האם אפשר להקפיא גבינת קוטג'?

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

תוהים אם אפשר להקפיא גבינת קוטג'? הנה מה שצריך לדעת על אחסון לטווח ארוך של מרכיב זה.

יש לכם יותר מדי גבינת קוטג' ולא בטוחים מה לעשות איתה? אולי קנית יתר על המידה בחנות, או קיבלת אותו בשביל מתכון ולא בטוח איך לנצל אותו. למרות שזה עשוי להיות מפתה להכניס אותו למקפיא, חשבו שוב! הנה מה שצריך לדעת אם להקפיא את הגבינה הטרייה והרכה הזו.

האם אפשר להקפיא גבינת קוטג'?

אתה יכול להקפיא גבינת קוטג ', אבל זה לא תמיד רצוי. מַדוּעַ? לגבינת קוטג' קפואה יש מרקם גרגירי לאחר הפשרה, אם כי טעמה נשמר. הסיבה לכך היא שהמים נפרדים מהגבינה ויוצרים גבישי קרח כשהם קפואים. בגבינת קוטג' יש יותר מים מגבינה קשה כמו מוצרלה או צֶ'דֶר , מה שהופך אותו פחות רצוי להקפיא.

הימנע מהקפאת קוטג'גבינה אם אתה מתכנן לאכול אותה טרייה. שימושים מתאימים לגבינת קוטג' קפואה? השתמש בו במתכונים אפויים או מבושלים כמו לזניה אוֹ לביבות גבינת קוטג' . אחרת, זה לא מומלץ להקפאה: נסה להשתמש בו טרי תוך כמה ימים. ראה את המתכונים למטה לרעיונות!

כמה זמן זה מחזיק בקירור?

גבינת קוטג' שלא נפתחה יכולה להחזיק מעמד שבוע אחד מעבר לתאריך המיועד לשימוש הטוב ביותר על האריזה, אך אנו ממליצים להשתמש בה עד לתאריך שעל האריזה. לאחר פתיחתו, עליך להשתמש בו תוך שבועיים.

גבינת קוטג' קפואה בעלת מרקם גרגירי (ראה לעיל), אך טעמה נשמר.

איך מקפיאים גבינת קוטג'

עדיין רוצים להקפיא גבינת קוטג'? הנה איך לעשות את זה:

• אם לא נפתח, השאר באריזה המקורית. הנח את האריזה בשקית ניילון ניתנת לסגירה חוזרת למקפיא.
• אם האריזה נפתחה, מכינים את הגבינה להקפאה. זכור שאינך יכול להקפיא מחדש את הגבינה, כך שמועיל לקבל גדלים קטנים יותר אם אינך מתכוון להשתמש בה בבת אחת. מחלקים את הגבינה לגדלים קטנים (כמו חצי כוס מנות) או מקפיאים את הכל ביחד. מניחים את הגבינה לתוך מיכל אטום להקפאה שיש בו כמה שפחות אוויר. לחלופין, עטפו אותו בניילון נצמד ואז הנח אותו בשקית ניילון בטוחה במקפיא.
• סמן את השימוש לפי תאריך. השתמש בטוש קבוע כדי לסמן את גבינת הקוטג' עם תאריך שימוש עד חודשיים בעתיד. אם אתה משתמש בשקית ניילון, אטום חלקית את השקית ואז השתמש בקשית כדי לשאוב את כל האוויר מהשקית.
• הַקפָּאָה. מכניסים את הגבינה למקפיא ומקפיאים עד 3 חודשים.

איך להפשיר גבינת קוטג'

בהפשרה מקפואה, גבינת קוטג' נפרדת לאלמנטים נוזליים וגבינה. זכור שלעקביות של גבינת קוטג' מופשרת יש מרקם גרעיני יותר מהגרסה הטרייה. הנה איך להפשיר גבינת קוטג':

• מניחים את הגבינה במקרר 24 עד 36 שעות להפשרה. אין להפשיר גבינה בטמפרטורת החדר כי חיידקים יכולים לגדול.
• מערבבים אותו. לאחר ההפשרה, מערבבים כדי לשלב את הנוזל והמוצקים. השתמש תוך 2 ימים.

דרכים טובות יותר להשתמש בגבינת קוטג '

רוצה להשתמש בגבינת קוטג' טרייה או לבשל אותה במתכון במקום להקפיא אותה? פנה אלינו 12 מתכוני גבינת קוטג' המובילים לרעיונות. נסה את המועדפים הבאים:

• בפסטה, כמו קוטג' צ'יז מק אנד צ'יז .
• מערבבים אותו לטבילה כמו מטבל גבינת קוטג' או לטגן אותו לתוך לביבות גבינת קוטג'
• נסה את זה לארוחת בוקר עם ביצים מקושקשות עם גבינת קוטג' , טוסט גבינת קוטג' , קערות ארוחת בוקר עם גבינת קוטג' ועוד!

עוד שיטות הקפאה

רוצים עוד טיפים להקפאה? להלן מספר שיטות נוספות לשימור מזון טרי והפחתת בזבוז מזון:

• קרא על איך להקפיא גבינה , כולל גבינת ריקוטה, וגבינת שמנת
• להקפיא ירקות כמו בְּרוֹקוֹלִי , תֶרֶד , אַחֵר , חַסָה , בצל , גזר , סֶלֶרִי , כְּרוּב , שְׁעוּעִית יְרוּקָה , חָצִיל , קִשׁוּא , תִירָס , תפוחי אדמה , פטריות , אַספָּרָגוּס , מְלָפְפוֹן , שׁוּם , אבוקדו , או עגבניות ,
• להקפיא פירות כמו ענבים , תפוחים , לימונים , תותים , אפרסקים , אוכמניות אוֹ בננות
• נסה מאכלים אחרים כמו קיש , טורטיות , גוואקמולי , אוֹרֶז , ועוד

איך להקפיא תותים

איך להקפיא ברוקולי

האם אפשר להקפיא גבינה?

האם אפשר להקפיא עגבניות?

האם אפשר להקפיא גבינת קוטג'?

תֵאוּר

תוהים אם אפשר להקפיא גבינת קוטג'? הנה מה שצריך לדעת על אחסון לטווח ארוך של מרכיב זה.

מרכיבים

• גבינת קוטג'

הוראות

1. קבעו אם להקפיא את גבינת הקוטג'. לגבינת קוטג' קפואה יש מרקם גרגירי לאחר הפשרה. עדיף להימנע מאכילת זה רגיל או להשתמש בו במתכונים הדורשים גבינת קוטג' טרייה. שימושים מתאימים לגבינת קוטג' קפואה הם במתכונים אפויים או מבושלים כמו לזניה אוֹ פנקייקים .
2. אם גבינת הקוטג' לא נפתחה, השאר אותה באריזה המקורית והנח את האריזה בשקית ניילון ניתנת לסגירה חוזרת למקפיא. לחלופין, אתה יכול להקפיא אותו בכמויות קטנות יותר אם אתה לא חושב שתשתמש בו בבת אחת: עבור לשלב 3.
3. מערבבים את הגבינה. מחלקים אותו לגדלים קטנים (כמו מנות של חצי כוס) או מקפיאים הכל ביחד. זכור שאינך יכול להקפיא מחדש את הגבינה, כך שמועיל לקבל גדלים קטנים יותר אם אינך מתכוון להשתמש בה בבת אחת. מניחים את הגבינה לתוך מיכל אטום להקפאה שיהיה בו מעט אוויר ככל האפשר, או עטפו אותה בניילון נצמד, ואז מניחים אותה בשקית ניילון בטוחה במקפיא.
4. השתמש בטוש קבוע כדי לסמן את גבינת הקוטג' עם תאריך שימוש עד חודשיים בעתיד. אם אתה משתמש בשקית ניילון, אטום חלקית את שקית הניילון, ולאחר מכן השתמש בקשית כדי לשאוב את כל האוויר מהשקית.
5. מניחים את הקוטג' במקפיא ומקפיאים עד 3 חודשים עבור גבינת קוטג' שלא נפתחה או חודשיים עבור קוטג' שנפתח. כדי להפשיר את גבינת הקוטג', הנח אותה במקרר 24 עד 36 שעות. לאחר הפשרה, מערבבים אותו. השתמש תוך 2 ימים; לא להקפיא מחדש. זכור שתהיה לו עקביות גרעינית יותר מהמרקם המקורי של הגבינה.