פיצה גבינה ביתית

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

למה להזמין כשאפשר להכין פיצת גבינה מדהימה בבית? זה כמו פיצת המשלוחים האהובה עליך, אבל טעימה לאין שיעור.

אין דבר שאנחנו אוהבים יותר מלעזור לך להכין את הפיצה הביתית הטובה ביותר אֵיִ פַּעַם . יש לנו טונות של רעיונות לציפוי פיצה מקלאסיקה פיצה מרגריטה אֶל פיצה טאקו , אבל יש משהו כל כך מספק בפיצת גבינה ישנה וטובה. הנה פיצת גבינת המשלוח האהובה עליך, אבל בדיוק פי מיליון יותר טוב . הרוטב הוא עגבניות במיוחד, הגבינה גבינה במיוחד, והקרום לעיס לחלוטין. רוצים לדעת את הסודות שלנו?

איך להכין את טוֹב בִּיוֹתֵר פיצה גבינה

פיצת הגבינה הזו טעימה בדיוק כמו מה שהיית מצפה מהפשטידה הקלאסית שלך, אבל יותר טוב לאין שיעור . זה מתוחכם מספיק למבוגרים, אבל אהוב על כל הילדים. בדקנו על מספר ילדים בחיינו, והם מאוהבים ב-100% בפיצת הגבינה הזו. הנה מה שהופך את פיצת הגבינה הזו לטובה יותר מפיצת המשלוחים הרגילה שלך:

רוטב פיצה של 5 דקות. הכנתם את שלנו רוטב פיצה קל קלאסי ? זה מתכון אהוב על המעריצים ותתפלאו בבית הרבה מהטעם שיש לו! להזיז שימורים עגבניות צלויות באש עם שום, שמן זית ואורגנו בבלנדר.
גם מוצרלה מגוררת וגם טרייה. מה יש בפיצות הגבינה הכי גבינות? מוצרלה מגוררת ו מוצרלה טרייה! הגבינה הטרייה הופכת אותה לדביקה ברצינות, והגרוס הוא הדבק שמדביק את הכל יחד.
בצק הפיצה הטוב ביותר. זֶה מתכון לבצק פיצה הוא הטוב ביותר באינטרנט (אנחנו חושבים!). אלכס ואני שיכללנו את זה אחרי למעלה מ-10 שנים של מחקר טריקים של יצרני פיצה אומנים. המשך לקרוא למידע נוסף על איך להכין את זה...

כלים להכנת פיצה

כדי להכין פיצת גבינה נהדרת, כדאי שיהיו בהישג יד כמה כלים להכנת פיצה! שני הכלים הללו היו הכרחיים במשחק הכנת הפיצה הביתי שלנו. הנה מה שאלכס ואני ממליצים:

אבן הפיצה הטובה ביותר שמצאנו, ועוד קצת על טיפול באבני פיצה.
קליפת פיצה: מהי קליפת פיצה? זה משוט המשמש להחלקת הפיצה על החמה אבן פיצה בתנור. אנו ממליצים על זה קליפת פיצה רגילה או זה קליפת פיצה מסוע .

השתמש באחת מהווריאציות הללו של בצק פיצה

לבצק הפיצה לפיצת הגבינה הזו, הנה כמה אפשרויות למתכון לבצק:

בצק הפיצה הטוב ביותר זהו בצק הפיצה הסטנדרטי שלנו בו השתמשנו במשך שנים! אנחנו עושים את זה באמצעות מיקסר לעמוד , אבל אפשר גם ללוש אותו ביד.
קל דק קרום דומה אבל עושה בצק דק יותר שאתה מרדד - זה יעבוד טוב גם כאן!

סרטון: איך מכינים בצק פיצה! (1:45 דקות)

הדרך הקלה ביותר ללמוד להכין בצק פיצה? על ידי צפייה במישהו עושה את זה! למרות שאנחנו לא יכולים להגיע למטבח שלך, הנה האפשרות הטובה ביותר הבאה: סרטון! סרטון זה שלב אחר שלב מציג את אלכס מכין בצק פיצה, מהלישה ועד לעיצוב. שֶׁלָה כָּך מועיל, ולוקח פחות מ-2 דקות לצפייה. אנו ממליצים בחום לצפות בזה לפני שמתחילים!

מה להגיש עם פיצה גבינה?

אלכס ואני הגשנו את פיצת הגבינה הביתית הקלאסית הזו לאחיינים שלנו ולבנו לארסון לשינה של בני דודים. הם בהחלט אהבו את זה! הגשנו אותו עם מקלות גזר ורוטב החווה הבריא למטה (ו Daiquiris תות למבוגרים!). הנה כמה מעולים צדדים עם פיצה :

סלט ארוגולה קל הסלט הכי פשוט שתכינו! זה חסין שטויות: אתה אפילו לא צריך להכין רוטב.
סלט תפוחים תרד מככב קרמי רוטב בלסמי , אגוזי פקאן מזוגגים , ופרוסות תפוח ואגס. אף אחד לא יאמין שלקח דקות להרכיב.
חבישה לחווה בריאה מגישים אותו עם מקלות ירקות! חווה תוצרת בית זו טעימה ברצינות ולוקחת רק 5 דקות.
סלט קצוץ אהוב רוטב איטלקי תוצרת בית, ירקות פריכים וגבינת פרמזן מתחברים לסלט אחד יוצא דופן.

המתכון הזה לפיצה גבינה הוא…

צִמחוֹנִי.

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק

זמן הכנה: שעה אחת
זמן בישול: 7 דקות
זמן כולל: שעה 7 דקות
תְשׁוּאָה: 1פיצה (8 פרוסות)1x

תֵאוּר

למה להזמין כשאפשר להכין פיצת גבינה מדהימה בבית? זה כמו פיצת המשלוחים האהובה עליך, אבל טעימה לאין שיעור.

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

1כַּדוּר בצק הפיצה הטוב ביותר (אוֹ בצק מעבד מזון אוֹ בצק קרום דק )
⅓ גָבִיעַ רוטב פיצה קל
4 אונקיותגבינת מוצרלה טרייה
4 אונקיות(1 כוס) גבינת מוצרלה מגוררת
¼ כפיתאבקת שום
1 כפיתאורגנו מיובש
מלח כשר
קמח סולת או קמח תירס, לניקוי אבק מקליפת הפיצה

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

מכינים את בצק הפיצה: עקוב אחר ה בצק הפיצה הטוב ביותר מתכון להכנת הבצק. (זה לוקח בערך 15 דקות להכנה ו-45 דקות לנוח.)
מניחים אבן פיצה בתנור ומחממים מראש ל-500 מעלות צלזיוס. או לחמם מראש שלך תנור פיצה (הנה תנור הפיצה שאנו משתמשים בו).
מכינים את רוטב הפיצה: הפוך את רוטב פיצה קל .
מכינים את התוספות: פורסים או קורעים את המוצרלה הטרייה לחתיכות קטנות.
אופים את הפיצה: כשהתנור מוכן, מפדרים קליפת פיצה בקמח תירס או קמח סולת. (אם אין לכם קליפת פיצה, אפשר להשתמש בנייר אפייה ללא שוליים או בחלק האחורי של נייר אפייה עם שוליים. אבל קליפת פיצה שווה את ההשקעה!) מותחים את הבצק לעיגול; לִרְאוֹת איך למתוח בצק פיצה להנחיות. לאחר מכן מניחים בעדינות את הבצק על קליפת הפיצה.
מורחים את רוטב הפיצה על הבצק בעזרת גב הכף ליצירת שכבה דקה. מוסיפים את חתיכות גבינת המוצרלה הטרייה באופן שווה על פני הבצק, ולאחר מכן מעלים את גבינת המוצרלה המגוררת. מפזרים באופן שווה את אבקת השום, האורגנו המיובש וכמה קורטות של מלח כשר .
השתמשו בקליפת הפיצה כדי להעביר בזהירות את הפיצה על גבי המחומם מראש אבן פיצה . אופים את הפיצה עד שהגבינה והקרום משחימים יפה, כ-5 עד 7 דקות בתנור (או דקה אחת בתוך תנור פיצה ). פורסים לחתיכות ומגישים מיד.

קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
שִׁיטָה: אָפוּי
מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי