פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
זֶה מתכון לרוטב קאמבק האם תחזור לעוד! זהו רוטב קרמי וזוהר המושלם לטבילת צ'יפס או לטיח על המבורגרים או כריכים.
הנה רוטב טבילה שגילינו ששכר אותנו: רוטב קאמבק! אם אתה ממיסיסיפי זה לא חדשות עבורך, כמובן. אבל ברגע שגילינו על המיזוג הזה של כל התבלינים האהובים עלינו, עשינו את זה שוב ושוב!
רוטב קאמבק הוא קרמי, חריף, מלוח, וכל כך שאי אפשר לעמוד בפניו שהוא יגרום לכם לחזור לעוד (כפי שהשם מרמז!). זה מגיע ממיסיסיפי וזה מושלם לטבילה צ'יפס , שרימפס מוקפץ , עוף בגריל, או להטיף על המבורגרים וכריכים.
מרכיבים ברוטב קאמבק
רוטב קאמבק דומה לרטבים כמו רמולדה ו לבוש רוסי : זה שילוב של רוטב מיונז וצ'ילי או קטשופ ותבלינים אחרים. מקורו במסעדה בג'קסון, מיסיסיפי בשנות ה-30 של המאה ה-20 (כנראה שבית הקפה מייפלואר או מסעדת רוטיסרי, אם כי אף אחד לא יודע בוודאות).
ברגע שניסינו רוטב קאמבק, ידענו שהוא יהיה מושלם לטבילת שרימפס בגריל או ירקות צלויים! זה קרמי וחריף, עם רמז לחום אחורי (אבל אתה יכול להתאים אישית את רמת החום). להלן המרכיבים בגרסה שלנו:
- מיונז: השתמשו במאיו האיכותי ביותר שתוכלו למצוא (תטעמו מההבדל).
- קטשופ: מתכוני רוטב קאמבק רבים משתמשים ברוטב צ'ילי. אין לנו מותג מועדף וזה יכול להיות קשה יותר למצוא אותו, אז השתמשנו בקטשופ במקום.
- חרדל דיז'ון: דיז'ון מוסיף אלמנטים מלוחים וחריפים; גם חרדל צהוב עובד.
- רוטב חריף: רוטב חריף מוסיף מעט חום, אך ניתן להשמיט אם תרצה.
- רוטב ווסטרשייר: התבלין המלוח הזה מוסיף מורכבות. השתמש בתחליף רוטב ווסטרשייר שלנו אם אתה מעדיף.
- אבקת בצל, אבקת שום ופפריקה מעושנת: תבלינים אלה מסלפים את הטעם.
אחסון שאריות
מתכון הרוטב הזה מכין ⅓ כוס, אז אולי כדאי להכפיל אותה אם אתה אוהב הרבה רוטב. זה מחזיק עד שבועיים בקירור.
דרכים להשתמש ברוטב קאמבק
במקור הכנו את רוטב הטבילה הקרמי הזה שיתאים לגריל שלנו קבובי שרימפס . זה היה כל כך מספק שעכשיו אנחנו מייצרים את זה לכל מיני שימושים! הנה כמה מהפריטים האהובים עלינו לטבול במתכון לרוטב הקאמבק הזה:
- כמו צ'יפס צ'יפס אפוי אוֹ צ'יפס בטטה
- כמו שרימפס שרימפס מוקפץ , שרימפס בגריל , בורגר שרימפס , או קבובי שרימפס
- עוף בגריל דמוי עוף או תוצרת בית נאגטס עוף
- כמו סלמון עקיצות סלמון אוֹ סלמון בגריל
- המבורגרים אוהבים המבורגרים של פורטובלו , המבורגרים סלמון , או המבורגרים שרימפס
- כמו ירקות ירקות בגריל , ירקות צלויים , ברוקולי קלוי , ברוקולי בגריל , ועוד!
צ'יפס אפוי 
שרימפס בגריל 
ירקות בגריל 
נאגטס עוף 
בורגר סלמון 
עוף בגריל 
פורטובלו בורגר הערות תזונתיות
מתכון רוטב הקאמבק הזה הוא צמחוני (עם תחליף לרוטב ווסטרשייר ) וללא גלוטן. לטבעונים וצמחיים, השתמשו במיונז טבעוני וברוטב ווסטרשייר טבעוני.
שאלות נפוצות
מה הטעם של רוטב קאמבק?לרוטב קאמבק יש פרופיל טעמים ייחודי שהוא חריף, מעט מתוק וקצת חריף. זה מתואר לעתים קרובות כתערובת של רמולדה ורוטב ברביקיו.
עם מה אוכלים רוטב קאמבק?רוטב קאמבק הוא תכליתי להפליא! זה טעים על המבורגרים, צ'יפס, עוף, פירות ים ואפילו ירקות.
כמה זמן מחזיק רוטב קאמבק במקרר?רוטב קאמבק תוצרת בית נמשך בדרך כלל כשבוע-שבועיים במקרר כאשר הוא מאוחסן בכלי אטום.
האם רוטב קאמבק חריף?זה יכול להיות, תלוי בכמות הרוטב החריף שמשתמשים במתכון. אפשר להתאים את החריפות לפי טעמכם.
הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק
רוטב קאמבק
- זמן הכנה: 5 דקות
- זמן בישול: 0 דקות
- זמן כולל: 5 דקות
- תְשׁוּאָה: ⅓ גָבִיעַ 1x
תֵאוּר
מתכון רוטב הקאמבק הזה יגרום לכם לחזור לעוד! זהו רוטב קרמי וזוהר המושלם לטבילת צ'יפס או לטיח על המבורגרים או כריכים.
מרכיבים
סוּלָם1x2x3x- ½ כוסמַיוֹנֵז
- 2 כפותקֶטשׁוֹפּ
- 1 כפיתחרדל דיז'ון
- 1 כפית רוטב חריף (כמו של פרנק)
- 1 כפיתרוטב ווסטרשייר
- ⅛ כַּפִּיתאבקת בצל
- ⅛ כַּפִּיתאבקת שום
- ⅛ כַּפִּיתפפריקה מעושנת
- פלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם
הוראות
- מערבבים את כל החומרים יחד. טועמים ומוסיפים קורט מלח אם רוצים. מאחסן בקירור עד שבועיים.
- קָטֵגוֹרִיָה: רוֹטֶב
- שִׁיטָה: לא טבח
- מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
- דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי
