זית פיצה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

בפיצה זיתים זו מככבים זיתים ירוקים ושחורים עם מוצרלה דביקה ורוטב פיצה חריף. שילוב ציפוי פשוט מהמם!

רום ומיץ תפוזים

הנה א תוספת פיצה שילוב פשוט להפליא ואחת הפשטידות הטובות ביותר שיש. נסה את זה זית פיצה ! כמה שיותר פשוט יותר טוב עם המטבח האיטלקי, וגילינו שעם פיצה, כמה מרכיבים שנאספו יכולים לעשות קסם. כאן שילוב של זיתים ירוקים ושחורים מלוחים משתלבים עם רצועות דקות של בצל אדום, צלפים מלוחים וגבינת מוצרלה דביקה. זו פשטידת חלומות אחת לאוהבי זיתים! לא יכולנו לקבל מספיק מהפשטידה הזו: הטעם מפתיע גדול מסכום חלקיה.

חומרים לפיצה זיתים

פיצה זיתים זו מושלמת לאוהבי המרכיב הזה, אבל אפילו שונאי הזיתים עלולים להתרגש מהפשטידה הזו. הזיתים המשמשים כאן הם זיתים בשלים, וטעמם הוא פרץ של מלוח ומלוח. הם פחות מלוחים מזית ממולא בפימנטו ולא חזקים כמו הקלמטה המלוחה. אנחנו אוהבים מגוון שנקרא קסטלוטראנו לזיתים הירוקים, בעלי טעם עדין יותר ומרקם חמאתי. זה מה שתצטרכו עבור המתכון הזה:

• בצק הפיצה הטוב ביותר
• רוטב פיצה ביתי
• גבינת מוצרלה מגוררת (אם אפשר חלב מלא)
• גבינת פרמזן
• זיתים ירוקים בשלים (כמו קסטלוטראנו )
• זיתים שחורים בשלים
• בצל אדום
• צלפים
• אורגנו מיובש

מהם זיתי קסטלוטראנו?

זיתי Castelvetrano הם זן זיתים ירוקים הגדלים בסיציליה עם טעם עשיר וחמאתי ייחודי ומרקם פריך. יש להם טעם עדין ופירותי, מה שהופך אותם מתאימים לאנשים שנרתעים מזנים מאוד חזקים ומלוחים. בניגוד לזיתים אחרים, הם לא נרפאים: הם נשטפים בלובת ובמים במשך כמה שבועות עד להסרת הטעם המר.

יש משהו בטעם החמאתי והעדין של Castelvetranos שלא דומה לשום סוג אחר. הגשנו את אלה לאנשים שטוענים שהם לא אוהבים זיתים, רק כדי שיחנו את עצמם מול הקערה! הם התוספת המושלמת לפיצת הזית הזו.

מתכונים לבצק פיצה ביתי

הטריק לפיצת הזית הטובה ביותר? בצק פיצה ביתי . בדוק את התמונה: רואה את קרום הכריות היפהפה הזה? מתכון לקרום זה עובד בצורה מושלמת בתנור רגיל או אבן פיצה שאנו ממליצים עליו.

וריאציות של פיצה זית

יש עוד הרבה דרכים להכין פיצה זיתים! הנה כמה רעיונות לתוספת שאולי תיהנה גם ממנה, שמשתלבים היטב עם פרופיל הטעמים:

• זיתי קלמטה במקום זיתים ירוקים ושחורים (השתמש פחות מכיוון שיש להם טעם חזק ומלוח יותר)
• גבינת פטה (אך לשמור אותה קלה כדי לאזן את הזיתים המלוחים)
• גבינת עיזים או גבינת ריקוטה, בכדורים
• נקניק מתפורר
• פרושוטו
• דבש חם
• תרד, קפוא ומופשר (ראה את זה פיצה תרד )
• פלפל אדום קלוי בצנצנת, חתוך לרצועות
• עשבי תיבול טריים כמו עירית, אורגנו, טימין או בזיליקום

מתכוני פיצה נוספים

רוצה עוד? מבצק לרוטב ועד רעיונות לציפוי , יש לנו את כל מה שאתה צריך כדי להכין פשטידות פיצה מדהימות בבית. הנה כמה רעיונות:

• לך פשוט עם פיצה מרגריטה אוֹ פיצה גבינה
• תתפרע עם טאקו פיצה אוֹ פיצה חמוץ
• נסה א פיצה פירות ים אוֹ פיצה ברוקולי 3 גבינה
• לִתְפּוֹס פיצה לבנה , פיצה פלפל אדום , או פיצה יוונית
• לך על זית פיצה , פיצה ארבע גבינות , או פיצה ללא גלוטן
• מתחילים את היום? תעשה א פיצה ארוחת בוקר

פיצה מרגריטה תוצרת בית

פיצה טאקו הכי טובה אי פעם

פיצת הברוקולי הטובה ביותר

פיצה פירות ים

המתכון הזה לפיצה זיתים הוא…

צִמחוֹנִי. עבור ללא גלוטן, השתמש ב- שלנו בצק פיצה ללא גלוטן .

מתכון אמריקאי קר

זית פיצה

• זמן הכנה: שעה אחת
• זמן בישול: 7 דקות
• זמן כולל: שעה 7 דקות
• תְשׁוּאָה: 1פיצה בינונית1x

תֵאוּר

בפיצה זיתים זו מככבים זיתים ירוקים ושחורים עם מוצרלה דביקה ורוטב פיצה חריף. שילוב ציפוי פשוט מהמם!

מרכיבים

• 1מַתכּוֹן בצק הפיצה הטוב ביותר (אוֹ בצק קרום דק אוֹ בצק תנור פיצה )
• ½ כוס רוטב פיצה ביתי
• 2/3 כוסגבינת מוצרלה מגוררת (אם אפשר חלב מלא)
• 2 כפותגבינת פרמזן מגוררת
• 7זיתים ירוקים בשלים (השתמשנו זיתי קסטלוטרנו ), פרוס לחצי
• 8זיתים שחורים בשלים, פרוסים לחצי
• 1חופן בצל אדום פרוס
• 1 כףצלפים, סחוטים
• ¼ כפיתאורגנו מיובש

הוראות

1. מכינים את בצק הפיצה: עקוב אחר ה בצק הפיצה הטוב ביותר , בצק פיצה עם קרום דק אוֹ בצק תנור פיצה מתכונים להכנת הבצק. (זה לוקח בערך 15 דקות להכנה ו-45 דקות לנוח.)
2. מניחים אבן פיצה בתנור ומחממים מראש ל-500 מעלות צלזיוס. או לחמם מראש שלך תנור פיצה (הנה תנור הפיצה שאנו משתמשים בו).
3. מכינים את רוטב הפיצה: הפוך את רוטב פיצה ביתי . (תשתמשו בערך בחצי כוס לפיצה; שמרו את הרוטב הנותר ומקררים עד שבוע.)
4. אופים את הפיצה: כשהתנור מוכן, מפדרים קליפת פיצה בקמח תירס או קמח סולת. (אם אין לכם קליפת פיצה, אפשר להשתמש בנייר אפייה ללא שוליים או בחלק האחורי של נייר אפייה עם שוליים. אבל קליפת פיצה שווה את ההשקעה!) מותחים את הבצק לעיגול; לִרְאוֹת איך למתוח בצק פיצה להנחיות. לאחר מכן מניחים בעדינות את הבצק על קליפת הפיצה.
5. מורחים שכבה דקה של רוטב הפיצה על הבצק. מוסיפים את גבינת המוצרלה, ואז מפזרים את גבינת הפרמזן. מעליהם את הזיתים הפרוסים, הבצל האדום והצלפים, ואז מפזרים אורגנו מיובש.
6. השתמשו בקליפת הפיצה כדי להעביר בזהירות את הפיצה על גבי המחומם מראש אבן פיצה . אופים את הפיצה עד שהגבינה והקרום משחימים יפה, בערך 5 עד 7 דקות בתנור (או 1 עד 2 דקות בתוך תנור פיצה ).
7. מניחים לפיצה להתקרר דקה או שתיים לפני שפורסים לחתיכות. מגישים מיד.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: פִּיצָה
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי