30 רעיונות טעימים לארוחת צהריים ללא גלוטן

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הרעיונות האלה לארוחת צהריים ללא גלוטן הם רעיונות טריים ומרגשים מעבר לכריך! ערבבו את השגרה שלכם עם המתכונים הבריאים האלה.

זמן ארוחת הצהריים קשה, וקל לחזור לאותם רעיונות ישנים. צריכים לערבב את השגרה? נסה את הטעימים האלה רעיונות לארוחת צהריים ללא גלוטן ! הרעיונות האלה חושבים מחוץ לכריך לסלטים יצירתיים, מאפינס ביצים, קערות עתירות חלבון וכמה פינוקים בריאים לסיום. כל אחד מהם רשום עם זמן הכנה וקבל הוראות קדימה. גלול מתחת לרשימה כדי לראות כיצד לאבזר את הרעיונות הללו כדי להפוך אותם לארוחות טריות ובריאות ללא גלוטן!

ועכשיו...רעיונות לארוחת צהריים ללא גלוטן!

סלט טונה ים תיכוני

הנה ארוחת צהריים בריאה ללא גלוטן כדי לתבל את השגרה שלך: סלט טונה ים תיכוני! ספין זה מוסיף קריספי בסגנון ים תיכוני ירקות ומחליף את המיונז הקלאסי בשמן זית וחומץ. הטעם כל כך טרי וטעים, אתה עלול לוותר לגמרי על גרסת המאיו. אכלו עם קרקרים נטולי גלוטן או הפכו אותו לעטיפת חסה.

זמן הכנה: 10 דקות

הקדימה: נשמר עד 3 ימים בקירור

קערות גבינת קוטג'

הנה רעיון בריא לארוחת צהריים ללא גלוטן שהוא קצת לא צפוי, אבל משביע באופן מפתיע... קערות גבינת קוטג'! בטח, גבינת קוטג' ואננס או מלון נראים קצת רטרו. אז בואו ננקה אבק מהקונספט ונעשה דרך מודרנית לארוחת צהריים. מעל גבינה עתירת חלבון זו פירות יער טריים או תפוח, קינמון וטפטוף דבש. לחלופין, הוסיפו תוספות מלוחות כמו סלמון מעושן או חומוס ועגבניות.

זמן הכנה: 5 דקות

סלט קינואה קייל

אחד הרעיונות האהובים עלינו להכנה לארוחת צהריים בריאה בחינם: סלט קינואה קייל! זה כל כך קל להכנה ונשאר טוב במקרר במשך ימים. הוא מלא במרכיבים עתירי תזונה כמו קייל טוסקני, חומוס, פלפלים, גזר וקינואה, ומכוסה ברוטב חריף.

זמן הכנה: 30 דקות (להקדים)

תחליף ביצה לפנקייק

הקדימה: להכין מראש; מאחסנים בכלי אטום במקרר למשך 3 עד 4 ימים.

קערות חומוס מהירות

שלום וברוכים הבאים לרעיון הטוב ביותר לארוחת צהריים מהירה ללא גלוטן: קערת החומוס! בבסיסו, הקונספט הפשוט הזה אינו דורש בישול כלל: שכבת כף חומוס עם ירקות פריכים וירוקים. לארוחת צהריים ללא גלוטן אנחנו אוהבים להוסיף אורז מבושל ( שאריות או מחפיסת אורז מבושל מראש). זה לוקח רק 5 דקות לעשות את זה ארוחה בסגנון ים תיכוני זה מפוצץ בטעמים קרמיים, חריפים, פריכים, טריים ומלוחים.

זמן הכנה: 5 דקות

הקדימה: להכין אורז (או להשתמש בחבילת אורז מבושל מראש)

מאפינס ביצים

רעיון נוסף לארוחת צהריים ללא גלוטן: מאפינס ביצים! קל להכין אותם ולתפוס אותם כשאתה יוצא מהדלת או נופל לקופסאות אוכל. מקררים או מקפיאים אותם, ותוכל לאכול מהם כל השבוע. אפילו לא צריך לחמם אותם לפני ההגשה!

זמן הכנה: 40 דקות (להקדים)

הקדימה: יש לאחסן בכלי אטום במקרר למשך 4 עד 5 ימים או להקפיא עד 3 חודשים.

סלט חומוס פשוט

הנה רעיון קל לארוחת צהריים ללא גלוטן שתוכל להכין תוך 5 דקות! שֶׁלָה מבוסס צמחים ומתחיל בקופסת חומוס. זרקו את החומוס הזה יחד עם מלפפון ופלפל אדום, ערבבו עם שמן זית וחומץ יין אדום, וקיבלתם ארוחה מדהימה בסגנון ים תיכוני סלט בטעם כאילו לקח כל היום. מגישים עם משולשי פיתה או קרקרים.

זמן הכנה: 5 דקות

הקדימה: מכינים מראש ושומרים במקרר עד להגשה (נשמר 2-3 ימים).

קערות צהריים סלמון

כאן דג רך ומתובל מקוזז עם אורז, ברוקולי רך פריך, ומכוסה ברוטב מוקפץ קל וקרמי בטעם. השתמש בסלמון מעושן, סלמון משומר או שאריות סלמון מבושל להכנה סופר פשוטה! נסה את רוטב טחינה אוֹ חבישה של מיסו , ולהתכונן להיות מוּפתָע .

זמן הכנה: 15 עד 20 דקות (עם סלמון מעושן או משומר)

הקדימה: אחסן את הרכיבים בקירור עד לאכילה.

סלט שעועית שחורה ותירס מהיר

הנה סלט שעועית שחורה ותירס טרי ובועט... תוך 5 דקות בלבד, ללא צורך בקיצוץ. זה בהיר וטעים, מערבב פיקו דה גאלו קנוי עם שעועית משומרת ותירס. השתמשו בצ'יפס טורטיה כדי לטבול, וזה רעיון כיף לארוחת צהריים - באבזור עם פירות טריים. לחלופין, הוסף שימורים של טונה לקבלת חלבון נוסף.

קוקטיילים כתר מלכותי

זמן הכנה: 5 דקות

קיש ללא קרום עם תרד

עוד רעיון להכנה לארוחת צהריים: נסה קיש ללא קרום! זה טעים מלוח ולבבי, עם הרבה חלבון כדי לשמור על הבטן מלאה כל הבוקר. אפילו יותר טוב: זה כל כך קל להקפיץ! אין צורך להתעסק עם קרום קיש: פשוט טורפים יחד את המלית ומכניסים לתנור. זה חוסך היטב ואתה יכול לאכול אותו קר בטמפ' החדר או לחמם אותו מחדש במיקרוגל.

זמן הכנה: 45 דקות (להקדים)

הקדימה: אופים, פורסים לחתיכות ומקררים: מאחסנים עד 5 ימים

סלט שעועית לבנה קל

נסה את סלט השעועית הלבנה המהיר והקל הזה! זה מפוצץ טעם ים תיכוני ממרכיבים פשוטים: פלפל חריף מביא עפר, פטרוזיליה נגיסה עשבונית וחומץ יין אדום מביא תחושת חמיצות. למעלה עם פזר פטה, וזה טעים שאין לעמוד בפניו במינימום מאמץ. לעתים קרובות אנו נשענים על מתכוני שעועית לארוחות צהריים בריאות, והתערובת הפשוטה הזו מוציאה אותנו מהפארק.

זמן הכנה: 10 דקות

קערות צהריים חומוס

קערת החומוס הזו היא אחד המתכונים האהובים עלינו על האוהדים למה? קערה טרייה זו של ירקות טעימים ו חומוס קל נחנק בא רוטב טחינה לימון חריף זה טעים לעזאזל. זה קל להכנה מראש וניתן להתאמה אישית לחלוטין לכל הירקות שיש לך בהישג יד! מגישים עם קינואה או קרקרים ללא גלוטן.

זמן הכנה: 15 דקות ללא קינואה

סלט עדשים עם פטה

סלט העדשים הטרי והבריא הזה הוא בסגנון ים תיכוני , מעורבב עם ירקות טריים, גבינת פטה ופיסטוקים. זהו חלבון ארוז להפליא והוא רק משתפר במקרר. הכינו מנה גדולה לאכול ממנה למתכוני ארוחת צהריים בריאים וקלים כל השבוע.

זמן הכנה: 30 דקות (להקדים)

הקדימה: מקררים עד 4 ימים

סלט ביצים קלאסי

סלט הביצים הקלאסי הזה הוא סיבוב בריא על הסלט הסטנדרטי באמצעות יוגורט יווני, פחות מאיו מהרגיל, חרדל דיז'ון ושמיר טרי. לאכול את זה עם קרקרים או פיתה, או לזרוק את זה על א כָּרִיך או טוסט. אם הכנתם את הביצים הקשות מראש, זה לא לוקח זמן להקציף!

זמן הכנה: 5 עד 10 דקות (עם ביצים מוכנות מראש)

הקדימה: הכינו את הביצים המבושלות מראש: הן לוקחות 30 דקות ועובדות כמרכיב בצהריים כל השבוע. השתמש בביצים הקשות המושלמות שלנו, ביצים קשות מאודות או אינסטנט סיר ביצים קשות.

בטטות ממולאות

בטטות ממולאות מושלמות לארוחת צהריים! אופים את הספדים שלמים עד שהם לחים ונימוחים, ולאחר מכן מעלים מליות מלוחות כמו שעועית שחורה וגוואקמולי כדי להכין מתכון לארוחת ערב דשנה. האופן שבו השעועית השחורה המלוחה מנוגדת לבשר הכתום המתוק עושה קסם. לקבלת אפשרות לארוחת צהריים אחת מהירה, נסה את שלנו בטטה במיקרוגל.

זמן הכנה: 8 דקות למיקרוגל, 5 דקות להוספת תוספות

הקדימה: אופים את הבטטות מראש אם רוצים ומכינים את התוספות מראש.

סלט סלמון

הנה דרך מהנה לערבב ארוחת צהריים עם סיבוב על חביב בסגנון מעדניה: סלט סלמון! זה תערובת קרמית ופריכה של טעמים חריפים: ממש כמו סלט טונה אבל באמצעות שימורים של סלמון. לחלופין, השתמש בו כדרך חכמה להחיות שאריות סלמון ! הטעם מלוח ומשביע, ולמתכון הזה יש ספין בריא עם פחות מאיו. זה לוקח רק 5 דקות, ועובד עם קרקרים ללא גלוטן, בעטיפות חסה ועוד.

זמן הכנה: 5 עד 10 דקות

הקדימה: הכינו יום אחד מראש

סלט שלוש שעועית קלאסי

הנה סיבוב טרי על סלט שעועית קלאסי! זה מככב המון שעועית לחלבון בריא וצמחי, עם קצת פחות סוכר ויותר טריות מהסלט הסטנדרטי. להכין אותו ולתת לו למרינדה כל השבוע.

זמן הכנה: 15 דקות (להקדים)

הקדימה: נשמר עד 5 ימים בקירור

מרק אפונה מפוצל צמחוני

מרק אפונה מפוצל הוא לא רק לבבי וטעים, אלא הוא גם בצורה מדהימה קל להכנה. כאן השתמשנו בטריק כדי להחליף את ציר השינקן המסורתי, והשארנו גוון מעושן למרק הצמחוני הבריא הזה.

זמן הכנה: שעה אחת

הקדימה: שומרים בקירור עד 4 ימים

מרק ברוקולי שמנת

הנה מרק צמחי שכולם מסביב לשולחן יאהבו: מרק ברוקולי טבעוני! הקערה הנעימה הזו היא קרמית להפליא ומפוצצת בטעם. אבל אין גבינת צ'דר או תחליפי חלב טבעוניים: רק מרכיבים פשוטים!

טעמי שייק

זמן הכנה: 35 דקות

הקדימה: שומרים בקירור עד 4 ימים

תמרים ממולאים קלים

הנה מרכיב קל לארוחת צהריים ללא גלוטן: תמרים ממולאים! היפהפיות האלה קלות להפליא להכנה, והטעם של הזוגיות הפשוטה הזו שערורייתי. יש את הלעיסה הקרמלית המתוקה של תמרים מדג'ול. שלב את זה עם גבינת עיזים חריפה ונימוחה, והשילוב המתוק-מלוח אינו מהעולם הזה. מעדיפים אותם ללא חלב? ממלאים אותם בחמאת אגוזים כמו חמאת בוטנים או חמאת שקדים.

זמן הכנה: 2 דקות (להגשה בגודל ארוחת צהריים)

חומוס שעועית שחורה וירקות

הסיבוב הזה על מטבל החומוס הים תיכוני המסורתי אולי נשמע כיף, אבל זה העניין. זה אפילו טעים לְשַׁפֵּר ממה שזה נשמע! כן, ליטפנו את זה מהר מאוד כי הוא פשוט כל כך טוב. שעועית שחורה, ליים, טחינה ומעט פפריקה מעושנת עושים קסם מטבל שמנת. הוסף ירקות טריים וקרקרים ללא גלוטן לטבילה.

זמן הכנה: 10 דקות

הקדימה: שומרים בקירור 5 ימים

גבינת שמנת צמחית

הנה ממרח ביתי מהנה לחטיפים או לטבילה: גבינת שמנת צמחית! הכינו את הממרח הזה עם ירקות טריים והוא טעים אפילו יותר מדהים מהמגוון שנקנה בחנות. השתמש בו כמטבל למקלות ירקות או קרקרים ללא גלוטן! זה רעיון נהדר לילדים, ואתה יכול אפילו להקפיא אותו לשימוש בקופסאות אוכל.

מאפינס בננה בריאים

הנה מתכון ללא גלוטן אהוב על מעריצים שאנחנו לא יכולים לקבל מספיק ממנו: מאפינס הבננה הבריאים האלה! המתכון הבריא הזה משתמש בשיבולת שועל מגולגלת (ללא קמח!) וקל להקציף בבלנדר. זורקים אותם לתנור, והם יוצאים אווריריים וטעימים! לטפטף עם חמאת בוטנים או חמאת אגוזים עבור מרכיב ארוחת צהריים.

זמן הכנה: 45 דקות

הקדימה: שומרים בקירור למשך 10 ימים

קל לטרוף טופו

הנה רעיון לארוחת צהריים ללא גלוטן שאולי לא שקלת: טרפת טופו! לטרוף הטופו הזה יש את אותו מרקם כמו ביצים מקושקשות, אבל הוא מבוסס 100% על צמחים. זה למעשה חוסך טוב מאוד כמו שאריות, ואפילו טעים קר. זה מדהים כמה טעים זה טעים: והוא מלא בחלבון מהצומח. אם תרצו, הוסיפו את הקפיצה הירקות: או פשוט הגישו עם פלפלים גולמיים פרוסים!

זמן הכנה: 10 דקות

הקדימה: מכינים את החרפה מראש ומקררים עד להגשה. מגישים גם עם מוקפצת הירקות, או לכו עם רצועות פלפל גולמי ומקלות גזר.

קערת צהריים עדשים

העדשים המתובלות הללו יוצאות מתובלות בצורה מושלמת ולחות מאוד, מבושלות עם מרק ירקות, אבקת בצל, פפריקה, אבקת שום ואורגנו. הם כל כך טעימים, ומלאים בכל חלבון על בסיס צמחי ! הכינו סיר גדול ואכלו מהם כל השבוע! הגישו אותם עם עגבניות פרוסות וקצת יוגורט יווני, והם אלוהיים. אם תרצו, הגישו עם פיתה ללא גלוטן או לחם שטוח.

זמן הכנה: 25 דקות (להקדים)

הקדימה: מכינים מראש ומקררים עד להגשה.

חומוס צלוי קריספי

צריכים עוד רכיב ארוחת צהריים ללא גלוטן? נסה חומוס פריך! הם פריכים, מתובלים בצורה מושלמת, והם נשארים פריכים במזווה במשך ימים. והם טבעיים על בסיס צמחי וללא גלוטן. הכינו אותם בבית או מצאו אותם בחנות.

זמן הכנה : שעה ו-15 דקות (או מצא שנקנה בחנות)

מרק טורטיה צמחוני

מחפש קל בָּרִיא מרק ללא גלוטן? נסה את מרק הטורטיה הצמחוני הזה! הוא מוכן תוך קצת יותר מ-30 דקות ומפוצץ בטעם: תירס, שעועית שחורה ועגבניות צפים במרק חריף בטעם רוטב אדובו מעושן. הוסיפו אותו עם כתוש טורטיה צ'יפס להכנה קלה.

זמן הכנה: 35 דקות (להקדים)

הקדימה: שומרים בקירור עד 4 ימים

מתכוני ארוחת ערב מהירים

ביסים אנרגטיים של חמאת בוטנים שוקולד

בואו נעבור לכמה ממתקים ללא גלוטן! לעקיצות האנרגיה האלה יש טעם של קינוח, אבל הם שילוב פשוט של חמאת בוטנים, שיבולת שועל ודבש. השווה אותם לעקיצות אנרגיה שנרכשו בחנות, ואין מה להשוות. הגרסה הביתית טעימה בצורה יוצאת דופן!

זמן הכנה: 15 דקות

אִחסוּן: שומרים בקירור עד שבועיים

חטיפי שיבולת שועל חמאת בוטנים

חטיפי שיבולת שועל ללא אפייה הם כמו המפורסמים שלנו עוגיות ביס אושר , אבל קל יותר ובריא יותר (אם זה אפשרי). ואנחנו לא יכולים לקבל מספיק מהם! הפינוק המתוק הזה מייעל דגנים מלאים שיבולת שועל תוך כדי מכה גדולה במחלקת המתוקים, המלוחים והמשביעים.

זמן הכנה: 15 דקות

אִחסוּן: שומרים בקירור עד שבועיים

שייק יוגורט יווני

רוצים שייק אנרגיה עמוס בחלבונים מלא בטעם פירותי וקרמי? נסו את שייק היוגורט היווני התות הזה! למשקה הטעים הזה יש בדיוק את הטעם המתוק והמרקם הקרמי. יוגורט יווני הוא המפתח, שמכיל את השייק הזה עם עצום של 20% מצורכי החלבון היומי שלך. אתה יכול להחליף בכל סוג של פירות קפואים!

זמן הכנה: 5 דקות

הקדימה: מכינים מראש ומקררים עד להגשה

שייק חלבון וניל

אחרון ברעיונות שלנו לארוחת צהריים ללא גלוטן: שייק חלבון וניל זה! הוא מלא בטעם קרמי, פירותי קלות ו-25% מהחלבון היומי שלך! אפילו יותר טוב: אין אבקת חלבון: רק כל המרכיבים הטבעיים והטעימים! זה טעים יותר כמו מילקשייק וניל מאשר משקה חלבון.

זמן הכנה: 5 דקות

הקדימה: מכינים מראש ומקררים עד להגשה

מה להגיש לצד

הצענו כמה מתכוני צד לארוחת צהריים, אבל הנה עוד כמה פריטים שהופכים את הרעיונות האלה לארוחת צהריים ללא גלוטן לארוחה:

• 1 חופן אגוזים מלוחים קלויים: שקדים, קשיו וכו'
• 1 חופן פירות יבשים: משמשים, דובדבנים חמוצים, צימוקים
• גבינת קוטג': מוסיפים כף של גבינת קוטג' להעמיס על חלבון
• פירות טריים: פרוסות תפוחים, אפרסקים, שזיפים, תותים, פטל שחור, פטל
• מקלות ירקות: רצועות פלפל, גזר, סלרי, קוֹלרַבִּי

30 רעיונות לארוחת צהריים ללא גלוטן: סלט טונה ים תיכוני ועוד

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 10 דקות
• תְשׁוּאָה: 2גדול, או4כריכים1x

תֵאוּר

סלט הטונה הים תיכוני הזה לוקח דקות ספורות להרכיב: זו ארוחת צהריים מהירה וטעימה או ארוחת ערב בריאה!

מרכיבים

• 1פלפל אדום, חתוך לקוביות דקות
• 1שאלוט קטן, טחון
• 1 כוסמלפפון אנגלי קצוץ (או מלפפון רגיל, קלוף)
• 25 אונקיות פחיות טונה בשר לבן
• 3 כפותצלפים, סחוטים
• 2 כפותחומץ יין לבן
• 1 כףשֶׁמֶן זַיִת
• 1 כףחרדל דיז'ון
• ¼ כפית מלח כשר
• 2 כפותפירורי גבינת פטה (לא חובה)

הוראות

1. מכינים את הפלפל האדום, השאלוט והמלפפון האנגלי כפי שצוין לעיל.
2. מסננים את הטונה ומניחים אותה בקערה בינונית: מועכים אותה קלות בעזרת מזלג. מוסיפים את הירקות החתוכים, צלפים, חומץ יין לבן, שמן זית, חרדל דיז'ון, פטה (אם משתמשים) ו מלח כשר ומערבבים לאיחוד. טועמים ומוסיפים עוד מלח אם רוצים. נשמר עד 3 ימים בקירור.

• קָטֵגוֹרִיָה: אֲרוּחַת צָהֳרִים
• שִׁיטָה: נָא
• מִטְבָּח: אֲרוּחַת צָהֳרִים
• דִיאֵטָה: ללא גלוטן