פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
זה כל כך קל להכין פלפלי שישיטו קלויים! קולים אותם כמה דקות עד שהם משחירים ורכים: אי אפשר לעמוד בפניהם.
מחפשים מתאבן או חטיף שאי אפשר לעמוד בפניהם? לְנַסוֹת פלפלי שישיטו קלויים ! הפלפל הארוך והדק הזה הפך לפופולרי במסעדות מכיוון שהוא מכין את הביסים המלוחים המושלמים עם פרץ של טעם. ונחשו מה? קל להכין אותם בבית! זה אולי נראה כאילו אתה צריך ציוד מפואר, אבל כל מה שאתה צריך זה ברילר התנור שלך. הם מתאחדים במהירות לחטיף בריא להפליא או דרך להתחיל ארוחה. הנה כל מה שאתה צריך לדעת!
מה זה פלפלי שישיטו?
פלפלי שישיטו הם זן אסיאתי דק וירוק בהיר של פלפלים עם קליפה מקומטת. שישיטו פירושו פלפל ראש אריה ביפנית. המגוון משמש במטבח האסייתי ולאחרונה הפך פופולרי בארה'ב וברחבי העולם.
פלפלים מוקפצים
רוב פלפלי השישיטו עדינים למדי, אבל בערך 1 מתוך 10 הוא חריף! אז זה קצת כמו רולטה רוסית כשאתה אוכל אותם. הנה העניין: פלפלי השישיטו בגינה שלנו היו עדינים ב-100% (אלה שבתמונה כאן). אבל אכלנו חריפים במסעדות, אז זה מאוד תלוי במקור הפלפלים.
איך מכינים פלפלי שישיטו קלויים
הדרך הפופולרית ביותר לבשל פלפלי שישיטו היא להכין פלפלי שישיטו עם שלפוחיות במחבת על הכיריים. אנחנו אוהבים את השיטה הזו, אבל לאחרונה גילינו שהצלייה היא אפילו קלה יותר! כל מה שאתה צריך לעשות הוא לזרוק אותם לפטם לכמה דקות לכל צד: אין צורך בשמן חם! הנה מה שצריך לדעת על איך להכין פלפלי שישיטו קלויים:
- מערבבים את הפלפלים עם שמן ורוטב סויה. בשיטה זו אנו אוהבים להחדיר מעט טעם לפני שמתחילים.
- מסדרים אותם על תבנית עם נייר אפייה וצולים על גבוה 3 עד 5 דקות. שימו עין על הפטם כי התזמון תלוי בתנור הספציפי שלכם. הפוך אותם כשהם מושחרים בעיקר בצד אחד.
- הופכים את הפלפלים וצולים עוד 3 עד 5 דקות. זה משחיר את הצד השני.
- מפזרים מלח ונהנים! זהו זה!
השתמשו בשמן שומשום קלוי כדי להחדיר טעם
ניתן למצוא בחנות שני סוגי שמן שומשום: קלוי ורגיל. עבור פלפלי השישיטו הקלויים האלה, הקפידו לקבל שמן שומשום קלוי למתכון הזה! הנה ההבדל:
- לשמן שומשום קלוי יש טעם חזק ואגוזי: הוא מיועד לתיבול מזון. זה בדרך כלל מגיע בבקבוק קטן מכיוון שהוא משמש בכמויות קטנות יותר.
- לשמן שומשום יש טעם ניטרלי ומשמש לבישול.
רטבים לטבילה לפלפלי שישיטו
אתה יכול להגיש את פלפלי השישיטו הקלויים האלה רגילים, והם מהווים מתאבן מרשים להגשה לאורחים! אין דבר יפה יותר מהצורות המקסימות של הפלפלים החרוכים בצלחת. אם אתה רוצה להגביר את זה, הוסף רוטב טבילה! טעמים אסיאתיים משתלבים היטב, אבל אפשר גם לצאת מהקופסה עם טעמים בסגנון פיוז'ן. חלק מהמסעדות מגישות פלפלי שישיטו עם איוליס בסגנון ים תיכוני (בדרך כלל משמש עם צִ'יפּס ). אז יש המון אפשרויות! הנה כמה רעיונות:
איך מכינים קפוצ'ינו
- רוטב בוטנים: מקציפים יחד ⅓ כוס רוטב הוזין, 2 כפות חמאת בוטנים ו-4 כפות מים חמימים להכנת רוטב בוטנים (כווננו את המים כדי להגיע לסמיכות הרצויה).
- רוטב יאם יאם: המלוח הזה רוטב יאם יאם מוגש בבתי סטייקים יפניים ומהווה זיווג מושלם
- ספייסי מאיו: זה מאיו חריף הוא מהיר וקל, מוגש לעתים קרובות עם סושי
- איולי: נסה איולי קלאסי , פסטו איולי , איולי לימון , או בזיליקום איולי . (אם אתם הולכים בדרך זו, אנו ממליצים לצלות את הפלפלים עם שמן זית במקום שמן שומשום קלוי.)
מתכון פלפלי השישיטו הקלויים הזה הוא...
צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.
הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק
פלפלי השישיטו הקלויים הטובים ביותר
- זמן הכנה: 2 דקות
- זמן בישול: 8 דקות
- זמן כולל: 10 דקות
- תְשׁוּאָה: 4 1x
תֵאוּר
זה כל כך קל להכין פלפלי שישיטו קלויים! קולים אותם כמה דקות עד שהם משחירים ורכים: אי אפשר לעמוד בפניהם.
מרכיבים
סוּלָם1x2x3x- 1 כףשמן שומשום קלוי
- 1 כףאני ערבה
- 8 אונקיותפלפלי שישיטו
- מלח כשר או מלח ים מתקלף
הוראות
- מחממים את הפטם ל-High.
- זורקים את הפלפלים בקערה עם שמן השומשום הקלוי ורוטב הסויה.
- מניחים את הפלפלים בשכבה אחת על תבנית האפייה. צולים במשך 3 עד 5 דקות, ולאחר מכן הופכים וצולים 3 עד 5 דקות נוספות עד להשחיר משני הצדדים.
- מוציאים מהתנור ומפזרים מלח לפי הטעם.
- קָטֵגוֹרִיָה: מִתאַבֵּן
- שִׁיטָה: צלוי
- מִטְבָּח: בהשראת אסיה
- דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי
מתכונים נוספים עם פלפלים
יש כל כך הרבה סוגי פלפלים המשמשים במטבחים שונים! הנה כמה ממתכוני הפלפלים האהובים עלינו:
- פלפלים קלויים אפייתם בתנור מוציאה טעם מתקתק וחרוך שהופך תוספת מהממת.
- פלפלים ובצל מוקפצים אוֹ פלפלים מוקפצים צבעוני ומלא טעם מקורמל מתוק! אכלו כתוספת בריאה או זרקו על כריכים או טאקו.
- פלפל גריל מושלם הנה איך להכין את הפלפלים הגרויים הטובים ביותר: מעושנים, עדינים ומתוקים! פלפלים קלים לגריל ובעלי טעם מדהים: תוספת קיצית מושלמת.
- פלפלים ממולאים קינואה אוֹ פלפלים ממולאים קלאסיים בריא צבעוני וטעים ארוחת ערב צמחונית , מלא בטעמים גדולים!
- פלפלי פובלנו ממולאים כל כך קל להכנה! המילוי הנוצץ כולל אורז, תירס, שעועית שחורה, וכמובן: גבינה דביקה.
