ביס סלמון קל

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

המתכון הזה לנשיכות סלמון מהיר וקל, ומייצר חתיכות חלבון בגודל נגיס שכולם יאהבו! מערבבים עם חמאת שום לימון ומגישים.

מתכוני משקה ג'ין

מחפשים דרך מהנה לערבב ארוחת ערב? נסה את זה מתכון לנגיסות סלמון ! סלמון טעים בפילה והכל, אבל ניסיתם פעם לחתוך אותו לחתיכות לפני הבישול? הוא מכין ביסים מתובלים בצורה מושלמת, פשוטים לאכילה ומושלמים להגשה מעל סלטים או בארוחה בקערה. כבונוס, הם נהדרים לילדים: להפוך את זה לארוחה שכל המשפחה תאהב! אלה היו להיט גדול בבית שלנו, גם עם הילדים וגם עם המבוגרים!

המרכיבים במתכון לנשיכות סלמון זה

עקיצות סלמון הן דרך מהנה לערבב את הפילה הסטנדרטי. חיתוך סלמון לחתיכות קטנות לפני בישולו יוצר ביס קטן ועמוס בחלבון מתובל בצורה מושלמת, המושלם להוספה לסלטים או לאכילה עם רוטב טבילה. החתיכות בגודל נגיסה הן כמו פינגר פוד! תזדקק לכמה מרכיבים בלבד כדי להכין נגיסות סלמון:

• פילה סלמון שנתפס בטבע
• שֶׁמֶן זַיִת
• תבלינים: אבקת שום, פפריקה מעושנת, שמיר מיובש, מלח ופלפל
• חֶמאָה
• שׁוּם
• גרידת לימון

איך מכינים נשיכות סלמון

עקיצות סלמון מהירה וקלה להכנה בצלייה! זה לוקח רק 15 דקות להכין ולהכין את המתכון הזה, שהוא מהיר לארוחת שבוע. סלמון צלוי היא דרך מועדפת לבשל אותו כי זה כל כך מהיר, ואתה לא צריך לחכות שהתנור יתחמם מראש. הנה מה לעשות:

1. חימום מראש: מחממים פטם לגובה.
2. עונה: חותכים את הסלמון לחתיכות בגודל 1 אינץ', ואז זורקים אותם עם התבלינים. מניחים על תבנית מרופדת בנייר כסף מוברשת בשמן זית.
3. צלו: מטגנים 4 עד 5 דקות עד שהם רק רכים וורודים במרכז (הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות בין 125 ל-130 מעלות צלזיוס במרכז).
4. לזרוק עם שום חמאת לימון: ממיסים חמאה, ואז מערבבים פנימה שום טחון וגרידת לימון. זורקים את הביסים עם החמאה ומגישים.

וריאציות תיבול סלמון

יש עוד המון דרכים לתבל נגיסות סלמון! לאחר שניסית את זה כמו שכתוב במתכון למטה, אתה יכול לערבב את זה עם כל מיני אפשרויות תיבול אחרות. הנה כמה רעיונות:

איך לאדות ירקות

• תיבול סלמון קסום (2 כפות)
• תיבול מושחר (2 כפות)
• תיבול קייג'ון (2 כפות)
• תיבול פאג'יטה (2 כפות)
• תיבול אולד ביי (1 כפית - בגלל תכולת המלח!)

רטבים לטבילה לנגיסות סלמון

אנחנו אוהבים להגיש נגיסות סלמון בסלט או בקערת דגנים, אבל אפשר גם להגיש אותם בציפוי רוטב טבילה בכוס קטנה! הנה כמה מעולים רטבים לסלמון שעובדים טוב לטבילה:

• רוטב רמולדה או טרטר: מערבבים קלאסי רוטב רמולדה אוֹ רוטב טרטר קל .
• איולי: לך על איולי שום אוֹ איולי כמהין .
• רוטב חזרת: להכין רוטב חזרת שמנת
• רוטב יוגורט: לך על צזיקי , רוטב שמיר , רוטב יוגורט טחינה , או רוטב שמיר לימון .
• רוטב חרדל: נסו רוטב חרדל אוֹ חרדל דבש .
• רוטב פלפל לימון: נסה את זה רוטב פלפל לימון .

דרכים להגשת נגיסות סלמון

עקיצות סלמון עובדות עם רוטב טבילה ומעט דפנות, או כחלק מסלטים וקערות דגנים! הנה כמה דרכים לשרת אותם:

• עם אורז כמו אורז לימון אוֹ אורז קוקוס
• ב א סלט קיסר סלמון
• ב א קערת סלמון פשוטה עם ברוקולי ואורז
• ב א קערת קראנץ' אורז סלמון
• על א סלט סלמון יווני
• ב א סלט קינואה ים תיכוני אוֹ קערה ים תיכונית
• ב קערות כוח קלות
• ב קערות חומוס
• על א קערת בוריטו מהירה

מתכוני סלמון נוספים

המתכון לנשיכות סלמון זה מכין ארוחת ערב מהירה ובריאה! הנה עוד כמה מתכוני סלמון שמכינים ארוחות נהדרות:

• לְנַסוֹת סלמון סוכר חום אוֹ דבש שום סלמון
• לַעֲשׂוֹת סלמון בגריל אוֹ סלמון מעושן
• לְהַלהִיב סלמון אפוי , שום סלמון חמאת , או סלמון מזוגג דבש
• לך על סלמון ממולא אוֹ סלמון כבוש
• בחר עבור קל סוקי סלמון

סלמון סוכר חום

סלמון בגריל

סלמון ממולא

35 מתכוני סלמון קלים

המתכון הזה לנשיכות סלמון הוא...

ללא גלוטן ופסקטרי.

מתכון קל לנשיכות סלמון (15 דקות!)

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 5 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 4מנות1x

תֵאוּר

המתכון הזה לנשיכות סלמון מהיר וקל, ומייצר חתיכות חלבון בגודל נגיס שכולם יאהבו! מערבבים עם חמאת שום לימון ומגישים.

מרכיבים

• 1קילו פילה סלמון שנתפס בטבע, העור הוסר וחתוך לתוכו1-חתיכות אינץ'
• 1 כףשֶׁמֶן זַיִת
• ¾ כפיתאבקת שום
• ¾ כפיתפפריקה מעושנת
• ¼ כפיתשמיר מיובש
• ½ כפית מלח כשר
• פלפל שחור גרוס טרי
• 1 כףחמאה מלוחה
• 1שן שום, מגורדת או קצוצה
• שמחת1/2לִימוֹן

הוראות

1. מחממים פטם לגובה גבוה.
2. מכינים את הסלמון כפי שצוין לעיל. בקערה, לזרוק בעדינות את נתחי הסלמון עם שמן הזית, אבקת השום, הפפריקה המעושנת, השמיר המיובש, מלח כשר , ופלפל שחור גרוס טרי.
3. מניחים דף גדול של נייר אלומיניום על תבנית אפייה ומברישים אותו בשמן זית. מניחים את הסלמון על נייר הכסף, מוודאים שיש מרווח בין כל ביס.
4. צולים 4 עד 5 דקות עד שהם רק רכים וורודים במרכז (הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות בין 125 עד 130 מעלות צלזיוס במרכז).
5. בינתיים ממיסים את החמאה בסיר קטן. לאחר שנמס, מסירים מהאש ומערבבים פנימה את שן השום וגרידת הלימון. כשהסלמון מבושל, זורקים את הביסים עם חמאת שום לימון. מגישים מיד. נשמר עד 3 ימים בקירור.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: צלוי
• מִטְבָּח: פֵּירוֹת יָם
• דִיאֵטָה: ללא גלוטן