מדריך מהיר ללימונצ'לו

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

לימונצ'לו הוא ליקר לימון איטלקי עם טעם לימון עז! שתו אותו ישר או הוסיפו אותו למתכוני קוקטיילים לפרץ הדרים.

משקאות עשויים עם טקילה

ברגע שאכלת לימונצ'לו, אין דרך חזרה. פרץ הטעם הטהור של הדרים הוא אינטנסיבי וממריץ להפליא! הליקר האיטלקי הזה שולח אותנו היישר לחוף אמלפי של איטליה, שם הוא נמכר בכל חנות והוא מוגש בתום ארוחה גדולה. זה נהדר בתור זריקה, אבל אנחנו אוהבים את זה גם במתכוני קוקטיילים שבהם הוא מוסיף טעם דמוי סוכריות לימון. הנה עוד על הליקר הטעים הייחודי הזה ועל מתכוני המשקה הטובים ביותר לשימוש בו.

מה זה לימונצ'לו?

לימונצ'לו הוא ליקר לימון איטלקי העשוי מגרידת לימון, סוכר ואלכוהול ניטרלי (בדרך כלל וודקה). זה הליקר השני הכי פופולרי באיטליה אחריו קמפרי . למרות שהוא קשור בצורה החזקה ביותר לחוף אמלפי ולאי קאפרי, הוא מיוצר בכל רחבי איטליה על ידי יצרנים גדולים וקטנים. לימונצ'לו נהוג להגיש ישר וצונן לאחר ארוחה, הנקרא א מערכת העיכול אוֹ מערכת העיכול .

מקורו של לימונצ'לו בתחילת המאה ה-19, אם כי סיפור המקור המדויק נתון לוויכוח. אנשים בקאפרי טוענים שהמתכון מגיע מאישה בשם מריה אנטוניה פאראצ'הס, שסבתה סימן את המונח לימונצ'לו בשנת 1988. לעיר סורנטו יש סיפורי מוצא אחרים. כך או כך, זה נפוץ במדינות רבות באירופה ולאחרונה הפך פופולרי מאוד בארה'ב.

איזה אלכוהול יש בלימונצ'לו? לימונצ'לו מיוצר עם אלכוהול ניטרלי: וודקה, גראפה או אלכוהול מתוק (אתנול בריכוז גבוה).

איך מבטאים לימונצ'לו? זה איטלקי, אז תגיד את זה לי-גונח-צ'ה-לו .

מה הטעם של לימונצ'לו?

טעם הלימונצ'לו מתוק עם טעם הדרים מרוכז מאוד, כמו שתיית סוכריות לימון. שיכור ישר כמו זריקה צוננת, זה גם מרענן וגם ממריץ. טעם הלימון הטהור אינו דומה לשום ליקר אחר.

כמה אלכוהול יש בלימונצ'לו? הוא 30% ABV (אלכוהול בנפח), ולכן יש לו אחוז אלכוהול גבוה יחסית לליקר.

האם יש תחליפי לימונצ'לו? לא ממש. אתה יכול לנסות סירופ לימון, כמו סירופ לימון טורני או סירופ לימון מונין. אבל ההימור הטוב ביותר שלך הוא הדבר האמיתי. קל למצוא אותו ברוב חנויות המשקאות.

אתה יכול להכין לימונצ'לו?

כֵּן! לימונצ'לו פשוט יחסית להכנה בבית. תצטרך וודקה, הרבה קליפות לימון וסוכר. תערובת הלימון והאלכוהול נשארת למשך 5 ימים ועד חודש (לטעם החזק ביותר), כך שזו התחייבות לטווח ארוך. עבור אל איך מכינים לימונצ'לו .

מיץ ענבים וודקה ג'ינג'ר אייל

למה אנחנו אוהבים את זה

טעם הלימון הטהור של הלימונצ'לו הוא הדרים ייחודי, עם הבונוס של גורם נוסטלגיה אם אתה חובב כל מה שאיטליה. זה נהדר כמו שוט צונן (אפשר לאחסן אותו במקפיא). אבל אנחנו אוהבים להיות יצירתיים עם זה ולהשתמש בו כדי להחדיר טעם לימוני עצום לקוקטיילים.

כמה זה עולה?

בהשוואה למשקאות חריפים אחרים, לימונצ'לו הוא במחיר בינוני . בקבוק של 750 מ'ל עולה כ-20 דולר. אנחנו אוהבים את המותג Luxardo (מוצג כאן).

המתכונים הטובים ביותר של משקה לימונצ'לו

לימונצ'לו נצרך באופן מסורתי בתור זריקה, ולכן לא מערבבים אותו לעתים קרובות לקוקטיילים. אבל זה מערבל משקאות פנטסטי בגלל הטלטלה של טעם הלימון החריף שלו. הנה כמה מתכוני קוקטייל לימונצ'לו נהדרים בתור התחלה:

איך לעשות לאטה ארט

לימונצ'לו מוחיטו

יש לימונצ'לו? מוחיטו הלימונצ'לו הזה הוא דרך להכין משקה מרענן באופן ייחודי עם ליקר ההדרים המפורסם הזה! הפוך אותו לקוקטייל הקובני הקלאסי הזה: טעם הלימון הבהיר שלו משתלב בצורה מושלמת עם נענע טרייה ורום לבן. הלימונצ'לו מוסיף טעם לימון טהור שאי אפשר לקבל ממיץ לימון בלבד.

מרכיבים: לימונצ'לו, נענע, מיץ ליים, סירופ פשוט, רום לבן, מי סודה

לימונצ'לו שפריץ

הנה א קוקטייל בסגנון איטלקי זה מבעבע ובטעם בלימון טהור: שפריץ לימונצ'לו! ליקר לימון חזק במיוחד זה במיטבו במשקאות מעורבים. הסיבוב הזה ב-Aperol spritz מלא בטעם לימון עז ואפילו טוב יותר מהמקור, אנחנו חושבים.

מרכיבים: לימונצ'לו, יין מבעבע (פרוסקו או שמפניה), מי סודה

לימונצ'לו מרטיני

אוהבי הדרים, הנה המשקה המושלם שלכם! יש לו טעם לימון עז וסיומת עזת. קח לגימה אחת ותרגיש שאתה נוגס בלימון... בלי שום טעם חמוץ חמוץ. זה טארט מתוק וטעים, עם קצת אווירה של ממתק לימון.

מרכיבים: לימונצ'לו, וודקה, מיץ לימון, סירופ פשוט

3 קוקטיילים לימונצ'לו!

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: 1לִשְׁתוֹת1x

תֵאוּר

לימונצ'לו הוא ליקר לימון איטלקי עם טעם לימון עז! שתו אותו ישר או הוסיפו אותו למתכוני קוקטיילים לפרץ הדרים.

מרכיבים

למוחיטו הלימונצ'לו

• 3עלי נענע, ועוד לקישוט
• 1 אונקיה*מיץ ליים
• ½ אונקיה סירופ פשוט
• 1 אונקיותלימונצ'לו
• 1 אונקיותרום לבן
• 4 אונקיות מי סודה
• להגשה: קרח (נסה קרח צלול !)

עבור הלימונצ'לו שפריץ

• 2 אונקיות* לימונצ'לו, צונן במידת האפשר
• 3 אונקיותפרוסקו או יין מבעבע אחר, צונן
• 1 אונקיה מי סודה
• לקישוט: קרח (נסה קרח צלול !), נענע, עיגולי לימון

עבור מרטיני לימונצ'לו:

מתכוני קוסקוס קלים

• 1 ½ אונקיות* לימונצ'לו
• 1 אונקיהווֹדקָה
• ½ אונקיהמיץ לימון טרי
• ½ אונקיה סירופ פשוט

הוראות

1. למוחיטו לימונצ'לו: בשייקר קוקטיילים מערבבים את עלי הנענע. מוסיפים את מיץ הליים, סירופ פשוט , לימונצ'לו ורום וממלאים את שייקר הקוקטיילים בקרח. לנער עד קר. ממלאים כוס הוריקן או highball בקרח, ואז מסננים פנימה את הנוזל. למעלה את הכוס עם מי סודה . מקשטים בעלי נענע נוספים.
2. עבור הלימונצ'לו שפריץ: מוסיפים את הלימונצ'לו לכוס מלאה בקרח ומערבבים. למעלה עם היין המבעבע ו מי סודה . מוסיפים נענע ומגישים.
3. עבור מרטיני לימונצ'לו: מוסיפים את הלימונצ'לו, הוודקה, מיץ הלימון ו סירופ פשוט לשייקר קוקטיילים. ממלאים בקרח ומנערים עד שהוא מתקרר. מסננים את המשקה לכוס קוקטייל. מקשטים בפריזת לימון, אם רוצים.

הערות

*כדי להמיר לכפות, 1 אונקיה = 2 כפות

• קָטֵגוֹרִיָה: לִשְׁתוֹת
• שִׁיטָה: מְזוּעזָע
• מִטְבָּח: קוקטיילים
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי

עוד מדריכי קוקטיילים

צריך יותר מדריכי אלכוהול ? יש לנו אותם! הנה כל מה שאתה צריך לדעת על ברמנים ביתיים:

• מדריך אפרול ו מדריך קמפרי כל מה שאתה צריך לדעת על הליקרים האיטלקיים האלה.
• מדריך בייליס כל הפרטים הקטנים של אייריש קרים.
• מדריך Chartreuse ליקר ירוק חיוור זה שווה להוסיף לאוסף שלך ... הנה הסיבה.
• מדריך קוינטרו , מדריך כחול קורסאו , או מדריך ליקר תפוזים ליקרים הדרים... מפורקים.
• מדריך גליאנו האם שווה לקנות ליקר צהוב עז זה?
• מדריך גרנדין זה בטעות דובדבן, אבל לסירופ הבהיר הזה יש סוד.
• מדריך פרנט ברנקה הנה הסיבה שאנשים אוהבים את המר האיטלקי הזה.
• מדריך כפול למד על ליקר קפה מקסיקני פופולרי זה
• מדריך ויסקי חמאת בוטנים הכל על Skrewball האגוזי הייחודי
• פרנוד עוד על ליקר זה בטעם אניס