פירה תפוחי אדמה אדומים עם שום

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

פירה תפוחי אדמה אדומים אלה עמוסים בטעם, הכוללים שום ופרמזן. עם רק מעט חמאה וללא שמנת, יש להם טוויסט בריא.

האם אתה חובב פירה? אף פעם לא הייתי. פירה פירושו בעיני היה משחה לבנה וחסרת טעם - אולי עשויה מתפוחי אדמה, או אולי מכמה פתיתים לא מזוהים בקופסה. לא כל כך מזמן החלטנו להתחיל לאכול אוכל אמיתי. במחשבה לאחור, זה שובר את ליבי מלחשוב על כמה התגעגעתי. כי פירה יכול להיות רִיאָל אוכל - ולא רק טעים, אלא גם טוב לך! המשיכו לקרוא למתכון הזה של פירה תפוחי אדמה אדומים.

קָשׁוּר: 14 מתכוני תפוחי אדמה אדומים

משקאות אלכוהוליים שוקו חם

איך מכינים פירה אדום

במקום להשקות את תפוחי האדמה למחית חסרת חיים, המתכון של פירה תפוחי אדמה אדום זה בטעם שלמות! כאן, שמרנו על קליפות תפוחי האדמה כדי להוסיף חומרים מזינים ומרקם. זה גם אומר שאתה לא צריך לבזבז זמן לקלף אותם! הם מתובלים בכמות כבדה של שום, מה שגורם לפופ מלוח מדהים.

כדי לערבב לתוך מתכון פירה תפוחי אדמה אדום זה: קצת פרמזן לתוספת טעם חד. ואם תרצו, בצל ירוק פרוס לקישוט. במקום הכמות האדירה המסורתית של שמנת וחמאה בפירה, עבור הפירה האדום הזה השתמשנו בכמות מתונה של חלב וחמאה. כל זה מוסיף לטעם גדול וגדול והרבה חומרים מזינים נוספים. זה באמת מתכון פירה בריא שהוא אפילו יותר טעים מהסטנדרט. מי אמר שפירה חייב להיות חסר טעם וערך תזונתי?

איך מחממים פירה

הדרך הקלה ביותר לחמם את פירה תפוחי האדמה ולמנוע מהם להפוך לבלגן מרושל היא בסיר על אש בינונית-נמוכה. חלקו את כמות הפירה שברצונכם לחמם מחדש, ולאחר מכן הצב את המכסה על הסיר והנמיך את האש לנמוכה. תנו לפירה להתחמם במשך 10-15 דקות טובות. אם הפירה מעט סמיך מדי, הוסיפו שפריץ חלב כדי לשחרר אותם.

משקאות מעורבים אננס

אתה יכול גם לחמם פירה בתנור, אבל זה עובד טוב יותר אם אתה מחמם פירה עבור קהל. כדי לחמם מחדש פירה בתנור, מכסים את תבנית האפייה בנייר אלומיניום ונותנים לתפוחי האדמה להתבשל במשך 20-30 דקות בתנור 350ºF. שוב, ייתכן שתצטרך להוסיף שפריץ חלב לתפוחי האדמה, אבל תן להם קצת זמן בתנור תחילה כדי לראות אם זה נחוץ!

מחפשים עוד מתכוני תוספת?

מחוץ לפירה השום האדום האלה, הנה עוד כמה מתכוני התוספת האהובים עלינו:

האם אתה יכול להקפיא אורז מבושל

• מתכון הבטטה המיידי המושלם
• ירקות קלויים
• סלט תפוחי אדמה ללא מאיו מדהים
• פולנטה שמנת מושלמת (אוֹ פולנטה טבעונית )
• סלט שעועית קל
• חסה רומנית בגריל
• טיאן ירקות
• סלט קינואה טבעוני עם אפונה
• סלט יווני
• סלט נבטי בריסל מגולח עם רימון
• סלט תותים עם ויניגרט בלסמי
• חריש בראון בטטה
• פלחי תפוחי אדמה אפויים מתובלים
• כיריים צ'דר לבן מק אנד צ'יז

מחפשים מתכונים לתפוחי אדמה אדומים?

מתכון פירה אדום זה הוא אחת הדרכים האהובות עלינו להשתמש בתפוחי אדמה אדומים; הנה עוד כמה:

• תפוחי אדמה צלויים ברוזמרין
• פלחי תפוחי אדמה אפויים אוֹ תפוחי אדמה פרמזן
• תפוחי אדמה מרוסקים קלויים עם צמצום בלסמי לבן
• סלמון ופפילוט עם תפוחי אדמה צלויים
• תפוחי אדמה בגריל עם פטה מוקצפת עשבי תיבול
• תפוחי אדמה לתינוק צלויים עם שמן עירית
• פסטה פסטו צמחונית עם תפוחי אדמה

המתכון הזה הוא…

מתכון פירה אדום זה הוא צמחוני וללא גלוטן.

פירה תפוחי אדמה אדומים עם שום

• מְחַבֵּר: זוג מבשל
• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן כולל: 25 דקות
• תְשׁוּאָה: 6–8בתור צד1x

תֵאוּר

פירה תפוחי אדמה אדומים אלה עמוסים בטעם, הכוללים שום ופרמזן. עם רק מעט חמאה וללא שמנת, יש להם טוויסט בריא.

מרכיבים

• 3קילו תפוחי אדמה אדומים
• 4שיני שום
• 2 כפותחמאה לא מלוחה*
• 1 כוסחָלָב*
• ½ כוסגבינת פרמזן, מגוררת (השמטה לטבעוני)
• 1 ½ כפית מלח כשר
• פלפל גרוס טרי
• בצל ירוק, לקישוט (לא חובה)

הוראות

1. מנקים את תפוחי האדמה. לאחר מכן חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, משאירים את הקליפות. מניחים אותם בסיר גדול ומכסים עם 1 סנטימטר של מים. מביאים לרתיחה ומרתיחים עד לריכוך, כ-15 עד 20 דקות (חורצים חתיכת תפוח אדמה עם מזלג כדי להעריך את מידת העשייה). ואז לרוקן אותם בזהירות.
2. בינתיים, לטחון את השום .
3. כשתפוחי האדמה מוכנים, ממיסים את החמאה באותו סיר. מוסיפים את השום ומטגנים במשך 1 עד 2 דקות, עד שהוא ריחני אך לא שחום. מוסיפים את תפוחי האדמה בחזרה לסיר ויוצקים פנימה את החלב.
4. מועכים את תפוחי האדמה עם מועך, אם רוצים להוסיף עוד חלב כדי להגיע למרקם דליל יותר. מוסיפים את גבינת הפרמזן ומתבלים ב מלח כשר והרבה פלפל גרוס טרי. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך, מוסיפים עוד גבינה, מלח או פלפל לפי הצורך.
5. אם רוצים, דק פורסים את הבצל הירוק ומפזרים מלמעלה כקישוט. מגישים מיד.

הערות

*לתחליפים טבעוניים השתמשו בשמן זית וחלב שקדים או בחלב הצמחי האהוב עליכם.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי