פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
בורגר שעועית שחורה וטבעוני קל זה מפוצץ בטעם: הקציצות גם ללא גלוטן ומעליהן מאיו חריף ונבטים.
פוסט זה נוצר בשיתוף עם הטחנה האדומה של בוב . כל הדעות הן שלנו.
החיים מלאים בפיתולים בלתי צפויים, ואם הייתם בסביבה מספיק זמן, תדעו שזה לא תמיד הולך כמתוכנן. החבר שלך לוקח עליך קפה. הטיסה שלך מבוטלת. העבודה שלך מצטמצמת. אתה לא נכנס לבית ספר החלומות שלך. היית אמור להתחתן עד עכשיו. לא היית אמור להתגרש עד עכשיו. אתה מאובחן באופן בלתי צפוי עם מחלה, או חי עם כאב לא מאובחן. המשיכו לקרוא עוד קצת על פיתולים ותפניות בלתי צפויות, ואיך זה קשור למתכון המבורגר שעועית שחורה טבעונית.
קָשׁוּר: המתכונים הטובים ביותר לארוחת ערב טבעונית
פיתולים בלתי צפויים
המוח שלנו עלול לסטות תחילה לתרחישים השליליים הבלתי צפויים, אבל יש גם יתרונות חיוביים כמובן. ולפעמים הם מתגנבים אלינו. אתה מוצא אדם שאתה רוצה לבלות איתו את חייך. אתה מוצא שמחה במוצא יצירתי שאבד מזמן. את יולדת תינוק, או מאמצת תינוק. מערכת יחסים שבורה אם חייך נרפאים. אתה מגיע לשלום עם טראומה מהעבר.
רכבת הרים מטורפת כזו, החיים האלה. ליצור מתכונים ולצלם אוכל זה הדבר האחרון שחשבתי שאעשה עם שלי. שיתוף פעולה יצירתי עם בעלי, פתיחת פודקאסט - הכל די בלתי צפוי. והאוכל? לא חלמתי שתהיה לי תשוקה לאכילה בריאה. המחשבה שאיצור מתכון בורגר שעועית שחורה טבעונית? פְּשׁוּטוֹ כְּמַשׁמָעוֹ, הדבר האחרון שהייתי מדמיין לעשות בחיי . ובכל זאת אנחנו כאן, ומזון בריא על בסיס צמחי הפך לתשוקה ארוכת שנים עבורי.
מתכוני משקה קוקטיילים עם וודקה
מה איתך: האם יש לך מחשבות על פיתולי חיים בלתי צפויים, ולאן הדרך שלך הובילה אותך? נשמח לשמוע - ספר לנו בתגובות למטה.
איך להכין בורגר שעועית שחורה טבעונית
המבורגר שעועית שחורה טבעונית זה נוצר במיוחד עבור החברים שלנו ב הטחנה האדומה של בוב באמצעות שלהם שיבולת שועל ללא גלוטן. וזה אחד המתכונים הטבעוניים האהובים עלינו עד היום! החוכמה להכנת מתכון המבורגר שעועית שחורה טבעונית היא למצוא קלסר שמונע את הביצים או פירורי הלחם המשמשים בהמבורגרים ירקות טיפוסיים רבים. כאן השתמשנו בטטה, שהופכת לחומר פנטסטי דמוי דבק, יחד עם שיבולת שועל למרקם מסוים.
לטעם, לקחנו כמה רמזים מביקור לאחרונה ב- a מסעדה יפנית פנטסטית בסנטה פה. השתמשנו ברוטב סויה ובמירין כדי לדמות טעם טריאקי בהמבורגר, וכמה פטריות שיטאקי מוקפצות הן התוספת המושלמת. יחד עם קצת מאיו סרירצ'ה, זה יוצר שילוב קטלני. או כמובן שאם אתה רוצה להרבות בטריאקי, אתה יכול להבריש את כל ההמבורגר עם שלנו רוטב טריאקי ביתי קל ! או שאתה יכול ללכת לכיוון אחר עם רוטב ברביקיו תוצרת בית .
אם אתה ללא גלוטן, אל תהסס להגיש את המבורגר השעועית השחורה הטבעונית הזו על מאפין אנגלי ללא גלוטן. אם אתה טבעוני, השתמש במאיו טבעוני. זה יוצא טעים ברצינות, עם המרקם המושלם: אחד הטובים ביותר שלנו מתכוני שעועית !
בורגר שעועית שחורה טבעונית זה אפוי (לא ניתן לגריל - הנה שלנו בורגר ירקות בגריל ). זה לוקח בערך שעה אחת להכין. מבחינתנו, המאמץ היה שווה את זה. הכנו אותם בסוף השבוע כשהיה לנו קצת יותר זמן והם עשו שאריות נהדרות. אתם מוזמנים להכפיל את המתכון ולהקפיא שאריות גם לארוחות מהירות. ספר לנו אם אתה מנסה את המבורגר השעועית השחורה הטבעונית הזו - כמו גם אם יש לך תפניות בחיים לחלוק.
מחפשים עוד מתכונים טבעוניים?
מחוץ להמבורגר השעועית השחורה הטבעונית הזו, הנה כמה מהמתכונים הטבעוניים האהובים עלינו:
- פאי סיר טבעוני עם קרום מרווה מלוח
- בטטה מקסיקנית
- נאצ'וס טבעוני מדהים
- סנדוויץ' ברביקיו ג'קפרי
- אינסטנט סיר בטטה תאילנדית
- מרק כרובית מרוקאי
- טאקו מנגו בגריל עם רוטב חלומות
- פיצה טבעונית מאוד טבעונית
- טחינה שוקולד טבעונית ללא אפיה עוגיות
- כל המתכונים הטבעוניים שלנו!
מתכון המבורגר שעועית שחורה טבעוני זה הוא...
צמחוני, טבעוני, ללא גלוטן, על בסיס צמחי, ללא חלב וללא סוכר.
הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק
בורגר שעועית שחורה טבעונית
- מְחַבֵּר: זוג מבשל
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 50 דקות
- זמן כולל: שעה אחת
- תְשׁוּאָה: 4 1x
תֵאוּר
בורגר שעועית שחורה וטבעוני קל זה מפוצץ בטעם: הוא גם נטול גלוטן ומעליו מאיו חריף ונבטים.
מרכיבים
סוּלָם1x2x3xלהמבורגר שעועית שחורה
- 1בטטה קטנה (½לִירָה)
- ¾ כוס בוב'ס רד מיל ללא גלוטן שיבולת שועל מגולגלת מיושנת
- 2בצל ירוק
- 15פחית שעועית שחורה
- ½ כוסגרעיני חמנייה (קלופים)
- ½ כפית מלח כשר
- ½ כפיתאבקת שום
- 2 כפיותפפריקה מעושנת
- 1 ½ כפותאני ערבה
- 1 ½ כפותבכל מקום
לפטריות השיטאקי *או תחליף שיטאקי בייקון
- 4פטריות שיטאקי
- 1מתיזים כל שמן זית, מירין ורוטב סויה
לשרת
- 4מאפינס אנגלי (ללא גלוטן אם רוצים, או להשמיט)
- מאיו חריף , רוטב בורגר מיוחד , או אבוקדו מאיו (בערך 1 כף למנה)
- נבטי אספסת, להגשה
הוראות
- מחממים תנור ל-375 מעלות צלזיוס.
- שוטפים את הבטטה ודוקרים אותה במזלג. מכניסים למיקרוגל עד שהוא מוכן, כ-8 דקות, הופכים באמצע הדרך. פורסים לפרוסות ומניחים להתקרר עד שהאדים מתפזרים ומתקררים למגע.
- מניחים שיבולת שועל על קרש חיתוך וקוצצים גס בעזרת סכין לקבלת מרקם מעורב. פורסים דק בצל ירוק. מסננים ושוטפים את השעועית.
- בקערה מערבבים בצל, שיבולת שועל, שעועית, גרעיני חמניות, מלח כשר , אבקת שום, פפריקה מעושנת, רוטב סויה ומירין. מערבבים עם הידיים ומועכים קלות את השעועית עם האצבעות. מוסיפים ½ כוס בטטה ומערבבים לאיחוד.
- מרפדים תבנית בנייר אפייה. יוצרים 4 קציצות ומניחים על תבנית האפייה. אופים 20 דקות בצד אחד, לאחר מכן הופכים ואופים 20 דקות בצד השני. מצננים מעט לפני ההגשה.
- מסירים את הגבעולים ופורסים את כובעי פטריות השיטאקי. במחבת קטנה, הוסיפו מעט שמן זית, מירין ורוטב סויה, ואז מטגנים את הפטריות עד לריכוך, כדקה אחת.
- הפוך את מאיו חריף .
- להגשה, מניחים את ההמבורגרים על מאפינס אנגלי קלויים ומעליהם פטריות, מאיו חריף ונבטי אספסת.
- קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
- שִׁיטָה: אָפוּי
- מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
