פיצה לבנה (פיצה ביאנקה)

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

פיצה לבנה של שלוש גבינות (פיצה ביאנקה) היא פיצוץ של טעם: ריקוטה שמנת, מוצרלה נמתחת וגבינת פרמזן מלוחה!

אוהבים גבינה ואוהבים פיצה? גָדוֹל. אז הנה פיצה הנפש התאומה שלך: פיצה לבנה, הלא היא פיצה ביאנקה ! מתכון זה משתמש בגבינת ריקוטה להכנת רוטב לבן שמנת לפזר על הקרום; זה מתובל במעט מלח ושום למען האמת! ואז זה מכוסה במוצרלה נמתחת וגבינת פרמזן מלוחה. לזוז, רוטב פיצה . הפיצה הלבנה הזו תיתן לך את הכסף שלך.

מהי פיצה לבנה, הלא היא פיצה ביאנקה?

פיצה לבנה, או פיצה לבנה באיטלקית, פיצה עשויה ללא רוטב עגבניות אדומות. במקום זאת, פיצה לבנה משתמשת ברוטב בצבע לבן או בהברשה עדינה של שמן זית על הבצק לפני שמוסיפים אותו. הרוטב הלבן יכול להיות רוטב שמנת כמו אלפרד , או גבינה רכה כמו גבינת ריקוטה.

מי רוצה לבזבז זמן בהכנת רוטב לבן, כשאפשר פשוט להשתמש בגבינת ריקוטה? מתבלים אותו בשום ומלח, וטעים אפילו יותר מרוטב שלוקח זמן להכין ומלכלך את התבניות.

עוד כמה מתכוני פיצה לבנה? נסה שלנו פיצה ריקוטה אוֹ פיצה תרד . או להכין פיצה לבנה בתור א פיצה קלה מברזל יצוק !

איך מכינים פיצה לבנה

פיצה לבנה הפכה לאחד מהאהובים המשפחתיים החדשים שלנו, כאן! זה מצטרף פיצה מרגריטה כאחת מקלסיקות הנושא שלנו. בגלל שלא צריך להכין רוטב, זה קל להכנה! החלק היחיד עם הטכניקה הנדרשת הוא בצק הפיצה הביתי. להלן השלבים הבסיסיים להכנת פיצה לבנה (או לך ישר למתכון ):

• הכינו את בצק הפיצה. ראה למטה למתכון הבסיס שלנו וכמה חלופות קלות.
• מתבלים את הריקוטה. מערבבים אותה עם מעט מלח, פלפל ושום טחון. זה מביא טעם גדול לריקוטה, שלפעמים עשויה להיות טעימה תפל בפני עצמה.
• מעל מוצרלה ופרמזן. אלה מחזיקים את הפיצה יחד ומביאים בדיוק את המרקם הנכון.
• לֶאֱפוֹת! אופים רק 5 דקות עד שהגבינה נמסה ותהנו! שימו לב שבישלנו את הפיצה הלבנה שלנו באבן הפיצה הטובה ביותר שמצאנו, בנוסף טיפים לטיפול .
• קליפת פיצה: כאשר אתה משתמש ב-a אבן פיצה , הכי קל להשתמש בקליפת פיצה כדי להעביר את הפיצה על החמה אבן פיצה בתנור. אנו ממליצים על זה קליפת פיצה רגילה או זה קליפת פיצה מסוע .

עוד פיצות קלאסיות

אם אתה אוהב פיצה לבנה, אתה תאהב את הסגנון האיטלקי האותנטי האלה מתכוני פיצה :

• פיצה נפוליטנית מושלמת פיצה אותנטית בסגנון נאפולי, איטליה.
• פיצה ארוגולה אוֹ Sheet Pan Pizza הוסף ירקות מעל לסיבוב רענן!
• פיצה ריקוטה וריאציה על הפיצה הזו, בציפוי ארטישוק, בזיליקום טרי וטפטוף דבש.
• פיצה בוראטה קלאסית מלא בטוב גבינה וטעם איטלקי אותנטי! הגבינה העשירה והקרמית הזו היא תוספת הפיצה האולטימטיבית.
• פוקצ'ה פיצה קרום סופר אוורירי: ועושה תבנית סדינים גדולה!
• פיצה Jalapeno מדהימה בציפוי סלסה ורדה, קישואים ותירס. כּוֹכָבִי!
• פיצה מרינרה פיצה בסגנון איטלקי ללא גבינה! זה נכון, פשוט רוטב אדום .

הפיצה הלבנה הזו (פיצה ביאנקה) היא...

צִמחוֹנִי.

פיצה לבנה (פיצה ביאנקה)

• זמן הכנה: שעה אחת
• זמן בישול: 5 דקות
• זמן כולל: שעה 5 דקות
• תְשׁוּאָה: 8פרוסות1x

תֵאוּר

פיצה לבנה של שלוש גבינות (פיצה ביאנקה) היא פיצוץ של טעם: ריקוטה שמנת, מוצרלה נמתחת וגבינת פרמזן מלוחה!

מרכיבים

• 1כַּדוּר בצק הפיצה הטוב ביותר (אוֹ בצק קרום דק )
• ½ כוסגבינת ריקוטה חלב מלא
• ⅛ כַּפִּית מלח כשר , לפי הטעם
• פלפל שחור גרוס טרי
• 1/2שן שום קטנה (¼ כפיתטָחוּן)
• ½ כוסגבינת מוצרלה מגוררת
• ¼ כוסגבינת פרמזן מגוררת
• לקישוט: אורגנו מיובש או טרי, ופתיתי פלפל אדום

הוראות

1. מכינים את בצק הפיצה: עקוב אחר ה בצק הפיצה הטוב ביותר אוֹ בצק קרום דק מתכון להכנת הבצק. (זה לוקח בערך 15 דקות להכנה ו-45 דקות לנוח.)
2. מקום א אבן פיצה בתנור ומחממים מראש ל-500 מעלות צלזיוס. או לחמם מראש שלך תנור פיצה (הנה תנור הפיצה שאנו משתמשים בו).
3. מכינים את התוספות: טוחנים את השום . בקערה קטנה מערבבים את הריקוטה עם מלח כשר , פלפל גרוס טרי ושום טחון.
4. אופים את הפיצה: כשהתנור מוכן, מפדרים קליפת פיצה בקמח תירס או קמח סולת. (אם אין לכם קליפת פיצה, אפשר להשתמש בנייר אפייה ללא שוליים או בחלק האחורי של נייר אפייה עם שוליים. אבל קליפת פיצה שווה את ההשקעה!) מותחים את הבצק לעיגול; לִרְאוֹת איך למתוח בצק פיצה להנחיות. לאחר מכן מניחים בעדינות את הבצק על קליפת הפיצה.
5. מורחים בעדינות את הריקוטה המתובלת על הבצק. מעל גבינת המוצרלה, גבינת פרמזן, ומפזרת מלח כשר . אם רוצים, מעלים אורגנו מיובש או טרי ומפזרים פתיתי פלפל אדום.
6. השתמשו בקליפת הפיצה כדי להעביר בזהירות את הפיצה על גבי המחומם מראש אבן פיצה . אופים את הפיצה עד שהגבינה והקרום משחימים יפה, כ-5 עד 7 דקות בתנור (או דקה אחת בתוך תנור פיצה ). פורסים לחתיכות ומגישים מיד.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: אִיטַלְקִית
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי

מה להגיש עם פיצה לבנה

הפיצה הלבנה הזו מתחננת שתתחננה עם סלט! הנה מה שהיינו ממליצים:

• סלט איטלקי מושלם הסלט האיטלקי הקלאסי הזה הוא תוספת הנפש התאומה שלך! הוא כולל ירקות פריכים, קרוטונים פריכים, פפרוצ'יני חריף ורוטב תוצרת בית חריף.
• סלט תפוז שומר הנה תוספת מרעננת וקלה; הוא משלב תפוז עסיסי ותמצית ליקריץ עדינה של שומר עם א ויניגרט הדרים .
• סלט ארוגולה קל הנה הסלט הכי פשוט שתכינו! סלט הארוגולה הקל הזה הוא חסין שטויות: אתה אפילו לא צריך להכין רוטב. זה מתחבר תוך דקות!