מתכון קל לרוטב גבינה כחולה | יומפולס

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

המתכון לרוטב גבינה כחולה תוצרת בית זה טעים כל כך, למה לקנות אותו שוב? זה לוקח 5 דקות והוא מושלם לסלטים וכמטבל.

כאשר אלכס ואני התחלנו לבשל יחד לפני 10 שנים פלוס, ניקינו את המזווה שלנו מרוטב סלט שנקנה בחנות והתחלנו להכין רוטב לסלט ביתי. עכשיו, אנחנו לא נגד קניית רוטב לסלט. אבל בימינו אנחנו כמעט תמיד מפנים זמן לרטבים תוצרת בית כי הם פשוט טעימים!

קוקטיילים עם מיץ תפוזים

רטבים לסלט ביתי הם 1. טעימים מאוד 2. אין להם חומרים משמרים או תוספת מרכיבים 3. הם די מהירים להכנה! זה המקרה עם המתכון הזה לרוטב גבינה כחולה תוצרת בית. אף אחד מאיתנו מעולם לא היה מעריץ ענק של רוטב גבינה כחולה: עד שיצרנו את המתכון הזה! המשיכו לקרוא למתכון הטוב ביותר שלנו לרוטב גבינה כחולה תוצרת בית.

הכנת המתכון הזה לרוטב גבינה כחולה

אם אתה עוקב אחרינו או שיש לך את שלנו ספר בישול די פשוט לבישול , אתם אולי יודעים שאלכס והפורטה שלי יוצרים מתכונים בצומת של בריא, די פשוט וטעים. המתכונים האהובים עלינו טעימים מדהים, הם די קלים להכנה, והם לא נוראים מדי בשבילך. עיצבנו את המתכון להלבשת גבינה כחולה תוצרת בית כך שיתאים לכל הקטגוריות.

רוב רטבי הגבינה הכחולה עשויים עם הרבה מיונז. אנחנו לא נגד מיונז באיכות גבוהה מכיוון שזהו מזון שלם המורכב מרשימת רכיבים קצרה. הנה מה שעשינו כדי להוסיף רוטב בריא של גבינה כחולה:

חותכים את המאיו עם יוגורט רגיל! זה עוזר לו להיות קצת יותר קל, ומוסיף מעט מהפרוביוטיקה היפה של יוגורט.
שמור קצת מאיו. במתכון הזה יש פחות מהמתכון הסטנדרטי של רוטב גבינה כחולה. אבל למאיו חשוב להוסיף את העושר וכדי שרוטב הגבינה הכחולה יידבק לחסה ולירקות (לא רוצים רוטב מימי!). כשמכינים רוטב ספין בריא, זה עדיין צריך להביא טעם גדול ו להיצמד לסלט בצורה הנכונה.

מועכים פנימה את הגבינה הכחולה לקבלת מרקם שמנמן

הוסף למאיו וליוגורט את הגבינה הכחולה הטעימה הזו! ציינו את שלנו בפירורים ובאונקיות כך שתוכלו להשתמש בפירורים או בפריסת גבינה כחולה. המפתח כאן הוא להשתמש בחלק האחורי של כפית כדי לרסק יחד את הגבינה הכחולה והחומץ לפני לערבב את שאר המרכיבים.

זה מחדיר גבינה כחולה לכל המרקם של מתכון רוטב הגבינה הכחולה! לאחר מכן תערבב פנימה כמה פירורים שנותרו לאחר הקצפה של הרוטב כדי לקבל את הגושים הבולטים האלה.

מתכון לרוטב גבינה כחולה | סלט עם רוטב גבינת בלו

סלטים למתכון רוטב הגבינה הכחולה הזה

מתכון רוטב גבינה כחולה תוצרת בית זה מושלם על כל סוג של סלט שאתה זורק יחד! הנה כמה ממתכוני הסלט שלנו שבהם היינו משתמשים בו:

או, השתמש בו בתור מטבל!

עכשיו כמובן, רוטב גבינה כחולה מושלם גם לטבילה! הנה כמה רעיונות לטבילה טעימים למתכון רוטב הגבינה הכחולה הביתית שלנו:

גזר, סלרי ורצועות פלפל (ראה סרטון זה על איך לחתוך פלפל )
צ'יפס אפוי
תפוצ'יפס
כרובית באפלו
מטבל ירקות
או כמובן, כממרח על סנדוויץ' כרובית באפלו שלנו!

מה אתה אוהב לטבול ברוטב הגבינה הכחולה שלך? ספר לנו בתגובות למטה!

עוד מתכוני רוטב סלט ביתי

מחוץ לרוטב הגבינה הכחולה הזה, יש עוד המון רטבים נהדרים להכין בבית! הנה כמה מהאהובים האחרים שלנו מתכוני רוטב לסלט :

מתכון להלבשת קיסר

Go-To ויניגרט בלסמי

ויניגרט לימון

רוטב איטלקי תוצרת בית

המתכון הזה הוא…

מתכון זה לרוטב גבינה כחולה תוצרת בית הוא צמחוני וללא גלוטן.

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק

רוטב קל גבינה כחולה

זמן הכנה: 5 דקות
זמן בישול: 0 דקות
זמן כולל: 5 דקות
תְשׁוּאָה: אוֹדוֹת1 כוס 1x

תֵאוּר

המתכון לרוטב גבינה כחולה תוצרת בית זה טעים כל כך, למה לקנות אותו שוב? זה לוקח 5 דקות והוא מושלם לסלטים וכמטבל.

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

6 כפותפירורי גבינה כחולה, מחולקת (1.5 אונקיותגבינה כחולה)
1 כפיתחומץ תפוחים
½ כוסיוגורט חלב מלא רגיל*
¼ כוסמיונז באיכות גבוהה
¼ כפיתאבקת שום
¼ כפיתאבקת בצל
¼ כפית מלח כשר
¼ כפיתפלפל שחור גרוס

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

בקערה בינונית, השתמשו בחלק האחורי של כפית כדי לרסק יחד ¼ כוס (1 אונקיה) מפירורי הגבינה הכחולה עם החומץ למשך כדקה אחת עד שנוצרת משחת שמנת.
מערבבים פנימה את היוגורט, המיונז, אבקת השום, אבקת הבצל, מלח כשר , ופלפל שחור עד שנוצרת רוטב שמנת.
מערבבים פנימה את 2 כפות פירורי הגבינה הכחולה הנותרות, בעזרת האצבעות כדי לשבור חתיכות גדולות מאוד. שומרים בקירור (נשמר לפחות שבוע).