מריה הארורה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

החליפו את הוודקה בבלאדי מרי בטקילה, וקיבלתם את הבלאדי מריה! השינוי הפשוט הזה גורם לסיבוב בסגנון מקסיקני על המשקה.

משקאות טובים עם טקילה

החליפו את הוודקה בא בלאדי מרי לטקילה, ויש לך משקה חדש לגמרי: ה מריה הארורה ! המעבר הפשוט הזה נותן החזרות טעם גדולות. לעתים קרובות וודקה יכולה ללכת לאיבוד בקוקטייל, אבל הטקילה יוצאת עם גימור חזק. המריה היא החצי הטוב יותר של מרי, בדומה לאופן שבו היא מבוססת טקילה פרד מקסיקני היא הגרסה המועדפת עלינו של פרד מוסקבה . בנוסף, אתה יכול להטעין אותו בטעמים בסגנון מקסיקני וסחיטת ליים. הנה איך להכין מריה בלאדי!

מרכיבים במריה בלאדי

הבלאדי מרי הוא קוקטייל קלאסי שהומצא עוד בשנות ה-20. זה המשיך לפופולריות עולמית בתור א משקה בראנץ' ותרופה להנגאובר. זה אפילו נכנס לרשימה של איגוד הברמנים הבינלאומי קוקטיילים רשמיים של IBA , כלומר יש לו הגדרה רשמית. מריה הבלאדי פשוט מחליפה את הוודקה בטקילה, עושה א משקה בסגנון מקסיקני . להלן המרכיבים במריה בלאדי:

• טֶקִילָה
• מִיץ עַגבָניוֹת
• מיץ לימון
• רוטב ווסטרשייר
• חֲזֶרֶת
• רוטב מקסיקני חריף
• מלח סלרי
• פלפל שחור

איך להכין בלאדי מריה (שיטה בסיסית)

המתכון הזה לבלאדי מריה הוא תערובת, כלומר הוא מספיק ל-4 משקאות. השתמש בו לאירוח, או אם אתה רוצה מנה אחת, הכינו את התערובת ומקררים את השאר למועד מאוחר יותר. הטעם משתפר עם הזמן! הנה המפתחות להכנת הבלאדי מריה הטובה ביותר:

• אם אתה יכול, צנן תחילה את מיץ העגבניות והטקילה. זה מאפשר למשקה להתקרר מבלי צורך להשתמש ביותר מדי קרח כדי לדלל אותו.
• לנער את התערובת בשייקר קוקטיילים ללא קרח. הדרך הטובה ביותר להכין בלאדי מריה היא לא לנער או לערבב אותה עם קרח, כמו שהיית עושה עם משקה רגיל. מַדוּעַ? זה מדלל את התערובת יותר מדי וגורם לעקביות מימית. פשוט מערבבים את התערובת ללא קרח, ואז מגישים אותה על קרח. זה מביא לעקביות ולטעם המושלמים והסמיכים.
• מסננים ואם זמן, מצננים. סינון מסיר את נתחי החזרת מהמשקה: מסננת קוקטיילים היא הטובה ביותר (אם כי אתה יכול להשתמש בכל מסננת שיש לך). אם יש לך זמן, קירור התערובת למשך כשעה או לילה מאפשר לטעמים להתמזג.
• שולפים את הכוס ומקשטים! מגישים על קרח עם הקישוטים לבחירתכם.

צינון מאפשר לטעמים להתמזג (לא חובה)

מריה הבלאדי הזו בטעם נהדר מיד. אבל זה אפילו טעים לְשַׁפֵּר לאחר קירור של שעה, או לילה. מַדוּעַ? צינון עוזר למזג את כל המרכיבים יחד לטעם מגובש . מכיוון שבדרך כלל המשקה הזה מיועד לאירוח, זה לא אמור להיות קשה מדי להקציף מראש ולקרר עד להגשה. אבל אתה יכול גם לשתות אותו מיד: זה עדיין טעים פנטסטי!

סיימו עם סחיטת ליים!

כדי להגביר את הטעמים המקסיקנים האלה אפילו יותר, אנחנו אוהבים לסחוט פתיל של ליים על החלק העליון של הבלאדי מריה שלנו. זה מוסיף בדיוק את הבהירות הנכונה, מבלי שזה ילך לאיבוד במשקה. זה אופציונלי, אבל מוסיף ניואנס נחמד.

הקישוטים הטובים ביותר של בלאדי מריה

עכשיו לקישוטים! הבלאדי מרי הוא משקה עם אחת מקולקציות הקישוט המעניינות והייחודיות ביותר. לקישוטים של בלאדי מריה, אתה יכול להשתמש בטעמים דומים אך נטויים יותר לטעמים מקסיקנים:

• גבעולי סלרי (חובה!)
• חתיכות ליים
• פלפל ג'לפנו כבושים או פלפל צנצנת מכל סוג שהוא
• פפרוצ'יני
• זיתים ממולאים בפימנטו
• בצל קוקטייל
• חניתות חמוצים שמיר

הדרך הקלה ביותר להגיש את הקישוטים היא על קוקטיילים או שיפודים. (כמובן שאם אתם בודדים, אתם יכולים פשוט לזרוק את כולם!) השחילו את כל הקישוטים שלכם על הקטרים ​​או השיפודים, מה שנראה מהמם ועוזר לשמור על הקוקטייל קל לשתייה. להלן מבחר קוקטיילי הבמבוק שאנו משתמשים בהם.

במה להשתמש כדי לחשוף בלאדי מריה

במה הכי טוב להשתמש עבור שפת זכוכית בלאדי מריה? ממש כמו בקישוטים, יש אינסוף אפשרויות מה להוסיף לשפת הזכוכית. הנה מה שהשתמשנו, ולאחר מכן כמה וריאציות אחרות:

משקה אלכוהול קוקוס

• אולד ביי ומלח: השתמש בתערובת 50/50 של תיבול אולד ביי ו מלח כשר .
• אבקת צ'ילי ומלח: לסיבוב מקסיקני יותר, השתמש באבקת צ'ילי ו מלח כשר .
• מלח סלרי & מלח כשר : מערבבים מלח סלרי עם מלח כשר לסיבוב קלאסי.

וריאציות בלאדי מרי

אוהבים את מריה הבלאדי? נהדר, יש לנו הרבה וריאציות לבחירה! הנה כמה מועדפים:

• בלאדי מרי קלאסית הנה הקלאסיקה המסורתית.
• סנאפר אדום הגרסה עם ג'ין!
• מרי חריפה אוהבים את החום? הכינו את הגרסה הזו עם פלפלי ג'לפנו. זה יהיה נהדר גם בתור מריה בלאדי!
• מריה הבתולה מי צריך אלכוהול? הגרסה האפסית הזו טובה באותה מידה.
• קיסר הארור ה טָעִים מְאוֹד וריאציה קנדית בכיכובו של מיץ Clamato.
• מיכלדה אמנם לא צאצא ישיר, אבל זו וריאציה מבוססת בירה בסגנון מקסיקני.

המתכון הזה של בלאדי מריה הוא...

צמחוני, ללא גלוטן, טבעוני (עם רוטב ווסטרשייר טבעוני), על בסיס צמחי וללא מוצרי חלב.

מריה הבלאדי הטובה ביותר

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 10 דקות
• תְשׁוּאָה: 4מַשׁקָאוֹת1x

תֵאוּר

החליפו את הוודקה בבלאדי מרי בטקילה, וקיבלתם את הבלאדי מריה! השינוי הפשוט הזה גורם לסיבוב בסגנון מקסיקני על המשקה.

מרכיבים

• 2 כוסותמיץ עגבניות, צונן
• ¼ כוסמיץ לימון טרי
• 2 כפיותרוטב ווסטרשייר (טבעוני לפי הצורך)
• 2 כפיות חזרת מוכנה
• ½ כפיתרוטב מקסיקני חריף (כמו צ'ולולה)
• ½ כפיתמלח סלרי
• ⅛ כַּפִּיתפלפל שחור
• 1 כוס(8 אונקיות) טקילה, צוננת
• קרח, להגשה (נסה קרח צלול !)
• לשוליים: תיבול אולד ביי (נרכש או תוֹצֶרֶת בַּיִת ) או אבקת צ'ילי, מלח כשר
• לקישוט: גבעול סלרי, טריז ליים, פלפל כבוש או ג'לפנו, בצל קוקטייל (אם רוצים יש להשתמש במבחר קוקטיילים)

הוראות

1. אם הזמן מאפשר, מצננים את מיץ העגבניות והטקילה. לנער את מיץ העגבניות לפני המזיגה.
2. בשייקר קוקטיילים גדול מערבבים את מיץ העגבניות, מיץ הלימון, רוטב ווסטרשייר, חזרת, רוטב חריף, מלח סלרי ופלפל שחור. מנערים היטב לאיחוד (ללא קרח). מסננים לתוך צנצנת ליטר מייסון או כד קטן.
3. אופציונלי: אם הזמן, צנן לפחות שעה אחת או לילה שלם לקבלת הטעם הטוב ביותר. (או, להכין מראש ולאחסן עד שבוע.) אבל אתה גם יכול להגיש מיד!
4. להגשה, על צלחת מניחים תערובת של בערך חצי מלח כשר וחצי תיבול Old Bay (או אבקת צ'ילי). חותכים חריץ בפריזת ליים ואז העבירו אותו סביב שפת הכוס. טובלים את קצה השפה בצלחת מלח.
5. לכל כוס, הוסיפו 2 אונקיות (¼ כוס) טקילה וחצי כוס תערובת בלאדי מריה וערבבו בעדינות לאיחוד. ממלאים את הכוס בקרח ומוסיפים את הקישוטים. סוחטים פנימה את פרוסת הליים לפני ההגשה.

• קָטֵגוֹרִיָה: לִשְׁתוֹת
• שִׁיטָה: ערבב
• מִטְבָּח: קוקטיילים
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי

עוד משקאות טקילה

יש לך בקבוק טקילה לנצל? הנה עוד כמה קוקטיילים של טקילה לעיין:

• מתכוני מרגריטה הטובים ביותר יש כל כך הרבה וריאציות על משקה הטקילה הקלאסי הזה: נסו קלַאסִי , Mezcal , ג'לפנו , רָזֶה , ועוד.
• יוֹנָה טקילה ואשכולית מרכיבים את הקוקטייל המקסיקני הקלאסי הזה.
• זריחה של טקילה הקוקטייל התוסס הזה משכב את הצבעים של זריחה בקיץ באמצעות טקילה, כתום ו גרנדין .
• מי חוצות קוקטייל הייבול טקילה בסגנון טקסס עשוי עם מיץ ליים ומים מינרליים! כמו גרסה מבעבעת וקלילה יותר של המרגריטה.