רוטב חרדל דיז'ון

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה ויניגרט ביתי חובה לסלטים: רוטב חרדל דיז'ון! הוא חריף ומאוזן לחלוטין - ולוקח רק 5 דקות להכנה.

רוטב חרדל דיז'ון זה קל כמו שהם מגיעים. בֶּאֱמֶת! אין צורך לסחוט מיץ לימון או לקצוץ שום. לא, רק כמה מרכיבים שכנראה כבר נמצאים במזווה שלך. הטעם של הוויניגרט הזה? ובכן, זה המועדף החדש שלנו: הוא מאוזן לחלוטין, חריף ומלוח. וזה לוקח רק 5 דקות כדי להרכיב את זה קל רוטב סלט ביתי . זה יהפוך להיות הבחירה החדשה שלך!

מה יש ברוטב החרדל הזה של דיז'ון?

אחד המפתחות לאכילה בריאה בטווח הארוך: הכנת רוטב לסלט משלך! לפני שאלכס ואני התחלנו לבשל הרבה, היה לנו במקרר אוסף של רטבים לסלט שהיו מימי החושך. ברצינות, מי יודע מתי הגיעו כמה מבקבוקי ההלבשה האלה! מאז, הפסקנו לקנות לבוש לגמרי והתחלנו להכין אותם. זה קל לעשות ואתה יודע בדיוק מה יש בו: ללא חומרים משמרים או נתרן בשמים.

מהם המרכיבים בחרדל דיז'ון זה? אנו מקווים שכבר יש לך אותם במזווה שלך כדי שתוכל לעצב את זה מיד. זה מה שתצטרך:

• חרדל דיז'ון
• חומץ יין לבן (כן, חסך לך נסיעה לחנות בשביל לימון!)
• סירופ מייפל מאזן את הטעם
• שֶׁמֶן זַיִת
• מֶלַח

המפתח להכנת האמולסיה המושלמת

אמולסיה היא כאשר רוטב ויניגרט הופך לקרמי והכל מרקם אחד. כאשר אתה משתמש בשמן זית וחומץ, אתה עשוי להבחין שהם נוטים להיפרד. אם אתה מקציפ את האמולסיה שלך בצורה נכונה, הוא יישאר קרמי בזמן שהוא יושב. (לעתים קרובות בעת אחסון במקרר, הוא ייפרד: כך שתוכל להקציף אותו מחדש לפני ההגשה.)

הנה מה לעשות כדי ליצור אמולסיה שתישאר קרמית:

• השתמשו בקערה בגודל בינוני. תאמינו או לא, היו לנו בעיות בשימוש בקערה קטנה מדי בהקצפה של רוטב. אתה צריך מספיק מקום כדי שהמטרפה תוכל לנוע במרץ קדימה ואחורה.
• מקציפים את שמן הזית בכף 1 בכל פעם. הוספה הדרגתית של שמן זית היא המאפשרת לשמן להשתלב בצורה חלקה. אתה יכול גם לטפטף אותו בהדרגה, אבל קל לנו יותר להוסיף כף אחת ואז להקציף, ואז להוסיף עוד ולהקציף שוב.

10 דרכים להגיש את רוטב החרדל דיז'ון הזה

רוטב חרדל דיז'ון זה כל כך מהיר להכנה, זה הבחירה החדשה שלנו! כמובן, יש לנו הרבה תוצרת בית רטבים בריאים לסלט שאנחנו אוהבים. אבל זה עשוי להיות הפשוט ביותר! בונוס נוסף: זה א רוטב לסלט טבעוני גם. הנה כמה סלטים שבהם זה יעבוד טוב או יחליף בקלות את הרוטב המפורט במתכון:

1. סלט אספרגוס מלא ב אספרגוס מוקפץ , צנוניות, גבינת פטה ולימון, הסלט הזה עשוי מושלם עם רוטב החרדל של דיז'ון.
2. הסלט המוטל הכי טוב הסלט המוטל הזה הוא סלט רב תכליתי שעובד עם כל ארוחה!
3. סלט תפוז שומר הטאנג של ויניגרט דיז'ון זה יעבוד במקום ויניגרט הדרים כָּאן!
4. סלט ארוגולה קל סלט הארוגולה הפשוט הזה יהיה פנטסטי עם הרוטב הקל הזה.
5. סלט תרד קלאסי החליפו רוטב דיז'ון עבור ויניגרט בלסמי כאן: זה יהיה טוב באותה מידה!
6. סלט סלק כמו עם סלט תפוחים, רוטב הדיז'ון עובד גם עם סלק!
7. סלט ניקויז קיצור דרך את הַלבָּשָׁה בסלט המנה העיקרית הזו!
8. סלט קליפורניה הסלט הירוק הזה יהיה טוב באותה מידה עם דיז'ון במקום רוטב שמן אבוקדו!
9. רוטב דיז'ון לסלט אוכמניות עובד גם עם סלק!
10. סלט ירקות קיץ עזוב את רוטב חוות השומשום כאן לרוטב הסלט הטבעוני הזה!

המתכון הזה לרוטב חרדל דיז'ון הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

רוטב חרדל דיז'ון (5 דקות!)

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: אוֹדוֹת10 כפות 1x

תֵאוּר

הנה ויניגרט ביתי שחובה להכין: רוטב חרדל דיז'ון! הוא חריף ומאוזן לחלוטין - ולוקח רק 5 דקות להכנה.

מרכיבים

• 2 כפותחומץ יין לבן
• 1 כףחרדל דיז'ון
• 1 כפיתסִירוֹפּ מֵייפֶל
• ¼ כפית מלח כשר
• 6 כפותשֶׁמֶן זַיִת

הוראות

1. בקערה בינונית, טורפים יחד את חומץ היין הלבן, חרדל דיז'ון, סירופ מייפל ו מלח כשר .
2. טורפים פנימה את שמן הזית 1 כף בכל פעם עד שנוצרת תחליב קרמי. שומרים בקירור ומביאים לטמפרטורת החדר לפני ההגשה (נשמר לפחות שבועיים).

• קָטֵגוֹרִיָה: רוטב לסלט
• שִׁיטָה: הקצפת
• מִטְבָּח: טִבעוֹנִי