פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
מחפשים פלחי תפוחי אדמה אפויים קלאסיים, פריכים מבחוץ, רכים מבפנים ומומלחים בצורה מושלמת? יש לנו את המתכון בשבילך.
אלטרנטיבה לתיבול איטלקי
אה היי. מחפשים את הוודג' המושלם? אפשר להציג את המתכון הזה לפריזות תפוחי אדמה אפויות. בדיוק כמו הנעליים באותו השם, המתכון הזה יהיה ה-side kick המהימן שלך. זה ה תוספת מושלמת עבור זיווג עם כמעט כל דבר, מ סַלמוֹן אֶל המבורגרים . התינוקות האלה פריכים מבחוץ, רכים מבפנים ומתובלים לשלמות. לעזאזל, אנחנו נעשים רעבים רק מלדבר על זה! אלכס אהב אותם, אני אהבתי אותם, והבן שלנו לארסון אהב אותם (הוא קרא להם צ'יפס, אבל מספיק קרוב!). המשיכו לקרוא למתכון!
איך להכין את פרוסות תפוחי האדמה האפויות המושלמות
אם אתם מחפשים חוות דעת מומחים על הכנת פרוסות תפוחי אדמה אפויים, יש לנו את הגב! כשעושים את שלנו פלחי תפוחי אדמה אפויים מתובלים מתכון, אלכס ואני בדקנו כל מיני משתנים של הטריז הצנוע. שמן זית לעומת חמאה, מבושל לעומת רק אפוי, ותפוחי אדמה דונגיים לעומת רדומים. אפשר לומר שהחרפנו לגמרי על פרוסות תפוחי אדמה! עבור המתכון הזה, בסופו של דבר קיבלנו תפוחי אדמה רדומים בגודל בינוני, שמביאים לחתיכות תפוחי אדמה מתובלות בצורה מושלמת. אבל למתכון הזה, רצינו משהו קצת שונה!
המתכון הזה לפריזות תפוחי אדמה אפויות הוא אפילו יותר קל: מככבים בו תפוחי אדמה שעווה קטנים, חתוכים לפלחים ונאפים בתנור חם מאוד. הם מכוסים בחמאה מלוחה, ומתובלים בפשטות מלח כשר ופלפל שחור. אפשר לעשות את זה בלי מתכון, כמובן, אבל הכמויות והתזמון כאן גורמים להם לצאת בצורה מושלמת בכל פעם.
הנה איך להכין פרוסות תפוחי אדמה אפויות ( ראה את המתכון המלא למטה ):
- חותכים תפוחי אדמה שעווה באורך 2 עד 3 אינץ' לפריזות (ראה את הסרטון למטה).
- מערבבים אותם עם חמאה מומלחת מומסת, מלח כשר , ופלפל.
- מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בחום של 425 מעלות 20 דקות מצד אחד, לאחר מכן הופכים ואופים 15 דקות בצד השני. מגישים מיד.
וידאו: איך לחתוך פרוסות תפוחי אדמה
עכשיו, לפני שתגיעו למתכון: האם אתם יודעים איך לחתוך פרוסות תפוחי אדמה ? למרות שזה נראה מובן מאליו, לפעמים זה מבלבל כשמגיעים לקרש החיתוך של איך בדיוק לחתוך את תפוחי האדמה. הנה סרטון שבו אני חותך חתיכות תפוחי אדמה במטבח שלנו:
מהם תפוחי אדמה שעווה לעומת תפוחי אדמה עמילניים?
מתכון טריזי תפוחי אדמה אפויים זה דורש תפוחי אדמה שעווה. מהם תפוחי אדמה שעווה לעומת תפוחי אדמה עמילניים? תפוחי אדמה שעווה הם זנים כמו תפוחי אדמה אדומים או חדשים: יש להם תכולת עמילן נמוכה ומחזיקים את צורתם לאחר הבישול. תפוחי אדמה עמילניים עשירים בעמילן ונימוחים: הם נהדרים למעיכה, אבל לא מחזיקים את צורתם.
אם אתה קונה תפוחי אדמה שעווה, איך לדעת אילו הם שעותיים כשאתה במכולת? להלן סוגים של זני תפוחי אדמה הנחשבים לתפוחי אדמה שעווה:
- תפוחי אדמה אדומים
- תפוחי אדמה חדשים (זן תפוחי אדמה אדום קטן)
- Fingerling (למרות שיש להם צורה אחרת, הם יעבדו כאן!)
- קרולה
- עדיין זהב
- רוז זהב
- ויקינג סגול
מקור - האפינגטון פוסט ספר לנו אם נתקלת באחרים שעלינו להוסיף לרשימה שלנו!
האם אפשר להכין את המתכון הזה מראש?
למרבה הצער, פלחי תפוחי אדמה אפויים אלה הם הטובים ביותר כאשר הם עשויים טריים. ישר מהתנור, הם חמים ופריכים, אבל הם נעשים רכים יותר כשהם מתקררים. אם אפשר, נסו להכין אותם 45 דקות לפני שאתם רוצים להגיש אותם.
אם תרצו לעשות מנה גדולה יותר ונשארו שאריות, תוכלו להכפיל את המתכון: אנו ממליצים לאפות ב-450 מעלות ולהאריך את זמן האפייה עד ש-2 דפי תפוחי האדמה יהיו פריכים. שומרים שאריות בקירור, ותוכלו לחמם אותן בתנור 425 מעלות כדי לקבל אותן שוב פריכות. בפעם השנייה הם עדיין טובים ... אבל לא ממש קסומים כמו בפעם הראשונה!
מגישים את פרוסות תפוחי האדמה האפויות האלה עם סלמון אפוי , א המבורגר , או א כריך ברביקיו אוֹ נמס שוויצרי . שְׁלֵמוּת! ספר לנו מה אתה חושב בתגובות למטה.
המתכון הזה לפלחי תפוחי אדמה אפויים הוא...
צמחוני וללא גלוטן. לטבעונים, צמחיים וללא מוצרי חלב, השתמשו בשמן זית והוסיפו עוד קורט מלח.
הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק
פרוסות תפוחי אדמה אפויות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- זמן כולל: 40 דקות
- תְשׁוּאָה: 3ל-41x
תֵאוּר
מחפשים פלחי תפוחי אדמה אפויים קלאסיים, פריכים מבחוץ, רכים מבפנים ומומלחים בצורה מושלמת? יש לנו את המתכון בשבילך.
תוספות ירקות לעוף
מרכיבים
סוּלָם1x2x3x- 1קילו תפוחי אדמה שעווה צהובים או אדומים, באורך 2 עד 3 אינץ' (בערך6אֶל7תפוחי אדמה)*
- 2 כפותחמאה מלוחה, מומסת או שמן זית
- ½ כפית מלח כשר
- ¼ כפיתפלפל שחור
הוראות
- מחממים את התנור ל-425 מעלות פרנהייט.
- חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות (ראו את הסרטון למטה!). שמים את כל החומרים בקערה ומערבבים עד לציפוי מלא. אם משתמשים בשמן זית, מוסיפים עוד מעט מלח.
- מרפדים תבנית בנייר אפייה. מניחים את הטריזים על הסדין בשכבה אחת.
- אופים את תפוחי האדמה במשך 20 דקות. מוציאים את תבנית האפייה מהתנור והופכים את תפוחי האדמה.
- הופכים את תבנית האפייה בתנור ואופים 15 דקות נוספות עד להשחמה ופריכה. תהנה מיד!
הערות
*אפשר 1.5 או להכפיל את המתכון אם תרצו. אם תעשו זאת, אנו ממליצים להעלות את הטמפרטורה ל-450 מעלות, וסביר להניח שתצטרכו עוד כמה דקות בתנור כדי לוודא שתפוחי האדמה יהיו פריכים.
- קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
- שִׁיטָה: אָפוּי
- מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
מתכוני תפוחי אדמה נוספים
מחפשים עוד מתכונים עם תפוחי אדמה? הנה כל שלנו מתכוני תפוחי אדמה אהובים (לְרַבּוֹת מתכוני תפוחי אדמה טבעוניים ):
- פריך תפוחי אדמה מרוסקים
- תפוח אדמה אפוי קלאסי אוֹ תוספות תפוחי אדמה אפויות טעונות
- פרוסות תפוחי אדמה פרמזן
- טורטייה ספרדית
- צ'יפס אפוי עם איולי שום
- סלט תפוחי אדמה אהוב
- פלחי תפוחי אדמה מתובלים אפויים
- סלט תפוחי אדמה צרפתי
- קציצות הבשר הטבעוניות הטובות ביותר (כן, תפוחי האדמה הכוכבים האלה!)
- פירה תפוחי אדמה אדומים עם שום
- חמין תירס תפוחי אדמה
- תפוחי אדמה פרמזן
- סלט תפוחי אדמה שעועית ירוקה עם שמיר
- חמין תירס שמנת עם תפוחי אדמה (אוֹ חמין טבעוני )
- סלט תפוחי אדמה טבעוני
