10 מתכונים קלים לסיר לחץ

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכוני סיר לחץ קלים אלה הם הדרכים הטובות ביותר להשתמש בסיר המיידי שלך להכנת ארוחת ערב, ממרקים לפסטה ועד טאקו!

רוצה להכין ארוחת ערב בסיר הלחץ שלך אבל לא בטוח מאיפה להתחיל? היי, אנחנו אלכס וסוניה, ואנחנו כאן כדי לעזור! בשנים האחרונות, הפכנו מספקנים למומחי סירי לחץ חשמליים. הבנו מה גורם לזה לתקתק, מה היתרונות בשימוש באחד, והיכן זה יכול להיעדר. מצאנו ירקות שהוא יכול לבשל ברגע ( שעועית שחורה ! סלק ! דלעת ספגטי !), ומתכונים אחרים שלוקחים בדיוק זמן כמו הכיריים. בקיצור: w עשית את כל הטעויות ושלטת בכל הטכניקות כדי שלא תצטרך.

הנה, ריכזנו את המתכונים המובילים שלנו לסיר לחץ חשמלי לארוחת ערב! אלו המתכונים שאנו פונים אליהם לעתים קרובות כאשר אנו רוצים להכין ארוחה מלאה עם הסיר המיידי שלנו. אם אתם מחפשים מתכונים אחרים כמו תוספות או יסודות (אורז, שעועית, דגנים, ירקות), עברו לכמה מהפוסטים למטה.

• 20+ מתכוני סיר מיידי בריאים
• 25 מתכוני סיר אינסטנט צמחוני
• 15 המתכונים הטובים ביותר לסיר אינסטנט טבעוני
• המתכונים הטובים ביותר לסיר מיידי

ועכשיו, המתכונים המובילים שלנו לסיר לחץ חשמלי!

סיר לחץ מרק עדשים

הנה מרק העדשים הטוב ביותר בסיר הלחץ! זהו המבוא המושלם לבישול מרק בסיר המיידי, קל להכנה ומלא במרכיבים מזינים. העדשים מעמיסות אותו בחלבון צמחי, והוא אדום בוהק מעגבניות צלויות באש. המרכיב המככב: שומר טרי, המוסיף תת גוון מעושן. תיהנו מקערה מהבילה עם צד מהטובים שלנו לחם תירס .

אל תיקח את זה רק מאיתנו: הקוראת לורה אמרה לנו, בעלי אמר שזה יכול בקלות להיכנס לרוטציה קבועה בבית שלנו. צִיוּן!

פסטה בסיר לחץ שמנת

האם אפשר לבשל פסטה בסיר לחץ? כן, וזה גם ממש טוב! מתכון פסטה בסיר לחץ זה מבשל את הפסטה ברוטב של עגבניות צלויות באש, בזיליקום טרי ותבלינים. תמצאו את הפסטה קצת יותר רכה ממה שהיא הייתה על הכיריים, אבל היא עדיין מגה טעימה: בערך כמו פסטה אפויה. כדי להפוך אותו לקרמי, מערבבים פנימה גבינת עיזים: היא מוסיפה בהירות וטאנג.

סיר לחץ צ'ילי

מתכון הצ'ילי הזה בסיר לחץ הוא די טעים, אם יורשה לנו לומר זאת בעצמנו! כדי לשמור על הצד הבריא, מדובר בצ'ילי צמחוני, עשוי משתי שעועית ומרכיב מפתיע: עדשים! המרקמים השונים עובדים נפלא במרק המתובל באבקת צ'ילי. החלק הטוב ביותר הוא הקישוט: מעל גבינה ושמנת חמוצה (או קרם קשיו לטבעוני), כוסברה וסחיטת ליים.

טאקו בסיר לחץ

טאקו בסיר לחץ? אתה מהמר. לאלה יש גם ספין בריא, עשוי במילוי עדשים מתובל בטאקו שזוכה לביקורות נלהבות מהקוראים. למעלה אותם עם קשת של ירקות פריכים ו לִטבּוֹל , והמתכון הזה הכין אתכם לערב טאקו במהירות הבזק.

סיר לחץ קרמי מרק אורז בר

הנה מתכון לסיר לחץ שכולם אוהבים: ואנחנו מתכוונים לכולם! הוא נעים ומנחם באופן אינטנסיבי, וכולל אורז בר לעוס, ירקות מלוחים ושעועית לבנה, שוחה ברוטב שמנת טבעית שלעולם לא תאמינו שאין לו מוצרי חלב. זה די קסום. מגישים עם ביסקוויטים אוֹ לחם תירס תוצרת בית .

אל תיקח את זה רק מאיתנו! קורא אחד הגיב: 'המרק הזה מדהים!!! אני דווקא חושב שזה המרק האהוב עליי החדש, וזה אומר הרבה!'

ספגטי סיר לחץ

ספגטי בסיר לחץ? כן, אפשר אפילו להרתיח סיר אטריות ממש בסיר האינסטנט. זה אחד מה הכי קל מתכונים לסיר לחץ: פשוט זורקים את מרכיבי האטריות והרוטב ולוחצים על Go. וזה יוצא טעים מדהים: הוא עשוי עם עגבניות צלויות באש, בזיליקום טרי והרבה תיבול.

קח את זה מאחד הקוראים שלנו, שאמר: 'אוי, ניקיתי את הקערה על זה! הטעם היה מדהים״.

סיר לחץ מרק דלעת חמאה

הנה מרק הסתיו האהוב על כולם, שהוכן כמתכון לסיר לחץ! אמנם מרק דלעת חמאה נראה פשוט, אבל זה תמיד לוקח יותר זמן מהמתוכנן (במיוחד קוצצים את דלעת החמאה ). זה צעד אחד קל יותר בסיר הלחץ, שבו אתה יכול להגדיר אותו ולשכוח אותו! מגישים עם גבינה בגריל להכנת ארוחה מלאה.

סיר לחץ בטטה עם רוטב חמאת בוטנים תאילנדי

למה לאפות בטטה כשאפשר לזרוק אותה לסיר הלחץ? בטטות בסיר לחץ יוצאות לחות ונימוחות לחלוטין, מוכנות להעמסה בכל טוב! הדף אותם עם שלנו רוטב חמאת בוטנים תאילנדי , חריף כרוב ופלפל חריף, ובוטנים פריכים.

סיר לחץ ספגטי סקווש ספגטי

אז דיברנו על ספגטי סיר לחץ: מה דעתך על ספגטי דלעת ספגטי? מתכון ארוחת ערב טעים זה משלב רוטב מרינרה חריף (השתמש בחנות או תוֹצֶרֶת בַּיִת ) עם דלעת ספגטי במקום פסטה מסורתית. זה נותן סיבוב טעים על הקלאסי! למנה עיקרית ממלאת מוסיפים גבינת עיזים, עדשים מתובלות , קציצות, או קציצות ירקות .

סיר לחץ מרק אפונה מפוצל

אחרון במתכוני סיר הלחץ שלנו: מרק אפונה מפוצל! זה נעים, מנחם, ומלא במילוי אפונה מפוצלת! החלק הכי טוב: זה מאוד פשוט להרכיב. כל מה שתצטרכו לעשות הוא לקצוץ בצל, גזר וסלרי: זהו! לאחר מכן הנח את סיר הלחץ שלך לעבודה לשארית. זה יוצא מעושן קל ומשביע.

מרק עדשים בסיר לחץ (ועוד מתכונים!)

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 35 דקות
• זמן כולל: 45 דקות
• תְשׁוּאָה: 6 1x

תֵאוּר

מרק עדשים בסיר לחץ נעים במיוחד זה מככב שומר, עגבניות צלויות באש ועדשים: זו ארוחת ערב בריאה קלה שכולם יאהבו!

מרכיבים

• 1בצל צהוב בינוני
• 1נורת שומר
• 2גזר גדול
• 1שן שום
• ¼ כוסשֶׁמֶן זַיִת
• 1 ½ כוסותעדשים חומות או ירוקות
• 28 אונקיהקוביות עגבניות צלויות אש
• 1 ליטר מרק ירקות
• 1 כוסמַיִם
• 1 כפית מלח כשר
• 1 כףפַּפּרִיקָה
• 1 כףאורגנו מיובש
• 3 כוסותתֶרֶד

הוראות

1. חותכים את הבצל לקוביות . חותכים את השומר לקוביות . קולפים וחותכים את הגזר לקוביות. מגררים את השום ומניחים בצד לערבול לאחר שהמרק מבושל.
2. הפעל את מצב האפייה ומוסיפים את שמן הזית. כשהוא מחומם, מוסיפים את הבצל והשומר ומטגנים 6 עד 7 דקות עד לשקיפות. מוסיפים את הגזר, העדשים, העגבניות, המרק, המים, המלח, הפפריקה והאורגנו. נעל את מכסה הסיר המיידי. הנח את ידית שחרור הלחץ (אוורור) במצב איטום.
3. מבשלים בלחץ גבוה 10 דקות: לחץ על לחצן בישול בלחץ, וודא שהגדרת הלחץ הגבוה נבחרה וקבע את השעה. שימו לב שלוקח כ-20 דקות עד שהסיר יתחמם מראש ויגיע ללחץ לפני שהוא מתחיל להתבשל. (במהלך הבישול, הימנעו מלגעת בחלק המתכתי של המכסה.)
4. שחרור מהיר: שחרר את האדים שנותרו מהסיר המיידי על ידי הזזת ידית שחרור הלחץ ל- Venting, כיסוי היד שלך במגבת או כרית חמה. לעולם אל תניח את הידיים או הפנים שלך ליד פתח האוורור בעת שחרור אדים. פתח את מכסה סיר הלחץ.
5. מערבבים פנימה את התרד והשום המגורר, ומניחים לו לנוח 5 דקות לפני ההגשה. טועמים ומתבלים במלח נוסף ופלפל גרוס טרי לפי הצורך. מגישים מיד.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: סִיר לַחַץ
• מִטְבָּח: צִמחוֹנִי

מה זה סיר לחץ חשמלי?

סיר לחץ חשמלי הוא מכשיר המשמש לבישול מזון בלחץ גבוה, מה שמקצר את זמן הבישול. זה בדיוק ההפך מסיר חרס או סיר בישול איטי, שיש לו זמני בישול ארוכים מאוד. מונחים נוספים לסיר לחץ הם Instant Pot או Instapot, וריאציה בסלנג).

על איזה סיר לחץ אתה ממליץ?

אלכס ואני משתמשים בסיר לחץ של המותג Instant Pot. הנה ה סיר מיידי של 6 ליטר יש לנו . זהו סיר הלחץ שבו השתמשנו כדי לבדוק את כל המתכונים לעיל. ישנן כמה שינויים קלים בסירי לחץ בין מותגים, אז זכור כי ייתכן שיהיה עליך לבצע התאמות בהתאם לסיר הלחץ שלך. ובבקשה אל תשתמש בסיר לחץ מיני לאף אחד מהמתכונים האלה: הוא הרבה יותר מדי קטן!

למה לבשל עם סיר לחץ?

בואו נבהיר את זה מיד: למרות שסיר הלחץ החשמלי של שם המותג נקרא Instant Pot, הוא לא מבשל את כל המאכלים ברגע! יש הרבה דברים להתרגל אליהם בבישול בלחץ. עם זאת, ברגע שאתה עושה זאת: יש הרבה יתרונות לשימוש בסיר לחץ חשמלי במטבח שלך!

• זה בדרך כלל די מנותק. הדבר הנחמד בבישול בלחץ הוא שאתה יכול להגדיר אותו ולשכוח אותו במקרים רבים. מתכונים אינם דורשים שמרטפות כמו על הכיריים או בתנור.
• זה יכול להיות מהיר יותר. עבור מתכונים מסוימים, סיר הלחץ יכול לגלח את זמן הבישול הסטנדרטי בחצי: כמו בישול שעועית יבשה , דלעת ספגטי , או סלק .
• זה יכול להרחיב את המטבח שלך. אחת הסיבות שאנחנו אוהבים את סיר הלחץ החשמלי שלנו היא שהוא מוציא מחבתות נוספות מהכיריים או התנור שלנו כדי שנוכל להתרכז בבישול שאר הארוחה.

הבנת זמן בישול עם סיר לחץ

ככל שאלכס ואני הבנו את סיר הלחץ שלנו, למדנו כמה דברים. זמן הבישול של מתכוני סיר לחץ יכול להיראות קצר בצורה מטעה. א פריך פלפל מבשל תוך 2 דקות, ו בְּרוֹקוֹלִי תוך 0 דקות! אבל זכור את התזמון הבא בעת הכנת המתכונים האלה:

• זמן חימום מוקדם: לאחר הוספת החומרים לסיר, סיר הלחץ דורש בערך זמן לחימום מוקדם או הגעה ללחץ. זמן זה יכול להשתנות בהתאם למתכון: זה בדרך כלל כ-5 דקות, אבל יכול להיות עד 20 דקות (כמו אצלנו פירה לקהל ).
• זמן שחרור טבעי (תלוי במתכון): מתכונים מסוימים דורשים תהליך קירור כדי לשחרר את הלחץ בסיר. שחרור מהיר אומר שהאדים בסיר משתחררים מיד וניתן להסיר את המכסה. אבל מתכונים מסוימים דורשים שחרור טבעי, שבו אתה מחכה עם הכיסוי עד שהלחץ ישתחרר באופן טבעי מהסיר.

עדכון אחרון: ספטמבר 2024