מדריך מהיר לפרנוד

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

פרנו הוא ליקר בטעם אניס צרפתי ששווה לחפש! שתו אותו עם מים כמו שהצרפתים עושים, או השתמשו בו בקוקטיילים.

מחפשים בקבוק פרנוד, או פשוט תוהים מה זה? ליקר זה בטעם אניס פופולרי מאוד בצרפת, אבל הוא עדיין לא נתגלה יחסית בארה'ב. למעשה, זה הרבה פחות פופולרי מאשר ליקר דודן בטעם אניס, אַבְּסִינְתְ . מה זה פרנו, ומה ההבדל לעומת אבסינת? ומה לגבי פסטיס ? כולם באותה משפחה. המשיכו לקרוא!

מה זה פרנו?

פרנו aka פרנו אניס הוא ליקר בטעם אניס צרפתי שהומצא בשנת 1920, לאחר שהאבסינת נאסר בשנת 1915. הכנתו ללא לענה הפכה אותו למשקאות חריפים חוקיים ( אַבְּסִינְתְ נחשב בזמנו כהזיות).

משקה קולה הנסי

פרנו עשוי מכוכב אניס, שומר ושאר עשבי תיבול וחומרים בוטניים. טעם האניס או הליקריץ השחור חזק מאוד, אם כי יש האומרים שהוא לא ממש חזק כמו ליקרים דומים כמו אבסינת ופסטיס. הוא מיוצר ומופץ על ידי חברת Pernod Ricard.

מה יש בשם? יש כמה מוצרים בטעם אניס שאפשר להתבלבל בקלות. להלן פירוט של ליקרים דומים:

פסטיס aka ריקארד פסטיס הוא עוד ליקר בטעם אניס שהומצא בצרפת בשנות ה-30 כחלופה לאבסינת. יש לו טעם ליקריץ שחור חזק מאוד והוא ממותק קלות, ואילו אבסינת לא. מותג פופולרי נקרא Ricard Pastis, והוא גם מיוצר על ידי חברת Pernod Ricard.
Pernod Absintheis אבסינת המיוצר על ידי חברת Pernod Ricard. זה לא אותו מוצר כמו פרנו אניס כי זה אבסינת.

מדוע נאסר האבסינת? קרא עוד אצלנו מדריך מהיר לאבסינת .

משקאות להכנה עם מליבו

מה הטעם של פרנו?

לפרנו אניס טעם ליקריץ שחור חזק, עם תווים עדינים של שומר, כוסברה ונענע. מומלץ להגיש אותו בתור משקה צרפתי פסטיס, מדולל במים כך שהוא הופך לעכור (נקרא אפקט אוזו ).

כמה אלכוהול יש בפרנוד? הוא 40% ABV (אלכוהול בנפח), ולכן יש לו אחוז אלכוהול גבוה מאוד. זה שווה ערך לאלכוהול קשה כמו as וִיסקִי , רוֹם , ווֹדקָה ו ג'ִין .

האם יש תחליפי פרנוד? תחליף ליקר אניס צרפתי אחר כמו אבסינת, פסטיס או אניסט. תחליפים דומים אחרים הם סמבוקה, ליקר אניס איטלקי, או אוזו, ליקר אניס יווני.

למה אנחנו אוהבים את זה

פרנו הוא ליקר אניס חריף וחזק שמרענן מאוד לשתות אותו עם מים כפי שעושים הצרפתים (נקרא גם פסטיס ). יש לזה טעם של ליקריץ שחור, אז אנחנו לא ממליצים עליו אם אתם לא חובבי שעועית ג'לי שחורה!

אתה יכול גם להשתמש ב-Pernod בבישול, שם הוא משתלב היטב עם פירות ים. זה משתלב היטב עם סַלמוֹן , חֲסִילוֹנִים , ומתכונים צרפתיים כמו בוילה (תבשיל פירות ים).

כמה זה עולה?

בהשוואה למשקאות חריפים אחרים, פרנו הוא במחיר בינוני . בקבוק של 750 מ'ל עולה כ-30 דולר.

משקאות פרנו הפופולריים ביותר

זה במיטבו ללגום עם מים או מים מוגזים, או שאתה יכול לערבב אותו למשקאות. הנה כמה משקאות שכדאי לנסות:

פרנוד ומים

הדרך הפופולרית ביותר לשתות פרנוד? עם מים, כמו שהצרפתים עושים! זה נקרא גם פסטיס. הצרפתים מדללים אותו במים כך שהוא הופך לעכור יפה וכמעט צהוב ססגוני. זה מתוחכם ומרענן: כמו לשתות ליקריץ שחור קר כקרח.

מתכון לזריחה של טקילה

מרכיבים: פרנו, מים

קבל מתכון

פרנו סזראק

ה-Sazerac הוא המשקה הרשמי של ניו אורלינס ואחד הקוקטיילים העתיקים ביותר שיש. ההיסטוריה המדויקת של המשקה עכורה, אבל הוא הומצא בניו אורלינס באמצע המאה ה-19. אלמנט ההפתעה: פרנו נותן גימור ליקריץ שחור לכל לגימה! השתמש בו במקום אבסינת כאן.

מרכיבים: קוניאק, ויסקי שיפון, פרנו, קוביית סוכר, פיישו'ס ביטר

קבל מתכון

Pernod Corpse Reviver

The Corpse Reviver היא משפחה של קוקטיילים עם שם הומוריסטי: ציון כוחו של המשקה היה מספיק כדי להחזיר גופה מהקבר. זהו קוקטייל ג'ין חמצמץ קלאסי, חמצמץ וחריף ממיץ לימון וליקר תפוזים, עם רמז של ליקריץ בסיומת. השתמש ב-Pernod במקום אבסינת לליקר בטעם אניס.

מרכיבים: ג'ין, מיץ לימון, קוינטרו, ורמוט יבש או Lillet Blanc, Pernod

משקאות ויסקי חמאת בוטנים

קבל הדפסת מתכוניםשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק