מדריך מהיר לאמרטו

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

אמרטו הוא ליקר איטלקי פופולרי בטעם שקדים . הנה עוד על זה ועל הדרכים הטובות ביותר להשתמש בו בקוקטיילים!

זה אגוזי, מתוק, ויש לו קצת אווירה של שנות ה-70: זה אמרטו ! ליקר פופולרי זה בטעם שקדים נעשה באיטליה במשך מאות שנים, והוא משמש גם בקינוחים וגם בקוקטיילים. הוא הפך לפופולרי מאוד בארה'ב בשנות ה-60, ומאז הוליד רשימה שלמה של קוקטיילים טעימים. האם כדאי להוסיף לאוסף שלך? ואיזה מותג שווה לקנות? הנה מה שאתה צריך לדעת.

מה זה אמרטו?

אמרטו הוא ליקר בטעם שקדים שמקורו באיטליה, שהומצא עוד בשנת 1851. טעמו גם מתוק וגם מר (אמרטו פירושו באיטלקית מעט מר). יש לזה טעם כל כך מיוחד, ברגע שאכלת את זה פעם אחת: אתה תזכור את זה לנצח. אולי אתם מכירים את הטעם מעוגיות האמרטו הפופולריות, מתוק איטלקי פופולרי.

למרות שזה טעים כמו שקדים, לרוב אמרטו לא נעשה עם שקדים. הוא עשוי עם הגרעינים בתוך חרצנים משמשים, שמביאים את טעם השקדים המיוחד הזה! (זה נכון גם לגבי קרם דה נויו, ליקר בטעם שקדים שאחראי על סנאי ורוד .)

אמרטו החל להיות מיובא לארצות הברית בשנות ה-60. בשנות ה-70 הוא הפך לפופולרי מאוד, ותבחין בו בקוקטיילים רבים של התקופה. בשנות ה-80, זה היה האלכוהול השני הכי פופולרי בארה'ב מאחור לְהַכפִּיל .

מה הטעם של אמרטו?

אמרטו טעמים טעמים עשירים ומתוקים, עם טעם שקדים חזק, תווים של וניל וסיומת מרירה עדינה. למותגים איכותיים של אמרטו יש טעם מתוחכם ומפותח; אנו ממליצים לתפוס לפחות בקבוק במחיר בינוני. מותגים באיכות נמוכה לא שווים קנייה, מכיוון שהטעם עז מדי.

כמה אלכוהול יש באמרטו? זה 21 עד 28% ABV (אלכוהול בנפח) תלוי במותג, כך שיש לו תכולת אלכוהול בטווח בינוני. השווה את זה ל-40% ABV עבור משקאות חריפים כמו וִיסקִי , רוֹם , ווֹדקָה ו ג'ִין .

למה אנחנו אוהבים את זה

אמרטו אולי מרגיש קצת שנות ה-70, אבל אנחנו מעריצים של טעם השקדים המתוק שלו. זה במיטבו בקלאסיקה אמרטו חמוץ , בשילוב עם בורבון ולימון טרי. זכור: קצת הולך רחוק!

כמה זה עולה?

בהשוואה למשקאות חריפים אחרים, אמרטו הוא במחיר בינוני . האיכות והתמחור משתנים, בין כ-10 דולר ל-20 דולר לבקבוק של 750 מ'ל.

מהם המותגים הטובים ביותר? הימנע מהמותג DeKuyper. שקול את Lazzaroni amaretto, שהיא אפשרות נחמדה במחיר בינוני. מותג Amore הוא קלאסי ועובד כאופציה במחיר נמוך יותר.

מתכון הייבול

קוקטיילי האמרטו הפופולריים ביותר

אתה יכול לשתות אמרטו ישר, או לערבב אותו לקוקטיילים. להלן הקוקטיילים הפופולריים ביותר עם הליקר הזה, ואז בדוק מתחת לרשימה לכמה רעיונות נוספים.

אמרטו חמוץ

הקלאסי! נשרפת מאותם חמוצים אמרטו סירופיים שנעשו עם תערובת חמוץ מתוק? תנו לנו להיות הראשונים לשכנע אתכם: משקה זה עשוי כהלכה, יכול להיות אחד הקוקטיילים הטובים ביותר שיש. בורבון והדרים טריים הופכים את החמצמץ המושלם לאמרטו.

קפה אמרטו

אמרטו וקפה הם השילוב המושלם! האמרטו מוסיף אגוזיות ותיבול לקפה המריר. מעל קצפת מוקצפת וזילוף קינמון.

אמרטו סטון חמוץ

הנה אחד ממשקאות האמרטו הכי מרעננים שיש: אבן אמרטו חמוץ! חמוץ האבן הוא חמוץ שנעשה עם מיץ תפוזים! זה קל ומרענן, מושלם ללגימה בבראנץ' או אחר צהריים עצלן עם ספר.

מרגריטה איטלקית

המרגריטה האיטלקית היא פיוז'ן של מיטב המטבחים האיטלקיים והמקסיקנים. הסיבוב הזה על הקוקטייל הקלאסי מחליף ליקר תפוזים באמרטו, ותמצית השקדים מוסיפה אווירה איטלקית מובהקת.

קוקטיילים אחרים

ליקר איטלקי זה כלול גם במשקאות הבאים:

• חיבור צרפתי : מערבבים אותו עם קוניאק למשקה של דקה
• שקד קלוי : הוסף קאלואה וודקה לקבלת קרם לאחר ארוחת הערב לשתות
• סַנדָק : מערבבים אותו עם סקוץ' לעוד קוקטייל קל
• אלבמה סלאמר : מערבבים ג'ין סלואי, מיץ תפוזים ובורבון
• אמרטו ויסקי חמוץ : הוסף עוד ויסקי לחמצמץ מאוזן עוד יותר

אמרטו חמוץ

4מִן1סְקִירָה

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: 1לִשְׁתוֹת1x

תֵאוּר

הנה המתכון המושלם לחמוץ אמרטו שירשים את כולם! יש לו בדיוק את האיזון הנכון של אמרטו עם בורבון ולימון.

מרכיבים

• 1 ½ אונקיות(3 כפות) אמרטו
• ½ אונקיה(1 כף) וויסקי בורבון
• 1 אונקיה(2 כפות) מיץ לימון
• 1 כפית סירופ פשוט או סירופ מייפל
• 1חלבון ביצה (לא חובה)*
• 2מקף אנגוסטורה מריר
• לקישוט: דובדבן קוקטייל או דובדבן לוקסרדו, פרוסת לימון

הוראות

1. מוסיפים את האמרטו, הבורבון, מיץ הלימון, הסירופ, חלבון הביצה והביטר לשייקר ללא קרח. לנער במשך 15 שניות.
2. מוסיפים את הקרח לשייקר הקוקטיילים. לנער שוב למשך 30 שניות.
3. מסננים את המשקה לכוס; הקצף ייאסף בחלק העליון. מקשטים עם דובדבן קוקטייל.

הערות

*החליפו 2 כפות אקוופאבה (נוזל מקופסת חומוס) בווריאציה טבעונית.

• קָטֵגוֹרִיָה: לִשְׁתוֹת
• שִׁיטָה: מְזוּעזָע
• מִטְבָּח: קוקטיילים
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי

עוד מדריכי קוקטיילים

צריכים עוד מדריכי אלכוהול? יש לנו אותם! הנה כל מה שאתה צריך לדעת על ברמנים ביתיים:

• מדריך אבסינת האלכוהול שנאסר בעבר נמצא כעת בחסד.
• מדריך אפרול ו מדריך קמפרי כל מה שאתה צריך לדעת על הליקרים האיטלקיים האלה.
• מדריך בייליס כל הפרטים הקטנים של אייריש קרים.
• מדריך Chartreuse ליקר ירוק חיוור זה שווה להוסיף לאוסף שלך ... הנה הסיבה.
• מדריך קוינטרו , מדריך כחול קורסאו , או מדריך ליקר תפוזים ליקרים הדרים... מפורקים.
• מדריך גליאנו האם שווה לקנות ליקר צהוב עז זה?
• מדריך גרנדין זה בטעות דובדבן, אבל לסירופ הבהיר הזה יש סוד.
• מדריך כפול למד על ליקר קפה מקסיקני פופולרי זה