קפוצ'ינו מוקה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה איך להכין קפוצ'ינו מוקה: שילוב של אספרסו שוקולדי עשיר עם חלב מאודה שוקולד!

יש לכם חשק לשוקולד? נסה את זה קפוצ'ינו מוקה : משקה אספרסו בטעם שוקולד! במתכון הזה יש מנה כפולה של שוקולד: גם שוקולד אמיתי באספרסו וגם סירופ שוקולד בחלב מאודה. כל לגימה עשירה וחלומית, בניחוח בדיוק במידה הנכונה של מתיקות שוקולד עדינה. הנה מה שצריך לדעת על איך להכין את זה בבית!

מה זה קפוצ'ינו מוקה?

קפוצ'ינו מוקה הוא שם אחר לא מוקה אוֹ מוקה לאטה : משקה עשוי אספרסו, חלב מאודה ושוקולד. קפוצ'ינו דומה מאוד לאטה: יש לו רק יחס שונה בין חלב לאספרסו. כָּך מוקה לאטה ו קפוצ'ינו מוקה הם בעצם אותו דבר.

אתה לא יכול להזמין קפוצ'ינו מוקה בסטארבקס או בכל בית קפה אחר: אז הזמינו אותו באמצעות המילים מוקה , קפה מוקה אוֹ מוקה לאטה . ראוי לציין כי א מוקה פרפוצ'ינו הוא סירופ קפה, חלב ושוקולד מעורבב עם קרח: בעצם מילקשייק קפה שוקולד.

ההבדל בין המתכון הזה לקלאסי שלנו מוקה ? זה מכיל סירופ שוקולד בחלב, לא רק באספרסו. המרכיבים שאתה צריך עבור קפוצ'ינו מוקה הם:

• אֶספּרֶסוֹ
• חָלָב
• שוקולד צ'יפס
• סירופ שוקולד

בשביל האספרסו

כדי להכין קפוצ'ינו מוקה צריך שיטה לאספרסו ביתי! הדרך הטובה ביותר היא עם משטח מכונת אספרסו , אבל זה יכול להיות יקר. למרבה המזל, יש עוד כמה שיטות נהדרות לאספרסו:

• מכונת אספרסו :הדרך הטובה ביותר להכין אספרסו היא עם מכונת אספרסו משטחית: הטעם ללא דופי. עבור אל איך להכין אספרסו .
• מכונת אספרסו ידנית: ללא מכונה, אתה יכול להשתמש במכונת אספרסו ידנית קטנה: זה יותר זול ונייד! זוהי הבחירה המובילה שלנו מחוץ למכונה.
• עיתונות צרפתית: אספרסו עיתונות צרפתית היא אפשרות מצוינת באמצעות כלי שאולי כבר יש לך בהישג יד.
• סיר מוקה (ביאלטי): נסה Moka Pot קפה לקפה כהה דמוי אספרסו (זה כמו תערובת בין טפטוף קפה לאספרסו).

אידוי או הקצפה של החלב

הדבר החשוב הנוסף בהכנת קפוצ'ינו מוקה: השיטה לאידוי או להקציף החלב! זכור: חלב מלא טרי הוא הטוב ביותר עבור תהליך זה. לטבעוני, אתה יכול להשתמש בחלב שיבולת שועל! אם יש לך מכונת אספרסו אתה יכול לאדות את החלב, אחרת אתה יכול להשתמש באחת משיטות הקצפת החלב השונות למטה. הנה מה שצריך לדעת:

• לאדות את החלב: אם יש לך מכונת אספרסו , זו הדרך ללכת! זה קצת טכני, אבל התוצאה היא מיקרו-קצף עשיר וקרמי. וכן, אתה יכול להכין לאטה ארט כמו שעשינו בתמונות! עבור אל איך לקיטור חלב .
• להקציף את החלב (ללא מכונה): ישנן מספר דרכים להקציף חלב. השיטה הטובה ביותר היא מקציף ידני, אבל אפשר גם להשתמש במכבש צרפתי או במטרפה. עבור אל איך להקציף חלב .

איך מכינים קפוצ'ינו מוקה

לאחר שהבנתם את שיטות האספרסו והחלב, הכנת קפוצ'ינו מוקה היא משב רוח! דלג למטה למתכון למטה, או סקור את הרעיון הבסיסי הבא:

• מכינים את האספרסו. עבור אל איך להכין אספרסו .
• מניחים שוקולד צ'יפס בכוס, ואז מוסיפים אספרסו.חום הקפה ממיס את השוקולד!
• לאדות את סירופ החלב והשוקולד ( מכונת אספרסו שִׁיטָה) לחלופין, מחממים את החלב והסירופ על הכיריים, ואז מקציפים אותם. מחממים את החלב במחבת עד שהוא מגיע ל-150 מעלות פרנהייט זה מושלם: שם החלב חם למגע אבל לא רותח. לאחר מכן הקציף בשיטה הרצויה לך כדי להקציף את החלב עד שהוא מוקצף מאוד.
• לְשָׁרֵת. יוצקים את החלב השוקולדי המוקצף לאספרסו השוקולדי ומגישים!

עוד משקאות אספרסו

אוהבים קפה? יש כל כך הרבה נהדרים משקאות אספרסו לנסות! הנה כמה מועדפים:

• לאטה כמו קפה לאטה , וניל לאטה , לאטה חלב שיבולת שועל , או לאטה לבנדר
• משקאות קר כמו מוקה קפואה , אייס שוקולד לבן מוקה , אייס לאטה מושלם , מוקה פראפה , קפה קפוא , אייס וניל לאטה , אייס סוכר חום אספרסו חלב שיבולת שועל , קפוצ'ינו קר , אייס אמריקאי אוֹ אספרסו קר
• משקאות קלאסיים כמו א מוגבל , אָרוֹך , אֲמֶרִיקָאִי , מקיאטו אוֹ קָפּוּצִ'ינוֹ
• משקה קרמי גְזִירָה , אספרסו עם פאנה , או קָצָר
• כמו משקאות מתוקים מוקה אוֹ טָבוּעַ

מוקה פראפה

אייס שוקולד לבן מוקה

אייס וניל לאטה

מוקה קפואה

קפוצ'ינו מוקה

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 10 דקות
• תְשׁוּאָה: 1לִשְׁתוֹת1x

מרכיבים

• 1דאבלשוט אספרסו (2 אונקיות)
• 1 כףשוקולד צ'יפס
• 4 אונקיות(½ כוס) חלב מלא טרי* (כפול לשתי מנות בעת אידוי)
• 1 כףסירופ שוקולד

הוראות

1. מכינים את האספרסו: מכינים את האספרסו באמצעות א מכונת אספרסו , מכונת אספרסו ידנית, עיתונות צרפתית, או Moka Pot. עבור אל איך להכין אספרסו להנחיות. מניחים את השוקולד צ'יפס לתוך הספל ויוצקים את האספרסו מעל.
2. לאדות או להקציף את סירופ החלב והשוקולד (מנה כפולה): מוסיפים את סירופ השוקולד לחלב. לאדות את החלב עם א מכונת אספרסו , או חום ואז להקציף את החלב בשיטת הבחירה שלך ( מקציף חלב , מכבש צרפתי, מקצף או צנצנת מכוסה). הכי קל לאדות או להקציף 1 כוס חלב עבור 2 משקאות, אז השתמש ב-2 כפות סירופ שוקולד. עבור אל איך לקיטור חלב אוֹ איך להקציף חלב לפרטים על כל אחד.
3. לְשָׁרֵת: מערבבים את מיכל החלב כמה פעמים. יוצקים חלב וקצף למרכז האספרסו השוקולדי. אם רוצים, מעלים שבבי שוקולד לקישוט.

הערות

*חלב מלא טרי עובד הכי טוב; חלב בן כמה שבועות עלול לא להקציף. חלב שיבולת שועל עובד הכי טוב עבור קפוצ'ינו מוקה טבעוני.

• קָטֵגוֹרִיָה: לִשְׁתוֹת
• שִׁיטָה: אֶספּרֶסוֹ
• מִטְבָּח: קָפֶה
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי