50 מתכוני שעועית הטובים ביותר

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

שעועית זולה, בריאה וטעימה: ויש כל כך הרבה דרכים להשתמש בהן! להלן מתכוני השעועית הטובים ביותר לשילובם ביומיום שלך.

יש לכם קופסת שעועית אבל לא בטוחים איך להשתמש בה? אנחנו כאן כדי לעזור! יש כל כך הרבה דרכים להשתמש בשעועית להכנת ארוחה. הם זולים, בריאים וטעימים (כשהם מוכנים נכון). בדיוק כמו עדשים ו חומוס , שעועית היא קטניות ודרך מצוינת להחדיר חלבון וסיבים צמחיים לתזונה שלך.

איך אני יכול להשתמש בפחית שעועית? כל כך הרבה דרכים! המתכונים שלהלן כוללים שעועית שחורה, שעועית פינטו, שעועית כליה ושעועית לבנה כמעט בכל דרך שתוכלו לדמיין:

• מרקים ותבשילים
• סלטי מנה עיקרית וסלטי צד
• טאקו וראפ
• מטבלים ורטבים
• פיצות
• צִ'ילִי
• רגלי סיר
• בטטות ממולאות וסקווש
• נאצ'וס וצ'יפס טעון

האם 45 מתכונים זה יותר מדי? כי כשהלכנו לחפור, חשפנו עבורכם אוצר של מתכוני שעועית.

פֶּתֶק: חומוס או שעועית גרבנזו נחשבים שעועית, אבל יש לנו רשימה נפרדת של מתכונים עבור אלה! עבור אל 25 מתכוני חומוס אהובים .

ועכשיו..מתכוני השעועית הטובים ביותר שלנו!

מרק שעועית קלאסי

קודם כל במתכוני השעועית שלנו: מרק שעועית קלאסי! שעועית כליות ושעועית נייבי צפות במרק מלוח ומעושן של עגבניות צלויות אש שיש לו בדיוק את המרקם המבריק הנכון. הוא משתמש בשעועית מקופסת שימורים, אבל זה טעים כאילו זה מתבשל כל היום. כל כפית משיי ומעושנת היא קצת גן עדן.

מתכון שעועית שחורה קובה

המתכון המהיר הזה של שעועית שחורה קובנית משתמש בשעועית משומרת כקיצור דרך: אבל הם מלאים בטעם גדול! הם טעימים בדיוק כמו סגנון המסעדה.

מתכון צ'ילי בריא עם 3 שעועית

ראשון במתכוני השעועית שלנו: הצ'ילי הבריא הזה! כי למה לא להשתמש בשלושה סוגי שעועית בבת אחת? זה כולל שעועית שחורה, פינטו ופולי. מגישים עם לחם תירס תוצרת בית . (עוד צ'ילי נהדר? שלנו צ'ילי צמחוני הטוב ביותר .)

בורגר שעועית שחורה מושלמת

תשכחו מהמבורגרים כשתוכלו לאכול המבורגר שעועית שחורה! זה ממולא בתבלינים ובטטה, ולאחר מכן בתוספת מאיו חריף.

אנצ'ילדות שעועית שחורה

WOW זה כל מה שאנחנו יכולים לומר על המתכון הזה לאנצ'ילדות שעועית שחורה! זה אחד המתכונים המעניינים ביותר על בסיס צמחים... אֵיִ פַּעַם . טורטיות עוטפות מסביב למילוי שעועית שחורה וירקות נוטף טעם, והכל מכוסה בשקיקה. רוטב אנצ'ילדה ביתי . זה טעים אפילו יותר ממה שזה נראה!

קל טאקו שעועית שחורה

הטאקו האלה מלאים אצלנו 5 דקות שעועית שחורה , רעיון למילוי טאקו מהיר שמתפקע בטעם תוך דקות ספורות. מעליו את כל תוספות הטאקו הטובות ביותר: תירס, אבוקדו, בצל כבוש: וזילוף של גבינת פטה. אם יש לך זמן, תזזי עם רוטב ליים כוסברה .

סלט שלוש שעועית קלאסי

אחד ממתכוני השעועית הקלאסיים ביותר, סלט שעועית הוא האהוב על כולם לארוחות קלות ופיקניקים! זה כולל פינטו ושעועית כליה ורוטב חריף.

מיץ מלימון אחד

מרק אורז בר עם שעועית לבנה

איפה השעועית מתחבאת כאן? המתכון הטוב ביותר שלנו למרק אורז פרא משתמש בשעועית לבנה כדי להוסיף חלבון ממלא: הם גם מעורבבים כדי לעזור להפוך את הבסיס הקרמי. זה חביב המעריצים! (עוד מרק בתוספת שעועית לבנה: חמין תירס תפוחי אדמה .)

אורז ספרדי ושעועית

האורז והשעועית הספרדית הזו היא ארוחה בסיסית במזווה שעובדת כארוחת ערב טבעונית וצמחונית בריאה או כתוספת דשנה! בטעם סלסה ורוטב אדובו, ה אורז ספרדי מלא בפלפלים אדומים קלויים חריפים, שעועית וכוסברה עשבונית. אתה לא תוכל להפסיק לאכול את זה!

מתכון סלסה שעועית שחורה

שעועית שחורה מוסיפה חלבון לסלסה, מה שהופך אותה למילוי יותר! מתכון סלסת שעועית שחורה זה דומה לפיקו דה גאלו, הכולל עגבניות טריות, ליים וכוסברה. מושלם לטבילה! (מוסיפים תירס עם זה סלסת שעועית שחורה ותירס .)

מרק טורטיה שעועית שחורה

המתכון הבריא הזה של מרק טורטייה בטעם כל כך טעים שאפשר לחשוב שהוא מתבשל כל היום! הוא מלא בשעועית שחורה, תירס ורוטב אדובו, ומעליו רצועות טורטייה פריכות. (מתכון מרק דומה: מרק שעועית שחורה ועגבניות צלוי .)

סלט שעועית שחורה

סלט שעועית שחורה זה מתובל בצורה מושלמת עם כמון, שום וחומץ תפוחים, ומעורבב עם פלפלים צבעוניים ואורז. זה חוסך היטב והוא מושלם להכנה קדימה.

שייק ירקות

שעועית שחורה צלויה קריספית

הכירו את החטיף החדש והאהוב עלינו: שעועית שחורה צלויה פריכה! מכירים חומוס צלוי פריך? חתיכות מלוחות פריכות אלה הפכו פופולריות כחטיף בריא. אז למה לא לנסות את אותו רעיון עם שעועית שחורה? הרכיבו מנה גדולה ותתאהבו בחטיף הפריך הצמחי שאי אפשר לעמוד בפניו.

שעועית שחורה ואורז

תוספת בסגנון לטיני זו כוללת שעועית שחורה, מבולבלת עם אורז ופלפל ירוק, ומתובלת בכמון, ליים וכוסברה. תבשל את שלך אורז על הכיריים , או השתמש ב-Instant Pot לשיטת ביטול ידיים.

פאי סיר טבעוני הטוב ביותר

בסיר פאי זה יש שעועית לבנה בפנים! המילוי כולל רוטב מלוח עם תפוחי אדמה וגזר, עם בצל שאלוט מטוגן ושעועית לבנה. (נסה את זה עם חמאה: פאי סיר צמחוני נעים .)

שעועית שחורה וקוזדילה צמחית

שעועית שחורה היא האפעה המושלמת לקוסאדילות! קסדילה צמחונית זו כוללת שעועית שחורה, בטטה, תרד וגבינה דביקה. (מוסיפים אבוקדו עם זה צ'יפוטלה קוזדילה עם אבוקדו .)

שעועית מחודשת תוצרת בית

השעועית הטובה ביותר היא שעועית מחודשת תוצרת בית! המרקם והטעם טובים בהרבה משימורים: הם חמאתיים וקרמיים. בנוסף הם בריאים יותר גם מקופסאות שימורים - וגם טִבעוֹנִי !

שעועית לבנה על טוסט

הגשת שעועית על טוסט הופכת אותם לארוחה! המתכון הפשוט והמתוחכם הזה משלב שעועית לבנה עם שום, ברוקולי ברוקולי וגבינת פרמזן.

אנצ'ילדות שעועית שחורה בטטה

האנצ'ילדות האלה משמחות המון קהל; הם אחד המתכונים הטובים ביותר לארוחת ערב צמחונית האהובה עלינו על המעריצים! המילוי כולל שעועית שחורה, בטטה, סלסה ורדה וגבינה דביקה. (או נסה את זה: Enchiladas מחבת צמחונית .)

עטיפות חסה צמחוניות שעועית שחורה

שעועית מהווה מילוי לבבי לעטיפת חסה! העטיפות הצמחוניות הנמרצות האלה כוללות מילוי שעועית שחורה צ'יפוטלה, ומעליהן סלסת מנגו חריפה ו גוואקמולי !

נאצ'וס טעון

עוד מתכון שעועית אהוב: נאצ'וס! שעועית היא תוספת המילוי המושלמת: שעועית פינטו נעשית לציפוי שעועית מחודשת מהירה לנאצ'וס בגריל האלה. או לנסות תוספת שעועית שחורה אצלנו Tater Tot Nachos או נאצ'וס מקסיקני פרייד רייס.

צ'ילי שעועית שחורה מנגו

מתכון צ'ילי שעועית שחורה זה כולל מנגו טרי עבור רמז של מתיקות! עם סחיטה של ​​ליים ורמז של פלפל אנגלי, זה ספין ייחודי על התקן. (נסה גם: קינואה צ'ילי טבעוני.)

הפיצה המקסיקנית הטובה ביותר

מתכון פיצה מקסיקנית זה כולל שעועית פינטו מטוגנת בשמנת, גבינת ג'ק מונטריי, עגבניות, תירס וכוסברה. המנה המושלמת כשאינכם יכולים להחליט בין אוכל איטלקי למקסיקני!

מרק פארו ובריסל נבטים

צריכים מתכון למרק נעים? זה כולל פארו דגנים מלאים, שעועית לבנה ונבטי בריסל! זה מפוצץ בטעם וירקות צבעוניים כדי להגביר את החסינות. (עוד מרק עם שעועית: נסה מרק קייל בטטה לבבי.)

מטבל קל ריפרייד שעועית

מטבל שעועית מחודש זה סיבוב בריא על מטבל הגבינה המסורתי! זה על בסיס צמחי (טבעוני), עשוי עם שעועית מחודשת, תבלינים וא רוטב טרי תוֹסֶפֶת. השתמש בשעועית משומרת או קל שלנו Instant Pot Refried Beans .

פלאוטות קלות אפויות (טאקיטוס!)

הפלוטות האפויות בתנור מלאות במילוי שעועית וגבינה רעננה! בדומה לטאקיטוס, ניתן להכין אותם עם קמח או טורטיות תירס.

הקוקטיילים הטובים ביותר להכנה בבית

שעועית אדומה ואורז צמחוני

מתכון שעועית אדום ואורז צמחוני זה הוא ארוחה טעימה וידידותית לתקציב עם מרכיבים הנגישים ברוב הסופרמרקטים! הוא עשיר וצפוף בחומרים מזינים, מלא בשעועית אדומה, קטניות ותבליני קייג'ון. (נסה גם גמבו צמחוני עם שעועית אדומה.)

בטטה מקסיקנית

לא תאמינו לטעם של הבטטות המקסיקניות האלה! הם מכוסים סלסת שעועית שחורה , תירס ו רוטב כוסברה שמנת . (קריאה נוספת: שלנו קליפות בטטה טעונות עם שעועית פינטו.)

קל דאל מחאני

דאל מאחאני הוא מאכל הודי מסורתי עשוי עדשים שחורות, שעועית שחורה, חמאה ושמנת. הגרסה הזו מלאה בטעם, והיא קצת יותר קלה מהרוב על ידי שימוש בחלב במקום שמנת!

צ'יפס מקסיקני טעון

כאן, שעועית שחורה מעמיסה את הצ'יפס האלה והופכת אותם לארוחה בריאה. פרוסות הבטטה הטעימות בטירוף האלה מכוסות בשעועית, סלסה, קרמה ליים כמון וגבינת פטה.

גבינת ברוקולי ממולאת בטטה

מתכון שעועית זה מסתיר שעועית לבנה, אשר נטחנת לתוך רוטב הגבינה כדי להפוך אותו לקרם! מלית בטטה עם ברוקולי ורוטב הגבינה הופכת ארוחת ערב קלה של לילה.

מתכון למטבל גבינה מקסיקנית מחבת

מתכון מטבל גבינה מקסיקנית זה מושלם לאירוח. המלית מעורבבת שעועית פינטו ותבלינים, והיא נמזגת למחבת מכוסה בגבינה דביקה. מגישים עם צ'יפס טורטיה !

שעועית שחורה מטוגנת מהירה ביותר

הנה איך להפוך שעועית לתוספת במהירות הבזק! מתכון שעועית שחורה מטוגנת זה מלא בטעם גדול ולוקח רק 15 דקות! השתמש בהם כצד, או חלק משלנו מרקים תוצרת בית אוֹ טאקו כרובית עם רוטב יאם יאם .

שקשוקה עם פטה ושעועית לבנה

שקשוקה היא מנה של ביצים עלומות ברוטב עגבניות שמקורו מאזורי המזרח התיכון והים התיכון. זה כולל שעועית לבנה ופטה, ועובד כמתכון לבראנץ' צמחוני או לארוחת ערב!

עוגיות שוקולד שעועית שחורה

שעועית במתכון לעוגיות? אה כן! העוגיות האלה עשויות שעועית שחורה הן קינוח בריא בטעם שוקולדי ומשביע.

מטבל שעועית לבנה עשבי שום

תעבור על חומוס! מטבל שעועית לבן עשבי שום הוא מתכון מטבל טעים ובריא שכולם יאהבו. מגישים עם ירקות או צ'יפס פיתה .

סלט קייג'ון עם שעועית אדומה

הנה אלטרנטיבה ייחודית למתכון לסלט שעועית הקלאסי! סלט קייג'ון טעים זה הוא סלט דגנים עם ספין לא צפוי: חיטת בולגור, תירס ושעועית כליה מתובלים עם אורגנו טרי ותיבול קייג'ון.

מרק טוסקני עם שעועית לבנה

זה מכונה באהבה 'מרק פיצה' בגלל הטעמים האיטלקיים הלבביים שלו! מוכן תוך 30 דקות בלבד, מרק טוסקני זה כולל שעועית לבנה, קייל, פפריקה מעושנת ושומר.

מתכון דליקה עם מלית שעועית שחורה

דלעת דליקטה הופכת פופולרית יותר בזכות זמן הבישול המהיר והטעם המתוק שלה (כמו בטטה!). כאן הוא ממולא בשעועית שחורה ואורז כדי להפוך אותו למנה עיקרית טעימה, וצבוע בזיגוג צ'יפוטלה.

פולנטה בגריל עם שעועית לבנה

הפולנטה הזו בגריל פריכה לחלוטין! הגישו אותו עם שעועית לבנה וחדורי רוזמרין ועגבניות למנה עיקרית איטלקית טעימה.

מתכון קינואה מקסיקנית

מתכון קינואה מקסיקנית טעים וקל זה בהשראת טעמים מקסיקניים, הכולל שעועית שחורה, תירס, עגבניות ותיבול פאג'יטה. קל להקציף ומושלם לארוחות צהריים.

מתכון לטרוף טופו עם שעועית שחורה

הנה דרך פשוטה להכין שעועית שחורה באמצעות כוסברה, שום והנוזל מקופסת השעועית! הגישו אותו לצד מתכון לטרוף טופו להכנת רעיון לארוחת בוקר צמחית.

מה הטעם של מיסו

בריא סלופי ג'וז

למה לא להפוך שעועית למתכון ג'ו מרושל ללא בשר? Sloppy Joes הטבעוניים המהירים והקלים האלה הם חריפים, מתוקים ומלוחים בבת אחת! המילוי כולל שעועית פינטו ושעועית כליה. מגישים עם א סלאו חריף .

מתכון לגלגלון מקסיקני

כאן שעועית שחורה מהווה את המילוי של גלגלי השיניים הצבעוניים האלה! הגלגלונים המקסיקניים האלה הם מתכון מהיר וקל לארוחת צהריים, הם תוססים ומלאים בירקות בריאים מתובלים בכמון ואבקת צ'ילי. טובלים בסלסה בשביל הניצחון!

פאג'יטות צמחוניות אפיות

נסה את הפאייג'ות הצמחוניות האלה! אלה כל כך מלאי טעם ומשביעים, הם משמחים את כולם סביב השולחן: אפילו את אוהבי הבשר! מתכון פאג'יטה זה מככב האהוב עלינו ירקות פאג'יטה , מושחר בתנור ומסיים על הכיריים, עם שעועית פינטו מבושלת בטעם רוטב פאג'יטה .

ריבוליטה (תבשיל ירקות טוסקני)

מתכון ריבוליטה הלבבי הזה הוא תבשיל ירקות טוסקני שעועית לבנה טעים, עמוס בירקות ומעובה בלחם. זה רעיון לארוחת ערב טבעונית וצמחונית נעימה.

נאצ'וס יווני עם רוטב כוסברה

הנה סיבוב ים תיכוני על נאצ'וס באמצעות שעועית לבנה במקום שחורה! בציפוי ירקות טריים וא רוטב כוסברה שמנת , הנאצ'וס היווני האלה הם טעימים ומבוססים 100% על צמחים.

לזניה מקסיקנית

ואחרון חביב בהחלט: פיוז'ן טייק על הפסטה האהובה על כולם! הלזניה המקסיקנית הזו היא המתכון האולטימטיבי לארוחת ערב בריאה: בשכבות עם אטריות לזניה, תירס ושעועית שחורה, היא מלאה בטעם טעים.

איך לבשל שעועית יבשה

האם עדיף להשתמש בשעועית משומרת או בשעועית מיובשת? זה לא משנה: אתה יכול להשתמש בכל אחד מהמתכונים האלה! היתרון בבישול שעועית יבשה בבית הוא שיש לה מרקם קצת יותר מוצק וטעם משופר. אבל לעתים קרובות אנו משתמשים בשעועית משומרת במתכונים שלנו מכיוון שהם כל כך מהירים וקלים. אתה יכול למצוא הרבה מותגים המציעים פחיות ללא BPA או קרטוני קרטון בימינו.

הדרך הטובה ביותר שמצאנו לבשל שעועית יבשה היא בסיר מיידי! זה מתבשל כל כך מהר: זה לוקח רק שעה אחת. אבל אם אין לך סיר לחץ, אתה יכול להשתמש בשיטות של הכיריים או התנור ההולנדי שלנו.

• שיטה 1: אינסטנט סיר שעועית שחורה
• שיטה 2: איך לבשל שעועית שחורה על הכיריים
• שיטה 3: איך לבשל שעועית יבשה בתנור הולנדי

מתכוני השעועית הטובים ביותר: שעועית שחורה קלה ועוד!

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 25 דקות
• זמן כולל: 35 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

המתכון הקל הזה של שעועית שחורה משתמש בשעועית משומרת כקיצור דרך: אבל הם מלאים בטעם גדול! הנה איך להכין שעועית שחורה ואורז בסגנון קובני.

מרכיבים

• 1 ½ כוסותבצל צהוב מתוק טחון (בערך1בצל גדול)
• 1/2פלפל ירוק
• 6שיני שום
• 1/4פלפל ג'לפניו
• 2 כפותחמאה מלוחה (תחליף שמן זית נוסף לטבעוני)
• 1 כףשֶׁמֶן זַיִת
• 2קופסאות שימורים של 15 אונקיות שעועית שחורה (או3 כוסותשעועית שחורה מבושלת)
• 1 כפיתכַּמוֹן
• 2 כפיותאוֹרֶגָנוֹ
• 1 ¼ כפיות מלח כשר
• כוסברה טרייה, לקישוט
• 1 כוסאורז לבן או חום ארוך, להגשה*

הוראות

1. התחל את האורז, באמצעות שלנו שיטת סיר רייס מיידית אוֹ איך לבשל אורז על הכיריים .
2. טוחנים את הבצל ו לטחון את הפלפל (קוצצים אותם לקוביות קטנות). טוחנים את השום .
3. מסירים את הצלעות והגרעינים מפלפל הג'לפניו וטוחנים אותו.
4. השתמש במסננת כדי לנקז את השעועית השחורה על גבי כוס מדידה מזכוכית, ושמור את נוזל הפחית. (אין צורך לשטוף.)
5. במחבת גדולה מחממים את החמאה ושמן הזית על אש בינונית גבוהה. לאחר ההמסה, מוסיפים את הבצל, הפלפל, פלפל הג'לפניו והשום. מבשלים במשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם עד שהבצלים שקופים ומשחימים קלות. מוסיפים את השעועית, הכמון, האורגנו ו מלח כשר ומערבבים לאיחוד. מוסיפים ½ כוס מהנוזל מהשעועית השחורה. מבשלים 15 דקות עד שהשעועית מתרככת.
6. קוצצים את הכוסברה לקישוט. מגישים את השעועית השחורה חמימה עם אורז ומקשטים בה כוסברה קצוצה .

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: בהשראת קובנית