פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
קל להכין קרוטונים תוצרת בית! מתכון הקרוטונים הזה מכין ביסים פריכים ומתובלים היטב שהם טעימים יותר מאשר בחנות.
או הדרך הטובה ביותר להגביר את מתכוני הסלטים שלך? לְנַסוֹת קרוטונים תוצרת בית ! מתכון הקרוטונים הזה הוא הדרך המושלמת להשתמש בכיכר לחם שמתחילה להתיישן, או דרך להוסיף מגע אלגנטי ל סָלָט . חותכים חתיכות לחם, מוסיפים מעט שמן זית ותבלינים ואופים עד שהם פריכים! אין דבר טוב יותר מהקראנץ' הפריך והשום של קרוטון טרי מהתנור. זהו מתכון לכיס האחורי שאנו שולפים לעתים קרובות: הנה מה שאתה צריך לדעת!
מצרכים לקרוטונים ביתיים
קרוטונים הם קוביות של לחם שנאפה מחדש שמתובל ומשמש להוספת מרקם לסלטים ומרקים. מקור המילה בצרפתית קרוטון, שפירושו קרום. קרוטונים הומצאו כדרך להשתמש בלחם מיושן (לפני המצאת הלחם הקנוי בחנות עם תוספים וחומרים משמרים), בדומה פודינג לחם אוֹ סלט פנצנלה .
אתה לא צריך לחכות ללחם מיושן כדי להכין קרוטונים: אתה יכול להכין את המתכון הזה מיד עם כל לחם שיש לך בהישג יד. להלן המרכיבים שתצטרכו לקרוטונים תוצרת בית:
- לחם: כיכר לחם ארטיזנית דשנה מכינה את הקרוטונים הטובים ביותר, כי הפירור הפתוח מאפשר את המרקם הפריך הטוב ביותר. כיכרות כמו לחם מחמצת ולחם צרפתי עדיפות על משהו כמו לחם סנדוויץ' מחיטה מלאה.
- שֶׁמֶן זַיִת
- אבקת שום
- מלח ופלפל
איך מכינים קרוטונים
ברגע שיש לך את החומרים, התהליך להכנת קרוטונים תוצרת בית הוא פשוט מאוד. הנה מה לעשות:
- פורסים או קורעים את הלחם: חותכים את הלחם לקוביות. (זכור כי פרוסת לחם בינונית אחת היא בערך 1 כוס קוביות.) אתה גם יכול לקרוע את הלחם לחתיכות קטנות, מה שגורם לקרוטונים פריכים יותר עם חריצים שתופסים את הרוטב.
- מערבבים עם שמן זית, אבקת שום ומלח: מניחים את הקוביות בקערה ומערבבים אותן עם שמן זית, אבקת שום ו מלח כשר . אבקת השום מייצרת את הקרוטונים המלוחים והשום הטעימים ביותר.
- אופים במשך 15 דקות: אופים את הקרוטונים ב-300 מעלות צלזיוס במשך כ-15 דקות עד שהם פריכים ושחומים.
וריאציות ורעיונות טעמים
השתמש במתכון הזה של קרוטונים תוצרת בית כתבנית! יש כל כך הרבה דרכים שונות לערבב את הטעם והתבלינים בקרוטון. הנה כמה רעיונות:
- לחם מחמצת לקרוטוני מחמצת
- לחם שיפון לקרוטוני שיפון
- תיבול חוות עבור קרוטוני החווה
- פפריקה מעושנת לשמץ של טעם מעושן
- פטרוזיליה מיובשת לטעם עשבוני
דרכים להשתמש בקרוטונים תוצרת בית
כמובן, יש אינסוף דרכים להשתמש בקרוטונים תוצרת בית. אנו ממליצים להכין אותם אם יש לך לחם למצות או כדי להרשים חברים או משפחה עם סלט מהמם. הם לוקחים כל מתכון לסלט מטוב ועד לא ייאמן ! וכמובן, הם חיוניים עבור תוצרת בית סלט קיסר . (כמו, 100% נדרש.) הנה כמה דרכים להשתמש בקרוטונים:
- סלט קיסר אוֹ קייל קיסר
- סלט איטלקי מושלם
- סלט חסה חמאה עם רוטב פרמזן
- סלט חסה רומן עם הלבשת האלה ירוקה
- סלט גרגיר הנחלים עם תפוח ופרמזן
- מרק עגבניות ארטישוק
- מרק פיצה קל
- פנצנלה
מידע על אחסון
אתה יכול לאחסן שאריות של קרוטונים תוצרת בית, אבל תצטרך לעקוב אחר כמה טיפים כדי לוודא שהם יישארו פריכים לאורך זמן. כמה זמן מחזיקים קרוטונים תוצרת בית? אתה יכול לאחסן אותם עד שבועיים, תוך התחשבות בטיפים הבאים:
- אופים את הקרוטונים עד להזהבה. תת אפייה של הקרוטונים מאפשרת ללחות להישאר בלחם, מה שגורם להם להיות רטובים עם הזמן. אם אתם לא בטוחים, אופים את הקרוטונים עוד כמה דקות.
- הניחו לקרוטונים להגיע לטמפרטורת החדר לפני האחסון. בדרך זו, הם יהיו פריכים לחלוטין ללא לחות נוספת מהתנור.
- אחסן בכלי אטום עד שבועיים. אם אתם חוששים שהקרוטונים יישארו פריכים, תוכלו להוסיף למיכל מגבת נייר שסופגת לחות נוספת.
עוד מתכונים ומשאבים לסלטים
אוהבים סלטים? הנה כמה אוספים של הסלטים והרטבים האהובים עלינו:
- לְנַסוֹת 50 מתכוני הסלט הטובים ביותר
- לך על 12 המתכונים הטובים ביותר לסלט ירוק
- לְנַסוֹת 25 מתכונים לרוטב סלט קל אוֹ 10 רטבים קלים לסלט בריא
0160 מתכונים לסלט שכולם יאהבו
0221 מתכונים לסלט ירוק
0330 מתכונים לרוטב סלט קל
0410 רטבים קלים לסלט בריא
מתכון לקרוטונים תוצרת בית זה...
צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.
הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק
קרוטונים תוצרת בית
- זמן הכנה: 5 דקות
- זמן בישול: 15, השמטות
- זמן כולל: 0 שעות
- תְשׁוּאָה: 4 כוסות 1x
תֵאוּר
קל להכין קרוטונים תוצרת בית! מתכון הקרוטונים הזה מכין ביסים פריכים ומתובלים היטב שהם טעימים יותר מאשר בחנות.
מרכיבים
סוּלָם1x2x3x- 4 כוסותלחם חתוך לקוביות (בערך4פרוסות בינוניות)
- 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
- ½ כפית מלח כשר
- ½ כפיתאבקת שום
- פלפל שחור גרוס טרי
הוראות
- מחממים את התנור ל-300 מעלות צלזיוס.
- חותכים את הלחם לקוביות קטנות או קורעים אותו לחתיכות בגודל ביס. מניחים את הקוביות בקערה בינונית.
- לזרוק עם שמן הזית, מלח כשר , אבקת שום, וכמה טחונות פלפל שחור. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומעליהן את קוביות הלחם.
- אופים עד להזהבה אחידה ופריכה, כ-15 דקות. מניחים להתקרר במשך 5 עד 10 דקות, מה שנותן להם להתפרך לחלוטין. (ניתן להכין קרוטונים מראש. מניחים להתקרר לחלוטין לטמפרטורת החדר, ואז מאחסנים בכלי אטום עד שבועיים).
- קָטֵגוֹרִיָה: יסודות
- שִׁיטָה: אָפוּי
- מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
- דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי
