מיני פאי דלעת

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון מיני פאי דלעת זה עושה את הקינוח המושלם! לכל ביס יש בדיוק את המילוי הקרמי הנכון והקרום המתקלף.

אה שלום. הנה קינוח קטנטן וחמוד מושלם לחג ההודיה: מיני פאי דלעת ! אנחנו כל דבר שממוזער, אבל הפשטידות האלה הן יותר מסתם גורם החידוש! הם חצי מהמנה של חתיכת פשטידה רגילה, מה שהופך אותם ל- קינוח בריא אוֹפְּצִיָה. הם גם ניתנים להתאמה אישית עבור התכנסויות בכל הגדלים. אפילו יותר טוב: הם טעימים להפליא. לכל ביס יש את היחס המושלם בין מילוי חלק כמשי לבין מתקלף קרום פשטידה . מוכן לאפות את הטעים הזה קינוח סתיו ?

מרכיבי מילוי למיני פשטידות דלעת

המילוי של פשטידות הדלעת המיני האלה כל כך טעים, שכנראה לא תוכל להתאפק להגיע לעוד אחת. למרבה האירוניה זה נלחם בכוונה של גודל מנה קטן, אבל מכיוון ש-2 מיני פשטידות שווים חתיכת פשטידה סטנדרטית אחת, אנחנו לא נאשים אותך! המילוי קרמי ומתובל בנעימים, עם צביטה סתווית נכונה מהתבלינים. תשים לב שאין כאן אף אחד מהחלב המאוד הסטנדרטי. הנה מה שיש במילוי למתכון המיני פאי דלעת הזה:

• מחית דלעת ( לֹא מילוי פאי דלעת)
• שמנת להקצפה
• תמצית וניל
• סוכר חום בהיר
• עמילן תירס
• תבלינים: קינמון, ג'ינג'ר, פלפל אנגלי ואגוז מוסקט

מקציפים אותם בבלנדר, וסיימת! קל פיזי.

איך להכין קרום פאי דלעת מיני: כמה טיפים!

החלק המעורב ביותר בהכנת מיני פשטידות דלעת הוא הכנת קרום המאפה! כאן תעשה וריאציה על שלנו קרום פאי תוצרת בית , ואז חותכים אותו לעיגולים בגודל 4 אינץ'. להלן מספר הערות על הטכניקה:

• מצננים 30 דקות תוך כדי הכנת המילוי. צינון בצק פאי מקל על העבודה איתו, עם פחות סיכון להידבקות.
• מרדדים אותו במלבן אחיד: בד מאפה יכול להועיל. זה לא הכרחי, אבל בד מאפה מועיל לרידוד בצק הפאי. זהו מטלית קנבס המיועדת להכנת קרום עוגיות ועוגיות כי שוב, זה מפחית הידבקות.
• השתמש בחותכן עוגיות עגול בגודל 4 אינץ' או בכוס, או עשה זאת ביד חופשית. תצטרך ליצור עיגולים בגודל 4 אינץ' בבצק. כבר היה לנו חותכן ביסקוויטים עגול בגודל 4 אינץ', אבל אם לא, אתה יכול להשתמש בכוס בקוטר 4 אינץ'. לחלופין, אתה יכול להשתמש בסרגל ולהעריך אותו ביד חופשית!

השתמשו בתבנית מיני פאי או בתבנית מאפינס

ישנם שני סוגים של מחבתות שתוכלו להשתמש בהן למתכון המיני פשטידות דלעת: ושניהם עובדים נהדרים! הנה מה שצריך לדעת:

• תבנית מיני פאי: השתמשנו בתבנית מיני פאי זו. היתרון בכך הוא שיש לו רכסים כך ששולי הבצק יוצרים צדפות כפי שרואים בצילומים. זה באמת אפשרי רק עם המחבת המיוחדת הזו!
• תבנית מאפינס סטנדרטית: אפשר להשתמש גם בתבנית מאפינס רגילה: שסביר להניח שיש לכם בהישג יד! הקצוות יהיו ישרים ולא מכווצים כפי שרואים בתמונות אלה.

וריאציה: מתכון מיני פאי דלעת טבעוני

האם אתה אוכל על בסיס צמחי? אֵין בְּעָיָוֹת! אתה יכול להכין פשטידות דלעת מיני טבעוניות על ידי מעקב אחר שלנו פאי דלעת טבעוני מַתכּוֹן! ה קרום מאפה טבעוני עשוי משמן קוקוס או חמאה, ולמילוי תשתמש בחלב קוקוס במקום להקצפה. זה טעים בצורה יוצאת דופן! זה טעים כל כך, שאף אחד לא יידע שזה לגמרי על בסיס צמחי.

תוספת למיני פשטידות דלעת

כמובן שמיני פשטידות דלעת הן הכי טובות כשהן עולות עליהן כף קצפת! והקצפת הטובה ביותר היא תוצרת בית. אנו מבטיחים: המרקם הקליל והאוורירי והטעם העשיר שלו יפוצצו אתכם! הנה המתכון שלנו לקצפת, וגרסה טעימה שתוכל להשתמש בה כדי להשתלט עליה:

• קצפת ביתית הקלאסי! זה כל כך קל להקציף ולטעום לא ייאמן .
• קצפת אלכוהולית עם חליטה נסה טיפה של אלכוהול כדי להגביר את זה באמת! עבור המתכון הזה, קצפת בורבון או קצפת רום כהה תהיה פנטסטית.

עוד רעיונות למיני פאי

יש הרבה מיני פשטידות שאתה יכול להכין באמצעות הנוסחה הזו! למעשה, פשוט הכינו את המילוי של הפאי האהוב עליכם והכניסו אותו לקרום הזה. הנה כמה רעיונות:

• מיני עוגות תפוחים: הכינו עוגות תפוחים מיני בורבון או השתמשו במרכיבי המילוי של זה פאי תפוחים קלאסי .
• מיני פשטידות פקאן: נסה את המילוי מכאן מיני פשטידות פקאן מַתכּוֹן.
• מיני פשטידות קי ליים: נסה את המילוי המבעבע בזה פאי קי ליים מַתכּוֹן.

המתכון הזה למיני פשטידות דלעת הוא...

צִמחוֹנִי. לטבעונים, על בסיס צמחי וללא מוצרי חלב, השתמשו בקרום ובמילוי מזה פאי דלעת טבעוניות מַתכּוֹן.

מיני פאי דלעת

• זמן הכנה: שעה אחת
• זמן בישול: 25 דקות
• זמן כולל: שעה 25 דקות
• תְשׁוּאָה: 121x

תֵאוּר

מתכון מיני פאי דלעת זה עושה את הקינוח המושלם! לכל ביס יש בדיוק את המילוי הקרמי הנכון והקרום המתקלף. רוצים וריאציה טבעונית? תאפה את זה פאי דלעת טבעוני רגלי אס מיני.

מרכיבים

בשביל הקרום

• 1 ⅓ כוסותקמח לכל מטרה
• ½ כפית מלח כשר
• ¼ כפיתאבקת אפייה
• 8 כפותחמאה קרה ללא מלח
• 6אֶל7כפות מי קרח

למיני פשטידות דלעת

• 1 ½ כוסותמחית דלעת
• ⅓ גָבִיעַשמנת להקצפה
• 1 כפיתתמצית וניל
• ¾ כוססוכר חום בהיר ארוז
• 3 כפותעמילן תירס
• זָעוּם½ כפית מלח כשר
• 1 ½ כפיתקינמון
• 1 כפיתג'ינג'ר טחון
• 1 כפיתפלפל אנגלי טחון
• ⅛ כַּפִּיתאגוז מוסקט טחון

הוראות

1. מכינים את הקרום: בקערה בינונית מערבבים את הקמח לכל מטרה, מלח כשר , ואבקת אפייה. חותכים את החמאה לקוביות, ואז השתמשו בבלנדר או מזלג כדי לחתוך אותה לתוך תערובת הקמח עד לקבלת מרקם ארוחה גס. מפזרים 6 כפות מי קרח על הקמח, מערבבים בהדרגה עם מזלג עד שהבצק נדבק. מוסיפים עוד מים בכף עד שהבצק מתאחד עם הידיים, אך אינו דביק (מוסיפים עוד מעט מים או קמח במידת הצורך). יוצרים מהבצק כדור ומקררים בכלי מכוסה עד שהמילוי מוכן, או לפחות 30 דקות.
2. מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט.
3. מכינים את המילוי: מערבבים את כל מרכיבי המילוי בבלנדר ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
4. מרדדים את הקרום: לאחר המנוחה של 30 דקות, אם יש לך בד מאפה, הגדר אותו ואבק אותו בקמח; אחרת, קמח משטח עבודה נקי. שמים על כיסוי מערוך (לא חובה) ומצפים את הסיכה בקמח. מרדדים את הבצק למלבן דק בגודל 13X18. חותכים ל-4 עיגולים (באמצעות חותכן עגול או סרגל) ומהדקים בעדינות לתבנית. מעודדים בעדינות את שולי הבצק להתקלקל.
5. מוסיפים מילוי ואופים: יוצקים את המילוי לכל קרום, נותנים לו להתגבש מעט בחלק העליון (יישאר מעט, שאפשר לזרוק). אופים את הפשטידות במשך 24 עד 26 דקות עד שהמילוי נסדק והקרום מתחיל להשחים. מוציאים מהתנור ומצננים בתבנית למשך 5 דקות, לאחר מכן מוציאים לרשת אפייה ומצננים 30 דקות לפני ההגשה.

• קָטֵגוֹרִיָה: קינוח
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי

עוד רעיונות למתכונים לחג ההודיה

מבשלים ארוחת חג ההודיה? הנה כמה מהטובים ביותר שלנו רעיונות למתכון לחג ההודיה לחג המיוחד הזה:

• מערבבים מחית של מלוח ארומטי שום פירה (עִם שום צלוי !)
• לזרוק יחד סיבוב מפואר: קדרת שעועית ירוקה גורמה
• לכו עם מלוח במקום מתוק פירה בטטה
• גרמו למטבח שלכם להריח כמו חג ההודיה עם מלית תוצרת בית קלאסית
• וואו כולם עם סגנון מסעדה נבטי בריסל עם מייפל זיגוג