איך להקפיא לחם

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

אפשר להקפיא לחם? הנה איך לשמר את חייו של כיכר טריה כדי שתוכל ליהנות ממנו במשך חודשים ארוכים.

משקאות למסיבה

יש לכם כיכר לחם טריה ואתם לא בטוחים שתשתמשו בכל זה? הנה טיפ קצר: הכניסו אותו למקפיא! הקפאת לחם פועלת ביעילות כדי להאריך את חיי הכיכר. זה מושלם עבור לחם טרי אפוי או כיכרות בסגנון אומן שיש להם חיי מדף קצרים יותר מלחמי סנדוויץ' קנויים. הנה כמה טיפים איך להקפיא לחם.

אפשר להקפיא לחם? עַד מָתַי?

הקפאת לחם טרי פועלת ביעילות להארכת חייו. ללחם שנאפה טרי יש חיי מדף קצרים מכיוון שהוא מתחיל מיד לאבד לחות לאחר האפייה. תשים לב שאחרי יום עד יומיים, הלחם יתחיל להיות קשה מאוד. זה נכון לכיכרות תוצרת בית ולכיכרות קנויות בסגנון אומן מהמכולת או מהמאפייה שלך. ככל שהלחם טרי יותר כשמקפיאים אותו, כך ייטב. להלן מספר טיפים כיצד ומתי להקפיא לחם:

• הקפאו מיד חצי כיכר טריה שלא תאכלו תוך 1 עד יומיים. כך תשמרו על רוב מרקם הלחם הטרי הזה.
• לחם קפוא טרי מחזיק עד 6 חודשים. זה הכי טעים בחודשים הראשונים, אבל לחם יכול להחזיק מעמד עד 6 חודשים כשכל האוויר שנותר יוסר מהאריזה. אם יש אוויר נוסף, הלחם עלול להישרף במקפיא וטעמו מיושן. איך מקפיאים לחם? המשיכו לקרוא.

איך להקפיא לחם

שיטה זו כיצד להקפיא לחם עובדת גם עם לחם טרי שנאפה ביתי וגם עם כל לחם בסגנון אומן ממכולת או מאפייה. זה עובד גם עם כיכרות סנדוויץ' קנויות. הקפידו להתקרר לחם טרי אפוי ביתי לגמרי לטמפרטורת החדר לפני שמתחילים בתהליך זה (למשך שעתיים עד שלוש שעות). כך מקפיאים לחם:

1. פורסים את הלחם. אם אתם מתכננים לשמור את הלחם מעבר לחודשיים, שקול לעטוף אותו בניילון כדי לשמור אותו אטום עוד יותר.
2. מניחים את הלחם בשקית אטומה למקפיא. הסר אוויר נוסף על ידי מציצתו החוצה עם קשית, ולאחר מכן אטום מיד את השקית.
3. להקפיא עד 6 חודשים. מפשירים את הלחם בטמפרטורת החדר בשקית (מה שמאפשר לו לספוג מחדש לחות).

עוד דרכים להשתמש בלחם

רוצה להשתמש בלחם מיושן בדרכים אחרות? זו בעיה עתיקת יומין שבני אדם פותרים במשך מאות שנים. הנה כמה דרכים אחרות להשתמש בלחם שמתחיל להיות קשה ופריך:

קוקטיילים של מליבו

• פרנץ' טוסט: מטגנים אותו לזהוב פרנץ' טוסט .
• פירורי לחם: הפוך ממנו פירורי לחם תוצרת בית .
• קרוטונים: אם אתה עדיין יכול לחתוך את הלחם שלך, הכין קרוטונים תוצרת בית .
• Panzanella: סלט לחם איטלקי הומצא מסיבה זו: נסה את זה מתכון לפנצנלה .
• ריבוליטה: זה תבשיל ירקות טוסקני מעובה בקוביות לחם יבשות.

עוד שיטות הקפאה

רוצים להקפיא פירות וירקות? להלן מספר שיטות נוספות לשימור מזון טרי למשך חודשים:

• למד כיצד להקפיא בְּרוֹקוֹלִי , שְׁעוּעִית יְרוּקָה , קִשׁוּא , תפוחי אדמה אוֹ תִירָס
• שמרו על חיי העגבניות עם איך להקפיא עגבניות
• להאריך את חיי הפירות על ידי לימוד כיצד להקפיא תותים , אפרסקים , אוכמניות אוֹ בננות

איך להקפיא ברוקולי

איך להקפיא תותים

איך להקפיא בננות

איך להקפיא תירס: על הקלחים והגרעינים!

איך להקפיא לחם

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: 1לְהִתְבַּטֵל1x

תֵאוּר

תוהים אם אפשר להקפיא לחם? הנה איך לשמר את חייו של כיכר טריה כדי שתוכל ליהנות ממנו במשך חודשים ארוכים!

מרכיבים

• 1לחם כיכר

הוראות

1. אם אתה מקפיא לחם אפוי טרי, הקפד לקרר אותו לחלוטין לטמפרטורת החדר (למשך שעתיים עד שלוש שעות).
2. פורסים את הלחם. אם אתם מתכננים לשמור את הלחם מעבר לחודשיים, שקול לעטוף אותו בניילון כדי לשמור אותו אטום עוד יותר.
3. מניחים את הלחם בשקית אטומה למקפיא. הסר אוויר נוסף על ידי מציצתו החוצה עם קשית, ולאחר מכן אטום מיד את השקית.
4. להקפיא עד 6 חודשים. מפשירים את הלחם בטמפרטורת החדר בשקית (מה שמאפשר לו לספוג מחדש לחות).

• קָטֵגוֹרִיָה: קָפוּא
• שִׁיטָה: קָפוּא
• מִטְבָּח: לא