5 דקות מטבל שעועית

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון מטבל שעועית טעים מאוד זה לוקח ממש 5 דקות. לא תאמינו כמה קל להפוך את המסיבה הזו לאהובה!

המתכון הזה קרה במקרה. מכאן מגיעים הרבה מתכונים נהדרים, נכון? תאונות שמחות. מהתאונה האחרונה הזו הגיעה המפורסמת שלנו 5 דקות מטבל שעועית מַתכּוֹן! זה לא סופרלטיב כשאני אומר שזה אולי העצם הכי קל מתכון שאי פעם יצרנו. שעועית, סלסה וגבינה מתאחדים לכדי הבלגן הכי קרמי והכי חם. טבול בפריך צ'יפס וטעמו להפליא כמו ה-queso מהג'וינט המקסיקני האהוב עליך. א מתכון 3 מרכיבים , הטעם מורכב יותר מכפי שהייתם מתארים לעצמכם. אבל כדי להבין באמת את הקסם כאן: אתה חייב לטעום את זה.

מרכיבים במתכון המהיר והקל ביותר למטבל שעועית

אלכס פיתח את זה בגחמה לילה אחד כדי ללכת עם כמה טאקו, וזה היה כל כך טעים באופן בלתי צפוי שהחלטנו שצריך לצאת לציבור. הכנו את זה כל כך הרבה פעמים, איבדנו את הספירה. הגדולה היא בפשטות שלה, כי כל מה שאתה צריך זה 3 מרכיבים (בתוספת מלח):

• שימורים של שעועית בורלוטי או פינטו
• לִטבּוֹל
• תערובת מקסיקנית מגוררת או גבינת צ'דר

שעועית פינטו לעומת שעועית בורלוטי

באופן מוזר, הכנו לראשונה את המתכון הזה למטבל שעועית עם מגוון ייחודי של שעועית: שעועית בורלוטי ! אלכס מצא אותם בגחמה במכולת המקומית שלנו ובטעות אהבנו אותם. מטבל השעועית הזה טעים מדהים עם המרקם הקרמי והבשרני של שעועית בורלוטי, אבל קשה למצוא אותם. שעועית פינטו עובדת לא פחות כתחליף! הנה קצת מידע על שניהם:

• מה זה שעועית בורלוטי? שעועית בורלוטי היא שעועית הקשורה לשעועית כליות ופינטו. הם נפוצים באיטליה ובמקסיקו, ומכונה גם שעועית חמוציות או שעועית בוטנים (במקסיקו). במצב המיובש שלהם הם בצבע לבן וורוד מנומר יפה, אבל כשהם מבושלים הם נראים באותו צבע כמו שעועית פינטו, מעין חום ורדרד. מצאנו אותם בצנצנות של 13 אונקיות במכולת המקומית שלנו.
• שעועית פינטו היא התחליף הטוב ביותר לשעועית בורלוטי! אתה יכול בקלות להכין את המטבל הזה עם שעועית פינטו וזה טעים לא פחות!

איך מכינים מטבל שעועית: הדרך המהירה

הטבילה הזו לא יכולה להיות קלה יותר או מהירה יותר. (האם כבר הדגשנו את זה מספיק?) למעשה, אתה אפילו לא צריך לנקז או לשטוף את השעועית הזו. כן, פשוט השתמש בהם ישירות מהפחית! הנה סקירה קצרה של האופן שבו מתכון מטבל שעועית זה מתחבר:

• שפכו שעועית, סלסה וגבינה לסיר. אין לנקז או לשטוף את השעועית: נוזל הפחית חשוב כדי לקבל בדיוק את המרקם הנכון.
• מחממים עד שהגבינה נמסה.תראה שהיא עוברת מרוב נמסה להפוך למעין גבינה נוזלית. זה הזמן שבו זה מוכן! מגישים כשהוא לוהט.

האם אפשר להחליף שעועית יבשה מבושלת?

בדרך כלל אנחנו עוסקים בבישול שעועית יבשה. אבל במתכון הזה של מטבל שעועית, אנו לא ממליצים להחליף שעועית יבשה מבושלת . מַדוּעַ? שימורים של שעועית הופכת את הקרומים שלהם לרכים מאוד, כמעט עיסתיים. בשעועית משומרת יש גם נוזל פחית מעובה, שאי אפשר להשיג בבית כשמבשלים מיובש. אתה צריך את שני הדברים האלה כדי שמטבל השעועית הזה יתחבר כל כך מהר עם המרקם הנכון. שמור את השעועית לאחד כזה מתכוני שעועית !

הוסף קישוט לקצת כישרון

בדרך כלל אנו מגישים מטבל שעועית זה ללא קישוט. אבל אם אתה רוצה להשתלט עליו למסיבות, הוסף קישוט! זרקו כמה ירקות חתוכים במרכז המטבל, וניגודיות הצבעים נראית מקסימה. הנה כמה רעיונות לקישוט:

• עגבניות, מזרעות וקצוצות
• בצל אדום או בצל ירוק קצוצים דק
• כוסברה
• ג'לפנוס כבוש
• רוטב חריף (כמו צ'ולולה)

וריאציה טבעונית (ואפשרות בריאה!)

רגע, אתה לא רוצה מטבל שעועית דביק? יש לנו גם אופציה בשבילך. זֶה מטבל קל ריפרייד שעועית הוא טבעוני ומלא טעם! תשתמשו בשעועית משומרת משומרת בחנות במקום שעועית שלמה, ותערבבו אותה עם צ'ילי ירוק ותבלינים. זה טעים להפליא וקצת יותר בריא מהמתכון הזה למטבל שעועית, אם אתם מחפשים משהו קל יותר.

מה לשלב עם מטבל שעועית

זהו זה! יש לך טבילת שעועית מהר יותר מהזמן שלוקח לך לקרוא את המאמר הזה. לבסוף, הנה כמה דברים שנשדך עם מטבל שעועית. סביר להניח שאתה יכול לחשוב על אלה בעצמך, אבל רצינו להצביע על כמה ספציפיים מטבלים לצ'יפס :

• צ'יפס טורטיה: בטח, אתה יכול לקנות אותם. אבל האם ניסית פעם צ'יפס טורטיה ביתי ? חמים מהתנור, הם פשוט נִשׂגָב .
• גוואקמולי: הוסף מנה של גוואקמולי פשוט ואתה מסודר.
• טאקו: זהו הצד המושלם לטאקו. כמה מועדפים כאן הם טאקו אבוקדו קריספי , טאקו דגים אפי אוֹ טאקו שרימפס מהיר .
• מרגריטה: נסה את שלנו מרגריטה מושלמת , טריפל סק מרגריטה , מצקל מרגריטה , או מרגריטה אננס , או כל אחד מהטובים ביותר שלנו מתכוני מרגריטה .

עוד מתכוני מטבלים מעולים

אנחנו אוהבים לטבול, כאן! הנה כמה מהטופ שלנו מתכוני מטבלים אהובים אם אתה מחפש עוד השראה:

• אופים מחבת מהקלאסיקה הפופולרית מטבל ארטישוק תרד
• ערבב למסיבה קלה מטבל טאקו
• או לנסות את זה קר עם מטבל תרד קל (מהסוג שאתה תוחב לתוך לחם!)
• ערבב קצת מטבל מלפפון חמוץ שמיר להאכיל את תשוקת החמוצים שלך
• תהנה מהאהוב הזה מטבל חמאת בוטנים עם פרוסות תפוח ירוק
• השתמש בפיתות כדי לגרוף מטבל פטה מוקצף שמטפטף בדבש

מטבל טאקו

מטבל ארטישוק תרד

מטבל חמאת בוטנים

מטבל מלפפון חמוץ שמיר

המתכון הזה למטבל שעועית הוא…

צמחוני ו ללא גלוטן . לטבעוני, צמחי וללא מוצרי חלב, ראה את התחליפים לעיל.

5 דקות מטבל שעועית

• זמן הכנה: 0 דקות
• זמן בישול: 5 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: 8מנות1x

תֵאוּר

מתכון מטבל שעועית טעים מאוד זה לוקח ממש 5 דקות. לא תאמינו כמה קל להפוך את המסיבה הזו לאהובה!

מרכיבים

• 215 אונקיות פחיות או צנצנות שעועית בורלוטי או פינטו*
• 2 כוסות(8 אונקיות) צ'דר מגורר או גבינת תערובת מקסיקנית**
• 8 אונקיותסלסה קלה או בינונית
• ½ כפית מלח כשר
• צ'יפס טורטיה , להגשה

הוראות

1. מסננים את השעועית ומודדים 1 כוס נוזלי הפחית.
2. הוסף את השעועית, הגבינה, הסלסה, המלח וכוס כוס נוזלי לסיר בינוני. מחממים אותה על אש בינונית עד שהגבינה נמסה, כ-5 דקות. מועכים את השעועית בעדינות עם מועך אם רוצים מרקם חלק יותר. טועמים ומוסיפים עוד קורט מלח במידת הצורך.
3. מגישים מיד עם צ'יפס טורטיה . אם רוצים, אפשר לקשט בירקות חתוכים: השתמשנו במעט עגבנייה קצוצה דק, בצל אדום ובצל ירוק עם טפטוף של רוטב צ'ולולה חריף.

הערות

*השתמשנו ב-2 צנצנות 13 אונקיות של שעועית בורלוטי שמצאנו במכולת המקומית שלנו, אבל שעועית פינטו עובדת באותה מידה!

*לסיבוב בריא, השתמשו במחצית הגבינה או לכו מטבל שעועית רעננה (לא גבינה).

• קָטֵגוֹרִיָה: מִתאַבֵּן
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: בהשראה מקסיקנית
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי