מלח סלרי

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מלח סלרי הוא תערובת תיבול העשויה מזרעי סלרי ומלח. הנה איך להכין בעצמך ולהשתמש בו במתכונים!

הנה תערובת תיבול פשוטה שמוסיפה טעם גדול למתכונים מלוחים: מלח סלרי ! התערובת הפשוטה הזו של זרעי סלרי ומלח מוסיפה יותר מסתם סכום חלקיו. הטעם המלוח והאדמה שהוא מעניק למנות הופך אותו לחביב עלינו להשתמש במתכונים! הנה עוד קצת על התיבול, איך להשתמש בו ואיך להכין אותו בבית!

מהו מלח סלרי?

מלח סלרי הוא תערובת של זרעי סלרי ומלח המשמשת כתיבול לבשרים, ירקות, משקאות ועוד. הוא מוסיף את תווי הטעם האדמתי והעשבוני של סלרי יחד עם אגרוף מלוח. זה מרכיב עיקרי ב תיבול אולד ביי וכן א בלאדי מרי , והוא אידיאלי להוספת טעם לעוף, דגים ומנות צמחוניות.

איך מכינים את זה ביתי: תחליף למלח סלרי!

אין לכם מלח סלרי ואין לכם זמן למצוא אותו בחנות? אתה יכול להכין בעצמך תוך כמה דקות באמצעות זרעי סלרי ומלח. רוב התערובות הנרכשות משתמשות ביחסים בין 1:1 ל-2:1. מצאנו שהיחס האידיאלי הוא 1.5:1. כך מכינים מלח סלרי:

מערבבים 1 כף מלח כשר ו-1 ½ כפיות זרעי סלרי.
טוחנים את החומרים במכתש ועלי או במטחנת תבלינים עד לקבלת אבקה דקה.
אחסן במקום קריר ויבש עד 6 חודשים.

אין לכם זרעי סלרי? תחליפי מלח סלרי אחרים כוללים מלח רגיל, מלח שום או מלח בצל, אבל לאף אחד אין את הטעם המחוזי שמביאים זרעי סלרי.

זרעי סלרי לעומת מלח סלרי

זרעי סלרי הם זרעי צמח הסלרי; יש להם טעם מובהק שטעמו כמו הצמח עצמו. מלח סלרי עשוי מזרעי סלרי ומלח, ולכן הוא מכיל תוספת נתרן.

אם אתם עוקבים אחר מתכון שמצריך זרעי סלרי והוא כבר מכיל מלח, ייתכן שמלח סלרי אינו תחליף טוב! אם תרצו, תוכלו להפחית את רמת המלח ולהשתמש במלח סלרי, אך עשו זאת על אחריותכם בלבד: שימו לב לא להמליח יתר על המידה את המנה.

דרכים להשתמש בו!

ישנן דרכים רבות להשתמש במלח סלרי במתכונים. להלן כמה מהשימושים הפופולריים ביותר לתערובת טעימה זו:

בלאדי מרי. נסה א בלאדי מרי קלאסית , המסתמך על מרכיב זה בשל טעמו המלוח והעשבוני. לחלופין, נסה וריאציה כמו מריה הארורה , סנאפר אדום , מיכלדה אוֹ קֵיסָר .
תיבול אולד ביי. להכין תוצרת בית תיבול מפרץ אולד עם מלח סלרי.
קולסלאו. זה מוסיף יתרון טעם מסקרן סלאו כרוב אדום .
סלט ביצים, תפוחי אדמה, עוף או טונה. זה מוסיף בדיוק את התווים המלוחים הנכונים לסלטים קרים שמנת! נסה את זה ב סלט תפוחי אדמה קלאסי , סלט ביצים , או סלט טונה (ולהתאים את כמות המלח בהתאם).
מאכלי ים. נסה את זה שיפודי שרימפס בגריל אוֹ עוגות סלמון .
עוף. זה לוקח עוף אפוי, צלוי או בגריל לשלב הבא.

איך אתם מתכננים להשתמש בכם? ספר לנו בתגובות למטה.

עוד מתכוני סלרי

סלרי הוא מרכיב ייחודי שלעתים קרובות אינו השחקן הכוכב במתכונים. אבל דמות הגיבוי הזו עוזרת למתכונים לזרוח! הנה כמה מתכוני סלרי אם יש לך תוספות של מרכיב זה בהישג יד:

לך על פריך סלט סלרי עם תפוחים
ערבוב א שייק סלרי
לבשל א מירפואה למרק
לְנַסוֹת מיץ סלרי

סלט סלרי עם תפוחים

שייק סלרי

מירפואה

מיץ סלרי

המתכון הזה למלח סלרי הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק