ביצים מהירות ושעועית (ארוחת ערב בחופזה!) | יומפולס

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

רעיון לארוחת ערב מהירה וקלה, הביצים והשעועית הפשוטות האלה הן התשובה לדרך בה ניתן לקבל ארוחת ערב מהירה על השולחן... תוך 20 דקות בלבד!

לשתות עם שנאפס אפרסק

יש לילות שלאלכס ואני חסרו לגמרי רעיונות לארוחת ערב, ועצם המחשבה לבשל משהו נראית מתישה. (כן, זה נכון אפילו עבור מחברי ספרי בישול כמונו!) יש משהו משחרר בבישול תוך שימוש רק במרכיבים שמצאת מחטט במזווה ובמקרר שלך. זה מוציא את הפנימיות החוצה קָצוּץ מתחרה בכולנו! לא פעם, הבישול המאולתר של ליל השבוע שלנו מורכב ממשהו עם ביצים, שעועית או שניהם. הנה הדרך הפשוטה ביותר להכין ארוחת ערב בחיפזון שמצאנו: אלה ביצים ושעועית מהירים ברצינות . המשיכו לקרוא למתכון!

קָשׁוּר: מה כדאי להכין לארוחת ערב?

איך להכין את הביצים והשעועית המהירות ביותר

הביצים והשעועית הפשוטות האלה הם בעליל לא זוהרים. אבל למה לא לחלוק את הארוחות המהירות והפשוטות שאלכס ואני באמת אוכלים? בתקופה שבה הארוחות המושלמות לאינסטגרם השתלטו על הפידים שלנו, טוב לזכור שאוכל אמיתי יכול להיות פשוט ללא חזרות .

עם זאת, עבור שתי ערימות מרושלות, הביצים והשעועית המהירות האלה באמת נראים נפלאים כשהם מוגשים לצד קונפטי עגבניות, אבוקדו וכוסברה. השעועית היא השיטה הפשוטה האהובה עלינו: מבושלת עם מעט נוזלי הפחית שלהן ומעט כמון וכוסברה. הם מוגשים לצד הביצים המקושקשות הרכות הסטנדרטיות שלנו, קפלים רכים נמסים של טוב עם מעט גבינה חדה לקצת כישרון. אנחנו יכולים להמציא את מתכון הביצים והשעועית הזה תוך 20 דקות או פחות ובעיקר בלי לחשוב, מה שהופך אותו לארוחה מושלמת לרגעי בילויים של שבוע.

כהערה: אמנם תיכננו את הביצים והשעועית המהירות הזה כמתכון לארוחת ערב, אבל בהחלט אפשר לאכול אותו גם לארוחת בוקר או בראנץ'! זו דרך לאכול שעועית לארוחת בוקר שהיא טעימה ומלאת טעם.

אנו מקווים שתיהנו מארוחת ערב זו ברעיון ארוחה ממהרת - האם תנסו אותה בליל חול? ספר לנו על מתכוני ארוחת הערב המהירה שלך! נשמח לשמוע ממך כאן או באינסטגרם.

קָשׁוּר: מתכוני הביצים הטובים ביותר לארוחת ערב

המתכון הזה לביצים ושעועית הוא...

צמחוני וללא גלוטן.

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק

ביצים מהירות ושעועית

מְחַבֵּר: זוג מבשל
זמן הכנה: 5 דקות
זמן בישול: 15 דקות
זמן כולל: 20 דקות
תְשׁוּאָה: 2 1x

תֵאוּר

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

1שן שום
2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
15פחית שעועית שחורה (או1 ½ כוסות מְבוּשָׁל אוֹ סיר מיידי שעועית שחורה)
1חופן כוסברה
½ כפיתכַּמוֹן
¾ כפית מלח כשר , מחולק
4ביצים
¼ כוסגבינת צ'דר חדה, מגוררת (או כל גבינה בעלת טעם)
1 כףחֶמאָה
עגבניות שרי, להגשה
אבוקדו, להגשה

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

טוחנים את השום . בסיר בינוני על אש בינונית מחממים 2 כפות שמן זית. מוסיפים שום ומבשלים עד לריח רק כ-30 שניות. מנמיכים את האש. מוסיפים את השעועית השחורה, יחד עם הנוזל שלה (או חצי כוס מים אם משתמשים בשעועית מבושלת), 4 ענפי כוסברה, ½ כפית כמון וחצי כפית מלח כשר . מביאים לרתיחה ולאחר מכן מבשלים 15 דקות עד שהנוזל מתעבה.
בקערה בינונית, פורצים 4 ביצים וטורפים אותן יחד עד שהן טרופות היטב. מערבבים פנימה ¼ כוס גבינה מגוררת, ¼ כפית מלח כשר , והרבה פלפל גרוס טרי. במחבת מחממים 1 כף חמאה על אש בינונית. הטו את המחבת כדי להבטיח שכל המחבת תהיה מצופה בחמאה המומסת. יוצקים פנימה את הביצים.
שמור על האש על בינונית. כשהביצים רק מתחילות להתייצב, השתמשו במרית שטוחה כדי לגרד לאט חלקים של ביצים, וליצור קפלים. מגרדים מדי פעם עד שהביצים נוצרות קפלים רכים, ומסירים אותן מהאש רגע לפני שהן מתקשות לגמרי. מגישים מיד עם שעועית שחורה, עגבניות שרי פרוסות ואבוקדו פרוס, בעיטור כוסברה קצוצה .

קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
שִׁיטָה: כיריים
מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי