נאגטס עוף תוצרת בית

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

זֶה מתכון נאגטס עוף תוצרת בית הוא גיבור ארוחת הערב החדש שלך! הנה איך להכין נאגטס בריא וטעים שמבוגרים וילדים יאהבו.

למה אנחנו אוהבים את המתכון הזה

אלכס ואני נלהבים לבשל את כל הדברים מאפס, מ צִ'יפּס אֶל פִּיצָה . אז לא יכולנו לַחֲכוֹת לחלוק איתכם את המתכון הזה לנאגטס עוף תוצרת בית! הנאגטס האלה עשויים מחזה עוף אמיתי, אפוי במקום מטוגן, עם מראה חיצוני פריך מתובל בצורה מושלמת.

נאגטס תוצרת בית הם להיט ענק אצל הילדים שלנו (לא מפתיע), אבל מבוגרים בהחלט שואפים את אלה גם! הם ידידותיים למשפחה, נהדרים לציפוי א סלט קיסר אוֹ קערות כוח . אם מוסיפים רוטב טבילה ביתי כמו חרדל דבש אוֹ חַוָה , הם ברמה הבאה!

הערת קורא מומלצת

נאגטס העוף האלה היו טעימים להפליא! אני תמיד נזהר מנאגטס עוף תוצרת בית אבל אלה היו 10/10! הוספת אלה לסבב ארוחת הערב החודשית שלנו. -טנווי

משקאות וודקה וקולה

מצרכים לנאגטס עוף ביתי

נאגטס העוף הביתי האלה הרבה יותר טעימים ממזון קפוא או מהיר, וזו הסיבה: הם עשויים עם חתיכות ממש של חזה עוף (בערך כמו רכות עוף). הם אפויים לא מטוגנים, אבל עדיין פריכים ומתובלים שאין לעמוד בפניהם. זה מה שתצטרך:

• חזה עוף: קנה עוף אורגני במידת האפשר. חפשו חזה עוף ללא עצמות, או קציצות במידת האפשר.
• פנקו: פירורי הלחם היפניים הקלים והאווריריים האלה הם שעושים את הקרום הזהוב הפריך. חפש פנקו ללא גלוטן אם תרצה.
• שמן זית: מגע של שומן בריא עוזר לפריך את הנאגטס ללא טיגון עמוק.
• תבלינים: אבקת שום, פפריקה מעושנת, אבקת בצל, כמון ואבקת צ'ילי יוצרים פיצוץ טעמים, בעוד שמלח משפר כל ביס.
• ביצים:כאן הביצים פועלות כקלסר, מחזיקות את הפנקו והתבלינים על העוף.

איך להכין את המתכון הזה לנאגטס עוף

המפתח לנאגטס עוף אפויים פריכים הוא מתלה לאפייה בתנור, אם יש לך כזה. זה מרים את המשטח התחתון של הנאגטס מעל תבנית האפייה, ומאפשר לו לקבל פריך במקום רטוב בזמן האפייה. להלן השלבים הבסיסיים למתכון:

שייק פירות תות

שלב 1: מחממים את התנור ל-425 מעלות צלזיוס. בקערה בינונית מערבבים את הפנקו עם שמן הזית. יוצקים אותו בשכבה אחידה על נייר אפייה עם שוליים, מכניסים לתנור וצולים 4 עד 5 דקות עד להשחמה קלה. יוצקים את פירורי הלחם הקלויים לקערה ומצננים במשך דקה.

שלב 2: אם משתמשים בשדיים, פורסים אותם לשניים אופקית, ואז חותכים לנאגטס בגודל ביס ומניחים אותם בקערה גדולה. לזרוק עם מלח כשר , אבקת שום, אבקת בצל, פפריקה מעושנת, כמון ואבקת צ'ילי. בקערה אחרת, טורפים ביצים עם ½ כפית מים.

שלב 3: מניחים רשת לתנור על תבנית מרופדת בנייר אפייה. חוררים כל נתח עוף לתוך הביצים, ואז זורקים עם תערובת פירורי הלחם. מניחים את הנאגטס על תבנית האפייה. אופים 10 עד 15 דקות עד שהחלק החיצוני מזהיב והטמפרטורה הפנימית היא 165 מעלות צלזיוס.

למה לקנות עוף אורגני? אנו ממליצים לקנות אורגני מכיוון שזהו הבשר האיכותי שגדל בר קיימא ללא כימיקלים. תקנים אורגניים דורשים שלתרנגולות תהיה גישה לחיק הטבע ולא ניתן לתת להם אנטיביוטיקה או הורמוני גדילה (תרנגולות שמחות!).

רטבים לנאגטס עוף ביתי

ברגע שיש לך נאגטס עוף תוצרת בית, כמובן שתרצה רוטב טבילה! אני אישית לא מעריץ ענק של קטשופ, למרות שאני יודע שיותר מהעולם כן. עם זאת, יש לנו קטשופ ביתי שלדעתי הוא די טעים. הנה כמה רטבים להגשה עם נאגטס העוף האלה:

• קֶטשׁוֹפּ הוא הסטנדרט, אבל אנחנו אוהבים לחשוב מחוץ לקופסה. (לטוויסט מהנה, מערבבים פנימה קורט אבקת קארי להכנת קטשופ קארי.)
• חרדל דבש פשוט להכנה בבית עם כמה מרכיבים בלבד.
• הלבשת חווה תוצרת בית אוֹ חבישה לקיסר הם מטבלים קרמיים מושלמים לטבילת עוף.
• רוטב ברביקיו אוֹ רוטב ברביקיו לבן הם רעיונות מהנים ומהנים.
• רוטב מיוחד הוא רוטב עם קטשופ, מיונז וחרדל מלא בטעם מלוח.
• רוטב יאם יאם הוא עוד רוטב שמנת טעים בדיוק כמו שמו.

חרדל דבש

קטשופ ביתי

חוות תוצרת בית

חבישה לקיסר

רוטב יאם יאם

רוטב ברביקיו

רוטב ברביקיו לבן

החלפות דיאטה

כשהתחלנו את Yumpulse ב-2010, אכלנו בעיקר מתכונים טבעוניים ו מתכונים צמחוניים . כעת אנו מאמצים את דיאטה ים תיכונית , אז אנחנו אוכלים פירות ים ועוף מדי פעם.

אם אתה בסביבה מאז הימים הראשונים, המתכון הזה עשוי להפתיע אותך! אבל בימים אלה עוף נמצא ברפרטואר של ארוחת הערב. רוצים פתרון צמחי? נסה את הטופו הלחם שלנו מזה כריך טופו , או לחברה שלנו ג'סיקה יש נהדר נאגטס עוף טבעוני מַתכּוֹן. עבור ללא גלוטן, חפש פנקו ללא גלוטן.

רעיונות הגשה אחרים

נאגטס עוף נהדרים בפני עצמם כארוחה לילדים: אנחנו אוהבים להוסיף מקלות גזר ולהגיש עם חווה לטבול הכל. (למה מסעדות לא עושות את זה, אני לא בטוח!) למבוגרים, אנחנו אוהבים להוסיף נאגטס עוף לסלטים ולקערות דגנים. הנה כמה רעיונות:

תירס בקליפה על גריל

• הוסף לא סלט קיסר להכין עוף קיסר
• השתמש בהם בארוחות קערה כמו קערות כוח , קערות חומוס , קערות אורז , או להחליף את הסלמון בזה קערת קראנץ' סלמון עם מאיו חריף
• השתמש בשאריות פנימה טאקו עוף , בתוספת קרם ליים

אחסון שאריות

שאריות מאחסנים עד 3 ימים בקירור. כדי להפוך את הנאגטס לפריך שוב, מחממים מחדש בתנור 375 מעלות צלזיוס עד שהם מתחממים.

עוד ארוחות עוף

מתכון נאגטס עוף תוצרת בית הוא מתכון כוכב רוק בבית שלנו! הנה כמה מארוחות העוף החביבות עלינו המשפחתיות האחרות:

• לך על טאקו עוף אוֹ אנצ'ילדות עוף .
• נסה חזה עוף אפוי פשוט, עוף שום לימון , עוף בבצק פרמזן , או עוף מושחר .
• לכו על חביבי קהל כמו עוף ואורז , עוף טוסקני אוֹ פיקטה עוף .
• הפוך ירכיים כמו ירכי עוף אפויות אוֹ ירכי עוף מטוגנות במחבת .
• להדליק את הגריל עבור עוף בגריל או ירכי עוף בגריל .

טאקו עוף

עוף שום לימון

קל עוף ואורז

עוף בגריל

הערות תזונתיות

מתכון נאגטס עוף תוצרת בית זה ללא מוצרי חלב. עבור ללא גלוטן, השתמש בפנקו ללא גלוטן. לטבעונים, נסו טופו לחם מאתנו כריך טופו כתחליף (יש לו אווירה דומה).

רוטב שמנת חמוצה

שאלות נפוצות

פירורי לחם רגילים יעבדו, אבל אולי הם לא ישיגו את אותה רמת פריכות. אתה יכול גם לנסות קרקרים מרוסקים, שבבי טורטייה, או אפילו קורנפלקס למרקם שונה.

אתם מוזמנים להתאים אישית את תערובת התבלינים לפי טעמכם! אתה יכול להשמיט כל תבלינים שאין לך או שאתה מעדיף לא להשתמש.

זמן הבישול יהיה תלוי בגודל הנאגטס שלך, אבל בדרך כלל לוקח להם 10 עד 15 דקות לאפות ב-425 מעלות פרנהייט. כוונו לצבע חום זהוב וטמפרטורה פנימית של 165°F (74°C).

נאגטס עוף תוצרת בית

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• זמן כולל: 30 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

מתכון נאגטס עוף תוצרת בית זה הוא גיבור ארוחת הערב החדש שלך! הנה איך להכין נאגטס בריא וטעים שמבוגרים וילדים יאהבו.

מרכיבים

• 1קילו חזה עוף: 2 חזה עוף ללא עצמות או4קציצות (אורגניות אם אפשר)*
• 1 ½ כוסותפאנקו
• 1 כףשֶׁמֶן זַיִת
• 1 כפיתאבקת שום
• 1 כפיתפפריקה מעושנת
• ½ כפיתאבקת בצל
• ¼ כפיתכַּמוֹן
• ¼ כפיתאבקת צ'ילי
• 1 ¼ כפיות מלח כשר
• 2ביצים
• קטשופ, חרדל דבש או חווה להגשה**

הוראות

1. מחממים את התנור ל425°F.
2. בקערה בינונית מערבבים את הפנקו עם שמן הזית. יוצקים אותו בשכבה אחידה על נייר אפייה עם שוליים, מכניסים לתנור וצולים 4 עד 5 דקות עד להשחמה קלה. יוצקים את פירורי הלחם הקלויים לקערה רדודה ומניחים להתקרר במשך דקה.
3. אם משתמשים בשדיים, פורסים אותם לשניים אופקית (אם קניתם קציצות, דלגו על שלב זה). חותכים את הקציצות לנאגטס בגודל ביס ומניחיםאותם בקערה גדולה. לזרוק עם מלח כשר , אבקת שום, אבקת בצל, פפריקה מעושנת, כמון ואבקת צ'ילי.
4. בקערה רדודה נוספת, טורפים את הביצים עם ½ כפית מים.
5. כאשר תבנית האפייה מתקררת, מנגבים את כל הפירורים שנותרו מתבנית האפייה ומרפדים אותו בנייר אפייה. אם יש לך כזה, הנח מתלה בטוח לתנור על תבנית האפייה.
6. חוררים כל נתח עוף לתוך הביצים וסגרו את הנוזלים העודפים. לאחר מכן מניחים אותו בקערה עם תערובת פירורי הלחם ומערבבים עד לציפוי מלא. מניחים את נאגטס העוף על תבנית האפייה המוכנה. כשכל הנאגטס לחם, מפזרים עליהם עוד כמה קורטות של מלח כשר .
7. אופים במשך 10 עד 15 דקות, תלוי בעובי, עד שהחלק החיצוני מזהיב והטמפרטורה הפנימית מודדת 165 מעלות בנקודה העבה ביותר. מגישים מיד. שאריות לאחסן עד 3 ימים בקירור; כדי להפוך אותם שוב לפריכים, מחממים מחדש בתנור של 375 מעלות צלזיוס עד שהם מתחממים.

הערות

*אם קונים את העוף כשדיים שאינם כבר פרפרים או קציצות, פרפר את העוף : מניחים את היד על החלק העליון של כל חזה עוף. השתמשו בסכין חדה כדי לחתוך בזהירות את החזה אופקית, ולהשאיר את הקצה שלם כך שהוא יכול להיפתח כמו ספר (או פרפר!). פתחו את השד כמו ספר, ואז חתכו לאורך הקפל כדי להפריד בין שני החצאים.

קינוחים בריאים להכנה

**רעיונות לרוטב כוללים קֶטשׁוֹפּ, חרדל דבש, רוטב חווה תוצרת בית, חבישה לקיסר , רוטב מיוחד , או רוטב יאם יאם.

רעיונות הגשה נוספים: הוסף ל-a סלט קיסר להכין עוף קיסר. השתמש נאגטס בארוחות קערה כמו קערות כוח , קערות חומוס , קערות אורז , או להחליף את הסלמון בזה קערת קראנץ' סלמון עם מאיו חריף. השתמש בשאריות פנימה טאקו עוף מעליו קרם ליים .

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי