קל צ'ילי שעועית שחורה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון צ'ילי שעועית שחורה זה קל להכנה ומלא בטעם גדול! זה נעים ולבבי, הרעיון האידיאלי לארוחת ערב צמחונית.

האם אפשר לקבל יותר מדי מתכוני צ'ילי? אנחנו חושבים שלא. מציגים את הסיבוב הקל והחביב החדש שלנו...זה צ'ילי שעועית שחורה מַתכּוֹן ! זה מעבר לפשוט להכנה, והטעם כן בּוֹלֵט . (אנו מקווים שתסכימו.) יש לו שמץ של עישון כדי להדגיש את העגבניות החריפות והשעועית השחורה המלוחה. הוסיפו אותו עם התוספות האהובות עליכם, והוא כל כך לבבי ומלוח, שתשכחו שהוא גם בריא.

המרכיבים במתכון הזה של צ'ילי שעועית שחורה

מתכון צ'ילי שעועית שחורה צמחונית זו נוצר בהשראת בישול באש פתוחה. למעשה, עשינו את זה לראשונה סביב בור האש שלנו במהלך רינו במטבח! התאמנו את שלנו מתכון צ'ילי בריא להיות אפילו יותר פשוט כך שהיה קל מספיק לבשל על אש. זוהי גרסת הכיריים שלו, ויש לה המון מרכיבים נהדרים כדי להביא טעם מסיבי עם מעט מאמץ:

• בָּצָל
• שׁוּם
• שמן זית וחמאה
• קינואה
• שעועית שחורה
• עגבניות משומרות
• תִירָס
• חרדל, קטשופ ורוטב ווסטרשייר
• אבקת צ'ילי, אורגנו, אבקת שום, כמון, פפריקה מעושנת ומלח

סודות הטעם כאן? החמאה מוסיפה את העושר שאתה צריך בצ'ילי צמחוני. החרדל, הקטשופ והווסטרשייר מוסיפים תווים חריפים ומלוחים. הבועט בסוף? הוספת מעט פפריקה מעושנת, שעוזרת לחקות את העישון הזה של צ'ילי המדורה שקיבלנו השראה ממנו.

תוספות צ'ילי: הלבישו את זה!

צ'ילי שעועית שחורה צמחונית זה פשוט ואלגנטי. למעשה, אתה רק באמת צריך לחתוך לקוביות בצל ושום, ולתת לכיריים שלך לעשות את שאר העבודה בשבילך! לאחר שזה נעשה, הלבישו אותו עם התוספות לבחירתכם. הנה הבחירות המובילות שלנו, ולאחר מכן עוד כמה רעיונות יצירתיים:

• שמנת חמוצה וגבינה: רק קצת הולך רחוק! אנחנו חושבים שהדברים הללו נדרשים. לטבעוני, השתמש קרם קשיו אוֹ גבינה טבעונית .
• בצל ירוק: בצל ירוק פרוס דק הוא האביזר הטרי הטוב ביותר.
• כוסברה: עלי כוסברה טריים הם תוספת נהדרת.
• רוטב חריף: באופן טבעי! מועדף הוא רוטב מקסיקני חריף כמו צ'ולולה.
• פפיטה מלוחה צלויות: אפשרות ייחודית זו מוסיפה קראנץ' מלוח.
• ג'לפנוס או בצל כבוש: ג'לפניוס כבוש להוסיף בעיטה! אם אתה חושב קדימה, בצל כבוש הם אהובים עלינו: הם מוסיפים צבע עז וטעם חריף.

שאריות אחסון

מתכון צ'ילי שעועית שחורה זה מאוחסן היטב והוא נהדר עבור שאריות! הנה כמה הערות על שאריות אחסון:

• שמור במקרר עד 3 ימים. זה יכול להיות סמיך מאוד, אז ייתכן שיהיה עליך להוסיף שפריץ מים בעת חימום מחדש.
• להקפיא עד 3 חודשים. מתכון זה עובד היטב בהקפאה במיכל בטוח במקפיא.

הפוך את זה לארוחה: דרכים להגשת צ'ילי שעועית שחורה

יש כל כך הרבה דרכים להגיש את המתכון הזה לצ'ילי שעועית שחורה - ישר בקערה, או עם אפשרויות יצירתיות יותר! להלן מספר דרכים להרכיב אותו:

• לחם תירס או מאפינס תירס: נסו מאפינס לחם תירס , לחם תירס מקסיקני , לחם תירס מחבת , לחם תירס ביתי אוֹ לחם תירס טבעוני קל
• סלט: נסה סלט גבינת עיזים עם ארוגולה , סלט נבטי בריסל אוֹ סלט קייל הטוב ביותר
• מעל תפוחי אדמה אפויים: נסו תפוחי אדמה אפויים בצ'ילי
• מעל פלחי בטטה: השתמשו בו כתוספת עבור טריז בטטה קל
• מעל צ'יפס: מכינים אותם צ'יפס צ'ילי צ'יז !

וריאציה: מבשלים אותו על אש גלויה

בטח, כנראה שלא תעשה את זה כל יום! אבל המתכון הזה לצ'ילי שעועית שחורה הוא גם צ'ילי מדורה אידיאלי. הכנו את זה לראשונה על אש פתוחה כשהמטבח שלנו עבר שיפוץ, וזה עבד נפלא! האש מחדירת עישון מדהים לטעם. הנה כמה הערות:

• השתמש בעץ קשה למדורה, כמו אלון או דובדבן. לעצים אלה יש את הטעם הטוב ביותר לבישול אוכל.
• עקבו אחר המתכון אך השמיטו את הפפריקה המעושנת. אתה לא צריך את זה מכיוון שהאש משרה טעם מעושן.
• הכנה מתקדמת לקמפינג: אם אתם לוקחים את זה לקמפינג, הכינו את הבצל הטחון והשום והניחו בכלי אטום. מניחים את החומרים מהמים דרך מלח כשר בכלי גדול אחר אטום (לשמור את הקינואה היבשה ולהוסיף בעת הבישול).

ספר לנו אם אתה מנסה את זה בתגובות למטה! זו וריאציה מהנה, אם כי בדרך כלל אנחנו מכינים את זה על הכיריים.

עוד מתכוני צ'ילי

צ'ילי שעועית שחורה זה הוא האהוב החדש שלנו, אבל יש לנו עוד המון מתכוני צ'ילי לעונה! הנה כמה לנסות:

• לך על המועדף שלנו צ'ילי צמחוני או זה טעים צ'ילי טבעוני אולטימטיבי
• זֶה מתכון צ'ילי מהיר לוקח רק 25 דקות ויכול להיות צמחוני או במילוי בשר
• יש לך סיר לחץ? לך על הכי טוב אי פעם סיר אינסטנט צ'ילי צמחוני
• בחר עבור מתכון צ'ילי בריא עם 3 שעועית
• הוסף אלמנט מתוק עם צ'ילי בטטה הטוב ביותר אוֹ צ'ילי שעועית שחורה מנגו

מתכון צ'ילי מהיר

צ'ילי טבעוני אולטימטיבי

קל 3 שעועית צ'ילי

צ'ילי צמחוני הטוב ביותר

המתכון הזה לצ'ילי שעועית שחורה הוא...

צמחוני וללא גלוטן. לטבעונים, צמחיים וללא מוצרי חלב, החליפו את החמאה כפי שמצוין במתכון למטה.

קל צ'ילי שעועית שחורה

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 25 דקות
• זמן כולל: 30 דקות
• תְשׁוּאָה: 6מנות1x

תֵאוּר

מתכון צ'ילי שעועית שחורה זה קל להכנה ומלא בטעם גדול! זה נעים ולבבי, הרעיון האידיאלי לארוחת ערב צמחונית.

מרכיבים

• 1בצל צהוב בינוני
• 3שיני שום
• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• ⅓ גָבִיעַקינואה יבשה
• 1 כוסמַיִם
• 315 אונקיות פחיות שעועית שחורה, סחוטה (לא שטופה)
• 2קופסאות שימורים של 28 אונקיות עגבניות חתוכות לקוביות, אש צלויות אם אפשר
• 4 כפותחמאה מלוחה (להחליף ב2 כפותשמן זית או שמן קוקוס מזוכך לטבעוני)
• 1פחית תירס של 15 אונקיה (או1 ½ כוסותתירס קפוא)
• 1 כףחרדל צהוב
• 1 כףרוטב ווסטרשייר
• ½ כוסקֶטשׁוֹפּ
• 2 כפותכל אבקת צ'ילי ואורגנו מיובש
• 1 כף כֹּל אבקת שום וכמון
• 1 ½ כפיות מלח כשר
• 1 כפיתפפריקה מעושנת

הוראות

1. חותכים את הבצל לקוביות . טוחנים את השום .
2. בסיר גדול או בתנור הולנדי מחממים את שמן הזית על אש בינונית. מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים 5 עד 7 דקות, עד לריכוך.
3. מוסיפים את כל שאר המרכיבים מלבד הפפריקה המעושנת. מבשלים 25 דקות, ואז מערבבים פנימה את הפפריקה המעושנת. מגישים מיד עם תוספות לבחירתכם. שומרים שאריות בקירור עד 3 ימים, או בהקפאה למשך 3 חודשים.
4. הוראות צ'ילי למדורה: פעלו לפי ההוראות למעלה, אבל הוציאו את הפפריקה המעושנת (האש תוסיף טעם מעושן). אם אתם לוקחים את זה לקמפינג, הכינו את הבצל הטחון והשום והניחו בכלי אטום. מניחים את החומרים מהמים דרך מלח כשר בכלי גדול אחר אטום (לשמור את הקינואה היבשה ולהוסיף בעת הבישול). שומרים הכל קריר עד להכנת הצ'ילי.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי