רוטב לסלט הדרים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

רוטב הסלט הדרים החריף הזה לוקח דקות ספורות להכין! זה ויניגרט תפוזים לימון שמחייה כל סלט.

מחפשים רוטב סלט חריף כדי להחיות את הירוקים שלכם? הרוטב הזעיר הזה לסלט הדרים הוא המקום שבו הוא נמצא! יש בו גם לימון טרי וגם מיץ תפוזים, והוא מאוזן לחלוטין. אלכס ואני הכנו אותו כחלק מסלט תפוזי שומר, והוא היה כל כך מרענן שלא יכולנו להפסיק לאכול אותו! הוויניגרט הזה עובד בחורף בעונת ההדרים, וכרוטב בריא קל לסלטי קיץ. זה מועדף בבית שלנו: ואנחנו מקווים שזה יהיה גם אצלכם! הנה איך להכין את זה.

קוקטיילי בורבון בקיץ

טיפים להכנת רוטב לסלט הדרים

רוטב סלט הדרים טרי ובריא זה מתחבר במהירות! המשימה העיקרית היחידה היא מיץ הלימון והתפוז, ואז לערבב את הרוטב. הנה כמה טיפים לוויניגרט הפשוט הזה:

• השתמש במסחטת מיצים. אמנם אתה יכול למיץ הדרים בלעדיו, אבל אלכס ואני תמיד משתמשים במסחטת המיצים האמינה שלנו להדרים כדי למיץ אותו במהירות ולשמור על הזרעים. (בכל פעם שאני מנסה את זה עם הידיים שלי, אני מקבל זרעים בכל מה שאני מכין!) הנה המסחטה שבה אנחנו משתמשים: זה עובד נהדר!
• לגרידה: מטוס מיקרו או פומפיה. הוספנו את גרידת ½ תפוז לרוטב הזה כדי שיתפוצץ! אנחנו משתמשים במיקרומטוס כדי לעשות עבודה מהירה של התלהבות. אם אין לך, השתמש בפומפייה. זסטרים קטנים יותר שדומים יותר לכלי בר לא עובדים כאן. הנה עוד על איך לגרד תפוז .
• הוסיפו את שמן הזית בהדרגה כדי ליצור תחליב קרמי. הנה החלק החשוב ביותר: הוסיפו את שמן הזית בהדרגה, כף אחר כף. מקציפים עד שהוא מתאחד, ואז מוסיפים עוד. זה המפתח לקבלת רוטב סלט מתחלב שמנת!

דרכים להגיש את הרוטב הזה לסלט הדרים

הרוטב הזה לסלט הדרים מתאים להרבה סוגים שונים של סלטים! זה יהיה גם טעם נהדר עבור שעועית ירוקה או ברוקולי כתוספת. הנה הדרכים המועדפות עלינו להגיש אותו:

1. סלט תפוז שומר. זה סלט תפוז שומר מדגיש את התפוז בסלט תפוזי השומר שלנו בצורה מושלמת.
2. סלט קייל. זה יהיה מושלם על זה סלט קייל הטוב ביותר - להוסיף לפי הטעם.
3. סלט ארוגולה. להאיר את זה סלט ארוגולה קל עם ויניגרט הדרים (לפי הטעם).
4. שְׁעוּעִית יְרוּקָה. תעשה את זה שעועית ירוקה מאודה תוספת מוקפצת עוד יותר על ידי הוספת הרוטב לפי הטעם.
5. ברוקולי.זה ברוקולי מאודה הטוב ביותר יהיה נהדר גם לזרוק עם מעט רוטב לסלט הדרים לפני לזלף גבינת פטה.

עוד כמה רטבים אהובים לסלט

כאשר אלכס ואני התחלנו לבשל יחד לראשונה, רטבים תוצרת בית לסלט זה המקום שבו התחלנו. את הרטבים העתיקים שנרכשו בחנות זרקנו למקרר שלנו לטובת דברים תוצרת בית. השתמש בהם בכל אחד משלנו הסלטים הטובים ביותר , או הכינו גרסה משלכם לזרוק יחד. הנה כמה מהמועדפים שלנו תחבושות בריאות שאנחנו עושים על בסיס קבוע:

• ויניגרט לימון: אין לך תפוז? הכינו במקום את ויניגרט הלימון החריף שלנו. (זה מעולה על סלט ניקויז .)
• רוטב חומץ תפוחים מהיר וקל! הקציפו את רוטב הסלט החריף הזה עם חרדל דיז'ון ושמן זית.
• הוויניגרט הבלסמי הטוב ביותר: זה הוויניגרט שאנחנו מכינים לרוב! זה חריף וקרמי לחלוטין. הכנו איתו אינספור מתכוני סלטים ( תּוּת , סֶלֶק , בלקברי , תַפּוּחַ , אוּכמָנִית ).
• חבישה לחווה בריאה: ותמיד קלאסי, חווה! החווה התוצרת הביתית שלנו טובה מאוד, עם טוויסט בריא באמצעות יוגורט יווני.
• עוד 10 חבישות אולי תהנה…

ויניגרט לימון

רוטב חומץ תפוחים

Go-To ויניגרט בלסמי

חבישה לחווה בריאה

המתכון הזה הוא…

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

רוטב לסלט הדרים (ויניגרט קל!)

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 10 דקות
• תְשׁוּאָה: אוֹדוֹת¾ כוס 1x

תֵאוּר

רוטב הסלט הדרים החריף הזה לוקח דקות ספורות להכין! זה ויניגרט תפוזים לימון שמחייה כל סלט.

מרכיבים

• 2 כפותמיץ תפוזים, בתוספת גרידת חצי תפוז
• 1 כףמיץ לימון
• ½ כףחרדל דיז'ון
• ½ כפיתסִירוֹפּ מֵייפֶל
• ¼ כפית מלח כשר
• פלפל שחור גרוס טרי
• ½ כוסשֶׁמֶן זַיִת

הוראות

1. גרד את התפוז . בקערה בינונית מערבבים את מיץ התפוזים, גרידת התפוז, מיץ הלימון, החרדל, סירופ המייפל, המלח וטחינה של פלפל שחור טרי.
2. טורפים פנימה בהדרגה את שמן הזית 1 כף בכל פעם (8 כפות בסך הכל), עד לקבלת קרם ותחליב. אם רוצים, מתבלים במלח נוסף. אחסן בקירור עד שבוע; להביא לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.

• קָטֵגוֹרִיָה: הַלבָּשָׁה
• שִׁיטָה: ערבב
• מִטְבָּח: יָם תִיכוֹנִי