פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
הברוקולי תופס את מרכז הבמה בפיצת הברוקולי הגורמה הזו! הפרחים מתערבבים עם שלוש גבינות: ריקוטה שמנת, מוצרלה נמסה ופרמז'ן מלוח, כולם בשכבות על גבי קרום רך ולעיס.
יש לכם ברוקולי ואתם רוצים להוסיף אותו לפיצה? הנה הדרך הטובה ביותר לעשות זאת: נסה זאת פיצה ברוקולי עם ריקוטה ופרמזן ! פשטידת הפיצה הטעימה הזו כוללת את המבחן והנכון שלנו בצק פיצה וקל ללא בישול רוטב פיצה . הוא מכוסה בפרחי ברוקולי טריים מוקפצים, כדורים של גבינת ריקוטה מתובלת, ומוצף בפרמזן מלוח. כמחברי ספרי בישול עם יותר מעשור של השתכללות פיצה ביתית , אנו מבטיחים שתאהבו את זה!
מצרכים לפיצה ברוקולי
פיצת הברוקולי הזו היא רעיון בסיסי להוספת ברוקולי לפיצה, ותוכלו להתאים אותה לפי רצונכם! השתמשנו ברוטב עגבניות ושלושה סוגי גבינה, מה שמייצר פשטידה עם טעם ענק. אל תנסו פיצה ברוקולי עם ברוקולי נא (זה לא מתבשל בזמן האפייה), אבל הקפצה מהירה במחבת חמה תחילה עושה את העבודה. זה מה שתצטרכו עבור הפיצה:
- בצק הפיצה הטוב ביותר
- רוטב פיצה ביתי
- גבינת מוצרלה מגוררת (אם אפשר חלב מלא)
- גבינת ריקוטה
- גבינת פרמזן
- בְּרוֹקוֹלִי
- מלח ופלפל
ברוקולי מכין תוספת פיצה נהדרת! רוצים עוד מתכונים כדי למצות את הברוקולי שנותר? עבור אל 20 מתכוני ברוקולי טעימים .
טיפים לחיתוך ברוקולי
מתכון פיצה ברוקולי זה דורש לחתוך את הברוקולי לפרחים קטנים מאוד. זה חשוב כי זה מקל על הנגיסה בפיצה, לעומת פרחון גדול שעשוי לתפוס את כל הנתח. הנה כמה הערות לחיתוך פרחים קטנים:
- בעזרת סכין שף גדולה, חותכים את פרח הברוקולי בדיוק היכן שהגבעול שלו פוגש את הגבעול הגדול יותר.
- הפרד פרחים גדולים על ידי חיתוך בסיס הגבעול לשניים, ולאחר מכן לפרחים קטנים יותר לפי הצורך.
רוטב פיצה קל ומהיר
הכוכב של פיצת הברוקולי הזו, מחוץ לברוקולי כמובן, הוא ה רוטב פיצה ! רוטב העגבניות הקל הזה ללא בישול הוא רק עניין של ערבוב של כמה מרכיבים. זה כל כך פשוט ואתה אפילו לא צריך לבשל את זה! זה מה שתצטרך:
ברוקולי צ'דר
- עגבניות צלויות באש סוג זה של עגבניות משומרות טוב יותר מכל השאר! צליית עגבניות על להבה פתוחה מביאה טעם עדין ומתוק ישירות מהפחית. סוג זה של עגבניות הפך לזמין נרחב בארה'ב. אם אתה לא מוצא אותו, השתמש בעגבניות סן מרזאנו.
- שן שום קטנה
- אורגנו מיובש
- שֶׁמֶן זַיִת
- מֶלַח
מתכונים לבצק פיצה
הטריק לפיצת הברוקולי הטובה ביותר? בצק פיצה ביתי . מתכון קראסט זה עובד בצורה מושלמת בתנור רגיל או תנור פיצה להכין פשטידות ברמה הבאה בסגנון אומן. יש לנו את מתכון המאסטר המנוסה והאמיתי שלנו, ואז כמה אפשרויות אחרות.
- זֶה בצק הפיצה הטוב ביותר הוא מתכון המאסטר שלנו לבצק פיצה. זה עובד הכי טוב על a אבן פיצה בתנור רגיל. תצטרך גם קליפת פיצה כדי להחליק בקלות את הפיצה על האבן החמה בתנור.
- זֶה בצק פיצה עם קרום דק קל להכנה: אפשר לגלגל אותו במקום למתוח אותו! זה עובד היטב גם בתנור ביתי.
- אם יש לך א תנור פיצה , נסה את זה בצק תנור פיצה .
- רוצה כמה אפשרויות קלות יותר? נסה א פאן פיצה במחבת ברזל יצוק, אין צורך בכלי פיצה מיוחדים. או, הפוך את שלנו Sheet Pan Pizza להגשת קהל: הוא מכין שתי פיצות גדולות בתבנית סדינים.
רעיונות לתוספות לפיצה ברוקולי
המתכון הזה לפיצה ברוקולי טעים כמו שהוא, עם גבינת ריקוטה שמהווה בסיס קרמי לפרחי הברוקולי המלוחים! אתה יכול גם להוסיף משלך תוספות כמו פרושוטו, בייקון או אדפים מועדפים אחרים כדי להגביר את זה. הנה כמה רעיונות:
- דבש חם יוסיף קונטרפונקט מתובל ומתוק, או שאפשר פשוט לפזר פתיתי פלפל אדום. נסה את זה 1 דקה דבש חם מַתכּוֹן.
- פרוסות פרושוטו או בייקון יהוו תוספת מעושנת ומלוחה.
- פירורי נקניק היו מוסיפים מרכיב מלוח משביע. לצמחוניים, נסו נקניקיות קנויות על בסיס צמחי או בשר בקר טחון טבעוני תוצרת בית .
מתכוני פיצה נוספים
רוצה עוד תוצרת בית מתכוני פיצה ? הנה איך להכין את הפיצה הטובה ביותר בבית:
- לך על קלאסיקה פיצה מרגריטה או אלה 25 תוספות פופולריות לפיצה
- בחר עבור פיצה לבנה אוֹ פיצה בוראטה
- תעשה א פוקצ'ה פיצה או א פאן פיצה
- לְנַסוֹת פיצה גבינה ביתית אוֹ פיצה טאקו הכי טובה אי פעם
- לך על זית פיצה , פיצה פירות ים , פיצה ארבע גבינות , או פיצה ללא גלוטן
01פיצה מרגריטה תוצרת בית
02פיצה ארבע גבינות
0325 תוספות פופולריות לפיצה
0435 מתכוני פיצה נהדרים
המתכון הזה לפיצה ברוקולי הוא...
צִמחוֹנִי.
פיצת הברוקולי הטובה ביותר
- זמן הכנה: שעה אחת
- זמן בישול: 5 דקות
- זמן כולל: שעה 5 דקות
- תְשׁוּאָה: 1פיצה בינונית (8פרוסות)1x
תֵאוּר
הברוקולי תופס את מרכז הבמה בפיצת הברוקולי הגורמה הזו! הפרחים מתערבבים עם שלוש גבינות: ריקוטה שמנת, מוצרלה נמסה ופרמז'ן מלוח, כולם בשכבות על גבי קרום רך ולעיס.
מרכיבים
סוּלָם1x2x3x- 1מַתכּוֹן בצק הפיצה הטוב ביותר
- ½ כוס רוטב פיצה ביתי
- 1 כוספרחי ברוקולי חתוכים קטנים מאוד
- ½ כוסגבינת ריקוטה חלב מלא
- ⅛ כפית מלח כשר
- פלפל שחור גרוס טרי
- 2/3 כוסגבינת מוצרלה מגוררת (אם אפשר חלב מלא)
- 2 כפותגבינת פרמזן מגוררת
- מלח פתית
- אדפים: פרוסות פרושוטו, דבש חם , פתיתי פלפל אדום וכו'
הוראות
- מכינים את בצק הפיצה: עקוב אחר ה בצק הפיצה הטוב ביותר , בצק פיצה עם קרום דק אוֹ בצק תנור פיצה מתכונים להכנת הבצק. (זה לוקח בערך 15 דקות להכנה ו-45 דקות לנוח.)
- מניחים אבן פיצה בתנור ומחממים מראש ל-500 מעלות צלזיוס. או לחמם מראש שלך תנור פיצה (הנה תנור הפיצה שאנו משתמשים בו).
- מכינים את רוטב הפיצה: הפוך את רוטב פיצה ביתי . (תשתמשו בערך בחצי כוס לפיצה; שמרו את הרוטב הנותר ומקררים עד שבוע.)
- מכינים את התוספות: מביאים לרתיחה סיר עם מים מומלחים. מרתיחים את פרחי הברוקולי כדקה עד שהם ירוקים ורכים. מוציאים מהמחבת ומנערים יבשים, ואז שמים אותם בקערה. בקערה אחרת מערבבים את הריקוטה עם מלח כשר ופלפל גרוס טרי.
- אופים את הפיצה: כשהתנור מוכן, מפדרים קליפת פיצה בקמח תירס או קמח סולת. (אם אין לכם קליפת פיצה, אפשר להשתמש בנייר אפייה ללא שוליים או בחלק האחורי של נייר אפייה עם שוליים. אבל קליפת פיצה שווה את ההשקעה!) מותחים את הבצק לעיגול; לִרְאוֹת איך למתוח בצק פיצה להנחיות. לאחר מכן מניחים בעדינות את הבצק על קליפת הפיצה.
- מורחים שכבה דקה של רוטב הפיצה על הבצק, ולאחר מכן מעלים את גבינת המוצרלה המגוררת. מוסיפים את הריקוטה בכדורים. מפזרים את פרחי הברוקולי בחלק העליון, ואז מפזרים גבינת פרמזן מגוררת וקורט מלח פתיתים.
- השתמשו בקליפת הפיצה כדי להעביר בזהירות את הפיצה על גבי המחומם מראש אבן פיצה . אופים את הפיצה עד שהגבינה והקרום משחימים יפה, בערך 5 עד 7 דקות בתנור (או 1 עד 2 דקות בתוך תנור פיצה ).
- מניחים לפיצה להתקרר דקה או שתיים לפני שפורסים לחתיכות. מגישים מיד.
- קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
- שִׁיטָה: אָפוּי
- מִטְבָּח: בהשראת איטלקית
- דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי
