תחליף תמצית וניל הטוב ביותר

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

בדקת את הארון ואין וניל? הנה התחליף הטוב ביותר לתמצית וניל לשימוש באפייה ובבישול.

אתה אופה והבנת שאין לך תמצית וניל בהישג יד? תמצית וניל מיוצרת על ידי חיכוך של תרמילי וניל באלכוהול, מה שנותן לו טעם מבושם ייחודי. יש אינספור מתכונים שדורשים תמצית וניל: עוגות , עוגיות , מאפינס , פנקייקים , וופלים : כמעט כל דבר עדיף עם צרור של החומר הזה. למעשה: וניל עובד קצת כמו מלח במתכונים מלוחים. זה מביא את הטעמים הקיימים, מה שהופך אותם לתוססים יותר.

תחליף לתבלין פאי דלעת

מהו תחליף לתמצית וניל? וניל הוא אחד שקשה להחליף. אבל אם אתה במצוקה, יש לנו מתכון של דקה שעובד כמו קסם! יש עוד כמה אפשרויות בהתאם למה שיש לך בהישג יד.

1. חלקים שווים בורבון ואמרטו.

התחליף הטוב ביותר לתמצית וניל? הגיע הזמן לפשוט על ארון המשקאות שלך! חלקים שווים בורבון ואמרטו מספקים טעם מתוק, אגוזי, פירותי ומורכב בבת אחת: דומה מאוד לתמצית וניל. בדקנו את תערובת הבורבון-אמרטו כתחליף לתמצית וניל מטבל פירות יוגורט , וזה עובד כמו קסם! יש הבדל מסוים בטעם, אבל הוא מתקרב להפליא. זה עובד גם במוצרי מאפה כמו לחמים מהירים, עוגות ועוגיות. (הערה צדדית: שני המרכיבים הללו מתערבבים לכדי טעים אמרטו חמוץ .)

מה היחס? החליפו ½ כפית בורבון וחצי כפית אמרטו בכפית תמצית וניל.

מודאג מהאלכוהול? קבל את זה: תמצית וניל מכילה 35 עד 40% אלכוהול. בורבון הוא 40% אלכוהול ואמרטו הוא רק 28% אלכוהול! אז יש לשילוב אמרטו בורבון פָּחוֹת אלכוהול מאשר וניל עצמו. ( קרא עוד כאן .)

שתיה ירוקה אלכוהול

2. בורבון או רום.

אין לך אמרטו? אין דאגות. התחליף הטוב הבא לתמצית וניל? השתמש בכל משקה חריף כהה כמו בורבון או רום! הוא מוסיף מורכבות עדינה למאפים, מה שהופך אותו לתחליף ראוי לווניל. בדקנו את הטריק הזה והוא מניב טעם נהדר במתכוני אפייה. אתה יכול אפילו להשתמש בו ב קצפת ביתית .

מה ההמרה? השתמש בערך 1 כפית בורבון או רום עבור כל 1 כפית וניל.

3. פולי וניל (אם יש).

בסדר, אנחנו מבינים שאם אין לך תמצית וניל, זה כן מְאוֹד סביר להניח שגם לא יהיה לך פולי וניל. אבל זה באמת התחליף הטוב ביותר לתמצית וניל כי... התמצית עצמה היא תחליף לפולי הווניל! אז זה שווה לְשַׁפֵּר מאשר לחלץ.

פורסים אותו לפרוסות ומגרדים את השעועית בעזרת סכין. מה ההמרה? ½ כפית זרעי פולי וניל שווים 1 כפית תמצית וניל.

4. להשמיט את זה לגמרי.

כן, כאן נעצרת המוזיקה! אם אין לך פולי וניל, בורבון או רום, אתה יכול להשמיט לגמרי את תמצית הווניל . אלא אם כן, אתה מכין משהו כמו גלידת וניל תוצרת בית. במקרה כזה, בבקשה לכו לקנות וניל! הנה המפתח: לווניל יש טעם כה עדין שאפשר לוותר עליו במוצרי מאפה מבלי להבחין בהבדל גדול.

מי לימון ומלפפון

למקורות מקוונים רבים יש כמה רעיונות מזויפים לתחליפי וניל (סירופ מייפל, תמצית שקדים וכו'). חסוך לעצמך את הטרחה ופשוט עזוב את זה! תגלה שרוב האנשים לא ישימו לב שמשהו חסר.

הנה כמה מהמתכונים האהובים עלינו הכוללים וניל:

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק