מרק אורזו עוף לימון

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

שעועית לבנה משומרת

מתחשק לכם משהו בהיר וטעים? מרק אורזו עוף לימון עמוס בעוף רך, פסטה אורזו אוורירית ומרק לימון טעים לארוחה מנחמת.

הנה ארוחה המקבילה לשמש בקערה: מרק אורזו עוף לימון ! הדרים Zingy תמיד מרימים את מצב הרוח שלנו, וכמעט מובטח זה יהפוך את היום שלך לבהיר יותר. ארזנו את מתכון המרק החדש הזה עם עוף מגורר רך ואורזו אוורירי, והכל במרק לימון חריף מתובל בשום, אורגנו ושמיר. תקלח אותו עם שמיר טרי או פטרוזיליה וזה המושלם ארוחת ערב קלה (שממשיך לתת עם שאריות!).

מרכיבים במרק אורזו עוף לימון

מרק אורזו עוף לימון מגיע יחד תוך 45 דקות, כך שתוכלו להכין אותו בליל שבוע או להכין אותו לאכילה במהלך השבוע. חזה העוף מתבשל במרק, ואז תסיר אותו ותגרס אותו תוך כדי בישול האורזו במרק. להלן המרכיבים שתצטרכו להכנת המרק הפשוט הזה:

• שֶׁמֶן זַיִת
• חֶמאָה
• ירקות: בצל, גזר, סלרי, שום
• מרק עוף
• חזה עוף ללא עצמות
• תבלינים: אורגנו, שמיר, אבקת שום, מלח ופלפל
• לימון טרי, מיץ וגרידה (הכי קל לפומפייה של Microplane גרידת לימון )
• פסטה שעורה
• פטרוזיליה או שמיר טריים, לקישוט

איך לגרוס עוף

הדרך הטובה ביותר שמצאנו לגרוס עוף היא למשוך אותו לרצועות בעזרת האצבעות. זה נכון, אין צורך בכלים מפוארים: פשוט השתמש בידיים שלך כדי למשוך אותו לגזרים! ניסינו את שיטת שני מזלגות ואת מיקסר לעמוד השיטה, והדרך הישנה והטובה ניצחה. זה מייצר את הגזרים הטובים ביותר ולא לוקח זמן בכלל.

מרק עוף אורזו לימון מבשל את העוף על ידי רתיחה שלו במרק המרק לפני גרירתו. כדי להכין עוף מגורר בעצמו לטאקו, אנצ'ילדות, כריכים ועוד, עבור אל איך להכין עוף מגורר.

טיפים להכנת מרק אורזו עוף לימון

מרק אורזו עוף לימון הוא מתכון נהדר לארוחת ערב קלה: הוא פשוט להכנה ועובד היטב להכנת ארוחה. להלן מספר טיפים לתהליך:

• השתמש במדחום מזון כדי להעריך אם העוף מוכן. מבשלים את המרק עד שהוא מבושל והטמפרטורה היא 165 מעלות צלזיוס כאשר נמדד עם א מדחום מזון .
• לגרוס את העוף בזמן שהאורזו מתבשל, 8 עד 9 דקות. תוציאו את העוף מהסיר המבעבע, ואז תניחו לו לנוח 5 דקות לפני שתגרסו אותו באצבעותיכם. השתמשו בזמן הזה לבשל את פסטה האורזו במרק המרק. זמן הבישול של אורזו יכול להשתנות, אבל הוא בדרך כלל 8 עד 10 דקות.
• מקשטים בשמיר טרי או פטרוזיליה. עשבי התיבול הטריים מכינים את המרק! אנחנו הכי אוהבים שמיר טרי, בגלל טעמו ההדר העדין. אבל פטרוזיליה עובדת טוב וזולה יותר.

קנה עוף אורגני אם אפשר

כשאתה קונה עוף מגורר, זכור זאת: העוף הטוב ביותר לקנות הוא אורגני. קניית אורגני מוודאת שזהו הבשר האיכותי ביותר שגודל בר קיימא. הוא גם נקי מכימיקלים ותוספים כך שזו האפשרות הבריאה ביותר לאכילה, ובסך הכל: הוא פשוט טעים יותר!

לפי ה USDA , עוף אורגני חייב להיות גדל בתנאי מחיה המתאימים להתנהגויות הטבעיות שלהם (כמו רעייה במרעה), להאכיל 100% מזון ומספוא אורגני, ולא לתת אנטיביוטיקה או הורמונים.

מידע על אחסון והכנה מראש

שומרים שאריות בקירור עד 3 ימים; האורזו סופג נוזלים לאורך זמן, ולכן ייתכן שיהיה צורך להוסיף עוד שפריץ של מים וקורט מלח בעת חימום חוזר. להכנת הארוחה, אפשר להכין את המרק כולו מראש ולאחר מכן לחמם על ידי הוספת מים ועוד קצת מלח. (אם תרצה, תוכל גם להתכונן לשלב 3, ולאחר מכן לפני ההגשה להוסיף את האורזו בשלב 4 ולבשל.)

דפנות למרק אורזו עוף לימון

איך להכין מזה ארוחה? זוג א מתכון לסלט או לחם עם מרק אורזו עוף זה לארוחה קלה בכל עונה. מקציפים את הסלט בזמן שהמרק מתבשל. אנחנו אוהבים את זה עם סלט ירוק פריך כמו הפשוט שלנו סלט ארוגולה , ולארוחת ערב מהממת עוד יותר אתה יכול לאבזר א סלט רדיקיו אוֹ סלט אנדיב .

• לך על סלטים ירוקים כְּמוֹ סלט קצוץ , סלט רדיקיו , סלט קיסר , קייל קיסר , סלט אגסים , או סלט אגוזים תפוחים
• לְהוֹסִיף לֶחֶם כְּמוֹ ללא לישה לחם , לחם מחמצת , או לחם שום
• בחר עבור מאפינס כְּמוֹ מאפינס לחם תירס , חלונות קופצים , או טוסט שום
• עיין בכל המועדפים שלנו צדדים נעימים למרק

סלט רדיקיו

סלט אגוזים תפוחים

לחם קל ללא לישה

20 צדדים נעימים למרק

מרק אורזו עוף לימון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• זמן כולל: 45 דקות
• תְשׁוּאָה: 6 1x

תֵאוּר

מתחשק לכם משהו בהיר וטעים? מרק אורזו עוף לימון עמוס בעוף רך, פסטה אורזו אוורירית ומרק לימון טעים לארוחה מנחמת.

מרכיבים

• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• 2 כפותחמאה מלוחה
• 1בצל צהוב, חתוך לקוביות
• 2 כוסותגזרים קלופים ופרוסים (4 גדולים או6בֵּינוֹנִי)
• 2 כוסותסלרי פרוס דק (בערך3אֶל4צלעות)
• 3שיני שום, קצוצות
• 2 ליטרמרק עוף
• 2 כוסותמַיִם
• 1 1/2קילוגרם חזה עוף ללא עצמות (בערך3שדיים)
• ½ כפיתאורגנו מיובש
• ½ כפיתשמיר מיובש
• 1 כפיתאבקת שום
• 2 כפיות מלח כשר , מחולק
• ¼ כוסמיץ לימון, בתוספת קליפת לימון אחד
• 1 ¼ כוסותאורזו (בערך8 אונקיות)
• פטרוזיליה טרייה קצוצה או שמיר טרי, לקישוט

הוראות

1. בסיר גדול מחממים את שמן הזית והחמאה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל, הגזר והסלרי ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהבצל רך, כ-6 עד 7 דקות. מוסיפים את השום ומאדים במשך דקה.
2. מערבבים פנימה את המרק, המים, חזה עוף שלם, אורגנו, שמיר, אבקת שום ו-1 ½ כפיות מלח כשר . מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים לרתיחה. מבשלים עד שהעוף מוכן, כ-15 עד 20 דקות, עד שהעוף קורא 165 מעלות פרנהייט כאשר נמדד עם מדחום מזון .
3. מוציאים את חזה העוף לקרש חיתוך, ואז זורקים את העור והעצם ומניחים לנוח 5 דקות. לגרוס את העוף בזמן שהאורזו מתבשל (בשלב הבא), בעזרת האצבעות כדי למשוך אותו לחתיכות קטנות.
4. בינתיים מוסיפים לסיר את האורזו עם גרידת הלימון ומיץ הלימון. מבשלים עד שהאורזו רך, כ-8 עד 9 דקות.
5. לאחר שהאורזו רך, מכבים את האש ומערבבים פנימה את העוף. טועמים ומוסיפים עד ½ כפית מלח כשר אם רוצים ופלפל שחור גרוס טרי. מגישים חם, עם פטרוזיליה טרייה קצוצה או שמיר. שומרים שאריות בקירור עד 3 ימים; האורזו סופג נוזלים לאורך זמן, ולכן ייתכן שיהיה צורך להוסיף עוד שפריץ מים וקורט מלח בעת חימום חוזר.*

הערות

*להכנת הארוחה אפשר להכין את המרק כולו מראש ולאחר מכן לחמם על ידי הוספת מים ועוד קצת מלח. (אם תרצה, תוכל גם להתכונן לשלב 3, ולאחר מכן לפני ההגשה להוסיף את האורזו בשלב 4 ולבשל.)

• קָטֵגוֹרִיָה: מָרָק
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: עוֹף