קערת טופו

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

קערת הטופו הזו עם אורז מככבת טופו פריך, ירקות טריים, מאיו חריף וחתיכות פריכות של בצל מטוגן! ארוחת ערב טבעונית בריאה להפליא שתמלא את היום שלך בכל טוב על בסיס צמחי.

מחפש כוכב רוק מתכון טבעוני אוֹ ארוחת ערב על בסיס צמחי רַעְיוֹן? נסה את הפריך הזה קערת טופו ! תארו לעצמכם, נתחים של מלוחים ומתובלים בצורה מושלמת טופו פריך שהם זהובים מבחוץ ונימוחים מבפנים. שלב את זה עם אורז אוורירי וירקות טריים, ואז מכסים אותו עם א מאיו חריף . החלק הכי טוב? מפזרים הכל בבצל מטוגן פריך! היא מייצרת קערה שהיא פיצוץ של מרקמים וטעמים - שבמקרה היא לגמרי מבוססת צמחים.

איך להכין ביצים מעל בינוני

המצרכים במתכון קערת הטופו הזה

קערת הטופו הזו כל כך טעימה, שנשמח להוסיף אותה לרוטב ארוחת הערב שלנו בכל ערב בשבוע. (בנוסף, הילדים שלנו אובססיביים לטופו, מה שעוזר!) זה סיבוב על הפופולרי שלנו קערת קראנץ' אורז סלמון , שבעצמו הוא ריף על המתכון של חברנו Pinch of Yum קערות רול פריכות . בהשראת רול סושי קראנץ', הוא משתמש בבצל מטוגן פריך כדי לחקות את פתיתי הטמפורה הפריכים. זה מה שתצטרכו עבור קערת אורז טופו זו:

• מתכון 1 טופו קריספי אוֹ טופו אפוי
• אורז לבן גרגיר ארוך
• אבוקדו
• מלפפון אנגלי
• גזר
• צנוניות
• מיונז (מיונז טבעוני, לטבעוני)
• רוטב חריף סרירצ'ה
• בצל מטוגן פריך
• מלח ים שמנמן או רוטב סויה

טופו אפוי לעומת טופו פריך

ישנן שתי שיטות נהדרות לחלבון בקערת הטופו הזו: טופו אפוי אוֹ טופו פריך . שניהם יוצאים טעימים באותה מידה, אבל יש יתרונות וחסרונות לכל שיטה.

סלט שהכנו במיוחד עבור האהוב עלינו

• טופו אפוי לוקח 45 דקות להכנה, אבל זה מאוד קל, לא נכשל, ושיטת ביטול ידיים. אם יש לך זמן, שיטה זו היא ההתאמה המושלמת! הכניסו אותו לתנור, ואז הכינו את שאר הרכיבים לקערה. אתה יכול גם להכין אותו בקלות עד 3 ימים מראש ואז לחמם אותו בתנור או במחבת 350F.
• טופו קריספי לוקח בערך 20 דקות להכנה, אבל זה קצת יותר עתיר עבודה מהטופו האפוי. תצטרך מחבת טפלון, והשיטה היא בעיקר מעשית לזמן הבישול. זה יכול להיות קצת מסובך להפוך גם את הטופו. אבל זה יוצא קריספי וטעים להפליא!

המפתח: בצל מטוגן פריך

מלבד הטופו, הבצל המטוגן הפריך הוא המפתח לקערת הטופו הזו! לאחר שניסינו את סוד הטעם הזה, התחלנו לפזר בצל מטוגן פריך על כל ארוחות הקערה והסלטים שלנו. הנה כמה טיפים:

משקאות מעורבים עם מליבו

• קח קופסת בצל פריך קנוי קנוי. זה נכון, מהסוג שהולך על תבשיל שעועית ירוקה.
• מפזרים על כל הקערה כקישוט. זה מחקה את המרקם של רול סושי קראנץ', ומוסיף טעם בצל מלוח לכל אורכו.
• השתמשו בשאריות לזילוף על כל ארוחה בקערה או סלט. הם מהנים במיוחד על א סלט קיסר אוֹ קייל קיסר .

אין צורך בכבישת טופו!

אם הכנתם טופו בעבר, תדעו שלעתים קרובות מתכונים מציינים ללחוץ על הטופו על ידי עטיפתו במגבת והנחת חפץ כבד מעל למשך 30 דקות. עם זאת, גם מתכוני הטופו הפריכים וגם מתכוני הטופו האפוי שלנו אינם דורשים לחיצה כלל! זה הופך אותם למושלמים עבור ארוחות ערב בשבוע כי אתה לא צריך לבזבז את הזמן בהמתנה ללחוץ. כל שעליך לעשות הוא לייבש אותו עם מגבת ואתה מוכן ללכת.

אחסון ושאריות

קערת הטופו הזו חוסכת טוב מאוד! למרות שהטופו הכי טעים ביום ההכנה, גם הטופו האפוי וגם הפריך מחזיקים מעמד היטב במקרר למשך 3 עד 4 ימים. אפשר גם להכין את האורז מראש ולחמם שוב על הכיריים עם שפריץ מים. מתכון זה נהדר להכנה לארוחות צהריים וערב לאורך כל השבוע.

עוד מתכוני טופו

מתכון קערת אורז טופו זה אחד המתכונים המובילים שלנו עם טופו! הנה עוד כמה מתכוני טופו לנסות אם אתה אוהב את החלבון הצמחי הזה:

• לך על טופו פרייד רייס אוֹ טופו ברוקולי מוקפץ
• לַעֲשׂוֹת טופו קל אפוי אוֹ טופו קריספי
• לך על א סנדוויץ' טופו בלחם , טאקו טופו קל אוֹ קוקוס טופו קארי
• בִּלבּוּל סלט טופו , מרק טופו עם תרד אוֹ טופו קל ברביקיו

טופו פרייד רייס

טופו ברוקולי מוקפץ

טופו קל אפוי

30 מתכוני טופו קלים

מתכון קערת הטופו הזה הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

קערת טופו

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• זמן כולל: 40 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

קערת הטופו הזו עם אורז מככבת טופו פריך, ירקות פריכים, מאיו חריף וחתיכות פריכות של בצל מטוגן! תדלק את היום שלך עם טוב המונע על ידי צמח.

מרכיבים

בשביל הטופו

• 14אוֹ15 אונקיות טופו מוצק במיוחד
• מלח כשר
• 3 כפותעמילן תירס (או עמילן חץ)
• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• 1 כףשמן שומשום קלוי
• 2כפות רוטב סויה מעושן או רוטב סויה (או תמרי ללא גלוטן)

לקערת הטופו

• 1 כוסאורז לבן ארוך
• 2אבוקדו בשל, פרוס או חתוך לקוביות
• 1/2מלפפון אנגלי, חתוך לקוביות
• 2גזר גדול, ג'וליאן קלוף או מגורר
• 4צנוניות, פרוסות
• ½ כוסמיונז או מאיו טבעוני
• 1 ½ כפותסרירצ'ה
• בצל מטוגן פריך, לקישוט (חובה!)
• מלח ים שמנמן, לקישוט (או רוטב סויה)

הוראות

1. שוטפים את האורז. מביאים 1 ½ כוסות מים לרתיחה בסיר בינוני. מוסיפים את האורז ו-¼ כפית מלח כשר . מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש לנמוכה ומכסים. מבשלים 12 עד 15 דקות או עד שהמים נספגים במלואם (בודקים על ידי משיכה לאחור עם מזלג). מסירים את האש, מכסים ומניחים לאדות למשך 5 עד 10 דקות. לאחר מכן מרפרפים עם מזלג.
2. עקוב אחר ההוראות לבישול טופו אפוי אוֹ טופו קריספי *.
3. קוצצים את האבוקדו . חותכים את המלפפון לקוביות. ג'וליאן או לגרוס את הגזר. פורסים את הצנוניות.
4. הפוך את מאיו חריף : מערבבים יחד את המיונז והסריראצ'ה.
5. להגשה, מניחים את האורז בקערה ומעליו את הטופו והירקות. מפזרים מלח על הירקות או מעט רוטב סויה מסביב לכל הקערה. למעלה עם מאיו חריף וזילוף נדיב של בצל מטוגן פריך.

הערות

*פתחו את המתכונים בלשונית אחרת לניווט קל. שיטת הטופו האפוי היא קלה יותר וידידותית, אבל לוקחת יותר זמן (היא כוללת כמה תבלינים אופציונליים נוספים ועוד עמילן תירס). הטופו הקריספי מהיר יותר, אבל דורש יותר מאמץ במחבת.

מתכונים של משקה ברנדי

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: טופו
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי