50 מתכוני סתיו נהדרים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכוני הסתיו האלה מדגישים את כל הטעמים הטובים של העונה! בחר מתוך ארוחות ערב דשנות, מרקים, סלטים, משקאות, קינוחים ועוד.

ברגע שמזג האוויר מתחיל להתקרר, המתכונים הופכים למנחמים ונוסטלגיים. מה יותר טוב מאשר להתפנק עם כוס של צִ'ילִי בסוודר, או בניחוח המתנשא של עוגיות דלעת ? ברגע שהעונה מתחילה, אנחנו תמיד מבקשים להכין את מתכוני הסתיו הטובים ביותר האחרונים. אז חשבנו שנרכיב את מתכוני הסתיו הטובים ביותר שאתה אסור לפספס העונה הזו. עיין במתכונים האלה לארוחות ערב, צדדים, סלטים, מתאבנים, ארוחות בוקר, מאפים, פינוקים ומתכוני שתייה: בסדר הזה!

רוצה לחפש לפי סוג? נסה שלנו 20 הרעיונות הטובים ביותר לארוחת סתיו , 20 מתאבנים לסתיו , 25 קינוחי סתיו קלים , 20 מתכונים לסלט סתיו , 25 מתכוני מרק סתיו , ו 20 סתיו קוקטיילים ומשקאות .

ועכשיו...מתכוני הסתיו הטובים ביותר לנסות העונה!

מרק דלעת חמאה

מתכון הסתיו האולטימטיבי: הכירו את מרק דלעת החמאה הזה! תגלו שהטעם קרמי כל כך טעים, שהוא מגשים את כל חלומות הסתיו שלכם. הוא מפיק את המרב מהדלעת הקשוחה הזו על ידי הפיכתה למחית תפוזים משיי.

ריזוטו דלעת חמאה קרם

בואו נמשיך עם רעיונות לארוחת ערב בסתיו: זה לא הסתיו עד שהכנתם ריזוטו דלעת חמאה! הריח לבדו של ריזוטו דלעת החמאה הזה המבעבע הוא סיבה להכין אותו. הרך, מקורמל דלעת צלויה עושה כיסים מתוקים באורז פרמזן שמנת מנוקד במרווה.

צ'ילי דלעת

הנה מתכון לסתיו שקפץ לראש רשימת המועדפים שלנו: צ'ילי דלעת! זה לבבי ובריא, עמוס בתבלינים, בטטה ושעועית. טען אותו עם כל תוספות הצ'ילי האהובות עליך, וזה משביע ארוחת ערב בסתיו מתכון אידיאלי ללילות חול או למסיבות ערב.

לזניה דלעת חמאה עם מרווה

ברוכים הבאים לארוחת הערב האהובה החדשה עליכם: לזניה דלעת דלעות ברוטב עם מרווה! הטעמים ללא דופי: ריקוטה שמנת, פקורינו פונצ'יק ומרווה טרייה עוטפים את הדלעת המתוקה בחיבוק נעים. כל ביס הוא קצת מתוק, מלוח, קרמי, עשבוני, ולגמרי אי אפשר לעמוד בפניו.

אנצ'ילדות שעועית שחורה בטטה

הנה מתכון סתיו מדהים שמרשים בכל פעם: האנצ'ילדות האלה בטטה ושעועית שחורה! זה עמד במבחן הזמן והיה חביב מעריצים במשך שנים. בטטות עדינות הן הניגוד המושלם לשעועית שחורה מלוחה וסלסה ורדה חריפה. הוסיפו את זה עם גבינת קולבי, זה האוכל המנחם הדביק הטוב ביותר בסביבה. זה ישמח כֹּל אֶחָד : אנו מבטיחים זאת.

תבשיל נבטי בריסל

הנה תוספת עשירה וטעימה שכולם ידברו עליה: תבשיל נבטי בריסל המושלם הזה! כי מה יותר טוב מליצור בריסל שיש להם טעם של מק אנד גבינה ? אופים את הנבטים הרכים האלה עם רוטב גבינת צ'דר לבנה עשירה וקרמית, ואז מעליו פרורי לחם פריכים קלויים עד שהם מזהיבים. זה באמת נשגב.

קל צ'ילי שעועית שחורה

צ'ילי שעועית שחורה זה קלאסי סתיו! זה מעבר לפשוט להכנה, והטעם הוא כן בּוֹלֵט . (אנו מקווים שתסכימו.) יש לו שמץ של עישון כדי להדגיש את העגבניות החריפות והשעועית השחורה המלוחה. הוסיפו אותו עם התוספות האהובות עליכם, והוא לבבי ומלוח שאי אפשר לעמוד בפניו.

מרק ג'ינג'ר גזר

מרק ג'ינג'ר גזר זה הכל נעים וסתיו! זהו מרק מחית פשוט עשוי עם גזר, בצל וג'ינג'ר. לשמנת מקסימלית, יש לזה חלב קוקוס למרקם קטיפתי. זה גם מוסיף פירותיות עדינה שמחמיאה לגזר בצורה מושלמת.

דלעת בלוטים ממולאת

הבא במתכוני הסתיו שלנו: דלעת בלוטים ממולאת! הדלעת הקרמית נצלה עד שהיא רכה, ואז היא עטופה במלית אורז פקאן קלוי שגורמת למטבח שלך להריח כמו גן עדן לסתיו! כל מי שהגשנו לו הופך למאמין...ואז מיד מבקש את המתכון.

נסה גם: נסה דלעת צנובר ממולא קינואה או דלעת בלוטים צלויה עם מלית אורז בר

ספגטי סקווש מק אנד צ'יז

למה לא לאכול את הדלעת האהובה על כולם כמו...מק אנד גבינה? כאן הוא מוגש במעטפת למצגת יפה. גדילי דלעת הספגטי ספוגים ברוטב בשמל שמנת עם גבינת גרוייר. למה אתה מחכה?

עוד חביב מעריצים? נסה שלנו ספגטי סקווש ספגטי. אוֹ קל פסטו ספגטי סקווש .

מרק שעועית לבנה נעים

הנה א סתיו בריאה מתכון שתוסיף מיד לסבב הרגיל שלך ... כי זה פשוט כל כך טוב . נסה את המתכון הזה למרק שעועית לבנה, מלא במרכיבים צנועים וטעם ענק! זה מועדף חדש כאן, במיוחד עכשיו שעונת המרקים הגיעה. שעועית לבנה רכה צפה במרק הנעים עם תפוחי אדמה רכים וקייל עלים. גרידת לימון מעניקה בהירות והטרגון מביא לגוון עשבוני. זה עשוי מ-100% ירקות וטעמו כמו חלום.

רוטב פסטה דלעת עם פנה

מחית דלעת למעשה מייצרת רוטב פסטה דלעת קרמי ובלתי ניתן לעמוד בפניו. המרקם שלו מתמזג בצורה חלקה עם גבינת פרמזן, והטעם העדין שלו עובד באותה מידה עם שום ואבקת צ'ילי כמו עם תבליני דלעת. אפילו יותר טוב, מתכון הפסטה בסתיו מהיר להקצף: אפילו עם הפן, זה לוקח פחות מ-30 דקות להכין.

וריאציה נוספת: ניוקי אפוי עם רוטב דלעת

פאי סיר ירקות

פאי סיר ירקות נעים זה הוא השלב הבא. תפוחי האדמה והבצל האדמתיים מופצים ברוטב מלוח ושמנת, יחד עם שאלוט מטוגן ושעועית לבנה. ומעל, קרום פאי מרווה מתקלף. אחד הקוראים אמר: 'וואו. זה באמת סיר פאי מדהים!'

נסה גם: נסה שלנו פאי סיר צמחוני נעים .

מרק דלעת קל

רוצים להכין מרק דלעת, אבל לא רוצים לצלות דלעת שלמה? זה המתכון בשבילכם! כל מה שאתה צריך זה פחית מחית דלעת. יש לו גם מרכיב סודי נוסף, שהופך אותו לממלא יותר ממרק קרמי סטנדרטי: עדשים אדומות! העדשים מעבות את המרק הזה ומעניקות לו גוף קרמי. למעלה שמנת חמוצה מתערבלת ופריכה קרוטונים תוצרת בית , ובכן: זו יצירת מופת נעימה.

קליפות ממולאות קלות

הנה מתכון לסתיו פשוט, לבבי ומשביע את רצונם של הקהל: קליפות ממולאות קלות זה! ממלאים קונכיות פסטה בריקוטה, מוצרלה, פרמזן ותרד, ואז אופים אותן באמבט של רוטב עגבניות בשום. זה גורם למטבח שלך להריח גן עדן, והנגיסה הראשונה באחת מקונכיות הג'מבו האלה מאשרת שזה טעים בדיוק כמו הריח.

מרק בצל צרפתי

יש רק משהו במשי בצל מקורמל גבינה מוזהבת וקריסטית שעוזרת את הנשימה בכל פעם. זהו בישול צרפתי קלאסי במיטבו. זה לא רק הטעם. זו ההבטחה שבעוד שהעולם החיצון קר ואכזרי, כל כפית מרק בצל צרפתי היא טהורה אושר .

נבטי בריסל קלויים

אין כמו השלמות הפריכה של נבטי בריסל קלויים! הנבט הצנוע עשה כברת דרך בעשורים האחרונים, מירק שנוא ועד לירק הטרנדי ביותר. המתכון הזה של נבטי בריסל קלויים כדי להביא את ההתמכרות הפריכה של הירקות האלה, כמו הטיגון, לביתך.

סלט אגסים עם אגוזי פקאן

הנה מתכון חלומי לסתיו אם אי פעם היה כזה: סלט האגסים המבריק הזה! זה מחקר בניגודים: אגס טרי ועסיסי נגד גבינת גורגונזולה פאנקית; רימון בהיר נגד שאלוט מלוח. זורקים פנימה כמה אגוזי פקאן קלויים ומכסים אותו בחריצים רוטב פרג , ובכן: זה בהחלט שאין לעמוד בפניו .

דלעת חמאה קלויה

בואו נעבור למתכוני סתיו וסלט! אחת הדרכים הקלות והטעימות ביותר לבשל את דלעת התפוזים הזו בכל מקום היא פשוט לצלות אותה בתנור חם. צליית קוביות דלעת חמאה בתנור חם מאוד הופכת את הדלעת למתוקה ומקורמלת שאין לעמוד בפניה. זה פינוק סתיו מוחלט!

נבטי בריסל מרוסקים

אם אתם חובבי בריסל, המתכון הזה הוא חובה לנסות. מרתיחים אותם, מרסקים אותם ואז צולים אותם עם גבינת פרמזן עד שהם פריכים בקצוות. זה כמו נבטי בריסל קלויים שתפסו שתי דרגות, כי הפנים קרמי וחלק.

בוסטון חמוץ

סלט דלעת חמאה

הנה מתכון סתיו בולט בכיכובו של המרכיב האהוב על כולם: סלט דלעת חמאה! זו היא סימפוניה בקערה: דלעת מתוקה לבבית עם תפוח פריך, חמוציות לעיסות והדרים ויניגרט תפוזים . כל הטעמים הטובים ביותר של מרכיבי הסתיו והחורף שרים יחד בהרמוניה מושלמת

סלט נבטי בריסל

אחרי כל המתכונים הנעימים, הדביקים והמנחמים האלה, הנה מתכון סתיו פריך ורענן! סלט נבטי בריסל המגולח הזה כולל נבטים בצורתם הגולמית: שטעמם קצת כמו תערובת מתוקה של כרוב וחסה! מעל זה ויניגרט מתוק חריף, תפוחים חמוצים וגרעיני רימון.

פירה דלעת חמאה

הנה מתכון סתיו פנטסטי שהוא נעים מאין כמוהו: דלעת חמאה פירה! הטעם נועז ומתוק, עם תת גוון אגוזי. מרווה, חמאה וגבינת פרמזן מכינים את דלעת חמאה אפויה לָשִׁיר! מועכים אותו עם מועך תפוחי אדמה או אפילו טוב יותר: מקציפים אותו לקצף קל ואוורירי מחית דלעת חמאה .

סלט בטטה

עוד מתכון נהדר לסתיו: נסו את סלט הבטטה הזה! לא תוכלו להפסיק לגרוף ביס מהתוספת הבריאה הזו (לא יכולנו, לפחות). הניגוד של קוביות בטטה צלויות בשום, בייבי ארוגולה מנוצה, חמוציות וגבינת עיזים שמנת פגע בו מהפארק.

רסק תפוחים ביתי

ברגע שזו עונת קטיף התפוחים, רסק תפוחים תוצרת בית הוא מתכון חובה להכין בסתיו! הכנת רסק תפוחים בבית קל יותר ממה שאתה חושב. המתכון הזה מדלג על הסוכרים הנוספים מהסוג שנקנה בחנות! אם תרצו, הוסיפו קינמון ונתז סירופ מייפל: או השאירו אותו לא ממותק. בחר משתי שיטות: כיריים אוֹ סיר מיידי .

גבינת עיזים חמוציות

מחפש מהיר ו מתאבן קל לסתיו ? נסה גבינת עיזים חמוציות! מתאבן חגיגי זה מושלם למסיבות, שילוב טעמים של חמוציות, פיסטוק ורוזמרין טרי עם הגבינה החריפה. מטפטפים דבש מעל לפני ההגשה לקבלת פופ מתוק. זה מהיר להרכיב ואידיאלי לשולחנות חטיפים, עם קרקרים או קרוסטיני.

חומוס קל דלעת

בבקשה תגיד לנו שלא תיתן לסתיו לעבור בלי להכין את מתכון הסתיו הקל הזה? חומוס דלעת הוא המקום שבו זה נמצא! שילוב של ירק הסתיו הזה בכל מקום עם חומוס לחומוס מלוח עשוי להיראות קצת מוזר בהתחלה. אבל זה מפתיע לטובה! זה קרמי ומלוח, עם נימה של טוב סתווי.

מגישים עם: צ'יפס פיתה ביתי

מטבל קל דלעת

האם אתה מוכן ל טוֹב בִּיוֹתֵר , מתאבן הסתיו הכי נעים שיגיע לשולחן שלך העונה? נסה את מטבל הדלעת הקל הזה! זה טעים כמו כל מה שאתה אוהב בעונה: דלעת, מייפל, קינמון, ג'ינג'ר ואגוז מוסקט. וזה לוקח רק 5 דקות כדי לערבב יחד.

פנקייק פלאפי דלעת

הנה מתכון נעים לארוחת בוקר סתיו: לביבות דלעת נעימות! הוספת מחית דלעת מעניקה ללביבות מרקם אוורירי, לבבי ותחושת פה מספקת. הם מתובלים במנה גדושה של תבליני דלעת חמימים. מוזלף בסירופ מייפל טהור, כל ביס מתוק ומתובל.

שיבולת שועל אפויה דלעת

זה מתכון לסתיו שאנשים לא יכולים להפסיק לדבר עליו: שיבולת שועל אפויה דלעת. שיבולת שועל צפופה אלה מעורבבת עם מחית דלעת, אגוזי פקאן ותבלינים ונאפתה בתנור. התוצאה? גרסה בריאה של פאי דלעת. נסו גם: שיבולת שועל דלעת נעימה.

קינמון תפוח שיבולת שועל

מתכון שיבולת שועל זה נעים ומנחם, עשוי עם פירות טריים אמיתיים ומתובל בסוכר חום, קינמון ורמז של פלפל אנגלי. כשזה מגיע לסתיו נעים ארוחות בוקר , זה מלך! זה אידיאלי עבור סוודרים שמנמנים ובקרים קרירים.

וופל דלעת

זה סתיו וזה אומר: cue the מתכוני דלעת ! המטרה שלנו היא להפוך כמעט כל מה שאפשר להעלות על הדעת לגרסה של עצמה בטעם דלעת. וופל הדלעת האלה הם ארוחת הבוקר האידיאלית לסתיו, הכוללת תבלינים נעימים ומחית דלעת. הם פשוט מתוקים מספיק ומעליהם מעט סירופ מייפל טהור...בואו נגיד שהם חלפו כמו קסם כאן.

משקאות עם מתכוני וודקה

פנקייק תפוחים

הנה מתכון סתיו לבקרים נעימים שיש לו סוד... זה גם רעיון לארוחת בוקר בריאה. הכירו את פנקייק התפוחים האלה! הם רכים, מתובלים בקינמון, ונחשו מה? הם עשויים מ-100% שיבולת שועל, ללא קמח! השימוש בשיבולת שועל מעניק טעם חמים וביתי והופך אותן לממלאות וצפופות יותר בחומרים מזינים מהפנקייק המסורתי.

תפוח קריספ קלאסי

בראש מתכוני הסתיו האהובים עלינו נמצא פריך התפוחים המשגע הזה! זה לגמרי קלַאסִי , רותמים את כל הנוסטלגיה הנעימה של העונה. תוספת הקראמבל היא המרקם האידיאלי: פריך אך לא פריך, וחמאתי אך לא רך. שכבת הפירות למטה תגרום ללבכם לשיר: קינמון, רמז של ג'ינג'ר ופלפל אנגלי מוציאים רק רמז של גרידת תפוז ולימון.

נסה גם: פריך התפוחים הטוב ביותר ללא גלוטן

מאפינס דלעת

מחפשים מתכון נהדר לסתיו לקבל את העונה? נסה את מאפינס תבליני הדלעת האלה ! המאפינס האלה הם רמת המתיקות המושלמת, לחים ונעים בניחוח קינמון, אגוז מוסקט וציפורן. ט פַנטַסטִי ! טעם הסתיו מובלע בכל ביס.

עוגיות דלעת

הנה פינוק הסתיו האולטימטיבי שלנו: עוגיות דלעת! החתיכות המתוקות הללו הן כריות ועסיסות להפליא, ריחניות בפרץ של תבלינים שלכת ורמז של מולסה. בחלק החיצוני יש פריך סוכר עדין וטפטוף של ציפוי מתוק פשוט. אפילו טוב יותר, המרקם הרך מחזיק ימים.

עוגת דלעת מושלמת

הנה מתכון לסתיו שמתאים בדיוק לעונה: עוגת הדלעת הקלאסית הזו! זה סמיך ולח להפליא, מבושם בקינמון, ג'ינג'ר ואגוז מוסקט. החלק הכי טוב? שכבה של ציפוי גבינת שמנת חריפה ונימוחה היא התאמת הטעמים האידיאלית שלה. זה כל כך קלאסי ובלתי ניתן לעמוד בפניו, שתרצו להכין אותו לכל מפגש.

לחם דלעת

מתכון טוב ללחם דלעת חיוני ליפול כמו ז'קט נפוח, והנה המתכון האהוב עלינו. הניחוח שעובר במטבח שלך מעביר אותך לגן עדן סתווי, והכיכר נופלת כל כך לפרוסות מתובלות נעימות להפליא. זה רך ולח, אבל לא אוורירי מדי או דחוס מדי. החלק הכי טוב? זה פשוט להקציף: קערה אחת, ללא ציוד מיוחד; פשוט לזרוק ולערבב!

פודינג לחם דלעת

הנה קינוח מרשים שנכתב על כל סתיו מבדר: פודינג לחם דלעת! תארו לעצמכם, קוביות לחם אפויות ברפרפת מתובלת דלעת עד שתפוחה והזהבה. מטפטפים אותו עם זהוב רוטב חמאת בורבון ואווזה! זה קצת גן עדן.

מאפינס גבינת קרם דלעת

וואו, האם הביס היפה הזה יגרום לך לעשות עליו מדיטציה במשך שעות. העוגה הלחה בניחוח נעים ופשוט מתוקה מספיק, שכן אחרי הכל זה באמת מאפין. מעל זה תלולית דביקה נדיבה של גבינת שמנת מייפל, וכל ביס הוא כמו לאכול עוגת גבינה ומאפינס בבת אחת.

קראמבל תפוחים מושלם

פריך תפוחים או קראמבל תפוחים? עבורנו, זה קראמבל התפוח המושלם הזה! פירורי סוכר חום מוזהבים ופריכים מעל מילוי טארט מתוק של פירות מתובלים חמים, מתובלים בקינמון, פלפל אנגלי וג'ינג'ר. אפו את זה בחזרה כל הסתיו והחורף, ולעולם לא תתעייפו ממנו.

מאפינס בטטה

אין דבר טוב יותר מא בטטה אפויה , אבל מה לגבי הפיכת ירק השורש הכתום העז הזה למוצר אפוי? נסה את מאפינס הבטטה האלה! הוספת פירה בטטה ל מוצרי מאפה עושה אותם לחים להפליא. המאפינס הגבוהים והנימוחים האלה מתובלים בקינמון בצורה מושלמת ותוספת אידיאלית לארוחת סתיו.

לחם בטטה

הנה לחם מהיר שמתחנן להיות חלק מרפרטואר אפיית הסתיו שלך: לחם בטטה! האלטרנטיבה הזו ללחם דלעת מהנה אפילו יותר מהקלאסי, אנחנו חושבים. מַדוּעַ? הוא לח להפליא ומתובל במתיקות, עם קינמון וגוון יפה מהבטטה. המתכון הזה עושה כיכר גבוהה ונימוחה שנראית מרשימה.

מרטיני דלעת

הנה קוקטייל הסתיו המושלם להוסיף לרפרטואר שלך: מרטיני דלעת! זה קרמי, זה פשטידה נעימה ומתובלת, והיא עשויה עם דלעת אמיתית לקבלת הטעם הטבעי הטוב ביותר. אפילו טוב יותר, ציפו את שפת הזכוכית בקרקרים גרהם מרוסקים ותקבלו רמז של מתוק פריך בכל לגימה!

סתיו סנגריה

התכוננו להיות מופתעים ממתכון המשקה הטוב ביותר לסתיו! מתכון לסנגריה בסתיו זה משלב סיידר תפוחים מבעבע עם יין אדום, תפוז וקינמון. במילה אחת: וואו. זה פשוט מתוק מספיק, יותר כמו סנגריה ספרדית מסורתית. אם תרצה, שפך אותו בשכבות כדי להפוך את הדו-גוונים היפים. ואל תשכחו את הקישוט: ענף רוזמרין, פרוסת תפוז ומקל קינמון!

סיידר תפוחים מחודד

להלן קלאסיקה שנדרשת לסתיו, לדעתנו: סיידר תפוחים חריף! יש משהו בשילוב של קינמון מתוק וציפורן עם הגימור החריף העדין של רום או בורבון שמחמם נשמה לחלוטין. האלכוהול מתמזג בצורה חלקה לתוך הסיידר החם, יוצר לגימה חלקה וסיומת נעימה.

שייק דלעת

שייק דלעת זה קרמי ומלא בטעם מתובל דלעת: ועשוי עם יוגורט יווני ופירות! זו דרך נעימה להפליא לפתח את העונה... בלי סוכר גבוה. זה גם עמוס בחלבון מהיוגורט. תביאו את הדלעת!

סיידר תפוחים מרגריטה

ברגע שעונת סיידר התפוחים מתגלגלת, יש קוקטייל אחד שאתה בהחלט חייב להכין איתו. זה מרגריטה סיידר תפוחים! זה חריף ומאוזן: הטקילה והליים החריפים משתלבים יפה עם הסיידר המתוק. הוסיפו אותו בשולי סוכר קינמון, וכל לגימה היא תענוג. זה אידיאלי בתור א קוקטייל סתיו אוֹ משקה חורף : צור את הווריאציה של הקנקן אם אתה משרת קהל!

אייס דלעת ספייס לאטה

אם יש מתכון אחד לסתיו המושלם לכניסה למזג האוויר הקריר, זה ה-Iced Pumpkin Spice Latte! הספיישל הזה של סטארבקס אולי קצת בסיסי, אבל בכנות: אנחנו כאן בשביל זה. תכין את זה בבית וזה שווה לְשַׁפֵּר מאשר בבית קפה: קרמי ומתובל נעים, עם קורטוב של וניל ומחית דלעת אמיתית. קל לעצב את זה משקה דלעת וכאשר אתה לוקח את הלגימה הראשונה: אתה רוצה לעשות את זה על חזרה. נסה גם: דלעת ספייס לאטה

סיידר תפוחים חם טודי

מחפשים משקה להתחמם בערב קריר? טודי לוהט זה דבר אחד, אבל אפילו יותר טוב? נסה תפוח סיידר הוט טודי! סיידר תפוחים הוא האיזון האידיאלי בטודי לוהט: הוא מביא לטעם בדיוק את הניואנס הטארט המתוק הנכון.

הטעמים הטובים ביותר של הסתיו

מהם המאכלים העונתיים הטובים ביותר לסתיו? אלו הם הירקות והפירות המובילים שיש לכלול בבישול שלך! כמובן, הזמינות תשתנה בהתאם למיקומך. נקודות בונוס אם אתה יכול למצוא אותן בשוק איכרים מקומי! להלן מתכונים המבוססים על התוצרת העונתית שתוכלו למצוא בתקופה זו של השנה:

• מתכוני בטטה
• מתכוני דלעת חמאה
• מתכוני דלעת בלוטים
• מתכוני ספגטי סקווש
• מתכוני דלעת
• מתכוני כרובית
• מתכוני נבטי בריסל
• מתכוני תפוח
• מתכוני סלק

מתכוני סתיו נוספים

מחפשים סוגים ספציפיים של מתכונים? להלן מתכונים נוספים המאורגנים לפי קטגוריות:

• מתכוני ארוחת הסתיו הטובים ביותר אל תפספסו! נסו הכל, החל מסיר נעים ועד צ'ילי דשן.
• 20 מתאבנים סתיו טעימים בחרו במנות ראשונות נעימות אלו לארוחה.
• סלטי סתיו מובילים ו 15 מרקי סתיו המתכונים האלה מדגישים את הטוב ביותר שיש לעונה להציע!
• 10 קינוחי סתיו קלים המתכונים הנעימים האלה משתלבים בגדול על תבליני הסתיו ופירות העונה.
• סתיו קוקטיילים לעונה אוֹ משקאות סתיו פנטסטיים עם תפוח, אגס, חמוציות וקינמון, המשקאות האלה נעימים באופן חיובי. ראה גם: סתיו קוקטיילים בורבון אוֹ קוקטיילי וודקה לסתיו .

20 הרעיונות הטובים ביותר לארוחת סתיו

30 סתיו קוקטיילים ומשקאות

21 מתכונים לסלט סתיו לנסות

30 קינוחי סתיו קלים

50 מתכוני הסתיו הטובים ביותר

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• זמן כולל: 35 דקות
• תְשׁוּאָה: 4עד 61x

תֵאוּר

למתכון למרק דלעת חמאה הקלאסי הזה יש בדיוק את טעם הסתיו הנכון! קרמי ונעים, מגישים אותו עם לחם פריך לארוחה קלה.

מרכיבים

• 1בצל צהוב בינוני
• 3שיני שום
• 1 כףג'ינג'ר קלוף ומגורר דק
• 1 כוסגזר קלוף וקצוץ (בערך2בינוני או1גדול מאוד)
• 1דלעת חמאה בינונית (4 כוסותקָצוּץ)*
• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• 1 ליטר מרק ירקות
• ½ כפיתמרווה מיובשת
• 1 כפית מלח כשר
• 15פחית חומוס - אונקיה, מרוקן ושטוף
• 1 כוסחלב קוקוס מלא, ועוד לקישוט
• קישוטים לבחירה: פטרוזיליה טרייה קצוצה, פפיטה

הוראות

1. חותכים את הבצל לקוביות . טוחנים את השום . מקלפים וחותכים את הג'ינג'ר. קולפים וקוצצים את הגזר. מקלפים ו לחתוך לקוביות את דלעת החמאה .
2. בסיר בינוני או בתנור הולנדי מחממים את שמן הזית על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לשקיפות, כ-5 עד 7 דקות. מוסיפים את השום והג'ינג'ר ומבשלים דקה אחת עד להשחמה קלה וריחני.
3. מוסיפים את הגזר, הדלעת, מרק ירקות , מרווה מיובשת, ו מלח כשר ומביאים לרתיחה. מנמיכים לרתיחה ומבשלים עד שהגזר והדלעת רכים, כ-10 עד 15 דקות.
4. מוסיפים את החומוס המרוקן והשטוף ואת חלב הקוקוס. השתמשו בכוס מדידת נוזלים כדי להעביר בזהירות את המרק לבלנדר ולערבב עד לקבלת מרקם חלק (טהר אותו בקבוצות אם מדובר בבלנדר בגודל סטנדרטי). טועמים ומוסיפים עוד מעט מלח אם צריך. אם רוצים, מטפטפים מעט חלב קוקוס לפני ההגשה.

הערות

*כדי לזרז את ההכנה, החליפו את דלעת החמאה הקפואה.

• קָטֵגוֹרִיָה: מָרָק
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: סתָיו
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי