פורל קשת עם עשבי תיבול

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון פורל הקשת הזה הוא ארוחה של 10 דקות מפוצצת בטעם! מטגנים אותו במחבת עם עשבי תיבול ולימון לארוחת ערב טעימה וקלה.

הנה הארוחה החדשה והאהובה עלינו בת 10 דקות: זו מתכון פורל קשת מטוגן במחבת ! הטעם העדין של טרוטה קשת בענן אי אפשר לעמוד בפניו יחד עם רוזמרין קצוץ וגרידת לימון טרייה. מטגנים אותו במחבת בשמן זית והעור הופך פריך להפליא (למעשה, לא יכולנו להפסיק לנשנש את העור). הארוחה המהירה הזו משמחת כמעט כל אחד, אפילו אנשים שעוסקים בגדר לגבי דגים. חבר עם כמה צדדים מהירים לארוחת ערב קלה; הכנו את המחבת הזו למשפחה והיא נעלמה במהירות הבזק.

המצרכים למתכון פורל קשת זה

פורל קשת הוא דג שהוא בן למשפחת הסלמון. הוא טעים מאוד וקל להכנה, עם טעם עדין ועדין. בשרו של פורל הקשת בענן יכול לנוע בין לבן לוורוד לכתום. זוהי אפשרות מצוינת עבור אנשים שלא חושבים שהם אוהבים דגים או פירות ים. אפשר לאכול גם את בשרו וגם את העור של הפורל: טיגון שלו בשמן במחבת יוצר עור פריך טעים. הנה מה שתצטרכו עבור מתכון פורל הקשת הזה:

• פילה פורל קשת על עור: טרי או קפוא ומופשר
• שמן זית ומלח: רק תזדקק למעט לשפשוף ולפיזור.
• רוזמרין טרי: עשב טרי זה מדגיש את הטעם האגוזי של הבשר.
• חתיכות לימון: כמה שפריצים מוסיפים בהירות.

איך לבשל פורל קשת בענן

קל מאוד לבשל את פורל הקשת: השיטה הפשוטה ביותר היא לטגן אותו במחבת בשמן זית. בשיטה זו תקבל עור פריך ובשר רך ומתקלף: את שניהם אתה יכול לאכול! העור הפריך במיוחד בולט בשיטה הזו: לא יכולנו להפסיק להגניב ביסים כאילו זה ממתק! הנה מה שצריך לדעת על איך לבשל פורל קשת בענן (או דלג למתכון למטה);

• מתבלים את שני הצדדים במלח ופלפל. מייבשים את הדג תחילה, ואז מתבלים בנדיבות במלח ופלפל בצדי הבשר והעור.
• במחבת, מחממים שמן זית עם רוזמרין קצוץ. זה מעניק מעט טעם לפני שמבשלים את הדג.
• מבשלים עם צד העור כלפי מטה במשך 4 עד 5 דקות, ואז צד העור עד 30 שניות. מבשלים בצד הראשון עד שהוא שחום בקצוות וכמעט מבושל (עם רק פס קטן של ורוד מעל). לאחר ההיפוך, לוקח בערך 30 שניות לסיים את הבישול. מזלפים מיץ לימון ומגישים!

מה צריך לבדוק כשקונים פורל קשת בענן

האם פורל הקשת הוא דג בר קיימא? הכמות העצומה של פורל הקשת הזמינה לקנייה היא גידול חוות, אז תרצה לחפש פורל מגודל באחריות. הנה מה שעון מאכלי ים באקווריום מונטריי ביי ממליץ:

• פורל קשת המגודל בארה'ב במכלאות רשת של מים מתוקים הוא הבחירה הטובה ביותר.
• הימנעו מפורל בענן המגודל בקולומביה במכלאות רשת של מים מתוקים.
• חפש דגים מחוות מוסמכות של מועצת החקלאות החקלאות (ASC).

דרכים להגיש את מתכון פורל הקשת הזה

מתכון פורל הקשת הזה הוא כל כך מהיר וקל, שזה נהדר להגיש עם כמה צדדים מהירים כדי להכין ארוחה פשוטה. הנה כמה רטבים מהירים ותוספות שאנחנו ממליצים להגיש איתה:

כמה זמן אדים גזר

• איולי: זה נהדר בפני עצמו, אבל תוסיף איולי מהיר אוֹ איולי כמהין לרוטב טעים.
• קוסקוס או אורזו: זה קוסקוס קל ו קל לימון אורזו שניהם מבוצעים תוך 10 דקות.
• הירוקים: לעשות קייל מוקפץ הכי טוב אי פעם אוֹ מנגולד קשת מוקפץ .
• אפונה או שעועית: מקציפים אפונה עם לימון אוֹ שעועית לבנה קלה .
• סלט: לך על א סלט ארוגולה קל אוֹ סלט גבינת עיזים עם ארוגולה ותפוח .

מה אתה מתכנן להגיש עם המתכון הזה לפורל? ספר לנו בתגובות למטה! אנו מקווים שתאהבו את זה כמו המשפחה שלנו.

מתכוני דגים נוספים

דגים הם חלק מרכזי נהדר לארוחות קלות. הנה עוד כמה מתכוני דגים טעימים שתאהבו:

• לְנַסוֹת דג קל אפוי אוֹ פורל אפוי קל
• לך על אמנון אפוי עם לימון אוֹ אמנון קרום פרמזן
• בחר עבור הליבוט בגריל
• לִתְפּוֹס סלמון קל בגריל , סלמון צרוב אוֹ סלמון אפוי

דג קל אפוי

אמנון קרום פרמזן

הליבוט בגריל

פורל אפוי קל

מתכון פורל הקשת הזה הוא…

ללא גלוטן, ללא חלב ופסקטרי.

פורל קשת קל (10 דקות!)

• זמן הכנה: 4 דקות
• זמן בישול: 6 דקות
• זמן כולל: 10 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

מתכון פורל הקשת הזה הוא ארוחה של 10 דקות מפוצצת בטעם! מטגנים אותו במחבת עם עשבי תיבול ולימון לארוחת ערב טעימה וקלה.

מרכיבים

• 1פילה פורל קשת
• 1 כפית מלח כשר
• פלפל שחור גרוס טרי
• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• 1 כףרוזמרין טרי קצוץ, בתוספת 1 כפית לקישוט
• פלחי לימון, לקישוט

הוראות

1. מייבשים את פילה הפורל במגבת נייר ומתבלים משני הצדדים במלח ופלפל (גם את העור וגם את צד הבשר).
2. במחבת גדולה, ראש את שמן הזית והרוזמרין על אש בינונית גבוהה עד שהשמן מנצנץ, כדקה.
3. מוסיפים את הפורל עם העור כלפי מטה ומבשלים במשך 4 עד 5 דקות עד שהוא שחום בקצוות וכמעט מבושל (עם רק פס קטן של ורוד מעל). הופכים את הדג ומבשלים כ-20 עד 30 שניות עד שהם רק מתבשלים. מוציאים מהמחבת ומגישים מיד, זורקים במיץ מפריזות הלימון.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: פֵּירוֹת יָם
• דִיאֵטָה: ללא גלוטן