ניוקי פסטו

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון ניוקי פסטו יוצא קרמי שאין לעמוד בפניו תוך 10 דקות! השתמשו בטריק הזה לתוספת טעימה וקלה במהירות הבזק.

האם אתה יכול להקפיא פרוסות גבינה

הנה טריק לצום תוספת או ארוחת ערב פשוטה: זו מַחֲבַת ניוקי פסטו ! קבל את זה: אתה אפילו לא צריך להרתיח את הניוקי! מבשלים את כופתאות תפוחי האדמה האיטלקיות האלה במחבת והן מתבשלות ממש ברוטב, ועוזרות להסמיך אותו כשהן משחררות עמילן. מערבבים פנימה פסטו קנוי וקיבלתם רוטב בהיר ועשבוני: בסך הכל ב-10 דקות בלבד. הטריק הזה הפך לעיקר בבית שלנו כשאנחנו צריכים ארוחה מהירה!

ניוקי פסטו: איך זה עובד!

ניוקי (מבוטא NYOW-kee) הם פסטה איטלקית כופתאות עשויות עם תפוחי אדמה, ביצה וקמח. בדרך כלל במתכון ניוקי, אתה מרתיח אותו ואז מוסיפים את הכיסונים לרוטב. אבל במתכון הזה הכל מתבשל במחבת אחת! אפשר לבשל גם את הרוטב וגם את הניוקי בסתם 5 דקות . זה די קסום, לדעתנו! הנה מה שצריך לדעת על התהליך:

• במחבת עמוקה, מביאים פסטו חלב ובזיליקום לרתיחה. ברגע שהוא מוכן, מוסיפים את הניוקי.
• מוסיפים ניוקי לא מבושל ומבשלים כ-5 דקות. הכופתאות מתבשלות ממש ברוטב, ועם הבישול הן משחררות עמילן. הרוטב הופך סמיך וסוחף, ואז מוסיפים את גבינת הפרמזן.
• התאם טעמים לפי הטעם. ראה למטה!

פסטו לשימוש, ואיך להתאים טעמים

הנה העניין לגבי פסטו: פסטו קנוי משתנה מאוד בין המותגים. אפילו יותר חשוב, פסטו צנצנת אינו דומה לטעם הטרי של הדבר האמיתי. מותגים קנויים רבים טועמים חומציים עזים או בעלי טעם לוואי מוזר. הנה מה שצריך לדעת:

• מותגי פסטו שנרכשו משתנים מאוד, אז מצאו אחד שאתם אוהבים. ניסינו עם המון צנצנות שונות: ולכולן יש רמת מלח וחומצה שונה. אבל כשזה חורף, זו לא האפשרות היחידה!
• לפסטו תוצרת בית יש את הטעם הטוב ביותר! שוב, זו אפשרות רק כשיש לך המון בזיליקום טרי. אֲבָל בזיליקום פסטו הכי תוצרת בית.
• לאחר בישול ניוקי הפסטו, טועמים ומתקנים טעמים. מוסיפים קורט או שניים של מלח, ואז אם צריך להוסיף עד 1 כף פסטו נוספת. הכל תלוי במותג!
• גרידת לימון מוסיפה רעננות. אם במקרה יש לך לימון בהישג יד, גרידת הלימון מאזנת את הטעם של הפסטו הקנוי.

האם אפשר להשתמש בניוקי ביתי?

אם יש לכם זמן וכוח, תוכלו להכין ניוקי ביתי עם תפוחי אדמה וקמח. אבל זה קצת תהליך! עשה את זה ביום חופש כשיש לך אנרגיה לתעל את אווירת הסבתא האיטלקית. אם אתם מכינים ניוקי ביתי, אנחנו לא ממליצים להשתמש בו כאן. בדקנו את המתכון הזה רק עם ניוקי קנוי, ולתוצרת בית יש מרקם שונה. הוסף רוטב מרינרה או חמאה האהוב עליך עבור אלה!

לפסטו תוצרת בית יש צבע ירוק עז יותר וטעם רענן יותר ממה שנרכש. אם אין לך גישה לבזיליקום טרי, השתמש בפסטו צנצנת!

מתכון למשקה צדדי

מגישים ניוקי פסטו כתוספת או עיקרית

אתה יכול לאכול ניוקי פסטו כתוספת קלה, או אפילו מנה עיקרית אם תאבזר אותו כמו שצריך! הנה כמה דברים שכדאי לשים לב אליהם:

• תוספת: זה עובד בצורה מושלמת עם סַלמוֹן , חֲסִילוֹנִים או עוף.
• מנה עיקרית: הקפידו להוסיף ירקות ועוד מעט חלבון ממלא. נסה סלט ירוק כמו סלט מיקס אביב אוֹ סלט תפוחים ארוגולה , או להוסיף צדדים מהירים ירקות כמו שְׁעוּעִית יְרוּקָה , ברוקולי במחבת , אפונה , שעועית לבנה , או חומוס .

מתכונים נוספים עם ניוקי

יש המון דרכים לבשל ניוקי! הנה כמה ממתכוני הניוקי האהובים עלינו:

• לֶאֱפוֹת ניוקי עגבנייה בזיליקום למעלה על תבנית סדין
• תעשה את זה קרמי רוטב ניוקי גבינה ופלפל
• לאפות תבשיל כרובית עם ניוקי
• להכין סיר של מתכון למרק ניוקי עגבניות בזיליקום

מתכון למרק ניוקי עגבניות בזיליקום

רוטב ניוקי קל קרמי

תבשיל כרובית עם ניוקי

ניוקי סדין פאן

המתכון הזה לניוקי פסטו הוא...

צִמחוֹנִי. ללא גלוטן, השתמש בניוקי ללא גלוטן.

ניוקי פסטו

• זמן הכנה: 0 דקות
• זמן בישול: 7 דקות
• זמן כולל: 7 דקות
• תְשׁוּאָה: 3ל-41x

תֵאוּר

מתכון ניוקי פסטו יוצא קרמי שאין לעמוד בפניו תוך 10 דקות! השתמשו בטריק הזה לתוספת טעימה וקלה במהירות הבזק.

מרכיבים

• 1פאונד נרכש ניוקי לא מבושל
• ¼ כוספסטו בזיליקום (קנו או פסטו בזיליקום תוצרת בית ), בתוספת כף אחת לסיום
• 1 ½ כוסחָלָב
• ½ כפית מלח כשר , ועוד לסיום
• ¼ כוסגבינת פרמזן מגוררת
• שמחת1/4לימון, לא חובה

הוראות

1. במחבת עמוקה מביאים את החלב, הפסטו והמלח לרתיחה עדינה. מוסיפים את הניוקי, מפרקים אותו בעזרת האצבעות אם יש כאלה דבוקים זה לזה.
2. מבשלים בערך5דקות, תוך ערבוב מדי פעם עד שהניוקי רכים והרוטב הופך לקרמי. מערבבים פנימה את גבינת הפרמזן עד שהיא נמסה.
3. טועמים את הרוטב ומוסיפים מלח (בדרך כלל אנחנו מוסיפים ⅛ כפית) ואם צריך את כף הפסטו הסופית. הוסיפו מעט גרידת לימון אם יש לכם, שמרעננת את הטעמים עוד יותר. הכמויות ישתנו מכיוון שכל מותגי הפסטו מומלחים ובטעמים שונים. מגישים מיד. הרוטב הופך סמיך מאוד כשהוא יושב, אז אם צריך, מוסיפים שפריץ חלב ומחממים שוב תוך ערבוב עד לקבלת קרם. שומרים שאריות בקירור למשך 3 ימים ומחממים באותו אופן. (אתה יכול גם להגיש את זה כמנה עיקרית כמו פסטה: רק להוסיף קצת ירקות וחלבון נוסף.)

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: בהשראת איטלקית
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי