קישואים אפויים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הקישוא האפוי הזה כל כך קל להכנה, מכוסה בציפוי קל של פירורי לחם פריכים ופרמזן! הירקות הזה נצלים במיטבו בתנור חם.

אה היי, זה ירק העונה: קישואים! יש כל כך הרבה דרכים יצירתיות להשתמש בצמחייה הזו קְדֵרָה אֶל עוּגַת שׁוֹקוֹלָד . עם זאת, אחד מהמועדפים החדשים שלנו הוא זוקיני אפוי! זה ההיפך מספוג או רירי: מצפים קלות את הירק הטעים הזה בפירורי לחם ומעט גבינת פרמזן. אפילו יותר טוב, זה לא כל כך אינטנסיבי כמו צ'יפס קישואים (שם טובלים בקמח וביצה): אז אתה מקבל את הטוב משני העולמות! הכניסו אותו לתנור וזו תוספת טעימה וקלה לארוחות הקיץ. הנה מה לעשות!

רוצים דרך מהירה יותר לבשל קישואים? לְנַסוֹת קישואים מוקפצים מושלם .

איך מתבלים קישואים אפויים

הנה הקטע על הירק הירוק הזה. קישואים מכילים מעל 90% מים. וואו! לא רק שהוא פולט הרבה מים כשהוא מתבשל, הוא צריך לא מעט תיבול. נגסתם פעם בקישוא וטעמו מימי ותפל? זה בדיוק מה שאנחנו לא רוצים. הנה התבלינים שיכסו את הקישואים שלכם במיטב הטעמים הים תיכוניים המלוחים:

• אורגנו מיובש
• אבקת בצל
• אבקת שום
• פירורי לחם בסגנון איטלקי
• גבינת פרמזן מגוררת

יש כמה דברים לשים לב לגבי פירורי הלחם האלה (אפשר גם לדלג עליהם אם תרצה). הנה מה שצריך לדעת!

איך לבשל ביצים

השתמשו בפנקו איטלקי או בפירורי לחם, או בתחליף זה

מתכון זה משתמש בפנקו בסגנון איטלקי או בפירורי לחם, לא פשוט. מה ההבדל? פירורי לחם איטלקיים עשויים עם תבלינים ומלח. זה נותן להם לא מעט טעם נוסף כשאתה משתמש בהם. קל למצוא פירורי לחם איטלקיים ופנקו ברוב חנויות המכולת. אם אינך מוצא אותו, הנה תחליף:

• השתמשו בחצי פנקו רגיל או הכינו פירורי לחם תוצרת בית .
• מערבבים פנימה ¼ כפית מלח כשר . בגלל שאתם כבר מוסיפים לקישואים תבלינים בסגנון איטלקי, לא תפסידו הרבה בלי התבלינים בפירורי הלחם.

לא רוצה להשתמש בפירורי לחם בקישואים האפויים שלך? אֵין בְּעָיָוֹת.

לא לתוך פירורי לחם? או שאתם אוכלים דיאטה ללא גלוטן? אתה בהחלט יכול להכין קישואים אפויים בלעדיהם. הנה מה לעשות:

• להשמיט את פירורי הלחם.
• לזרוק את הקישואים עם גבינת פרמזן מגוררת לאחר האפייה!

הערה: יש הרבה פירורי לחם ללא גלוטן או Panko בשוק בימים אלה, כך שתוכלו להשתמש בהם כדי להפוך את המתכון הזה גם ללא גלוטן.

איך לבשל קייל

גבינת פרמזן מגורדת לעומת גבינת פרמזן מגוררת

משום מה, גם אחרי כל הזמן הזה של בישולים לפרנסתי אני מתקשה להיזכר בהבדל בין גבינת פרמזן מגורדת למגורדת. זה מה שאתה צריך עבור המתכון הזה:

• גבינת פרמזן מגורדת: זו הגבינה האבקתית שנראית כמו שלג! אתה יכול להשתמש במיכל השייקר או במיכלים או במיכלים. זה מה שתצטרכו במתכון הזה, כי הוא משתלב במרקם של פירורי הלחם.
• גבינת פרמזן מגוררת: גבינת פרמזן מגוררת נראית כמו מקלות פרמזן קטנים. זה נהדר לקישוט סלטים ומרקים. אתה יכול להשתמש בו כאן במהירות, אבל יש לו מראה שונה. לִרְאוֹת קישואים ודלעת קלויים .

איך להכין קישואים צלויים/אפויים: כמה טיפים!

הנה כמה טיפים להכנת הקישוא האפוי הזה, הלא הוא קישוא צלוי! אלכס ואני ניסינו להכין צ'יפס קישואים והבנו שהם קצת דורשים זמן. צריך לטבול את הקישואים בקמח ובביצה לפני פירורי הלחם, ובסופו של דבר זה גומי ומבולגן. (אם יש לכם שיטת צ'יפס מצוינת בקישואים, ספרו לנו!) אז בשביל הקישוא האפוי הזה, קיבלנו השראה להכין אותו כמו צ'יפס אבל בלי להתעסק. תקבלו ציפוי קל של פירורי לחם לקצת קראנץ', אבל הם לא מצופים במלואם כמו צ'יפס. הנה מה שצריך לדעת:

• תחילה מערבבים כמה פירורי לחם עם קישואים מצופים בשמן. לא כולם יידבקו לקישואים: זה בסדר! הדבר נכון גם כאשר מניחים אותם על תבנית האפייה. כָּך…
• העבירו את כל פירורי הלחם הנופלים על תבנית האפייה לחלק העליון של הקישואים. פשוט העבירו במהירות ערימות של פירורי לחם לחלק העליון של הקישואים. זה לא חייב להיות מושלם.
• סיים על ידי לזלף עוד פירורי לחם יבשים & Parm. זה מקבל עוד ציפוי טרי של פירורים מעל.
• אופים עד שהקישואים מתרככים בדיוק (לפקח על זה). זמן האפייה יהיה תלוי בדיוק עד כמה הקישוא דק: אז שימו עין! אתה רוצה שזה יהיה רק ​​רך: פריך ומים, אבל לא רטוב מדי. תטעמו אם אתם צריכים להעריך את מידת העשייה!

הרבה פירורי לחם יגמרו על תבנית האפייה: זה בסדר!

מנות עיקריות משתלבות עם קישואים אפויים

בסדר, אז יש לך קישוא אפוי פריך ופריך: עם מה להגיש אותו? הכי קל להגיש אותו עם מנות שאינן משתמשות בתנור. הנה כמה מנות עיקריות נהדרות שמשתלבות היטב:

• פַּסטָה. נסה את זה עם ספגטי פסטו , פסטה שרימפס פסטו , או פסטה רוטב לבן שמנת .
• פירות ים: הוסף ל אמנון בגריל , סלמון בגריל בנייר כסף , בקלה מושלמת במחבת , בקלה אפויה , סקאלופ צרוב במחבת אוֹ פסטה סקאלופ עם לימון ועשבי תיבול .
• המבורגרים: נסה עם גריל בורגר פטריות פורטובלו אוֹ המבורגר צמחוני הטוב ביותר .

מתכוני קישואים נוספים

הקיץ הוא הכל מתכוני קישואים ! הנה כמה שאנחנו ממליצים לנסות:

• סירות קישואים ארוחת ערב מהנה מפוצצת בניחוח איטלקי.
• פסטה זוקיני שמנת פשוט וטעים, בטעם פרמזן, לימון ובזיליקום.
• תבשיל סקווש וקישואים משמח קהל מוחלט! תוספת קיצית נעימה, בתוספת פירורי לחם פריכים ופרמזן.
• לזניה זוקיני מושלמת פיצחנו את הקוד ללזניה הזוקיני הטובה ביותר! אטריות קישואים צלויות ושלוש גבינות מייצרות בדיוק את הטעם האיטלקי המתאים.
• קישואים וסקווש בגריל המתכון הבסיסי הזה מראה לך את זמן הגריל, הטמפרטורה ותערובת התיבול המושלמת!
• מאפינס קישואים הטובים ביותר יוגורט יווני הופך אותם לחים במיוחד, וסוכר טורבינדו מוסיף ציפוי פריך משביע.

סירות קישואים ממולאות

פסטה זוקיני שמנת

לזניה זוקיני מושלמת

מאפינס קישואים

המתכון הזה לקישואים אפויים הוא...

צִמחוֹנִי. ללא גלוטן, השתמשו בפירורי לחם ללא גלוטן או בפנקו, או השמיטו את פירורי הלחם.

קישואים אפויים (מתובלים בצורה מושלמת!)

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן כולל: 25 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

הקישוא האפוי הזה כל כך קל להכנה, מכוסה בציפוי קל של פירורי לחם פריכים ופרמזן! הירקות הזה נצלים במיטבו בתנור חם.

מרכיבים

• 1 1/2קילו קישואים (3בינוני קטן)
• 1 ½ כפותשֶׁמֶן זַיִת
• ½ כוספנקו בסגנון איטלקי או פירורי לחם, מחולקים
• 6 כפותגבינת פרמזן מגוררת
• ½ כפיתאבקת שום
• ½ כפיתאבקת בצל
• 1 כפיתאוֹרֶגָנוֹ
• ¾ כפית מלח כשר

הוראות

1. מחממים את התנור ל-425 מעלות פרנהייט.
2. פורסים את הקישואים לעיגולים בעובי 1/4 אינץ'. בקערה גדולה מערבבים אותו עם שמן הזית, אבקת השום, אבקת הבצל, האורגנו ו מלח כשר . (אם משתמשים בפירורי לחם רגילים, מערבבים פנימה ¼ כפית מלח נדיבה.) לקערה מוסיפים ¼ כוס פירורי לחם ו-3 כפות מגבינת הפרמזן המגוררת ומערבבים.
3. מרפדים 2 ניירות אפייה בנייר אפייה. מניחים את הירקות בשכבה אחת על ניירות האפייה, ואז השתמשו באצבעותיכם כדי להניח במהירות פירורי לחם הנופלים על הדף על גבי עיגולי הקישואים (זה לא חייב להיות מושלם). למעלה עם ¼ כוס פירורי הלחם היבשים הנותרים (מחולקים על פני שני הדפים) ו-3 כפות גבינת פרמזן מגוררת.
4. צולים עד לריכוך, 15 עד 20 דקות. אם התנור שלך לא אחיד, החלף את המגשים בסימון של 7 עד 8 דקות. מניחים להתקרר מעט לפני ההגשה.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי