15 מתכונים טעימים של עגבניות שרי

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

אֵלֶה מתכונים של עגבניות שרי הדגישו את הטוב ביותר שיש לעגבניה המתוקה והעסיסית הזו להציע! נסה את זה בפסטה, פיצה, כריכים, סלטים ועוד.

התפרצות של נגיסה בעגבניות שרי היא אחת הריגושים הגדולים של החיים. יש כל כך הרבה שיש לירק הקטן והאדיר הזה (אה...פירות!) להציע! עגבניות שרי נמצאות בשפע בעיקר בקיץ, כשהן פורצות משווקי איכרים וגינות. אבל בימים אלה עגבניות הידרופוניות , אלה הגדלים במים בחממה, מציעים טעם מתוק להפליא כל השנה.

הנה כל המתכונים הטובים ביותר של עגבניות שרי מעוררי תיאבון להכנה עם הכדורים המרהיבים האלה! יש פסטה שתגרום ללב שלך להימס, או מק אנד גבינה בטעם סימפוניה. לא משנה מה תבחר, וודא שיש לך את עגבניות השרי האיכותיות והבשלות ביותר לפני שתתחיל: זה יעשה את כל ההבדל.

ועכשיו...מתכוני עגבניות השרי המובילים שלנו!

פסטה עגבניות שרי

ראשון במתכוני עגבניות שרי שלנו: פסטה עגבניות שרי! זו ארוחה פשוטה, מהממת ומדגישה את הטוב ביותר שיש לחומרים הטריים האלה להציע. בארוחת הערב הקלה הזו מככבים עגבניות עם שלפוחיות, טכניקה של בישול עגבניות במחבת חמה עד שהעור מתנפח ומשחיר. הוסיפו חומץ בלסמי חריף ובזיליקום טרי מפולפל, ותופתעו מכמות הטעם שתוכלו להשיג תוך 20 דקות בלבד!

קונפי עגבניות

הפכו עגבניות לזהב עם מתכון קונפי העגבניות שלנו, שטעמו כמו פרץ של שמש קיץ! עגבניות שרי בצלייה איטית בשמן זית הופכת אותן לעשירות ומרוכזות, בעלות מרקם ריבה, נמס בפה וטעם מקורמל מתוק.

שיפודי קפרזה

המתכון הקל הזה הוא מדהים ויזואלית וטעים שאין לעמוד בפניו, ומביא את כל המרכיבים של א סלט קפרזה על שיפוד. אין דבר טוב יותר מבזיליקום ועגבניות בקיץ, ובשילוב עם מוצרלה מתובלת וזיגוג בלסמי: לא תוכלו לאכול רק אחד!

פיצה עגבניות שרי

עוד מתכון נהדר של עגבניות שרי? פִּיצָה! המתכון הזה הוא פיצה קלאסית עם טוויסט: ארטישוק והעגבניות המתוקות הקטנות האלה, מפוזרות עם גבינה על גבי בצק פיצה דק. זה כל כך, כל כך טעים וזה טעים בדיוק כמו שהתמונות האלה גורמות לזה להיראות. אולי יותר טוב.

צ'דר לבן מאק אנד צ'יז עם עגבניות שרי

מה דעתך על קצת מק אנד צ'יז עם...עגבניות צלויות? מתכון עגבניות שרי זה הוא פנינה אמיתית. כמה חברים עזרו במבחן הטעם ונתנו לו 5 כוכבים! החדות של גבינת הצ'דר הלבנה מביאה לתחכום, והניגוד של העגבניות הצלויות הבהירות הוא כשרון בלתי צפוי.

עגבניות עם שלפוחיות

מתכון עגבניות שרי זה לוקח רק 5 דקות ומעלה אותן לפינוק דקדנטי, מתוק ומלוח. בישול עגבניות במחבת לוהטת מפחיד את החלק החיצוני והופך את הפנים לעסיסי ונימוח. טפטוף של חומץ בלסמי בסוף מוסיף טאנג טארט מתוק. אתה יכול להשתמש בעגבניות עם שלפוחיות אלה בכל כך הרבה דרכים: כמתאבן, ב פסטה פשוטה , או מעל דג בגריל לארוחת ערב קיץ מהממת.

סלט בוראטה אפרסק ועגבניות

מוכנים לאחד ממטעמי הטעם הטובים בעולם? בוראטה ועגבניות שרי. בוראטה היא התגלות: מוצרלה דביקה וטרייה שמסתירה סוד: פנים עוד יותר זוהר וקרם יותר. הנה הדרך הטובה ביותר להגיש אותו: עם עגבניות שרי, עשבי תיבול, שמן זית ומלח ים. האיטלקים עוסקים כולם בשלמות של פשטות: אז זה רק מתאים שהם אלה שמאחורי גבינת הרוקסטאר הזו.

עגבניות כבושות

רוצה סוד להפיכת עגבניות לטעם מדהים תוך דקות? נסה עגבניות במרינדה! הטעם המושרה הוא לא אמיתי: חריף, שום, מתוק ומלוח, עם שמץ של חום בסיומת. אלה טהורים זָהָב : השתמשו בהם כמתאבן לקרוסטיני, הגישו כסלט, כפית על עוף או דג, או אכלו מעל טוסט לארוחת צהריים פשוטה!

סלט פלאפל

עגבניות שרי מושלמות בסלטי מנות עיקריות כמו סלט הפלאפל הזה. תעשה מנה של זה קל פלאפל אפוי , לאחר מכן שכבו אותם עם ירקות פריכים, טאומטו, ומעליהם קרמי, זינגי רוטב טחינה . לחלופין, השתמש בפלאפל קפוא קנוי או אפילו בשאריות לקחת מחדש!

מתכוני קוקטייל וויסקי

סלט בזיליקום עגבניות

סלט בזיליקום עגבניות עשוי להיות בסיסי, אבל זה הסוג הטוב ביותר של בסיסי. הנישואים של עגבניות עסיסיות ובהירות ובזיליקום עשבים הם אחד הזיווגים הגדולים של החיים. השילוב הזה אף פעם לא מזדקן. הסלט הזה הוא דרך קלה ליהנות ממנו: פשוט מרימים את השניים בשמן זית וחומץ בלסמי כדי להוציא את היופי הפנימי שלהם. למעלה עם מלח ים שמנמן וזה סלט שעובד בכל ארוחה: צהריים, ערב, בראנץ'... או חטיף בין לבין.

קערת פארו ים תיכונית

מתכון קערת פארו הלבבי הזה עמוס בטעמים ים תיכוניים! עגבניות שרי עסיסיות, מלפפונים פריכים, זיתים מלוחים ורוטב שמנת מהווים קערת דגנים משביעה שהיא הארוחה המושלמת לקיץ או לכל עונה.

סלט איטלקי

הנה סלט נהדר שזה פשוט שְׁלֵמוּת , בספרים שלנו. הכירו את הסלט האיטלקי הזה! הוא מלא בכל הטעמים והמרקמים הנכונים: חסה פריכה, קרוטוני שום פריכים ופפרוצ'יני זינגי. הוא מכוסה בויניגרט איטלקי עשב עשבוני שגורם לטעמים לשיר! ופרמזן מגולח חותם את העסקה.

נסה גם: סלט קצוץ אהוב

סלט פסטה קלאסי

הנה מתכון של עגבניות שרי מלא בטעמים איטלקיים גדולים: סלט אנטיפסטו! השילוב הזה בין סלט פסטה ואנטיפסטי איטלקי עמוס בטעם עז: זיתים מלוחים וירקות פריכים, לעומת עגבניות שרי בהירות ופסטה לעיסה.

סלט עוף בגריל

המתכון הזה לסלט עוף בגריל משלב עוף עסיסי, ירקות פריכים וויניגרט איטלקי חריף, בתוספת פפרוצ'יני ופרמזן לארוחה טעימה ומשביעה. תחליף טופו בגריל לצמחוני וטבעוני!

גבינה בגריל עם עגבניות שרי

הגבינה הזו בגריל עם עגבניות שרי ובזיליקום היא לא סתם גבינה ישנה בגריל. צולים את עגבניות השרי עד שהן מתחילות להתפוצץ, ואז מוציאים אותן מהתנור ומועכים אותן כדי לחלץ את המיץ. לְעַרְבֵּב זֶה עם מעט מאיו לרוטב קטלני. זה הופך למעין מיונז עגבניות צלויות ולגמרי עושה את הכריך!

סלט מקסיקני קל

אחרון במתכוני עגבניות השרי שלנו: הסלט הירוק הזה בסגנון מקסיקני! זה סלט קצוץ עם טעמים בסגנון לטיני: ירקות צבעוניים, עגבניות שרי, רוטב לסלט כוסברה ליים , ו רצועות טורטיה . זו מנה סופר-טעימה שמתאימה להגשה איתה טאקו אוֹ אנצ'ילדות , או למעלה עם חֲסִילוֹנִים לסלט מנה עיקרית ממלא.

עגבניות שרי מול עגבניות ענבים

עגבניות שרי לעומת עגבניות ענבים: מה ההבדל? עגבניות שרי מעוצבות כמו שרי: הן עגולות לחלוטין ובעלות טעם מתוק. עגבניות הענבים הן בצורת מלבנית עם קליפה עבה יותר, ולא מתוקה כמעט כמו עגבניות השרי. השניים נראים מאוד דומים, כך שקל לטעות בשני זני העגבניות הללו.

ניתן להשתמש בעגבניות ענבים לעגבניות שרי ברוב מתכוני עגבניות השרי לעיל. הבדלי הטעמים שלהם עדינים מאוד. אבל בכל הכנות: אנחנו אוהבים הרבה יותר עגבניות שרי בגלל הטעם המתוק שלהן. אז אנחנו ממליצים למצוא עגבניות שרי אם בכלל אפשר.

רוצים עוד עם עגבניות? לְנַסוֹת 15 מתכוני עגבניות טריות עסיסיות .

שאלות נפוצות

עגבניות שרי הן מגוונות להפליא וניתן להשתמש בהן במנות שונות. ניתן לצלות אותם, לצלות, להכניס לשלפוחיות, או אפילו לאכול אותם חיים בסלטים. כמה רעיונות למתכונים קלים כוללים הוספתם למנות פסטה, פיצות או שיפודים, או פשוט לחצות ולזרוק אותם עם שמן זית, מלח ופלפל לתוספת מהירה וטעימה.

פסטה עגבניות שרי

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 20 דקות
• תְשׁוּאָה: 3אֶל4מנות1x

תֵאוּר

פסטה עגבניות שרי זו משלבת עגבניות מתוקות עם שלפוחיות במחבת חמה עם בזיליקום טרי ופרמזן. רעיון לארוחת ערב קלה שפשוט מהממת!

מרכיבים

• 8 אונקיותפסטה קצרה (פנה, ריגטוני, אורצ'יט (מוצג כאן), קונכיות, קאוואטפי וכו')
• 3 כפותשמן זית, מחולק
• 2 ליטרעגבניות שרי שלמות
• 1 כףחומץ בלסמי
• מלח כשר
• פלפל שחור גרוס טרי
• 2שיני שום
• ½ כוסגבינת פרמזן מגורדת, מחולקת
• ¼ כוסמי פסטה
• 1חופן עלי בזיליקום קטנים, קצוצים אם גדולים

הוראות

1. מכינים את הפסטה: התחל סיר עם מים מומלחים היטב עד לרתיחה. מרתיחים את הפסטה עד שהיא פשוט אל דנטה. התחילו לטעום כמה דקות לפני שהחבילה ממליצה: אתם רוצים שיהיה רך אבל עדיין קצת יציב מבפנים; בדרך כלל בסביבות 7 עד 8 דקות. לפני הניקוז, שמור מעט מי פסטה עם כוס מדידה נוזלית (לפחות ¼ כוס). מסננים את הפסטה.
2. צור את העגבניות שלפוחית: מחממים 2 כפות שמן זית במחבת כבדה גדולה מאוד על אש בינונית גבוהה. לאחר שהן חמות, מוסיפים את העגבניות, מוודאים שיש מקום מסביב לכל עגבנייה (הן לא נוגעות) והמחבת לא צפופה. אם אתה משתמש במחבת בינונית, מבשלים את העגבניות ב-2 קבוצות.* מבשלים במשך דקה אחת מבלי לגעת במחבת, ולאחר מכן 2 עד 3 דקות נוספות עד לקבלת שלפוחיות, נער את המחבת מספר פעמים כדי לסובב את העגבניות. מכבים את האש ומטפטפים את החומץ הבלסמי, מנערים בעדינות מספר פעמים לציפוי. מוסיפים 2 קמצוצים מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם. מוציאים את העגבניות מהמחבת לקערה.
3. מסיימים את המנה: טוחנים את השום . לאחר שהפסטה מוכנה, באותה מחבת, מחממים את 1 כף שמן הזית הנותרת על אש בינונית נמוכה. מוסיפים את השום ומבשלים 1 דקה עד לריח. מכסים את המחבת עם ¼ כוס מי פסטה, מגרדים את המחבת עם כף כדי לשחרר את כל הטעם של מיצי העגבניות. מכבים את האש.
4. מוסיפים את הפסטה למחבת ומערבבים לציפוי. מוסיפים את העגבניות המרוסקות, ¼ כוס גבינת פרמזן מגוררת ובזיליקום. מתבלים ב-2 קורטות של מלח כשר והרבה פלפל גרוס טרי. טועמים ומוסיפים עוד מלח במידת הצורך. מגישים עם יתרת ¼ כוס גבינת פרמזן מגוררת מפוזרת מעל.

הערות

*אם המחבת צפופה מדי, העגבניות יהוו אדים במקום לשלפוחיות. הכל תלוי בגודל המחבת שלך: אם אתה משתמש במחבת בינונית, תצטרך לבשל 1 ליטר בכל פעם.

• קָטֵגוֹרִיָה: אֲרוּחַת עֶרֶב
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: אִיטַלְקִית
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי