אספרגוס בגריל

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הפוך רך לחלוטין אספרגוס בגריל תוך דקות! הנה הסודות להשגת פחם מעושן וטעם עז לתוספת הטעימה הזו.

בדרך כלל אנחנו מכינים אספרגוס קלוי אוֹ אספרגוס צלוי , אבל הנה האהוב עלינו במזג אוויר חם: אספרגוס בגריל! צלייה עשויה להיות הטובה ביותר דרך לבשל אספרגוס : זה קל, דורש רק כמה מרכיבים, ויוצא רך וחרוך, עם שמץ של עשן.

שפכו אותו במיץ לימון לקצת בהירות, וזו תוספת טרייה ובריא שלא תוכלו להפסיק לאכול! אלכס ואני הוספנו עכשיו אספרגוס למחזור הרגיל שלנו עבור מתכוני גריל לעונה.

מצרכים לאספרגוס בגריל

שני יתרונות לאספרגוס בגריל: אתה צריך רק כמה מרכיבים והוא מהיר במיוחד לצליה! זה מה שתצטרך:

• אספרגוס: חפשו חניתות דקות או עבות בינוני, בעלות טעם מתוק ומתבשלות מהר יותר.
• לימון: הדרים טריים מביאים פופ חריף לטעם.
• שמן זית: זה שמן בריא ללב אידיאלי לצלייה.

אם תרצו תוכלו לפזר מעט גבינת פרמזן כקישוט, אבל זה לא הכרחי מבחינת הטעם. זה מושלם עם רק שפריץ של לימון!

איך לצלות אספרגוס: צעד אחר צעד

לא צריך שום דבר מיוחד עבור אספרגוס בגריל כמו סלסלת גריל: פשוט הניחו אותו ממש על רשת הגריל! הדבר היחיד שצריך לזכור הוא שחניתות דקות יותר של אספרגוס מתבשלות מהר יותר. אולי אפילו תרצה לחתוך יותר מהקצוות העבים הקשיחים שבדרך כלל היית עושה, כי ייקח להם יותר זמן לבשל מהחלק העליון הדק. לשלבים וכמויות מדויקות, היכנסו למתכון המלא למטה.

שלב 1: חותכים את הקצוות העציים מהאספרגוס. לזרוק אותו עם שמן זית, מלח ופלפל.

שלב 2: מניחים את החניתות ישירות על משטחי התנור. צולים כ-3 עד 4 דקות עד שהם חרוכים ונימוחים.

שלב 3: מזלפים מיץ לימון טרי ומגישים. אם רוצים, מעל גבינת פרמזן מגוררת.

וריאציות: לבעיטה פיקנטית, הוסיפו מעט פתיתי צ'ילי אדום לפני ההגשה. לחלופין, להגיש בתוספת רוטב כמו רוטב שמיר לימון אוֹ רוטב חרדל , או מפזרים עשבי תיבול טריים כמו בזיליקום, עירית או נענע.

דרכים להגשת אספרגוס בגריל

מכיוון שאספרגוס בגריל כל כך קל להכנה, זה שילוב טבעי עם כל מיני ארוחות בגריל! לאחר שהגריל נדלקה עבור המנה העיקרית, קל לזרוק על כמה חניתות. הנה מה שהיינו ממליצים להגיש איתו:

• דגים: סלמון ודגים יוצרים זוג אלגנטי! לְנַסוֹת סלמון בגריל , אמנון בגריל , או הליבוט בגריל .
• עוף: נסה עוף בגריל או ירכי עוף בגריל .
• שרימפס: זה שרימפס בגריל אוֹ שיפודי שרימפס בגריל יעשה זוג פנטסטי עם אספרגוס.
• טופו: זה טופו בגריל מלא בטעם גדול.
• פרמזן חצילים: אופציה צמחונית מהנה, פרמזן חציל בגריל הוא סיבוב בגריל על הקלאסיקה האיטלקית.

סלמון בגריל

טופו בגריל

אמנון בגריל

בורגר ירקות בגריל

להדליק את הגריל?

למתכוני גריל נוספים מחלבונים ועד ירקות, נסה את הטופ שלנו 40 מתכוני גריל לעונה . כמה מועדפים הם שעועית ירוקה בגריל ו תירס בגריל .

עוד כמה מתכוני אספרגוס

אוהבים אספרגוס? בדוק איך לבשל אספרגוס והאהוב עלינו מתכוני אספרגוס לְהַלָן!

אספרגוס קלוי עם לימון

סלמון ואספרגוס

פסטה אספרגוס עם לימון

איך לבשל אספרגוס

הערות תזונתיות

המתכון הזה לאספרגוס בגריל הוא צמחוני, טבעוני, על בסיס צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

שאלות נפוצות

חניתות אספרגוס מגיעות בעוביים שונים. בחרו חניתות דקות או בעובי בינוני לתוצאות הטובות ביותר על הגריל. הם יתבשלו בצורה אחידה מבלי להיות עיסה.

זמן הצלייה תלוי בעובי האספרגוס שלך. לרוב החניתות לוקח בערך 3 עד 4 דקות לכל צד.

האספרגוס מוכן כשהוא הופך לירוק עז, הופך רך-פריך לנגיסה ומפתח סימני פחם קלים. אתה יכול גם לחורר בעדינות חנית עם מזלג - זה צריך לתת מעט עם התנגדות מינימלית.

אספרגוס קל בגריל

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 5 דקות
• זמן כולל: 10 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

הכינו אספרגוס בגריל רך לחלוטין תוך דקות! הנה הסודות להשגת פחם מעושן וטעם עז לתוספת הטעימה הזו.

מרכיבים

• 1קילו אספרגוס (עדיף גבעולים דקים)
• 1 כףשֶׁמֶן זַיִת
• ½ כפית מלח כשר
• פלפל שחור גרוס טרי
• 1/2לִימוֹן
• גבינת פרמזן מגוררת לקישוט, לא חובה

הוראות

1. מחממים גריל לחום בינוני-גבוה (375 עד 450 מעלות צלזיוס או 190 עד 230 מעלות צלזיוס).
2. חותכים את הקצוות הקשים של האספרגוס.
3. מערבבים בקערה את האספרגוס עם שמן הזית, מלח כשר , והרבה פלפל שחור גרוס טרי.
4. מניחים את האספרגוס ישירות על משטחי הגריל וצולים כ-3 עד 4 דקות עד שהם חרוכים ונימוחים, הופכים פעם אחת.
5. מוציאים מהגריל ומפזרים מיץ לימון מהפלסים ממחצית הלימון. אם רוצים, מעל גבינת פרמזן ומגישים.

הערות

וריאציות: לבעיטה פיקנטית, הוסיפו מעט פתיתי צ'ילי אדום לפני ההגשה. לחלופין, להגיש בתוספת רוטב כמו רוטב שמיר לימון אוֹ רוטב חרדל .

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: עַל הָאֵשׁ
• מִטְבָּח: יְרָקוֹת
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי