צנוניות צלויות (תוספת קלה!)

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

צלתה פעם צנוניות? זרקו אותם לתנור חם במתכון לתוספת קלה ייחודית זו: הם יוצאים תוססים ועסיסיים, עם טעם מתוק ומתון!

איך להרתיח כרוב מתכון

מחפשים מתכון ייחודי לתוספת קלה? אולי נציג… צנוניות צלויות ! בסדר, אנחנו יודעים מה אתה חושב. האם צנוניות לא הכי נאות על מגש ירקות עם טבילה בחווה ? או אולי על כריך או בסלט? כן, כן, וכן. אבל הנה דרך לאכול אותם שרוב האנשים לא חשבו עליה: צלויים בתנור חם! הם לא דומים לשום דבר שטעמתם בעבר: רכים, עדינים וכמעט מתוקים. הם מושלמים לצד סַלמוֹן , או כקונטרה לעשיר פסטה כמו לזניה . מוכנים להתחיל?

מה הטעם של צנוניות צלויות?

צנוניות הן ירק ממשפחת המצליבים עם צבע אדום בוהק ויפהפה שהופך לוורוד לוהט בעת הצלייה. רגע, מה? ירקות ממשפחת המצליבים הם ירקות מזינים מאותה משפחה הכוללים כְּרוּב , כְּרוּבִית , בְּרוֹקוֹלִי , נבטי בריסל , אַחֵר , ו ארוגולה . למה זה חשוב? ובכן, זה מסביר קצת את הטעם של צנון צלוי!

אם ניסיתם כרובית צלויה או כרוב ניצנים צלויים, תשימו לב שהירק הזה עם טעם גולמי חזק מאוד הופך למתוק בתנור. כשאתה מנסה את הצנוניות הקלויות האלה, תהיה לה את אותה תמצית עדינה ומתוקה שאתה רגיל אליה בירקות צלויים מאותה משפחה!

איך לצלות צנוניות (שלבים בסיסיים!)

צנוניות צלויות הן מושלם מתכון אביב . אבל למרות שאתה עשוי לשייך צנוניות לאביב: הם זמינים בדרך כלל כל השנה! אז אתה יכול להוציא את הטריק הקסום הזה בכל עת. להלן השלבים הבסיסיים כיצד לצלות צנוניות:

פורסים לשניים: שוטפים 2 צרורות קטנות של צנוניות, מסירים את הירוקים ופורסים לשניים.
לזרוק בתיבול: לערבב עם שמן זית, 1 שן שום מגורדת, ו מלח כשר .
צולים 16 עד 20 דקות: מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. צולים עד שהמזלג מתרכך, כ-20 דקות, ב-450 מעלות פרנהייט. התזמון המדויק תלוי בגודל הצנוניות.

כשהן יוצאות מהתנור, הצנוניות הצלויות צריכות להיות רכות במזלג לאורך כל הדרך. הקפד לבדוק את הצנון הגדול ביותר ולנעוץ את המזלג דרך הנקודה העבה ביותר! מתכונים מקוונים רבים משתנים בתזמון, חלקם אפילו מציינים 10 דקות של זמן צלייה. עבורנו, שהחלק החיצוני של הצנון רך אך מבפנים פריך הוא לא המרקם הרצוי! המתכון הזה מקבל אותם רכים ומתוקים לחלוטין.

הלבישו את הצנוניות הצלויות האלה!

ברגע שהם יוצאים מהתנור, יש המון דרכים לקשט צנוניות צלויות! עבור המתכון הזה, נשארנו פשוטים ברצינות:

השתמשו בירקות הצנון כקישוט! זכור כי ירקות הצנון הם חריפים, אז אתה לא רוצה להשתמש יותר מדי! אבל כדי לקבל ניגודיות ירוקה יפה בלי צורך לקנות צרור פטרוזיליה, קוצצים דק מאוד את עלי הצנון ומפזרים אותם כקישוט.
לימון מוסיף רעננות, אך אינו חובה. אם תרצה, הוסף סחיטת לימון לרעננות! אלכס ואני גילינו שזה טעים לשני הכיוונים. ללא לימון לצנון הצלויות טעם מלוח יותר; עם לימון זה בהיר יותר ורענן!
עשבי תיבול לפי הרצון. עשבי תיבול טריים יהיו פנטסטיים אם אתה רוצה להוסיף עוד ניואנס של טעם. שמיר או טימין טריים יהיו מושלמים!

דרכים לזוג את הצנוניות הצלויות הללו

דבר אחד חשוב לשים לב כשאתה מכין את זה כתוספת. צנוניות צלויות הן טעימות להפליא, אבל לא ממלאות במיוחד. זכור זאת כאשר אתה משלב אותם עם מנות! אלכס ואני ממליצים תמיד להשתמש בתוספת הצנונית הצלויה הזו עם תוספת אחת לפחות ממלאת. הנה כמה שהיינו מצרפים עם המתכון הזה שיהוו צד ממלא:

דגנים מלאים: קינואה , אוֹרֶז , פארו , דוֹחַן וכו'
כרובית מאודה עשבי לימון הדרך הקלה ביותר לבשל כרובית! כרובית מאודה עשב הלימון הזה מתבשל תוך דקות והוא כל כך טעים, שזה משנה חיים.
ברוקולי מאודה הטוב ביותר תוספת קלה ובריא שיוצאת כל פעם בירוק עז ופריך.
סלט תפוחים תרד הסלט הזה כולל תפוחים פרוסים, ויניגרט בלסמי , ו אגוזי מלך מזוגגים (אוֹ אגוזי פקאן מזוגגים ) לחלבון מהצומח. אף אחד לא יאמין שלקח דקות להרכיב.
Wild card! הצד הכי ממלא שיש לנו: סלט עדשים עם פטה .

כמה דרכים מועדפות להשתמש בצנוניות!

האם אתה אוהב צנוניות כמונו? מחוץ לצנוניות הצלויות הללו, יש לנו המון דרכים טעימות לאכול צנוניות. הנה כמה פשוטים מתכוני צנון :

סלט צנון פשוט מהיר, טרי וטעים, שילוב של חומוס ועשבי תיבול עם הירקות הפריך הזה!
סלט צנון קצוץ מתכון לסלט קצוץ זה כולל רוטב גבינה כחולה תוצרת בית שמשתלב בצורה מושלמת עם צנוניות מתובלות וחסה רומאנית פריכה.
צנוניות עם חמאה ומלח הנה חטיף צרפתי אלגנטי מסורתי: צנוניות עם חמאה ומלח. השתמשו בחמאה ובמלח ים באיכות הגבוהה ביותר כדי לגרום לצנוניות לזרוח!
טוסטים של צנון מתכון טוסט צנון זה הוא אפשרות פשוטה אך אלגנטית לארוחת בוקר או בראנץ' שלוקח רק 5 דקות להכין.

סלט צנון פשוט

צנוניות כבושים מהירים

טוסטים של צנון

צנוניות עם חמאה ומלח

המתכון הזה לצנוניות צלויות הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק

זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 20 דקות
זמן כולל: 30 דקות
תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

2צרורות קטנות צנוניות (בערך16אֶל18צנוניות קטנות)
1 כףשֶׁמֶן זַיִת
1שן שום
¼ כפית מלח כשר
פלפל גרוס טרי
1 כפיתמיץ לימון טרי (לא חובה)

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

מחממים את התנור ל-450 מעלות.
שוטפים את הצנוניות וקוצצים את הירוקים, שומרים כמה עלים לקישוט.
חותכים את הצנוניות לאורכם. לזרוק אותם בקערה עם שמן הזית, שן שום מגורדת דק, מלח כשר ופלפל.
מרפדים תבנית בנייר אפייה. מניחים את הצנוניות מלמעלה כשהצד החתוך כלפי מטה וצולים 16 עד 20 דקות עד שהצנונית הגדולה ביותר מתרככת כשחורצים במזלג בנקודה העבה ביותר (הזמן המדויק תלוי בגודל הצנון).
אם רוצים, זורקים עם מיץ לימון (אהבנו לשני הכיוונים, אז זה לא חובה). קוצצים דק מאוד בערך 1 עלה צנון לקישוט ומפזרים מעל. מגישים חם.

קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
שִׁיטָה: קָלוּי
מִטְבָּח: טִבעוֹנִי