רוטב אבטיח

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

סלסת אבטיח היא דרך מהנה להשתמש במלון העסיסי הזה! שלבו אותו עם ליים, ג'לפניו וכוסברה למטבל או רוטב.

יש מלון? הנה דרך מהנה להשתמש בו: in רוטב אבטיח ! זרקו קוביות של פרי הקיץ העסיסי הזה יחד עם ליים, ג'לפניו וכוסברה, וזהו סיבוב בלתי צפוי למטבל המקסיקני הקלאסי. כפית פנימה עם צ'יפס טורטיה, או שזה נהדר להגשה עם דג בגריל, עוף או טאקו. זה מושלם למסיבות, והקערה הזו תמיד נעלמת מהר מאוד אצלנו בבית!

מרכיבים בסלסת אבטיח

סלסה פירושה פשוט רוטב בספרדית, והכוונה היא למגוון רחב של רטבים במטבח המקסיקני שניתן להכין עם או בלי עגבניות. הסלסה הפופולרית ביותר היא עם עגבניות אדומות , אבל יש עשרות וריאציות פופולריות כמו רוטב תירס , סלסת אפרסק , רוטב מנגו , ועוד.

סלסת אבטיח זו משתמשת באותו רעיון כמו סלסת עגבניות טריות אך משתמשת באבטיח חתוך במקום זאת! אנחנו אוהבים לחתוך את הקוביות די קטנות כדי להפוך אותן למרקם משולב, אבל אתה יכול גם להשאיר אותן בקוביות גדולות יותר למראה גדול יותר, שמנמן. המרכיבים לסלסת אבטיח הם:

• אבטיח בשל
• עַגְבָנִיָה
• בצל אדום
• פלפל ג'לפניו
• כוסברה
• מיץ ליים
• סוכר מגורען
• מֶלַח

הדרך הטובה ביותר לחתוך אבטיח לקוביות

לעתים קרובות נהגנו להרגיש מיואש בעת הכנת מתכוני אבטיח כי מלון זה ידוע לשמצה מסובך לחתוך. אבל הנה שיטה איך לחתוך אבטיח שהופכת אותו למהיר, פשוט וללא כאבים:

1. חותכים לחצי באמצע. השתמשו בסכין שף גדולה כדי לפרוס את האבטיח לחצי באמצע (לא לאורך).
2. חותכים לפרוסות. הופכים את החצי על הבסיס השטוח, ואז חותכים אותו לפרוסות.
3. פורסים את הקליפות בעזרת סכין חיתוך. עבור לשימוש בסכין חיתוך קטנה (שימוש בסכין קטנה יותר נותן לך יותר שליטה). פורסים את הקליפה של כל פרוסה.
4. חותכים תבנית רשת להכנת קוביות. עוברים חזרה לסכין השף. יוצרים תבנית רשת כדי לחתוך את האבטיח לקוביות.

למידע נוסף, עבור אל איך לחתוך אבטיח .

טיפים להכנת סלסת אבטיח

סלסת אבטיח היא כמו כל סלסה טרייה: החלק היחיד שלוקח את הזמן הוא קיצוץ כל הפירות והירקות! אבל יש כמה דברים לשים לב לגבי התאמת הטעמים. להלן מספר הערות על השיטה:

• כוונו את רמת החום לפי הטעם. המתכון הזה לסלסת אבטיח יוצא עדין מאז שקראנו להסיר את זרעי הג'לפניו. אבל אם אתה אוהב סלסות חריפות, השתמש בחלק מהזרעים: או שאתה יכול אפילו להשתמש בפלפל כולו.
• מוסיפים סוכר או מלח לפי הטעם. בהתאם לבשלות המלון שלך, ייתכן שתרצה להוסיף סוכר נוסף לסלסה. זה גם עשוי להזדקק לעוד קורט או שניים מלח: הקפד לטעום ולהתאים לפי הצורך!

מידע על אחסון

סלסת אבטיח זו טעימה ביותר ביום הכנתה. עם זאת, הוא מאחסן עד יומיים בקירור. זה יאסוף נוזלים במהלך הקירור, אז אולי תצטרך לנקז או להשתמש בכף מחוררת להגשה. אבל אנחנו מעדיפים לאכול את זה ביום של: עם הרבה צ'יפס טורטיה נוסף!

איך להגיש אותו

הדרך הטובה ביותר להגיש סלסת אבטיח? הוסף שקית גדולה של צ'יפס טורטיה ואתה בעניינים! זה גם עובד נהדר עם שבבי פלנטיין או הטבל האהוב עליך לבחירה. אבל אל תפסיקו שם: זה רוטב זינגי להגשה עם דגים בגריל ועוד. הנה כמה רעיונות להגשה:

• שבבי טורטיה או שבבי פלנטיין
• דמוי דג סלמון קל בגריל , עבודה עבודה , או הליבוט בגריל
• דמוי שרימפס שיפודי שרימפס אוֹ שרימפס מוקפץ
• עוף בגריל דמוי עוף
• כמו טאקו טאקו של דגי בקלה , טאקו טונה , טאקו סלמון אוֹ טאקו טבעוני קל

עוד מתכוני אבטיח

כשזו עונת האבטיחים, אתם חייבים לנצל! הנה כמה מתכוני אבטיח לנסות:

• לך על סלט פטה אבטיח
• נסה א סלושי אבטיח , מים אבטיח , לימונדת אבטיח , או שייק אבטיח תות
• בִּלבּוּל סורבה אבטיח
• שמור אותו עם קליפת אבטיח כבוש

סלט פטה אבטיח

סלושי אבטיח

סורבה אבטיח

20 מתכוני אבטיח עסיסיים

המתכון הזה לסלסת אבטיח הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

רוטב אבטיח

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 20 דקות
• תְשׁוּאָה: 8 1x

תֵאוּר

סלסת אבטיח היא דרך מהנה להשתמש במלון העסיסי הזה! שלבו אותו עם ליים, ג'לפניו וכוסברה למטבל או רוטב.

מרכיבים

• 2 כוסותאבטיח טרי בשל חתוך לקוביות דקות
• ½ כוסעגבנייה חתוכה לקוביות (לא חובה)
• ¼ כוסבצל אדום חתוך לקוביות
• 1/2פלפל ג'לפניו, טחון וזרע
• ¼ כוסבְּעֲדִינוּת כוסברה קצוצה
• 2 כפותמיץ ליים
• ½ כפיתסוכר מגורען (לא חובה או יותר לפי הטעם)
• ¼ כפית מלח כשר
• צ'יפס טורטיה, להגשה

הוראות

1. מכינים את האבטיח, העגבנייה, הבצל, הג'לפניו והכוסברה כמפורט לעיל.
2. בקערה מערבבים את כל החומרים בעדינות יחד עם מיץ הליים, הסוכר והמלח. מגישים מיד או המתן 5 דקות כדי לתת לטעמים להתמזג. טועמים ומוסיפים עוד סוכר או מלח כדי להתאים את הטעם לפי הצורך. מגישים עם צ'יפס או עם דג בגריל, שרימפס או עוף, בעזרת כף מחוררת לניקוז המיצים לפני ההגשה. הכי טעים ביום הכנתו, אבל הוא נשמר בקירור עד יומיים (הוא יאסוף נוזלים במהלך הקירור, כך שייתכן שתצטרך לנקז או להשתמש בכף מחוררת להגשה).

• קָטֵגוֹרִיָה: מִתאַבֵּן
• שִׁיטָה: לא טבח
• מִטְבָּח: בהשראה מקסיקנית
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי