אספרסו עם פאנה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

אספרסו קון פנה או אספרסו עם שמנת הוא משקה שאי אפשר לעמוד בפניו: השילוב המושלם של קצפת עשירה וקפה מריר.

הנה פינוק עם קפאין שעובד בכל שעה ביום: למרות שהוא כמעט עובר כקינוח! לְנַסוֹת אספרסו עם פאנה : זריקת אספרסו בתוספת כף עשירה של קצפת. שני המרכיבים הם ההתאמה האידיאלית: הקרם המוקצף המפנק כנגד הקפה המריר והאגוזי הוא תענוג אמיתי. זו מנה קטנטנה: בדיוק בגודל הביס הנכון תאסוף אותי אחר צהריים ארוך או פינוק של אחרי ארוחת הערב.

מה זה אספרסו קון פנה?

אספרסו עם פאנה ('אספרסו עם שמנת' באיטלקית) הוא משקה קפה עם שוט בודד או כפול של אספרסו ומעליו כף קצפת. זה מוגש לעתים קרובות בכוס דמיטאסה או בכוס קטנה. פופולרי באירופה, אתה יכול להזמין אותו ברוב בתי הקפה בארה'ב, כולל Starbucks.

אמנם אתה יכול להכין אספרסו קון פנה עם כוס אחת של אספרסו, אבל אנחנו מעדיפים אותו עם שוט כפול כדי להכין משקה גדול יותר. אבל למרות זאת, זה רק ¼ כוס קפה עם 2 כפות קצפת. משקה המיני הזה הוא הפינוק הקטן המושלם (במיוחד בהשוואה לכל הקלוריות שהועמסו על אותם לאטה מסיבי של סטארבקס).

דלג למתכון עַכשָׁיו: או קרא עוד על הרכיבים למשקה זה!

מכינים אותו עם קצפת ביתית

אספרסו קון פנה הוא פינוק כזה כי הוא עשוי עם קצפת אמיתית: לא מהסוג שמגיע מקופסה! אם אתה מכין את זה בבית, אתה חייב להכין את החומר האמיתי. (למעשה, ויתרנו לחלוטין על הפחית כי זה כל כך קל לגבש משלך.) הנה מה שתצטרך לעשות:

• תכין מספיק לשניים. אי אפשר להכין מנה אחת של קצפת כי קשה מדי להקציף רק 2 כפות (אין מספיק נוזלים). שמור את הקרם הנוסף בקירור עד יומיים אם אתה מכין משקה אחד בלבד.
• מקציפים את השמנת במטרפה: צריך קצת שרירים, אבל זה קל! בקערה בינונית, שלבו ¼ כוס שמנת כבדה להקצפה עם ½ כף אבקת סוכר וקצת תמצית וניל. מקציפים במרץ עד שהוא הופך סמיך וקרמי!

הכנת האספרסו

החלק החיוני בהכנת אספרסו קון פנה בבית? שיטת אספרסו מעולה. בכל שיטה שתבחרו, השתמשו בקפה צלי אספרסו: זה חשוב להשגת הטעם החזק והעשיר (אנחנו אוהבים את צלי האספרסו של Illy, Starbucks או Intelligentsia). להלן שיטות האספרסו המובילות שלנו:

קוקטייל הנשיקה של 'ערפד'

• מכונת אספרסו : מכונת אספרסו משטח עושה עבור טוֹב בִּיוֹתֵר טַעַם! עבור אל איך להכין אספרסו להנחיות. אבל אם אין לך מכונת אספרסו , נסה אחת מהן ללא מכונה אפשרויות למטה.
• מכונת אספרסו ניידת: האפשרות הטובה הבאה? נסה מכונת אספרסו ידנית: זה קל, סביר ומכין אספרסו טוב.
• עיתונות צרפתית: או, תעשה אספרסו עיתונות צרפתית ! זה מכין כוס הגונה עם כלי קפה שאולי כבר יש לך בהישג יד.
• סיר מוקה: אתה יכול גם להכין קפה חזק דמוי אספרסו בא סיר מוקה (ביאלטי) .

וזהו! מכינים שוט כפול של אספרסו ומעליו 2 כפות קצפת. תתפלאו מהטעם העשיר והקרמי במשקה הקטנטן הזה! גלול למטה למתכון לפרטים המלאים.

עוד משקאות אספרסו

אוהבים להכין משקאות אספרסו בבית? הנה כמה מועדפים שאולי תיהנו מהם:

• בחר א קפה או לאיט אוֹ קפה עם חלב
• תפוס א גיברלטר , גְזִירָה , קָצָר , מוגבל אוֹ אָרוֹך
• לך על א לאטה קלאסי אוֹ וניל לאטה
• נסה א אֲמֶרִיקָאִי , מקיאטו , קָפּוּצִ'ינוֹ , שטוח לבן , מוקה אוֹ אייס לאטה

קפה גיברלטר

קפה קצר

קפה או לאיט

איך מכינים מקיאטו

אספרסו עם פאנה

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 10 דקות
• תְשׁוּאָה: 2מַשׁקָאוֹת1x

מרכיבים

• ¼ כוסקצפת כבדה*
• ½ כףאבקת סוכר
• 1מקש תמצית וניל
• 2דאבלשוטס אספרסו

הוראות

1. מכינים את הקצפת: בקערה בינונית מערבבים את הקצפת הכבדה עם אבקת הסוכר ותמצית הווניל. מקציפים עד לקבלת קרם סמיך. (מספיק לשניים; אתה יכול לשמור את הקרם הנוסף בקירור עד יומיים אם אתה מכין רק משקה אחד.)
2. מכינים את האספרסו: מכינים את האספרסו באמצעות א מכונת אספרסו , מכונת אספרסו ידנית, עיתונות צרפתית, או Moka Pot. עבור אל איך להכין אספרסו להנחיות.
3. לְשָׁרֵת: מעל כל דאבלשוט של אספרסו 2 כפות קצפת ומגישים.

הערות

לחלופין, החליפו ¼ כוס קצפת קנויה בקצפת, הסוכר והוניל.

• קָטֵגוֹרִיָה: לִשְׁתוֹת
• שִׁיטָה: אֶספּרֶסוֹ
• מִטְבָּח: קָפֶה
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי