Instant Pot Minestrone

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון מינסטרונה סיר מיידי זה כולל ירקות שמנמנים, פסטה ומרק דשן. למעלה עם פסטו או פרמזן לארוחה בריאה טעימה!

מה יותר מנחם מקערה מהבילה של מרק מינסטרונה ולחם פריך? המרק האיטלקי הבריא הזה מורכב מירקות עבים, מרק מלוח ופסטה, והוא ממש טעים! אלכס ואני הבנו 1. אנחנו אוהבים מינסטרונה ו-2. לא היה לנו מתכון לזה מרק איטלקי באמצעות סיר הלחץ שלנו. אז, קבענו ליצור את המינסטרון Instant Pot הטוב ביותר שיכולנו למצוא. זה מלא בכל הירקות הטובים ביותר ושילוב עם טעם. אפילו יותר טוב: אתה יכול להעלות את זה עם פסטו להמון טעמים מלוחים. מוכנים להתחיל?

איך להכין מינסטרונה בפוט מיידי (שלבים בסיסיים)

דבר ראשון. למרות המיתוג של סיר הלחץ הזה, הסיר המיידי אינו הופך את המינסטרונה למהיר או קל יותר מאשר על הכיריים. זה לוקח את אותה כמות זמן ומאמץ כמו שלנו מרק מינסטרונה לכיריים . אז למה להכין את זה בסיר המיידי? ובכן, אם יש לך סיר לחץ זו דרך מצוינת להשתמש במועדף שלך כדי להכין ארוחה צמחונית בריאה!

אבל אפילו יותר טוב: ה סיר מיידי מחליף את הצורך בכיריים . אז אתה לא צריך מטבח בכלל כדי להכין את מרק המינסטרונה הזה: שהוא די מדהים! זה מושלם אם המטבח שלך אינו בשימוש, אתה מלמד שיעור בישול וכו'. אמנם זה לא מהיר או קל יותר מהדרך הרגילה, אבל זה בהחלט עדיין כיף להשתמש בסיר מיידי להכנת מרק! להלן השלבים הבסיסיים להכנתו.

שלב 1: הכן את הירקות.

תחתוך לקוביות בצל, קוצץ גזר וסלרי וקוצץ קישואים. אם תרצו, תוכלו להשתמש ב-1 עד 2 כוסות מכל ירקות אחר במקום הקישוא, מכיוון שהמינסטרונה נועד במקור להשתמש בירקות שהיו בהישג יד.

שלב 2: מצב טיגון: מבשלים את הבצל, הגזר והסלרי.

במתכון הזה תשתמשו במצב האפייה פעמיים. הפעם הראשונה היא לרכך את הבצל, הגזר והסלרי ולהוסיף טעם. זה צריך להיות בהגדרה Medium, ברירת המחדל עבור מצב Saute. (בשלב 4, תרצה שזה יהיה נמוך.)

שלב 3: בישול בלחץ 0 דקות ולאחר מכן שחרור מהיר.

מוסיפים את הקישואים, המרק, העגבניות והתבלינים ומבשלים בלחץ. 0 דקות? כן, זה עדיין מבשל את המרק כי הוא מתבשל כשהסיר יוצר לחץ. זה לוקח בערך 15 דקות לבנות לחץ.

שלב 4: מצב טיגון: מבשלים את הפסטה.

לאחר מכן, תשתמש שוב במצב הקפאה! הפעם זה צריך להיות על ההגדרה Low, כי אתה לא רוצה שזה ירתח גבוה מדי. מוסיפים את השעועית והפסטה. לאחר מכן מגררים את שיני השום לתוך המרק (סיר הלחץ מקהה את טעם השום, אז אנחנו מוסיפים אותו בסוף למרקים שלנו.) מבשלים 8 עד 10 דקות עד שהפסטה אל דנטה. מערבבים פנימה את עלי הבייבי וסיימתם! Minstrone Instant Pot טעים: ארוחת ערב בריאה נהדרת.

למעלה עם כל הקישוטים!

מינסטרון סיר מיידי זה טעים כמו שהוא, אבל הוא עשוי אפילו יותר טעים עם קישוטים שונים! הנה מה שאנחנו ממליצים:

• פטרוזיליה קצוצה דק (או עשבי תיבול אחרים). פיזור עשבי תיבול מוסיף אלמנט רענן. תוספות נחמדות אחרות יהיו בזיליקום, טימין או אורגנו. הגשה כך שומרת על 100% צמח מבוסס.
• גבינת פרמזן או פקורינו רומנו. הוסף כמה שבבי פרמזן וזה טוב להפליא. אפילו יותר טוב, פקורינו רומנו חד יותר ואפילו טעים יותר.
• פסטו בזיליקום אוֹ פסטו טבעוני . מגישים את המרק הזה עם פסטו וזה נקרא מינסטרונה גנואה . באיטלקית זה אומר מרק מינסטרונה מג'נובה, בירת מחוז ליגוריה איטליה וממנה מגיע כל הפסטו הנהדר! אלכס ואני אוהבים להגיש את ה-alla genovese הזה כי הוא מוסיף טעם מלוח מדהים.

באיזה סוג של סיר מיידי להשתמש?

סיר הלחץ בו השתמשנו כדי לבדוק את המתכון הזה הוא סיר לחץ מיידי 6 Qt . אבל יש הרבה מותגים מעולים שם בחוץ! אם אתה משתמש במותג אחר, ייתכן שתגלה כי זמני הבישול מעט שונים. עם המרק הזה, זה לא אמור להיות בעיה מכיוון שאין ירקות קשים כמו חומוס מיובש אוֹ עדשים .

דרכים להפוך את Instant Pot למינסטרונה לארוחה

יהיו לך שתי הפסקות במתכון המינסטרונה של סיר מיידי זה כדי להכין תוספת שתתאים לארוחה! הנה כמה משלנו דפנות למרק שאנו ממליצים:

• לחם קראסטי השתמש בחנות שנרכשה או באחד משלנו מתכוני לחם ביתי .
• סלט ארוגולה קל הנה הסלט הכי פשוט שתכינו! סלט הארוגולה הקל הזה הוא חסין שטויות: אתה אפילו לא צריך להכין רוטב.
• לחם שום פינוק מוחלט יהיה לחם השום הקל הזה! הוא פריך מלמעלה, לעיס מבפנים ומלא בטעם: הצד המושלם למרק מינסטרונה.

סלט ארוגולה קל הולך טוב עם מרק המינסטרונה הזה

מתכונים נוספים למרק סיר מיידי

לבסוף: האם אתה בעניין מרקי אינסטנט סיר ? אלכס ואני אוהבים לעשות מתכונים לסיר לחץ ולספק אותם כמשאבים למטבח שלך. אם אתה אוהב את המינסטרונה של Instant Pot, אנחנו חושבים שתאהב:

• הכי טוב אי פעם סיר אינסטנט צ'ילי צמחוני זה באמת הטוב ביותר, הכולל שתי שעועית, עדשים וטעם חזק. (זה גם טבעוני.)
• סיר אינסטנט מרק עדשים המרק האולטרה נעים הזה מככב שומר, עגבניות צלויות באש , ועדשים: זו ארוחה צמחונית קלה שכולם יאהבו.
• סיר אינסטנט מרק אפונה מפוצל הארוחה האולטימטיבית: היא ממלאת, מבוססת צמחים וקל להכנה בסיר לחץ. זה מתכון לארוחת ערב טבעונית טעימה ובריאה.

מתכון המינסטרונה של סיר מיידי זה הוא...

צמחוני, טבעוני, על בסיס צמחי וללא מוצרי חלב. ללא גלוטן, השתמש בפסטה ללא גלוטן או קטניות.

Instant Pot Minestrone

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• זמן כולל: 40 דקות
• תְשׁוּאָה: 4עד 61x

תֵאוּר

מתכון מינסטרונה סיר מיידי קל זה כולל ירקות שמנמנים, פסטה ומרק דשן. למעלה עם פסטו או פרמזן לארוחה בריאה טעימה!

מרכיבים

• 1בצל בינוני (או כרישה)
• 2גזר בינוני
• 1צלע סלרי
• 1דלעת זוקיני קטנה (או1אֶל2כוסות ירקות קצוצים אחרים)
• ¼ כוסשֶׁמֶן זַיִת
• 2 כפותרסק עגבניות
• 1 ליטר מרק ירקות
• 28פחית אונקיה חתוכה לקוביות עגבניות צלויות באש
• 1 כוסמַיִם
• 1עלה דפנה
• ½ כפית כֹּל אורגנו מיובש וטימין
• 1 ½ כפיות מלח כשר , מחולק
• 1שעועית קנליני של 15 אונקיות
• ¾ כוסקליפות פסטה או ספירלות (ללא גלוטן או פסטה קטניות במידת הצורך)
• 2שיני שום, מגורדות
• 3 כוסותבייבי קייל (או תרד או ירקות קצוצים אחרים)
• פלפל שחור גרוס טרי
• פטרוזיליה טרייה, לקישוט
• תוספת אופציונלית: גבינת פרמזן, פסטו בזיליקום אוֹ פסטו טבעוני

הוראות

1. מכינים את הירקות: מקלפים וקטנים לחתוך את הבצל לקוביות וגזר. חתכו לקוביות קטנות את הסלרי והקישואים.
2. הפעל את מצב האפייה (על בינוני) ומוסיפים את שמן הזית לסיר האינסטנט. כשהוא מחומם, מוסיפים את הבצל, הגזר, הסלרי ורסק העגבניות ומבשלים 5 עד 6 דקות עד שהבצל פשוט שקוף.
3. הוסף את מרק ירקות , עגבניות ומיצים, מים, זוקיני, עלה דפנה, אורגנו, טימין וכפית מלח כשר . נעל את מכסה הסיר המיידי. הנח את ידית שחרור הלחץ (אוורור) במצב איטום.
4. מבשלים בלחץ גבוה במשך 0 דקות: לחץ על לחצן בישול בלחץ, וודא שהגדרת הלחץ הגבוה נבחרה וקבע את השעה. שימו לב שלוקח כ-15 דקות עד שהסיר יתחמם מראש ויגיע ללחץ לפני שהוא מתחיל להתבשל. (במהלך הבישול, הימנעו מלגעת בחלק המתכתי של המכסה.)
5. שחרור מהיר: שחרר את האדים שנותרו מהסיר המיידי על ידי הזזת ידית שחרור הלחץ ל- Venting, כיסוי היד שלך במגבת או כרית חמה. לעולם אל תניח את הידיים או הפנים שלך ליד פתח האוורור בעת שחרור אדים. פתח את מכסה סיר הלחץ. מסירים את עלה הדפנה. מוסיפים את השעועית הלבנה, הפסטה והשום המגורר (אפשר לגרר ישירות לתוך הסיר).
6. הפעל את מצב האפייה לנמוך ומבשלים עד שהפסטה אל דנטה, כ-8 עד 10 דקות. מכבים את האש ומערבבים פנימה את עלי הבייבי לכמה שניות עד שהם נבולים. (אם אתה משתמש בירוקים קשים יותר כמו קייל בוגר, קצוץ אותם והוסיפו אותם ב-5 הדקות האחרונות של זמן הבישול.)
7. מוסיפים את חצי כפית הנותרת מלח כשר . טועמים ומוסיפים פלפל שחור גרוס טרי ועוד מלח כשר לטעום. מקשטים בפטרוזיליה קצוצה (או אפשר להוסיף שבבי גבינת פרמזן או פסטו בזיליקום אוֹ פסטו טבעוני ).

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: אִיטַלְקִית