20 מתכוני ברוקולי טעימים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הכל יותר טעים עם ברוקולי! להלן מתכוני הברוקולי הטובים ביותר לאכול יותר מהירק הבריא הזה.

האם אתה חובב ברוקולי? הירקות הבריא הזה לא תמיד היה הפופולרי ביותר. אבל היום, בדיוק כמו נבטי בריסל ו כְּרוּבִית , זה עשה קאמבק משמעותי לארוחות טריות ובריאות! אלכס ואני מעולם לא שנאנו את הירק הזה כשגדלנו, אבל בהחלט לא אכלנו אותו בדרכים שעמדו בפוטנציאל הטעים שלו.

כאן אספנו את מתכוני הברוקולי הטובים ביותר שלנו שהם הדרכים המובילות לאכול את הירק הסופר מזין הזה! מהתוספת של 10 דקות שלנו ועד לתבשיל ברוקולי גבינתי או מרק שמנת, יש משהו לכולם ברשימה הזו. מוכן ללמוד איך לבשל ברוקולי ?

ועכשיו, מתכוני הברוקולי המובילים שלנו!

ברוקולי צ'יזי מהיר

מה יותר מנחם מברוקולי חנוק בפרמזן וצ'דר? לברוקולי הגביני הזה יש בדיוק את הטעם הניואנסים הנכון מפרמזן וגבינת צ'דר, המרקם הרך הטוב ביותר והאווירה המחממת המושלמת. אפילו יותר טוב, זה נעשה תוך פחות מ-10 דקות! זה חביב הקהל: וסיבוב בריא יותר על הקלאסיקה.

הברוקולי הקלוי הטוב ביותר

צלייה הופכת את הברוקולי לבלתי ניתן לעמוד בפניו כמו צ'יפס! זו הדרך המועדפת עלינו לבשל אותו אם יש לך זמן. ברוקולי צלוי בתנור יוצא רך וחרוך לחלוטין, עם חלקים חומים כהים פריכים. יש לו טעם עדין, כמעט מתוק. מערבבים פנימה מעט שום מגורר, שמן זית ומיץ לימון לאחר הצלייה כדי שהטעם יקפיץ!

נסה גם: ברוקוליני צלוי מושלם , ברוקולי וכרובית קלויים אוֹ ברוקולי וגזר קלוי

מק אנד צ'יז עם ברוקולי

מק אנד גבינה טעים זה עוסק כולו באיזון. יש לו טעם גדול, קצת פחות גבינה למנה מהמתכון הסטנדרטי, והוא עמוס בברוקולי למנה של חומרים מזינים וסיבים. מה לא לאהוב?

ברוקולי במחבת

הנה אחד מסודות המתכון הטובים ביותר שלנו לברוקולי, ואנחנו מכינים אותו כמעט כל יום. נסה את הברוקולי הזה במחבת! זה יוצא רך לגמרי ומלא בטעם מלוח: וזה לא קל לעשות עם ברוקולי. טבחים ביתיים לרוב מבשלים יתר על המידה ברוקולי או לא מתבלים אותו מספיק, מה שיוצר בלגן ירוק-חום וחסר חיים. הנה איך לטגן אותו במחבת כך שזה הדבר הכי טעים בצלחת שלך!

ברוקולי מוקפץ

רוצים לגרום לברוקולי לטעום שאין לעמוד בפניו? נסה את הברוקולי המוקפץ הזה! הירקות הירוק והבריא הזה מכוסה ברוטב כל כך טעים, שתשכחו שהוא טוב בשבילכם. הברוקולי מאובזר בפלפל חריף, פטריות, שום וג'ינג'ר, ורוטב מלוח להפליא. יש כל כך הרבה טעמים, זו אחת הדרכים הטובות ביותר לאכול את הירקות הצבעוניים שלך. אתה יכול להגיש אותו בשתי דרכים: כתוספת, או להוסיף חלבון ולהגיש עם אורז, ויש לך ארוחת ערב!

תת שמן קוקוס

ברוקולי קל כיריים

הנה עוד מתכון נהדר של ברוקולי: ברוקולי קל לכיריים! אתה תאדה את הברוקולי עד שהוא יהיה ירוק בהיר ופריך, ואז תערבב עם שמן זית, מלח ושבבי בצל אדום. הוסף מעט גבינת פטה כדי לשים אותה מעל! זה לוקח רק 10 דקות להכין וזה משמח את הקהל. (נסה גם את שלנו אינסטנט סיר ברוקולי . והאם ידעת שאתה יכול ברוקולי קפוא צלוי ?)

מרק תפוחי אדמה ברוקולי שמנת

הנה מרק ברוקולי שיהפוך למועדף מיידי. זה קרמי בלתי אפשרי, מבוסס על צמח מזון מלא ( WFPB ), וזה טעים כמו קערת הנוחות הכי נעימה. המרק הקל והבריא הזה הוא טבעוני וללא גלוטן, כך שהוא מתאים למגוון דיאטות. זה טעים כמו מרק גבינת ברוקולי נעים ומנחם מקופסת שימורים...אבל פי 1000 יותר טוב!

סלאו ברוקולי

הנה סיבוב טרי על סלאו הברוקולי הקלאסי! ומי ידע שזה יכול להיות כל כך טעים שאין לעמוד בפניו? את המתכון הזה תוכלו להכין עם שקיות סלאו ברוקולי שנרכשו בחנות אוֹ ברוקולי טרי וגזר. יש לו רוטב שמנת שחלקים שווים מלוחים, חריפים וקצת מתוקים. נסה את המתכון המהמם הזה של ברוקולי ... לא תתאכזב.

סלט ברוקולי הטוב ביותר

יש משהו במתכון הברוקולי האמריקאי הקלאסי הזה: אתה יודע, זה עם צימוקים ורוטב על בסיס מאיו? זה רטרו סָלָט , שבו הפרחים מושכים במרינדה עד שהם רכים ומתוקים מתוקים. זה משביע באופן מוזר ונותן לנו את כל הוויברציות הנוסטלגיות האלה. הנה גרסה חדשה ומשופרת של כדי להפוך אותו טרי ובריא: אבל הוא שומר על כל האופי והטעימות של המקור. למעשה: אנחנו חושבים שזה שווה לְשַׁפֵּר .

ברוקולי פרמזן

רוצה להלביש את הברוקולי כדי לקחת אותו למעמד שאי אפשר לעמוד בפניו? נסה את המתכון הזה לברוקולי פרמזן! זה קריספי, פריך, ואי אפשר שלא לקחת עוד ביס. (אנחנו מעזים אותך.) צליית ברוקולי מביא מתיקות וקצוות חרוכים קלות לירק הירוק הבריא הזה. שלבו את זה עם גבינת פרמזן מלוחה, ויש לה מעמד של כוכב רוק. הבעיה היחידה עם המתכון הזה? זה נעלם ממש מהר.

קיש ברוקולי צ'דר

מחפשים בראנץ' טעים או ארוחת ערב פשוטה בכיכובו של ברוקולי? נסה את קיש הברוקולי הזה מַתכּוֹן! לזה יש רפרפת ביצים מלוחה להפליא, משובצת ברוקולי עדין, שום ובצל ומתובלת בנדיבות בגבינת צ'דר. כל זה מביא לפשטידה מלוחה מהממת שעובדת יפה לבראנץ', לארוחת צהריים או לארוחת ערב פשוטה בשילוב עם סלט ירוק.

שרימפס וברוקולי

מחפשים ארוחת שבוע בריאה וקלה? נסה את השרימפס והברוקולי הזה! הזוג מבושל עם רוטב סויה וחומץ אורז עד בהיר ומתובל. הניגוד של הברוקולי הרך והפריך מול השרימפס העסיסי הוא שלמות. מגישים אותו עם אוֹרֶז אוֹ אטריות סובה כדי להפוך אותה לארוחה שלמה שמתכנסת במהירות!

ברוקולי וכרובית קלויים

כאשר אינך בטוח איזה ירק לצלות ... בחר שניים. נסה את הברוקולי והכרובית הקלויים האלה! התוספות האהובות עלינו ללילות השבוע הן ברוקולי צלוי ו כרובית צלויה , אז למה לא לשלב אותם?

קדירת אורז בר גבינת ברוקולי

הנה סיבוב מודרני על תבשיל אורז בר שהוא נעים והכל על אוכל מלא! למה לדחות את זה בריא דגנים מלאים רק ל מרק אורז בר ? יש עוד הרבה דרכים להגיש אותו, וזו באמת מרהיבה. זה בטעם גבינת ברוקולי, עם כתמים מלוחים של ברוקולי מוקפץ , צ'דר לבן דביק, ומילוי קרמי קל להכנה. זה משמח קהל!

נסה גם: תבשיל ברוקולי גבינתי

קערות כוח קלות ברוקולי

רוצים להכין ברוקולי לארוחה? שילוב של דגנים מלאים, ירקות, חלבון ורוטב הופך את ארוחת הערב לטעימה. זה טוב שאין לעמוד בפניו, משלב את הדגן עם רך ברוקולי וכרובית קלוי , ירקות גולמיים פריכים, ולסיום עם פופ קרמי של רוטב טחינה . הגישו אותו בקערה רדודה ובכן, הוא ראוי להתעלף.

ברוקולי מוקפץ פשוט

הנה עוד מתכון ברוקולי של 10 דקות: הפעם הוא מוקפץ! עכשיו, זה נשמע בסיסי. אבל תופתעו מכמות הטעם שאפשר לקבל מבישול מושלם של הירקות הבריא הזה. ברוקולי לרוב מבושל יתר על המידה, ומשאיר אותו רטוב וללא טעם. הנה איך לבשל אותו כך שהוא מושחם קלות אך פריך רך וטעים לחלוטין!

ברוקולי בגריל

ניסיתם את הגילוי שהוא ברוקולי בגריל? זה אחד האהובים עלינו מאוד ירקות בגריל . הגריל הופך את הירק הטעים הזה להיות רך ופריך, עם שמץ של עשן. מבשלים אותו בפשטות עם שמן זית, מלח ומיץ לימון, וזה צד נפלא לכל אחד ארוחת ערב בגריל .

שייק ברוקולי

הנה מתכון ייחודי לברוקולי: לזרוק אותו לשייק! שייק ברוקולי קסם זה עושה טעם ירקות מזין מתוק וקרמי. אתה בקושי יכול אפילו לטעום שזה שם! זרקו אותו לשייק הירוק והיפה הזה כארוחת בוקר או חטיף בריא.

גבינת ברוקולי ממולאת בטטה

הזוגיות המושלמת? רוטב גבינת ברוקולי וא בטטה אפויה ! הרוטב הקרמי והמלוח הוא התאמה פנטסטית לבטטה קלה. לרוטב יש ספין בריא, שנעשה קרמי על ידי מעט גבינה ומעט שעועית לבנה מושחזת יחד במעבד מזון. שעועית לבנה מביאה הרבה קרמיות וחלבון צמחי למנה העיקרית הטעימה הזו.

ברוקולי וגזר קלוי

צליית ברוקולי עם גזר היא הסיבוב המושלם בתוספת הטעימה הזו! הפרחים הירוקים העזים גובלים במלוח-מתוק, ומעורבבים עם עיגולי הגזר הכתום המתוק, הניגודיות פשוט מושלמת. הווריאציה של הטעם, המרקם והצורה מספיקה בדיוק כדי לגרום לירקות הקלויים האלה להיראות כמו חידוש חדש.

קערת סלמון וברוקולי

אחרון במתכוני הברוקולי שלנו: שלבו אותו עם סלמון בארוחה בקערה! הדג הרך והמתובל מקוזז עם אורז, ברוקולי רך פריך, ומכוסה ברוטב פוף קל וקרמי בטעם. נסה את רוטב טחינה אוֹ חבישה של מיסו , ולהתכונן להיות מוּפתָע .

תזונת ברוקולי

ברוקולי הוא אחד הירקות הבריאים שאפשר לאכול! זה א ירק ממשפחת המצליבים (מה?). זה פשוט אומר שזה חלק ממשפחת ירקות שכוללת כְּרוּבִית , כְּרוּב , נבטי בריסל ו אַחֵר . הנה מה שטוב בברוקולי:

• זה מקור נהדר לסיבים. בכוס אחת של ברוקולי גולמי יש 2.3 גרם סיבים, או בערך 5 עד 10% מהצורך היומי שלך. ( מָקוֹר )
• זה גם עשיר בחלבון לירק ירוק. בכוס אחת יש 3 גרם חלבון. ( מָקוֹר ) זו רמה דומה ל אַספָּרָגוּס ו תפוחי אדמה .
• הוא עשיר מאוד בויטמין C. לחצי כוס יש 70% מהערך היומי שלך של ויטמין C! ( מָקוֹר )

מספיק עם ברוקולי. מה זה ברוקוליני?

מה זה ברוקוליני? למרות שזה נראה כמו ברוקולי תינוק, זה ממש לא! ברוקולי הוא הכלאה בין ברוקולי לברוקולי סיני. הצלב משלב את הגבעולים הארוכים של הברוקולי הסיני עם פרחי הברוקולי, ויש לו טעם עדין יותר מברוקולי.

עובדה מהנה: האם ידעת שהברוקוליני הומצא ב-1993? אמנם זה נשמע כמו מרכיב איטלקי עם מאות שנות היסטוריה, אבל זה אפילו לא בן 30. חפש אותו ליד הברוקולי בחנות המכולת המקומית שלך. נסה שלנו ברוקוליני צלוי מושלם : זו דרך מהירה להפוך את טעם הירק הייחודי הזה לבלתי ייאמן.

אל תבלבלו ברוקולי עם ברוקולי ראב! ברוקולי ראב הוא ירוק מר שקשור יותר לפת מאשר ברוקולי.

20 מתכוני ברוקולי טעימים

• זמן הכנה: 3 דקות
• זמן בישול: 5 דקות
• זמן כולל: 8 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

המתכון המהיר הזה לברוקולי וגבינה הוא הכל נעים, גבינתי וחם: בפחות מ-10 דקות! זו התוספת הקלה האידיאלית.

מרכיבים

• 1 1/2קילו ברוקולי טרי, גבעול על (בערך3ראשים גדולים או6פרחי כוסות גדושות)
• 3 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• ½ כפית מלח כשר
• 2 כפותגבינת פרמזן מגוררת (מהסוג האבקתי)
• ½ כוסגבינת צ'דר מגוררת

הוראות

1. קוצצים את הברוקולי לפרחים בגודל בינוני (להשאיר כמות טובה מהגבעול לקבלת צורה יפה; ראה את התמונה או איך לחתוך ברוקולי ).
2. מוסיפים את שמן הזית למחבת גדולה ומחממים אותו על אש בינונית גבוהה. מוסיפים ברוקולי ומלח. מבשלים 3 עד 4 דקות עד שמתחיל להשחים, תוך ערבוב מדי פעם.
3. מפזרים את גבינת הפרמזן המגוררת על הברוקולי, ואחריה את גבינת הצ'דר. מוסיפים ¼ כוס מים לתחתית המחבת ומכסים במכסה. מבשלים עוד דקה עד שהגבינה נמסה והמים מתבשלים. מגישים מיד!

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: בְּרוֹקוֹלִי
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי

עוד מתכוני ירקות טעימים

ברוקולי הוא אחד מהם 20 הירקות הטובים ביותר שאתה יכול לאכול ! ויש כל כך הרבה מתכוני ירקות טעימים להשגת עוד ירקות על הצלחת שלך. הנה המועדפים המובילים שלנו:

• בטטות צלויות
• שעועית ירוקה מאודה לימון
• המתכון הטוב ביותר של נבטי בריסל
• כרובית בלחם פריך
• תוספות הירקות הטובות ביותר
• 25+ מתכוני תוספת מועדפים

20 הירקות הטובים ביותר לאכול היום

10 הירקות הטובים ביותר לצלי

40 תוספות ירקות להכנה בחזרה

35 תוספות קלות