 דקות. מניחים להתקרר לגמרי, ואז מפרקים בעדינות את השקדים. מאחסנים בכלי אטום.

• קָטֵגוֹרִיָה: חָטִיף
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי

עוד מתכונים עם אגוזים

• מרק אורז פרא הטוב ביותר
• חמין תירס טבעוני
• פסטו קשיו טבעוני
• קרם קשיו
• סלט כרוב עם תפוחים ואגוזי מלך
• סנדוויץ' פירות אגס ואגוז
• שעועית ירוקה צלויה עם שקדים