קל 3 שעועית צ'ילי

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

צ'ילי 3 שעועית זה קל ובריא, משאיר את אוהבי הבשר מתחננים למתכון, וזוכה בפרסים בבישולי צ'ילי!

מחפשים את הצ'ילי ללא בשר הטוב ביותר? החיפוש הזה נעצר כאן. מתכון צ'ילי 3 שעועית זה בלתי ניתן לעמוד בפני צמחונים ואוכלי בשר כאחד! אנחנו מגישים את זה למסיבות סופרבול, מפגשים, ארוחות ערב בסתיו , וימים אפורים קודרים. והיי, זה אפילו זכה בפרסים! אמרה הקוראת ליז, אכלתי צ'ילי. ראיתי את המתכון הזה באינטרנט וניסיתי אותו. זכיתי במקום הראשון! כולם אהבו את זה ורצו את המתכון. ובכן, זה יום המזל שלך, כי עכשיו אתה יכול לקבל את זה גם.

איך מכינים 3 צ'ילי שעועית... זה טעים בלי בשר

אף צ'ילי לא הכי טוב בעולם בלי כמה סודות, נכון? האתגר העיקרי של צ'ילי ללא בשר הוא איך לגרום לטעם ולמרקם לעמוד מול צ'ילי סטנדרטי מבוסס בשר. כאן ב-Yumpulse, עשינו לא מעט ניסויים עם צ'ילי. הנה מה שמביא טעם גדול למתכון הזה:

• חיטה בולגור: הדגן המלא הזה מוסיף מרקם לעיס ועוזר לעבות צ'ילי כמו בשר. הוא אינו נטול גלוטן, כך שאם אתם מעדיפים דגן ללא גלוטן, תוכלו להחליף בקינואה (הוראות במתכון למטה).
• צ'ילי ירוק משומר: כדי להגביר את המורכבות החריפה, צ'ילי ירוק מוסיפים חמימות וגוף. השתמש בצ'ילי ירוק עדין כדי להוסיף טעם ללא חום מוגזם.
• עומס של אבקת צ'ילי: ⅓ כוס אבקת צ'ילי זה לא בדיחה! זה נותן לצ'ילי תת גוון מתובל, ניואנסים. חלק ממותגי אבקת צ'ילי יכולים להיות חריפים, אז הקפידו להשתמש במותג שאתם מכירים אם אתם רגישים לתבלינים.
• אבקת צ'יפוטלה (לא חובה): אם אתם אוהבים אוכל חריף, הוסיפו מעט אבקת צ'יפוטלה: זה מוסיף מורכבות וחום!

תוספות הצ'ילי הטובות ביותר

צ'ילי 3 שעועית זה דבר אחד: אבל תוספות צ'ילי זה דבר אחר לגמרי! אנחנו בדרך כלל בוחרים ללכת בגדול עם גבינה ושמנת חמוצה כאן. כמובן, בחר את המועדפים שלך! זהו מפתח נוסף להכנת צ'ילי נהדר, כי תוספות מוסיפות שכבות וניואנסים נוספים לטעמים. הנה כמה מתוספות הצ'ילי האהובות עלינו:

1. שמנת חמוצה: תוספת הצ'ילי מספר 1 שלנו בגלל העושר הקרמי שהיא מביאה. ללא מוצרי חלב, נסה שמנת חמוצה טבעונית אוֹ קרם קשיו .
2. גבינת נאצ'ו: טיפה משלנו גבינת נאצ'ו טבעונית גם מוסיף טעם ענק!
3. גבינה מגוררת: תערובת מקסיקנית או מהודרת עם גאודה או הווארטי מגוררת.
4. גרעיני דלעת: מוסיפים מעט קראנץ' עם פפיטה מלוחה צלויות!
5. מלוחים, שבבי טורטיה מרוסקים או רצועות טורטייה: יש אנשים שנשבעים במלח בצ'ילי: האם אתה אחד מהם? אנחנו אוהבים רצועות טורטייה אפויות .
6. בצל ירוק פרוס או עירית: החדות של הבצל שולחת את הצ'ילי הזה מעל.
7. בצל אדום טחון: תחילה יש לשטוף מעט בצל אדום במים כדי להסיר חלק מהנשיכה החזקה.
8. רוטב חריף: רוטב חם מוסיף טנג וחום! האהוב עלינו לציפוי צ'ילי הוא Cholula.
9. פרוסות אבוקדו: הוסף את השומנים הטובים האלה עם להיט של הפירות האהובים על כולם.
10. ירקות כבושים: אלה צנוניות כבושים אוֹ ג'לפניוס כבוש להוסיף מורכבות חריפה.

איך לעשות את זה טבעוני

לצ'ילי הקל הזה עם 3 שעועית יש סוד...הוא גם טבעוני! הדבר היחיד שאינו צמח על הצ'ילי הזה הוא התוספות. כדי להפוך אותו למתכון צ'ילי טבעוני, השתמש שמנת חמוצה טבעונית , בצל ירוק והרבה פפיטה פריכה. וכמובן: כף רוטב חריף! או נסה את שלנו צ'ילי טבעוני אולטימטיבי : זה גם משמח קהל עצום!

איך לעשות את זה ללא גלוטן

בניגוד לרוב מתכוני הצ'ילי, זה אינו נטול גלוטן. מַדוּעַ? הוא מכיל חיטת בורגול. זה תוצר של, כפי שהשם מרמז: חיטת דורום. אבל יש פתרון קל! מבשלים סיר קינואה בזמן שאתם מכינים את הצ'ילי, ואז מוסיפים 2 כוסות קינואה מבושלת לצ'ילי תוך כדי רתיחה. הוספנו הערות במתכון למטה כדי לציין בדיוק איך לעשות זאת.

טאקו של דגי בקלה

לצדדים לצד 3 צ'ילי שעועית

כמובן, אתה חייב להיות צד נעים לא פחות כדי ללכת למתכון ביתי של 3 שעועית צ'ילי! הנה כמה צדדים שאנחנו ממליצים עליהם:

• לחם תירס ביתי אוֹ לחם תירס טבעוני קל לחם התירס הזה, החביב על הידיים, הוא רך, לח, וטעמו את קופסת ה-Jiffy אך טעים פי 100. (בגרסה אחת יש מוצרי חלב, באחת אין, ושתיהן פנטסטיות).
• עוגיות חמאה עם דבש חם הביסקוויטים האלה מתקלפים לחלוטין: מעליהם דבש חריף חריף כדי לשים אותם מעל.
• סלט קייל קיסר עם קרוטוני לחם תירס הכנס את אתוס לחם התירס עם קרוטונים במקום.
• 10 הצדדים הטובים ביותר לצ'ילי יש לנו עוד רעיונות נהדרים מאיפה אלה הגיעו! פנה לעוד.

עוד מתכוני צ'ילי

בגלל שאנחנו אובססיביים לצ'ילי... יש לנו עוד מתכוני צ'ילי בשבילכם! כל אחד מאלה הוא משמח קהל מוחלט.

צד שמש למעלה

• מתכון צ'ילי מהיר מתכון הצ'ילי המהיר הזה של שד המהירות הוא בדיוק הדבר: תוך פחות מ-25 דקות יש לכם ארוחת ערב קלה!
• 3-שעועית צ'ילי בריא מלא מרכיבים טובים עבורך וטעם גדול, כולל שלישיית שעועית, קינואה והרבה תבלינים דשנים.
• אינסטנט סיר צ'ילי צמחוני צ'ילי מדהים בסיר לחץ עם שתי שעועית, עדשים וטעם חזק. (זה גם טבעוני.)
• צ'ילי טבעוני אולטימטיבי מֵיטָב. זה מפוצץ בטעם והוא מבוסס לחלוטין על צמחים.
• צ'ילי בטטה הטוב ביותר מתכון כל הכוכבים! ארוחת ערב בריאה טעימה בה לא תחמיצו את הבשר.
• קינואה צ'ילי קינואה צ'ילי מלוח, לבבי עם שעועית שחורה ועמוסה בחלבון צמחי.
• צ'ילי שעועית שחורה מנגו ספין ייחודי הכולל מנגו וליים.

דרך מהנה להגיש צ'ילי? על תפוחי אדמה אפויים! נסה שלנו תפוחי אדמה אפויים בצ'ילי .

המתכון הזה ל-3 שעועית צ'ילי הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא מוצרי חלב, מתוק טבעי וללא סוכר מזוקק. לטבעוני, בחרו תוספות טבעוניות. ללא גלוטן, השתמש בקינואה (ראה הוראות מיוחדות למטה).

קל 3 שעועית צ'ילי

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 35 דקות
• זמן כולל: 45 דקות
• תְשׁוּאָה: 8 1x

תֵאוּר

צ'ילי 3 שעועית זה קל ובריא, משאיר את אוהבי הבשר מתחננים למתכון וזוכה בפרסים בבישולי צ'ילי. איך זה מרשים?

מרכיבים

• 2בצל צהוב בינוני
• 6שיני שום
• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• 315 אונקיות פחיות שעועית או 4 ½ כוסות שעועית יבשה מבושלת (שחור, פינטו וכליות), סחוטה
• 2קופסאות שימורים של 28 אונקיות עגבניות חתוכות לקוביות
• 2פחיות של 4 אונקיות צ'ילי ירוק צלוי
• 1 כוסחיטת בורגול (עבור גלועֶשֶׂרחינם, ראה למטה*)
• 1 כוסתירס קפוא
• ⅓ גָבִיעַאבקת צ'ילי (סטנדרטית, לא חריפה)
• 3 כפותאורגנו מיובש
• 2 כפיותאבקת שום
• 2 כפיות מלח כשר
• ¼ כפיתפלפל שחור
• 1 כףסירופ מייפל או דבש
• ⅛ כַּפִּיתאבקת צ'יפוטלה
• רוטב חריף, שמנת חמוצה, גבינה, כוסברה או עירית לקישוט (לטבעוני, מקשטים בקרם קשיו או שמנת חמוצה טבעונית )

הוראות

1. קוצצים את הבצלים . טוחנים את השום .
2. בסיר גדול או בתנור הולנדי מחממים את שמן הזית על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לריכוך, כ-5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים את השום ומקפיצים, תוך ערבוב, כדקה אחת.
3. מוסיפים את שאר המרכיבים: שעועית, עגבניות עם המיצים שלהן, צ'ילי ירוק, חיטה בורגול, תירס קפוא, אבקת צ'ילי, אורגנו, אבקת שום, מלח כשר , פלפל שחור, סירופ מייפל או דבש, ואבקת צ'יפוטלה. מערבבים לאיחוד. אם צריך, מוסיפים מעט מים כדי לוודא שהכל מכוסה (הוספנו בערך 1 כוס).
4. מביאים לרתיחה ולאחר מכן מבשלים עד שהבורגול רך, בערך 20 עד 30 דקות. טועמים ומוסיפים תבלינים נוספים לפי הצורך. הוסף רוטב חריף לפי הטעם; ומגישים עם שמנת חמוצה, גבינה מגוררת וכוסברה או עירית. לצ'ילי טבעוני, מקשטים עם שלנו גבינת נאצ'ו טבעונית .

הערות

*ללא גלוטן, אתה יכול גם להחליף קינואה: עם זאת, השתמש ב-¾ כוס קינואה והשתמש בהוראות המפורטות בשלב 1 של צ'ילי הקינואה הטבעוני שלנו כדי לבשל את הקינואה בנפרד. לאחר מכן הוסיפו 2 כוסות קינואה מבושלת לשלב האחרון בעת ​​הרתיחה (שמרו את שאריות הקינואה לשימוש עתידי).

קצת קשה למצוא את אבקת הצ'יפוטלה, אבל היא מוסיפה מורכבות וטעם נהדרים; אנו ממליצים להשתמש בו אם זה אפשרי. אבקת אנצ'ו צ'ילי יכולה גם להוסיף מעט עישון.

אם ⅓ כוס אבקת צ'ילי נראית כמו טעות הקלדה, זה לא! אמנם מדובר בכמות גדולה, אבל זה הביא את הטעם שחיפשנו למנה. הצ'ילי המתקבל אינו חריף מדי (אם כי זה יהיה אם אתה משתמש באבקת צ'ילי חריפה, ג'לפניוס או אבקת צ'יפוטלה יותר מהמפורט להלן); אנחנו אוהבים את הצ'ילי שלנו עם תיבול מתון ואז מוסיפים חריפות ליד השולחן עם רוטב חריף.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי

עדכון אחרון: ספטמבר 2024